marina_103
Actif il y a 2 jours et 21 heures
marina_103 a noté 5/5 la recette Rigatoni al forno, il y a 3 semaines
Excellent merci pour cette recette !
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marina_103 a noté 5/5 la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 1 mois et 2 semaines
On a adoré merci !
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marina_103 a noté 2/5 la recette Tarte aux échalotes et au chèvre, il y a 2 mois et 2 semaines
N’aura vraiment pas fait l’unanimité ici, même moi qui adore l’échalote vraiment pas un goût que l’on a apprécié. Et dire qu’il va falloir finir les restes demain 😬😅
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marina_103 a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 3 mois et 3 semaines
Parfait ce risotto il fait toujours fureur, suivant la marque de riz il a pas le même aspect avec le taureau ailé il est top, le Ben’s moins bien en consistance.
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marina_103 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 3 mois et 3 semaines
Lorsqu’on a testé cette recette, je l’ai faite 3 fois en 1 semaine tellement on a adoré 🤗 rien à changer elle est parfaite ! Merci.
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marina_103 a noté 5/5 la recette Ceviche de crevettes, mangue, avocat, il y a 3 mois et 3 semaines
Recette faite plusieurs fois à l’identique, on adore ! Merci
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marina_103 a noté 1/5 la recette Couronne des rois, il y a 3 mois et 3 semaines
Je n’ai jamais fait une brioche si loupée, plate avec un goût ingnoble de sel et une odeur qui va avec, si seulement c’est pas moi qui devait ramener le dessert ce midi elle partirait aux poules, je plains les invités de ce midi qui vont devoir se forcer un peu, heureusement que j’ai fait une galette à côté 😝 kitchenaid, levure fraîche, lait température ambiante, farine t45 non fluide, œuf ambiant, une nuit au frigo avant la 2eme pousse. Elle à toujours bien levée sauf qu’elle était archi collante même après la nuit au frigo j’ai du rajouter une quantité de farine astronomique. Bref à oublier j’avais pris une autre recette l’année dernière qui avait été top j’aurai pas dû vouloir innover! La galette va être plus gonflée 🤣
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marina_103 a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 3 mois et 3 semaines
Très bon, j’ai juste rajouté des graines de sésame.
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tortuenana4 a posé une question sur la recette Couronne des rois, il y a 3 mois et 3 semaines
Bonsoir, est-ce que quelqu’un a essayé d’utiliser un moule à savarin pour cette magnifique galette des rois? Et si oui, quel diamètre de moule à savarin avez-vous utilisé ? Merci pour vos réponses. Bonne soirée.
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Coucou,
Après recherche, voici ce que j’ai trouvéBonjour, quelle taille de moule à savarin dois-je prendre?D’avance merci et joyeuses fêtes- Ninahagen (@ninahagen) 28 décembre 2020
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Et vu les avis, beaucoup ont suivis l’astuce de la recette pour le moule à savarin.
Bonne soirée à toi aussi 💋💋 -
Merci beaucoup Marie. J’avais cherché dans les questions mais je n’avais pas trouvé de réponse ! Merci pour ta rapidité!
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Moi 26cm mais elle est horrible !
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Nath76 a noté 3/5 la recette Couronne des rois, il y a 3 mois et 4 semaines
J’en suis à l’étape où on dégazer après le passage au frigo où elle a gonflé mais pas autant qu’à la 1ere pousse…
Là la pâte a été compliqué à façonner car elle colle beaucoup beaucoup…
Je persiste…on verra bien après la levée au four éteint …
Mais elle n’est pas jolie…je suis sceptique…
Je n’ai pas mis de fruits confits..juste le zeste d’orange…
On verra bien le résultat .
Je suis pas fière de moi sur ce coup là ☹️
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La voici finie ….pas gonflée…☹️
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Pas de fruits confits les garçons n’aiment pas ça
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Même problème j’ai jamais loupé une brioche j’en fais tous les week-ends je suis vexée 😅
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🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 1 an et 3 mois
J’aurai bataillé jusqu’à la fin.. j’ai tout suivi à la lettre et déjà au moment de la première pousse, la pâte était extrêmement collante et pas souple comme prévu. Pas grave je continue. Je laisse pousser comme prévu, ça monte pas. Pas grave je continue. Dégazage et repousse. Ça pousse discret mais c’est pas ça.. pas grave je continue. (Je vous prie de croire que je me bonifie avec l’âge, y’a 5 ans, j’aurais déjà tout jeté depuis belle lurette).. bref je façonne je badigeonne tout comme prévu mais de toute évidence j’ai raté quelque chose.. pendant la cuisson je vois que ça gonfle légèrement, ou c’est un effet d’optique et d’optimisme je sais pas mais j’ai sorti quelque chose malgré tout et ça a plu 😂
@vérofripouille tu ne rêves pas, c’est bien ton voisin de palier de grotte en arrière plan! 😂
Donc, MERCI @marie et un bon week-end à toutes celles et ceux qui passeront par là
☺️🍀
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Tu as bien fait de t’obstiner❤️
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Merci Véro c’était pas gagné 😅
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Merci Ania pour la note , malgré la galère que tu as rencontré pour préparer cette recette.
Je ne comprends pas pourquoi certains cuistots ont un problème avec la pâte. La pâte doit être élastique et souple et surtout pas collante. Il faut prendre la farine T 45 tous usages et surtout pas de farine T 45 fluide , bien peser la quantité d’oeuf , levure fraîche pour ma part.
Elle est superbe ta couronne , j’espère que tu vas te régaler. 😘-
Plusieurs fois que je la fait, le résultat est réussi heureusement, mais pareil, pâte hyper collante, je retartine de farine à chaque fois.. pourtant je suis à la lettre…. je vais à faire une aujourd’hui, peut etre que je vais rajouter directement la farine. Je ne sais pas. En tout cas, très bonne recette. On se régale à chaque fois. Par contre, rassurez moi, vous utilisez toutes un moule pour qu elle soit si belle ? Merci
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Merci à toi pour tous les partages que tu mets en ligne et toutes les explications claires! On s’est régalés malgré tout! 🥰🍀
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Super et merci à toi de tester les recettes que je propose
Passe un bon weekend 😘-
Mise dans mes favoris😋🤤, merci beaucoup🤗, ma Marie🌹🌹🥰, pour toutes tes délicieuses recettes😋🤤, Nanou🥰 a tout résumé 😍 💋💝💞💝💋
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Kikifou😳 chez toi, Paulo🦖😝, le coquinou😜, 😂🤣, fait attention, il va s’empiffrer🐌🐌 de ta délicieuse😋🤤 couronne 👑, miam-miam avec des fruits confits🍒🍋🍊, 😋🤤, ma Nanou chérie🥰
💋💝💞💝💋 -
Je crois que Paulo a vu de la lumière et de la brioche et il a débarqué sans prévenir.. à la bonne heure! 😂 des gros bisous Véro à toi et à toutes les cokottes qui passeront par là 🥰🍀
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Et nous, qui étions à sa recherche🦖 avec nos habits du nouvel an🥳, incognito bien sûr😎🤣😂💋💋💋
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Looooooooooooool😂😂😂😂
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nanou tu es formidable tu lâche rien et franchement cette couronne est super pas sûre que je fasse aussi bien
bon week-end -
C’est très gentil merci pour ton message Laurence 🙈🥰🍀 bon week-end à toi aussi
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Ba moi je la trouve magnifique !
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Merci ouiza 🥰🍀
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Pour ma part depuis 2 ans maintenant je fais la recette du blog papilles et pupilles et c’est la réussite à coup sûr.
Une brioche hyper moelleuse et ultra gonflée-
Très belle🤩, Nina🌸, 👏
- N
C’est laquelle de recette stp
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Sur le blog de papilles et pupilles il faut rechercher « gâteau des rois » vous trouverez la recette ou mm directement sur Google
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La mienne est partie au frigo pour la 2e pousse toute la nuit mais à la 1e pousse elle n’a pas du tout gonflé… Je ne comprends pas…
- P
Idem, 4 h de pousse à température ambiante, à peine levée. La je l’ai mise au frigo pour la nuit mais demain matin, pourrai je l’enfourner directement ? Je n’aurai pas le temps d’attendre encore 2h + cuisson …
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Elle ne poussera pas plus, enfournez la
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Joli sourire le voisin de palier 🦖🤣
Et ta couronne est bien réussie 🤩😉 - P
La mienne risque d’avoir le même profil car pour l’instant, quasiment pas de pousse …si la vôtre était bonne, c’est déjà ça ☺️
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Je croise les doigts pour vous! La mienne était raplapla mais le goût était la!
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La mienne aussi elle n’a pas poussé mais pas mauvaise
- P
Merci ! Finalement je viens de l’enfourner, plus plate tu meurs …je doute qu’elle lève à la cuisson franchement
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bonjour nanou à tout hasard c est peut être ta levure? je dis çà ça peut être autre chose
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Coucou @laurence j’y ai pensé et j’ai vérifié mais non elle était bonne et bien conservée. J’ai tout suivi à la lettre mais je me dit que peut être le lait était trop froid ou autre chose qui a trop liquéfié ma pâte paske en la sortant du bol elle n’avait pas la texture qu’elle était supposée avoir.. mais elle était bonne 🤩
- P
Aaaah possible ! Mon lait aussi sortait du frigo dis donc 🤔
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Mais elle est super votre brioche! 🤩
- P
Visuellement et de dessus oui 😅 de profil c’est autre chose, toute raplapla et la mie était très dense !
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Jolie🤩, 😋🤤!!!💕💋💕
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effectivement je prend toujours la bouteille de lait à température ambiante la levure est sensible
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Aaaaaaah ben peut-être que c’est ça.. je réessaierai de toute façon.. merci @laurence 🥰🍀
- P
Moi de même ! On tient une piste la
- C
Moi je vous félicite pour votre ténacité bravo elle est un peu plate mails sûrement très bonne, moi je me lance samedi on verra bien
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Merci @christinethomas2802 ☺️ hâte de voir la votre ☺️🍀
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Alors moi un peu la même galère que vous pourtant recette respectée à la lettre…par contre malgré ça elle a fait l’unanimité
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Elle est très belle🤩, Sandra🌸
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Je vais quand même la retenter avec persévérance qui sait🤞
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Tu nous montreras😉!! 🤞🌸
- P
Pareil, je ne m’avoue pas vaincue 😁
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Elle est très jolie 🤩 et oui très bonne 🥰
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Coucou Ania. La persévérance paye toujours 😉 Elle est belle ta couronne.
J’ai lu les difficultés qu’a tu as rencontré. Tente avec des ingrédients qui sont tous à température ambiante, de la levure boulangère en cube, et un petrisssage jusqu’à décollement de la cuve.
Après, c’est pas une science exacte.-
Merci bcp pour tes conseils @clin87 je vais les enregistrer pour les tester une prochaine fois ☺️🍀
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Bonjour , pour un tel résultat il faut le ROBOT , style le ROBOT artisan de KitchenAid , là on obtient une superbe pâte qui se décolle parfaitement des parois.
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Coucou Marie 🥰 j’ai un robot kenwood style kitchenaid c’est de ce style de robot dont tu parles? 😘
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Cc Ania , oui c’est bien ça ! 😘
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Merci Marie! Faudra que je la refasse avec tous vos bons conseils merci 🥰🍀
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Tu as utilisé de la levure boulangère fraîche ?
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Oui j’ai tout suivi à la lettre 😁
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Oh la la j’ai peur j’ai commencé la recette, levure fraîche acheté hier, farine t45 pas fluide dans le kitchenaid, bien peser tout et pâte toute collante alors que je l’emmène à un anniversaire demain! L’année dernière j’avais fait celle du blog yumelise elle était top j’aurai peut-être dû rester sur une valeur sur 😅
- K
Merci pour ce message… car pareil chez moi😅 tout suivi (normalement car c est ma fille qui l a faite…) mais rien… 😭 je ne comprends pas que l on ne chauffe pas la levure pour l activer… bref… un raté
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marina_103 a noté 5/5 la recette Tarte salée façon tomates farcies, il y a 3 ans et 5 mois
Délicieuse pour la 3ème fois ! Merci.
Bonjour marina si vous avez mis votre pâte au réfrigérateur est ce que vous l avez filmé au contact et une fois sortie du froid avoir attendu un peu pour la manipuler peut-être aussi que le goût de la levure vient du fait que vous avez trop laissé pousser?
Alors après dégustation le goût était finalement pas mal, mais trop compacte pas aéré. Pâte filmé mais je n’ai pas attendu de la faire revenir à température ambiante avant de la manipuler. Peut-être ça ? 🤔