• Pour la génoise on ne sépare pas le blanc des jaunes normalement ??

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    • Lina_4 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      si normalement il faut monter les blanc en neige pour une génoise

    • doudou01 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      C’est donc pour ça que pour ma part, la génoise était trop élastique et trop sèche alors…?

    • niniee a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui normalement le faite de monter les blanc en neige la génoise et très honteuse et aérienne

  • combien de temps cela se conserve ??

  • Parfait 😊 comme au restaurant . Quelqun a la recette du labne ?

    Houmous Thermomix par Julia :-)
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    • Lina_4 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      recette du labné :
      INGREDIENTS :
      500 g de yaourt entier (vache, brebis ou chèvre)
      ½ càc de sel

      recette:

      Dans un bol, mélanger le yaourt et le sel. Placer ensuite le yaourt sur une passoire recouverte d’une étamine ou d’un torchon (propre, cela va sans dire). Tortiller la mousseline pour bien serrer le yaourt. Déposer la passoire sur un récipient. Réfrigérer.
      Laissez égoutter pendant environ 12 heures pour utiliser comme fromage frais

  • Validé par les enfants donc c’est génial !!!

    Ketchup Thermomix par Sanddring
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    • Lina_4 a répondu il y a 5 mois

      tu peux les conserver combien de temps ??

      • Sanddring a répondu il y a 5 mois

        Je pense quelques mois

    • Lina_4 a répondu il y a 5 mois

      merci

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