mdelafor
Actif il y a 6 jours et 22 heures
mdelafor a noté 5/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 4 mois et 4 semaines
Quantités doublées mis à part le sucre que j’ai à l’inverse diminué à 70 g (pour les 200 de chocolat ) et que je diminuerai à 50 même la prochaine fois .. réalisé avec du chocolat à la fleur de sel en fin de date, miam de miam ! En revanche mes moules à muffin étaient un peu grands donc mon muffin pas très épais, bien surveiller la cuisson , Max 10mn même s’ils sont plus gros que des mini, car c’est l’épaisseur qui importe .
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mdelafor a noté 5/5 la recette Velouté aux fanes de radis, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour je mets 5 étoiles bien que n’ayant pas testé la recette car elle me fait bien envie..mais une question, quelqu’un l’aurait il testé froide, en mode soupe d’été ???
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mdelafor a posé une question sur la recette Terrine de poisson, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour, les personnes ayant réalisé cette recette sans bain marie avec un moule en silicone peuvent elles me dire combien de temps de cuisson elles ont fait? Merci par avance
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Virginie1707 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour, pour faire mariner le foie gras, est-ce que quelqu’un a déjà essayé de le mettre sous vide avec la marinade? J’aimerai essayer mais je ne suis pas sûre..🤔
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Je me réponds à moi même 😆
Mariné sous vide qu’avec du porto!
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bonjour, vous l’avez fait mariner combien de temps sous vide ? ça a donné quoi au final ??
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Je l’ai laissé toute la nuit, pour l’instant je ne peux pas vous dire, il attends sagement dans le frigo pour Noël..😄
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mdelafor a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 3 ans et 3 mois
bonjour, y a t il des modifications sur le temps de cuisson pour un foie de 400g svp ?
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Cocotte29 a noté 5/5 la recette Biscuits au sésame, il y a 4 ans et 5 mois
Super en changeant le sucre par du sucre à la fleur de coco! Et peut-être 2 mn de cuisson en plus comme ma deuxième fournée.
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bonjour, vous mettez la même quantité de sucre ?
- C
Quasiment à 10 ou 20g près
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mdelafor a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 4 ans et 10 mois
bonjour, quelqu’un aurait il déjà fait cette recette en remplaçant le lait par du lait d’amandes ? mêmes quantités ?
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Bonjour, jamais essayé de mon coté, avez vous tenté depuis ?
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mdelafor a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 5 ans
Bonjour, pour celles qui mettent de la levure fraîche, quelle quantité de levure pour ces ingrédients ? merci par avance !
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Bonjour 20g
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merci!
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bonjour, vous avez mis autant de tomates que demandées ou moins ? si moins, avez vous remplacé par de l’eau ?
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sherazIna a noté 5/5 la recette Paella, il y a 5 ans et 2 mois
Parfait recette suivis à la lettre. Je n’ai juste pas mis de poulet et de chorizo j’ai mis moules fraîches crevettes fraîches mélange fruit de mer congelé et saint Jacques fraîche que j’ai fait revenir à la poêle.
La prochaine fois je diviserai les quantités en deux pcq là il y en a bel et bien pour 8 personnes ! Merci pour cette recette-
bonjour, combien de temps et à quel moment avez vous fait cuire vos crevettes et moules fraîches svp?
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Bonjour,
pour mes crevette fraîche (crues) au début en mm temps que les fruits de mer congeler. Et les moules je les ait mises au deuxième temps juste après avoir mélanger riz. -
merci bcp ! impossible de trouver des crevettes fraîches crues par ici donc je les mettrai 5mn avant la fin comme certains conseillent pour éviter la surcuisson:-)
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gali31190 a noté 5/5 la recette Paella, il y a 5 ans et 3 mois
Très bonne recette!
A la place des moules congelés j’ai mis 400g de fraîches et j’ai rajouté des anneaux d’encornet frais (300g) et pour le poulet jai mis un peut moins de 400g.
Je recommande ++-
bonjour, comment les avez vous fait cuire svp ?
- G
Bonjour, j’ai tput mis dans le varoma.
Du coup il était bien plein!
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mdelafor a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour, pensez vous qu’on puisse préparer la veille la galette, et la mettre au frigo prête à enfournee(donc déjà garnie de frangipane) et la sortir le lendemain juste pour la cuire ?
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Oui c’est tout à fait possible, c’est ce que je fais et ça ne change rien au goût !
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Et pas de soucis au niveau de la pâte feuilletée ça ne l’écrase pas ?
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Non pas du tout, elle est vraiment top
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J’ai posté la photo de la galette sur ce site
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Super, merci bcp pour votre reponse !
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Avec plaisir bonne galette
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nbkhm a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 5 ans et 3 mois
On surkiff 👌🏻 merci pour la recette 👍🏻
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bonjour, où avez vous trouvé vos cornets et vos étiquettes svp?
- N
Bonjour sur Amazon SERWOO (300pcs) 25 Feuilles de… https://www.amazon.fr/dp/B07F6XT6MQ?ref=ppx_pop_mob_ap_share
- N
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mdelafor a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 5 ans et 3 mois
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Bibiche Lou a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 6 ans
Un régal ! Perso j’en ai fait des portions individuelles que j’ai dégusté tout de suite en sortant du four avec une boule de glace vanille et du caramel au beurre salé….je recommande !
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Je trouve que c’est une très bonne idée !
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Quel temps de cuisson avez vous pris svp ?
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15 minutes
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ça me donne envie avec la glace hum je sent que je vais faire ça lol
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Ah oui super bonne idée jcrois que je vais tester ce soir. Merci pour la photo
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Bonsoir. J’aimerai tester aussi en individuel. Mais du coup vous les mettez moins longtemps à cuire. Combien de temps?
Merci- M
Elle a dit 15min 😉
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mdelafor s'est inscrit il y a 6 ans et 9 mois
Non pas testée froide