• Loutteuh a posé une question sur la recette Gnocchis à la romaine, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonjour, peut-on utiliser de la semoule extrafine ? S’il vous plaît, merci d’avance.

    J'aime1
    • Illustration du profil de papouillon
      papouillon a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Coucou Loutteuh ! Oui bien sûr pas de souci 🙂

    • F
      fieldgar70 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      C’est ce que j’ai utilisé. Très bon résultat

  • S

    souwws a posé une question sur la recette Pain de mie, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonjour, j’ai deux moules à pain de mie de 21cm de largeur × 10cm de hauteur , vous me conseillez de faire la recette avec les quantités exactes et d’utiliser 1 seul moule ou bien si je fait j’augmente les quantités 1,5× je fais dans les deux moules c’est mieux ?

    Pain de mie Thermomix par souwws
    J'aime1
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour 👋🏻
      Perso, je ferai 2 fois la recette pour 2 moules

      • S
        souwws a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Mercii je suis entrain de tester du coup avec un seul moule

      • Loutteuh a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonsoir et sa a donné quoi avec un seul moules car j’en ai un seul aussi de se modèle merci

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Couronne des rois, il y a 4 mois

    Bonsoir si j’utilise de la T65 au lieu de la T45 sa le fais aussi s’il vous plais merci beaucoup

    J'aime1
    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 4 mois

      Bonsoir
      Oui c’est possible 😀

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Naans au fromage, il y a 4 mois et 2 semaines

    Bonjour peut-on mettre du levain frais plutôt si oui quelle quantité merci

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 mois et 2 semaines

    Bonjour la recette est applicable avec du levain frais si oui quelle quantité s’il vous plaît merci beaucoup

    J'aime1
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour 👋🏻 @Loutteuh

      La spécialiste du levain @zoupette66:

      Ouf !!! je me suis lancé sans convictions. Je suis contente du résultat ☺️ mes baguettes sont aérées, légères avec une belle coloration.J’ai diminué les quantités, eau farine , ajouter 100g de levain maison et remplacé la levure sèche par 3g de levure fraîche.Ensuite modifié également un peu le processus de pétrissage. J’espère que Minou ne m’en tiendra pas rigueur !!! 😉☺️ – zoupette66 (@zoupette66) 5 mars 2023

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour Loutteuh, j’ai mis 100g de levain et 3g de levure fraîche. J’ai déduit 50g de farine, 50g d’eau à la recette pour compenser le levain…
      Vous pouvez voir ma publication en allant directement dans la recette des Baguettes.🌹🌹

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Couronne des rois, il y a 4 mois et 3 semaines

    Bonjour par quoi puis-je remplacer la confiture d’abricot pour mettre mon sucre perlé svp merci d’avance

    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour , vous pouvez mettre le sucre perlé avant la cuisson.

  • Vivibebe07 a noté 5/5 la recette Croziflette, il y a 4 ans et 4 mois

    Excellent! Je préfère même à la tartiflette
    Pour faire une plus grande quantité, prévoir de cuire les pâtes à part (hors thermomix). Doubler les quantités pour la préparation de la sauce.

    J'aime1
    • Loutteuh a répondu il y a 5 mois

      J’ai cuit dans le robot tapis…

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Croziflette, il y a 5 mois

    Bonjour à tous
    Dites peut-on doubler la recette pour un plat plus important svp Merci

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour 👋🏻

      Excellent! Je préfère même à la tartiflettePour faire une plus grande quantité, prévoir de cuire les pâtes à part (hors thermomix). Doubler les quantités pour la préparation de la sauce.- Vivibebe07 (@vivibebe07) 25 janvier 2020

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Sablés de Noël, il y a 5 mois

    Bonsoir c’est sablés peuvent ils se faire avec une presse à biscuits svp merci d’avance pour vos réponses

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 5 mois

      Bonjour Loutteuh
      Oui c’est possible 😃

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Sablés au miel, il y a 5 mois

    Peut-on mettre la pâte dans une presse à biscuit s’il vous plaît merci

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour !!!!!!!!!!!!!!

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 5 mois

      Cette pâte est faite pour être étaler 😉

    • Loutteuh a répondu il y a 5 mois

      Bonjour Madame !!!!!!!!!!! Merci beaucoup de votre réponse agréable au revoir et bonne journée

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 5 mois

        Bonne journée à vous aussi

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Rocher coco – Congolais, il y a 5 mois et 1 semaine

    Je trouve un peu ma pâte friable, je la laisse un peu au frigo un quart d’heure une demi-heure avant de la travailler qu’en pensez-vous ?

    J'aime1
    • L
      laeti412 a répondu il y a 5 mois

      Peut être que vous pouvez rajouter un blanc d oeuf. Ça permettra de mieux lier la pate

    • C
      Caty06200 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      N’ajouter pas de blanc d’oeuf c’est la compote qui sert de liant … il faut seulement tasser la pate dans une cuillère a glace ou une petite louche, tu retourne et tapote la boule se détache tte seule sur la feuille de cuisson. Et.hop au four 😜

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Rocher coco – Congolais, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour, pensez-vous qu’il est possible de pouvoir faire ses rochers noix de coco avec une compote pomme pruneaux s’il vous plaît merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour 👋🏻
      C’est une compote j’ai envie de vous répondre……alors pourquoi pas 🤷‍♂️

    • N
      nathalie_1159 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Oui c’est juste pr le moelleux du Rocher j’en fait regulierment à la compote de pomme mais on ne sent pas du tout la noix de coco prend le dessusv

  • Loutteuh a publié une note il y a 2 ans et 2 mois

    Bonsoir je recherche une recette de cougeres mais je ne trouve pas s’il vous plaît merci

    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonsoir , il y a deux recettes , gougères et gougères à l’italienne.

  • Illustration du profil de cjlgil

    cjlgil a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 2 ans et 2 mois

    Bonjour. Est ce qu’on enfourne à chaleur tournante ou à four traditionnel ?
    Merci 😉

    J'aime1
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonsoir cjlgil, chaleur tournante 👍

    • Loutteuh a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Moi je mais chaleur tournante avec de l’eau dans une conserve dessous

    • Illustration du profil de cjlgil
      cjlgil a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci pour vos réponses 😉👍🏻 demain je m’y colle!!

  • Illustration du profil de Flo.y

    Flo.y a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 6 ans et 5 mois

    Un régal ! Testé pour la 1ère fois et c’est un succès ! J’ai quelque peu modifié la recette car seulement du sauterne à porté de main et manque de temps. Mes modifications :
    – 4 c. à soupe de sauternes
    – temps de pose avant varoma : 1 heure (en arrosant régulièrement le foie gras du mélange Sauternes, sel, poivre.
    A refaire au plus vite !

    Foie gras Thermomix par Flo.y
    MiamJ'aimeLoveWowMerci226
    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 6 ans et 5 mois

      Très joli !
      Ont dirait un foie gras au torchon 👏

      • Illustration du profil de Flo.y
        Flo.y a répondu il y a 6 ans et 5 mois

        Merci ! Je ne m’attendais pas à un tel résultat ! Très peu de gras, je suis ravie !

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 6 ans et 5 mois

        C’est que le foie etait de bonne qualité

    • T
      TimJeaLyd a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Pour le varoma vous mettez le foie dedans quand il est arrivé à température ou alors à froid

      • Illustration du profil de Flo.y
        Flo.y a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        A froid

    • Sophiej76 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour vous mettez 4 cuillères de sauternes cela remplace tout l’alcool ? Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Flo.y
        Flo.y a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Oui en effet ! Je n’ai pas mis d’autres alcools

      • Sophiej76 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Merci Flo.y 😉 Bonnes fêtes

    • Ce pcmo a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour
      Vous dites manque de temps. … vous l avez mangé au bout se combien de temps. Faut il vraiment attendre 3 jours?
      Est ce trop tard de la faire maintenant pour demain midi?
      Merci

      • Illustration du profil de Flo.y
        Flo.y a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Ah oui il est clairement trop tard pour demain midi. Prévoyez minimum 2j à l’avance mais c’est dommage car il est meilleur après 3j

      • Ce pcmo a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Merci. .. alors ce sera pour le nouvel an! Bonnes fêtes !

    • D
      didice a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Je voudrais savoir car j’ai tester la recette et je n’aime pas le foie gras mi cuit pouvez vous me donner des conseils svp ?

      • Illustration du profil de Flo.y
        Flo.y a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Bonjour, il faut jouer sur le temps de cuisson. Moi qui aime le foie gras légèrement rosé, je le cuis 14 min d’un côté puis 12 min de l’autre (pour un foie gras de 400g environ) puis je laisse refroidir à température ambiante avant de le mettre au réfrigérateur. Pour un foie gras plus cuit j’ajouterai 2 min de cuisson pour la 2ème face, soit 14 min + 14 min. Mais c’est à tester 😉

      • D
        didice a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci

      • C
        cookingannega a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        J’ai testé 14mn + 14 mn c’est parfait quand on l’aime bien cuit et il était délicieux 😋

    • Illustration du profil de stratemilie57
      stratemilie57 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Je suis entrain de tester ! J’ai l’habitude de le faire au bain Marie ! Mais cela prend beaucoup plus de temps et beaucoup plus d’étape ! C’est pour dimanche ! Je l’ai mis au frais a 18h et compte le cuire vers 22h ca me rassure que vous n’ayez pas suivie les étapes à la lettre 😋 en tt cas bravo ! Il est très réussi 🤩👏

    • T
      TurboNath a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      J’ai suivi les conseils de Fanchon21 en perçant la 1ere couche de cellophane, cela permet au gras d’évacuer dans le 2eme cellophane. Au final, on obtient un foie gras sans graisse tout autour et il est hyper propre.
      La recette, suivie à la lettre et il est nickel…. recette facile et très bon goût en bouche, cuisson parfaite pour un foie de 500 g.

    • G
      gigiekesy a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour. Je viens de faire un foie gras pour la première fois mais quand je l’ai sorti du varoma il était mou. Est ce normal ?

      • Illustration du profil de ju-ju73
        ju-ju73 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour, oui c’est normal, il va durcir pendant les 3 jours au frigo

    • CoralieTJG a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour,
      Pouvez vous me dire où vous achetez votre foie gras ? Quelle marque est la mieux ?
      D avance merci 😊

      • G
        gigiekesy a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour. Oui en effet il a durci au frigo. Il était délicieux. Est-ce normal qu’il a perdu 200g à la cuisson car j’ai lu dans des commentaires que leur foie gras avait le même poids avant qu’après cuisson

      • Manu_1 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        C est sûrement que votre foie était très gras

    • mylounette83 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour 😁 est ce que l on est obligé de le laisser 72 h au frigo?

      • Illustration du profil de ju-ju73
        ju-ju73 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Oui

    • mat57050 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Même temps de cuisson que la recette ? Si oui il est bien cuit ou mi-cuit ?

    • Illustration du profil de celine_400
      celine_400 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Est ce que je peux le dire avec Mr cuisine en respectant la même durée de temps

    • valou_6 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci pour vos conseils très utiles

    • valou_6 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Jessaie 14 minutes de chaque côté pour un foie gras plus cuit

    • laurie_75 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonsoir il faut quoi comme type de fois gras?? Desole je n’est jamais tester

      • malou137 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Un foie gras cru français c est mieux niveau qualité et déjà eveiné pour moins galerer. 😉

    • lisad a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour. Combien de temps puis je le conserver au frigo avant dégustation ?

      • malou137 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        3 semaines elle a écrit

    • B
      bandit57 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour, quel était le poids de votre foie gras au départ pour avoir ce beau morceau à la fin ?

      • G
        Gaëlle a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Il me semble qu’elle a dit 400g un peu plus haut 😊

    • clejo a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Quand Vs dites temps de pause avant varoma c’est avant ou après cuisson ?

      • G
        Gaëlle a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Je me pose la même question 🙂

    • thalie25 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      C’est une fois assaisonné il faut le laisser 8 heures au frigo avant de le cuire

      • N
        natoucib a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Oui c’est bien cela.

    • sandracristina a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      J’ai fait un massacre en voulant le deveiner !!!! Il est en mille morceaux…je l’ai quand même mis au frigo à reposer, mais est ce va vaut le coup , il ne va pas se dissocier à la découpe ?

      • N
        natoucib a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Tassez bien et serrez bien fort avec le film. Les morceaux vont se souder entre eux à la cuisson avec la graisse. N’ayez crainte !

      • thalie25 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Ça n’a aucune importance. Vous le refaçonner dans le film alimentaire une fois assaisonné et vous le laisser au frigo 8 heures avant de le faire cuire

    • steph_69 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Quand ils disent réserver jusqu’à ce que ça refroidisse 1h c ds le varoma ou faut sortir le foie gras?

    • allison_25 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Sur le Mr Cuisine, quand ils disent qu’il faut mettre la fonction cuire, c’est bien la fonction saisir ?

      • Maman De 4 Oursons a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Dans mode auto cuisson vapeur 😉

    • titia_19 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Ça faisait longtemps que je n’avais pas mangé avec autant de goût. Fait avec du cognac et du porto blanc et de la fleur de sel. Il est succulent, on ne pourra plus manger du tout fait.

      2D37489F-1627-42AD-BE9F-20F4B1AFEBFF
    • A
      Anamai06 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour, c est une première pour moi et je voudrais savoir si c est normal que mon sel ne se dissout pas …? Et est ce que c est « grave » 🙂 J ai remplacé le cognac par de l armagnac . Merci d avance pour vos réponses !

    • Yanie a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      800cg d’eau froide ou chaude ?

    • sophie_388 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonsoir, avez vous mis votre foie gras cuit dans la glace à la fin ?

      • malou137 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Vous pouvez le faire pour refroidir plus vite mais mettez un poids sur le foie gras pour qu’il reste entier sous l’eau. Et bien sur toujours avcson emballage filmé

    • myamonbebe a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Pas encore oser en faire vu le prix des lobes

      • Mandorie a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Mettez-vous à 2 pour l’acheter ! Il y a suffisamment pour 2 fois quatre bonnes parts. Et pour l’année prochaine, achetez-le en début de saison : il est moins cher que dans les dernières journées de décembre (conseil de mon Boucher). De plus, le 2e choix est tout à fait acceptable.

      • malou137 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Celui de chez lidl au surgelés est top et c’est 16e env les 500gr

      • myamonbebe a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Mince je suis passer cette après-midi je regarde la prochaine fois merci

      • myamonbebe a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        On est seul cette année sniff

      • laurea67 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Il est à 18€ maintenant 😬

    • danloz a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Fin de cuisson c’était liquide..Est ce normal??Cela durcit en refroidissant??Merci de vos réponses 😭😭

      • princesse_de_lu a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Pas de panique, il va durcir en refroidissant 😉

      • danloz a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Ouf,merci. C’est une 1ère pour moi. Je vous souhaite de très belles fêtes.
        Merci

    • Illustration du profil de nnaude
      nnaude a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour Help me ! Je devais préparer mon foie gras hier mais j’ai dû m’absenter en urgence. Bref ce matin il marine mais il n aura jamais les 72h car c’est pour jeudi soir. Est ce que c est fichu ? Peut être faut il que je diminue le temps de marinade pour augmenter le temps de repos après cuisson, au max ? Si je le cuis vers 13h il aura mariné 5h et restera au repos 56h. Ça vous semble trop juste ? Je suis dégoutée…

      • H
        hellodie33 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Bonjour, moi je fais mariner les miens 1h30 et très bon

      • C
        clemjul a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Bonjour, perso j’ai testé 72h, il est divin et « à point » mais j’ai aussi fait plus court et dès quelques heures il est très bon.
        Les 72h correspondent pour moi au temps optimal de repas pour qu’il soit au mieux pour la dégustation 🙂

    • B
      bea4949 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Il est vraiment mou après cuisson… C’est normal ?

      • C
        clemjul a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        après cuisson oui, il est très mou, il faut le plonger dans une eau glacée pour stopper la cuisson, puis après qq heures au réfrigérateur, il aura la consistance souhaitée

      • B
        bea4949 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Merci pour votre réponse. C’est ce que j’ai fait, alors croisons les doigts

      • C
        clemjul a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        vous nous direz 😉
        ici nous avons adopté la recette !

      • C
        chrichrij a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonsoir ,quand vous le laissez 3 j après la cuisson ,vous enlevez pas le film ?

    • Illustration du profil de anna06
      anna06 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Peut ton le congeler ?

    • P
      patoudugard a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour, est-ce que vous enlever le film alimentaires quand il est fini pour le conserver au frigo s’il vous plaît

      • Illustration du profil de ju-ju73
        ju-ju73 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Une fois la cuisson finie, il est mou, du coup il faut laisser le film alimentaire pendant le temps de refroidissement au frigo.

    • P
      patoudugard a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Merci beaucoup, je vais en faire, bonne soirée à vous

    • heidi_9 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bjr, pour le foie gras en photo vous aviez un foie de combien de grammes ?

    • F
      floriane-29 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour tout le monde
      Petite question … pouvons nous congeler du foie gras ? Si oui sous quelle forme? En entier ? En tranche ? Dans un plat ?

      • anne-claire85 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour, on peut le congeler cru et entier, mais attention pour avoir beaucoup de foie gras lors des fêtes, les foies peuvent être vendus sous vide et décongeler.

    • julie_2b a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour Le couvercle sur le varoma est nécessaire ??

      • N
        nini03420 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Oui il faut bien mettre le couvercle

    • titeso2201 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Vs acheté le foie ou

      • N
        nini03420 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Leadl Congelé il est top soit disant je vais tester cette année

      • Illustration du profil de Choblet Ghislaine
        Choblet Ghislaine a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Picard,il est déveiné et pèse 400 gr.Acheté lorqu’il était en promo

    • virginie_901 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour quand on dit varoma c’est dans le panier vapeur mais à quelle température ? Merci pour votre retour

      • S
        sylbil57 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bin c est marquė 120°

    • virginie_901 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Oui désolée j’avais pas vu !! Merci quand même

    • hilanae a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Il et superbe bravo

    • GrandmaAlice a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Moi j’achète le Picard , il est top . Et je fais comme plus haut , petits trous dans la premières feuille de cello , comme cela le gras sort à l’extérieur . Et quand il m’en reste , je congèle en tranches , bien séparées par du papier sulfurisé , ça me sert pour des apéros , ou pour mettre sur une petite salade . Je les mets dans une boîte pour que le froid ne soit pas trop intense

    • M
      melfr37 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour, c’est normal que l’alcool est directement absorbé par le foie? On ne peut pas l’arroser pendant le temps de macération ? J’ai pourtant 500g. Merci

    • justine_383 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour
      Mettez vous du sel fin ou du gros sel ?

      • M
        melfr37 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Le foie gras était déjà salé et poivré

    • jade_41 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour. Petite question… Combien coûte un foie gras de canard? Ou le trouver? Merci d’avance! 🙂

      • E
        evedu30 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        A super U au rayon boucherie il faut compter entre 27 et 35 euros car je l ai acheté sans nerfs. Mais sinon il y a moins cher je pense.

      • jade_41 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Top, merci beaucoup pour votre réponse! 🙂

    • Loutteuh a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Je viens de le mettre à mariner avec l’alcool et les épices je vai le faire cuire demain matin
      Serait-il possible de le manger vendredi soir ?

    • G
      gusto2212 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour combien de gr de sel et poivre avez vous mis?

    • ozlem_8 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour à tous j’ai une question par quoi je peux remplacer l’alcool ? Merci

    • Illustration du profil de mia76
      mia76 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je l’ai toujours fait au sauternes et c’est parfait 👌

    • elli_2 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Help il faut mettre une température au varoma?

    • Illustration du profil de Choblet Ghislaine
      Choblet Ghislaine a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour , la position varoma est suffisante, il faut juste régler à vitesse 2

    • V
      validubai a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, est ça la même recette pour du foie d’oie ? Merci d avance pour vos réponses

      • nanette_2 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour. Oui bien sur qu’il soit d’Oie ou de Canard c’est toujours du foie gras ….

    • J
      jacko623 a répondu il y a 5 mois

      Comment faites vous pour l’avoir aussi rond? Quel est le risque si le diamètre fait plutôt 10cm? Sera t il moins cuit?

    • E
      Estelle24@ a répondu il y a 5 mois

      Bonjour il me reste un bon morceau de foie gras, savez-vous combien de temps je peux le conserver au réfrigérateur ? Je l’ai fait jeudi dernier, soit près de 7 jours ? Sinon puis-je le congeler ?

    • nanette_2 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour s’il n’a pas été déjà congelé
      Oui vs pouvez sans aucun problème

    • E
      Estelle24@ a répondu il y a 5 mois

      Il avait été congelé mais cru

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Ciabatta, il y a 2 ans et 9 mois

    Bonjour à tous
    Et on obligé d’avoir un temps de repos si l’on ne svp ou une seule pousse pourrait suffire

  • celine_783 a noté 5/5 la recette Samoussa au boeuf, il y a 3 ans et 3 mois

    Recette au top .J’ai modifié les ingrédients pour avoir un samoussa qui ressemble à celui du restaurant chinois près de chez nous . Petit pois, oignons, vermicelles , steack haché, champignons noirs, carottes râpées. Épices curcuma, curry, sel poivre. Cuit à la poêle. Hum un délice

    Samoussa au boeuf Thermomix par celine_783
    Samoussa au boeuf Thermomix par celine_783
    Samoussa au boeuf Thermomix par celine_783
    J'aime2
    • Loutteuh a répondu il y a 3 ans

      Bonjour comment allez-vous préparer vos vermicelles s’il vous plaît merci beaucoup