• Loutteuh a attribué 5/5 à la recette Beignets de courgettes, il y a 1 mois

    Préparation du repas de se soir

    Beignets de courgettes Thermomix par Loutteuh
    J'aimeMerci3
    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 1 mois

      Deux Beignets 🍩 ça va faire un peu juste non !? 😂

      • Loutteuh a répondu il y a 1 mois

        Préparation….

      • Illustration du profil de Crac91
        Crac91 a répondu il y a 1 mois

        Humour…

  • Loutteuh a publié une note il y a 4 mois

    Comment faire pour compoté des fruits surgelés au tm5 qui servira à mes fond de yaourt svpppppppp

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 4 mois

      Bonjour Loutteuh
      Je les laisserai décongeler avant de les utiliser
      Bon lundi

  • L

    lodac a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 mois

    Faut-il faire préchauffer le four ou met-on la cocotte dans un four froid ?

    • Loutteuh a répondu il y a 4 mois

      Pour ma part toujours à froid avec une boîte de conserve avec de l’eau

      • L
        lodac a répondu il y a 4 mois

        Merci !

  • Loutteuh a publié une note il y a 4 mois et 1 semaine

    Bonsoir à tous et à toute
    J’ai une question svp on m’a offert une machine à pain cette semaine…une essentiel B EMP 1103
    Peut on préparer et cuire nos recettes Cookomix dans la machine ou pas ?svp merci d’avance

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour Loutteuh
      Je ne connais pas ce modèle mais votre machine à la fonction pétrin et cuisson ça peut être réalisable
      Bon mardi

  • melissa_68 a posé une question sur la recette Pain de mie, il y a 4 mois et 1 semaine

    Bo jour je n’ai pas de creme fraiche épaisse, par quoi puis je remplacer svp

    • Loutteuh a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Fromage blanc

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Pain de mie, il y a 4 mois et 1 semaine

    A la place de la crème fraîche puis-je mettre du fromage blanc svp

    • X
      xamylee a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour.
      Oui sans soucis, c’est ce que j’ai fais il y’a 3 jours. 😉

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 mois et 2 semaines

    J’ai plus beaucoup de farine avec le confinement j’ai oublié d’en racheter j’ai de la fluide sa marcherait d’après vous

  • SCSC a attribué 5/5 à la recette Riz au lait, il y a 1 an et 2 mois

    Recette réalisée avec des perles du Japon et au fond j’ai rajouté une cuillère à café de pâte de spéculos 😝

    Riz au lait Thermomix par SCSC
    MiamLoveJ'aimeMerciWow64
    • N
      Nath42240 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Tu as mis le même poids de perles du Japon et cuit le même temps ?

      • SCSC a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour, oui même poids et même temps de cuisson. Un régal !

      • N
        Nath42240 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup
        Je vais tester j’aime beaucoup les perles du Japon
        Je faisais une recette avec des morceaux de bananes c’était très bon

      • Illustration du profil de Nives31
        Nives31 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        …….Et du lait de coco à la place du lait de vache.
        C’est la fameuse « Soupe à la Banane » recette réalisée surtout chez les asiatique. Un régal aussi.

      • E
        elo3544 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, tu as quel robot ?

    • Manouchka_chikita a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour, je viens de la réaliser avec du Tapioca (perles du Japon) et je trouve le rendu très gluant 😨 peut être un peu trop de cuisson du coup ?

      • SCSC a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour, peut-être … chez nous cela ne l’était pas mais oui peut être trop de cuisson, je ne sais pas que vous dire ….

      • N
        Nath42240 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        La cuisson est goût dépendante et d’un robot à l’autre de la même marque le temps peut varier pour un même résultat
        Il faut adapter avec les autres tentatives 😉

      • Manouchka_chikita a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Oui, je pense que je ne retenterai pas quand même, c’était vraiment chewing-gum ! Mais ça a beaucoup amusé mes enfants 😅

      • SCSC a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Personnellement je rince les perles avant peut-être cela y fait … après je ne sais vous dire.

      • missluciole a répondu il y a 3 mois

        Le tapioca et les perles du Japon ne sont pas la même chose 😉

    • T
      titi31170 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Merci pour l’info !

    • Illustration du profil de Kat92
      Kat92 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Je l’ai fait aussi avec les perles du Japon récemment (je n’avais plus de riz rond). J’ai rajouté du lait de coco, c’était succulent ! 🤗

      • Loutteuh a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour 👋 combien de lait de coco svp merci sa m’intrigue c’est perles du Japon

      • Illustration du profil de Kat92
        Kat92 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Une petite brique (250 ml environ)

    • Fralma a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      J’ai testé avec les perles du Japon. Personnellement, je déconseille : Tout est parti à la poubelle.
      Gluant, compact, immangeable.
      J’avais pourtant rincé les perles avant cuisson.
      Bref, avec du riz, oui. Avec des perles, plus jamais pour moi.

      • SCSC a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour, alors les goûts et les couleurs cela ne se discute pas, personnellement j’en fais très souvent et nous nous sommes régalés, après l’aspect et le goût est différent pour chacun d’entre nous !

    • M
      moi134 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Cc ha jack tidou Krieguer !!!! Les perles du Japon

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Fromage blanc sans lactose, il y a 6 mois

    Après la nuit au frigo les miens reste limite liquide…pourtant j’ai suivi tout à la lettre trop decue

    J'aime2
    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 6 mois

      C’est bizarre la quantité d’agar agar semble pourtant bonne par rapport au lait et au reste des ingrédients non ?

      • Loutteuh a répondu il y a 6 mois

        Bah la gelée était niquel au frigo j’ai laisser au frigo nuit entière et se matin bah… Voilà pas ferme….donc je verrais en rentrant du chantier mais je suis terriblement déçue..

      • Illustration du profil de Melusinette
        Melusinette a répondu il y a 6 mois

        Si la gelée bien prise la texture finale devrait être entre celle du yaourt au soja et la gelée, c’est normal que cela ne devienne pas plus ferme ensuite

    • Loutteuh a répondu il y a 6 mois

      Ah OK je vous dirais ça tout à l’heure alors

    • Loutteuh a répondu il y a 6 mois

      Bah on en à manger 5 sur 7 mais suis déçue que ça reste liquide épais mais liquide tanpis j’ai remis ma yaourtière en route sa cuit

    • Z
      Zinz a répondu il y a 6 mois

      Bonjour. L’agar agar doit bouillir au moins 1 min, voir 2 min, sinon il ne gélifira jamais. Quand je fais des recettes avec, je n’hésite pas à mettre 1 min le mode « sauter » (ou « saisir ») une fois l’appareil monté en température. Ou alors 1 min, vitesse 1, 120 min. Ça permet de bien monter en température et que l’agar agar prenne comme il faut.

    • Loutteuh a répondu il y a 6 mois

      Il avait pris au frigo la gelée était niquel on aurait dit un flan

  • Loutteuh a commenté la recette Fromage blanc sans lactose au Thermomix, il y a 6 mois

    Alors voilà pour moi c’est fait… Mais j’appréhende énormément le goût… La purée d’amande ils ont déjà pas trop aimé… Alors les yaourt j’ai un peu peur

    Fromage blanc sans lactose Thermomix par Loutteuh
  • Loutteuh a publié une note il y a 6 mois et 1 semaine

    J’aurais bien voulu faire quelque chose pour accompagné mes crêpes 🥞 comme le salidou mais que de l’épaisse crotte

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      ???

  • M

    Milie a attribué 5/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 2 mois

    Recette suivie à l’identique. J’ai juste rajouté 2 c. à s. d’arôme vanille en plus du sachet de sucre vanillé.
    Cuisson réalisée à l’aide d’une yaourtière après 2 échecs au varoma.

    Yaourt au Varoma Thermomix par Milie
    J'aimeLove9
    • Loutteuh a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour madame
      Je suis intéressé aussi pour faire les yaourts préparation au tm5 et cuire dans ma yaourtière mais combien de temps mettez vous en route svp

      • M
        Milie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonsoir,
        Ça fait un moment que je n’en ai pas fait mais il me semble que je mettais 12h pour que la texture soit bien ferme.

  • Loutteuh a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 6 mois et 3 semaines

    Bonsoir j’ai voulu bien faire mais c’était sûrement une erreur…dommage…j’ai mis de l’eau pétillante type san pellegrino et ma pâte n’a pas levé d’un centimètre j’ai quand même grigné et mis à cuire mais avec peu d’espoir d’après moi… quand pensez-vous svp merci

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Je ne pense pas que ça vienne de l’eau mais plutôt de la levure. N’est elle pas entrée en contact avec le sel ?

    • Loutteuh a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Parti directement au poule un vrai agglo j’aurais pu tuer quelqu’un avec tellement il était dur
      Un vrai couac pour moi…
      Non aucun contact levure sel je pense que l’eau pétillante a causer la chose d’après moi

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      On utilise de l’eau pétillante dans la recette de la brioche à l’eau gazeuse et elle gonfle très bien, problème de levure plus sûrement

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      J’ai déjà testé de l’eau pétillante dans le pain, je t’assure que ce n’est pas là le pb de ton pain 😉

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Mais la san pelligrino est très salé non?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Aahh peut être que la levure aurait buggé à cause du sel de cette eau ? Pourquoi pas ?

    • Loutteuh a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Je retenté en levure fraîche !!!

  • Loutteuh a publié une note il y a 7 mois et 1 semaine

    Bonsoir svp après quelques recettes je me retrouve avec 6 blanc d’œufs… Que puis-je en faire à part des meringues ou îles flottantes… Merciiiii

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Financiers 😍

      • Loutteuh a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Il me faut 6 œufs avec le jaunes non ?

      • Loutteuh a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je me lance de se pas !!! Merciii

    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Langues de chat

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Non que les blancs

    • E
      Ephemen a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, perso, je les mets, un par un, dans des moules silicone, je congèle et je les rassemble dans un sac une fois congelés. Après, quand il ne vous faut qu’un ou peu de blanc d’œuf, il n’y a plus qu’à mettre dans le bol, 1 ou 2 pulsation turbo, puis 1 mn à 37° et hop…comme des frais…quand vous en avez besoin et plus de gâchis.

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 7 mois

        Bonjour Ephemen
        Merci pour l idée

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