• Il y a clairement un problème avec cette recette ! 4 em fois que je teste avec la Charlotte l Amandine en vain …. les pommes de terre ne sont pas cuite du tout ! J ai du poursuivre la cuisson au cookeo ! Dommage car le gout et bon

    Gratin Dauphinois Thermomix par megane59
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    • ManueR 72 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Moi au contraire à chaque fois que j en fais elle sont trop cuite….

    • canecorso41 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      À mon avis vos rondelles de pommes de terre sont beaucoup trop épaisses , je fais toujours des fines rondelles pour un gratin dauphinois en utilisant une mandoline…

      • megane59 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je vais investir dans une mandoline du coup merci 😊

      • canecorso41 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Mais de rien 🙂

  • On rajoute les poireaux cru ou cuits dans le thermomix ?

    • ManueR 72 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      crus

    • mandine95 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Super merci

  • Excellente recette

  • La pâte est elle collante après le pétrissage ?

    • SCSC a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, pas plus que cela. Fleurer votre plan de travail, mouiller et fariné vos mains et tout ira bien !!

      • Grenouille01 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bon ben moi je viens d’apprendre un mot 👌🤗… et je penserai à « fleurer » mon plan si ça colle 😁

      • tialala a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Je connaissais aussi ce mot 😉 bien plus professionnel lol

      • SCSC a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        C’est « l’effet
        « de 15 ans de restauration et de formations en pâtisserie qui me font appliquer de tels mots 😉

      • tialala a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        J’ai bossé 2 ans en boulangerie dans un hypermarché, on y apprend aussi 2 3 trucs 😊

    • ManueR 72 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Elle est un peu collante mais si votre plan de travail est fariné aucun soucis pour la travailler ensuite

  • Très bonne soupe!J ai remplacé le curry que je n avais pas par du Ras el Hanout et la vache kiri par de la crème fraîche…

  • Bonjour votre recette de la pâte à pizza est vraiment top !! Cependant j’utilise toujours de la farine T55. Quelle serait la différence avec une farine 00? 🤔

    • ManueR 72 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour, perso je faisais tjrs avec de la t55 et je suis tombé sur de la t00 donc j en ai acheté et je n ai vu aucune différence!

      • Zou a répondu il y a 7 mois

        Merci pour votre réponse, c’est ce qu’il me semblait 😊

  • Cc tout le monde, une fois toutes les étapes réalisées pensez vous que je puisse remettre au congel au lieu de déguster immédiatement?

    • ManueR 72 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Super😁merci

  • Un délice

    Miam1
  • Je ne comprends pas pourquoi, systématiquement je loupe la chantilly lorsque je la fait au Thermomix ! Je met pourtant tout au frais. Car mon congé est trop petit.

    Triste1
    • Justine a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour,

      Moi quand ça ne prend pas je rajoute du Chantifix.

      Bonne journée 🙂

    • ManueR 72 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour perso j achete la crème mascarpone et je ne rate plus aucune chantilly

  • Trop trop bon!J ai juste mis du gruyère râpé au lieu de la vache qui rit car je ne suis pas fan et c etait un délice!

  • Recette faite hier soir, très bonne!J ai mis les aubergines a dégorger sur du papier absorbant, j avoue que par manque de temps je n ai pas laissé 45 min donc il y avait un peu d eau dans le plat!J ai rajouté des champignons frais à la sauce!Recette a refaire

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  • Bjr, j ai tenté de faire cette recette hier mais totalement ratée😔je cherche ce qui aurait pu faire qu elle soit ratée car j ai suivis la recette a la lettre…au niveau du blanc de poulet c’est bien des tranche de blanc de poulet comme le jambon?Ma farce etait très liquide…Merci pour celle qui me répondront car j ai vraiment envie de pouvoir réussir cette recette

    • Kimbera a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour, non il faut des blancs de poulet cru et non des tranches. C’est pour ça que ça n’a pas fonctionné.

    • ManueR 72 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci de votre réponse, je comprend mieux maintenant….je vais retenter avec des blancs de poulet crus!Merci

  • Bonjour tout le monde, j ai tenté de faire les boudins de volaille mais ca a été un échec total!J ai suivis la recette a la lettre pourtant et ils ne ce sont pas du tt tenu a la cuisson!J ai eu beau cuire plus longtemps rien a faire….sauriez vous pourquoi?Merci

    image-e76a0801-a0fb-4b2b-9d8b-fabdc06d54c8 Thermomix par ManueR 72
  • Bonjour tout le monde, pensez vous que l on puisse faire des pains paninis et buns burger en avance et les congeler?car je rentre tard le soir et avec les temps de pousse c est compliqué!Merci

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    • Yayapat a répondu il y a 10 mois

      Oui tout a fait.

      • ManueR 72 a répondu il y a 10 mois

        Merci de votre réponse

      • Aurel85 a répondu il y a 10 mois

        Je confirme ! C est toujours ce que je fais et franchement, aucun changement de goût après le congélateur.

      • ManueR 72 a répondu il y a 10 mois

        Merci

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