micaela
Actif il y a 1 mois
nathalie_borella a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 2 ans et 7 mois
Je l’ai utilisée en apportant quelques modifications pour pouvoir m’en servir pour ma tarte aux pommes 🍎🍎🍎… en effet les demi-lunes de pommes au sirop recouvrent une base de pâte sablée, une crème d’amande et un dôme de compote 🤩😍
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petroni a noté 5/5 la recette Oeufs cocotte en parmentier, il y a 3 ans et 5 mois
J’étais un peu sceptique : de la purée et un oeuf🤔
Et bien quelle surprise!!
C’était excellent : j’ai remplacé le jambon par du bon lard fumé du boucher et du cheddar à la place du gruyère.
- A
Quand j’etais petite m’a grand mère me faisait souvent de la purée à l’oeuf soit avec un jaune cru melangé soit avec des jaunes d’oeuf cuits et râpés mélangés à la purée c’était excellent 🤩
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Depuis toujours je mange des œufs avec ma purée. Je fais un puit / un volcan dans ma purée et je mets dans le trou un jaune d’œuf cru. Je prends un peu de la base du volcan (purée) et je trempé ma fourchette dans la lave (œuf). Miam miam 😊 pour finir ma purée je dois ralimenter le volcan avec un nouveau jaune d’œuf.
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Et parfois aussi, pour changer des mouillettes de pain dans l’œuf a la coque, je fais des frites et ce sont elles qui me servent de mouillettes. Mes filles adorent 😊
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tartinepouki a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 2 ans et 7 mois
Un délice cette petite compote…
Faite avec les pommes du pommier, des Rubinette, 😋🍏Une partie servie en verrine version salée/poivrée avec un bon boudin… 🐷
Après cuisson sans sucre et mixage partiel pour garder quelques morceaux, j’en ai prélevé de quoi nous faire le fond de verrine (environ 3 cuillers à soupe par verrine), et j’ai ajouté dessus la « pulpe » du boudin brouillée dans une poêle bien chaude…
On adore le salé/sucré… 💯Ensuite, j’ai remis à cuire la compote restante dans le bol 3 minutes avec 2 cuillèrs à soupe de sucre et un peu de cannelle et voilà la version compote dessert… 😜
Elle est pas belle la vie ? 😍-
Elle est belle la vie et ta photo aussi 😜😝!!! Ça met bien en appétit !!!
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Mmmmh en verrine avec le boudin, quelle bonne idée !! 😋
- S
C’est pas mal du tout, bonne idée 👏👏
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bonjour Tartine tu me fais saliver avec ta verrine bonne journee quand tu parles de pulpe de boudin tu as enlevé le boyau et fait revenir à la poêle?
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Oui, c’est ça, en remuant tout le long mais c’est vite cuit… 👍😋
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Elles font de l effet ces rubinettes accompagnées de boudin
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Alalla mais ça à l’air tellement bon !!
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C’est même délicieux… 👍😋😋
Nous aimons beaucoup le sucré/salé et je fais même cette présentation en mini verrine à l’apéritif…
Bonne soirée et bonne cuisine 😋
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Ça donne envie de faire du boudin 🤗🤣💩
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Voilà qui me plaît bien!😛
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micaela a noté 5/5 la recette Crumble de saumon et poireaux, il y a 2 ans et 6 mois
Succulent ! Recette suivie à la lettre. Bim, dans mes favoris ! (J’avais acheté une bûche de chèvre pour la rajouter comme certains l’ont fait mais j’ai oublié de la mettre 😅). Pas de regret en tout cas, on s’est régalé.
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micaela a posé une question sur la recette Gâteau au yaourt et chocolat, il y a 2 ans et 10 mois
Je ne comprends pas la recette dans l’une de ses premières étapes : beurrer le moule, chemiser avec du papier cuisson, mettre de la chapelure sur le moule beurré. Comment je mets la chapelure sur le moule beurré s’il a été chemisé avec du papier cuisson ?? 😶 Visiblement, il n’y a que moi qui ne comprends pas, car je n’ai vu aucun commentaire là-dessus.
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J avais mis la chapelure sur le papier cuisson
Mais pas utile de beurrer le moule si vous mettez le papier cuisson.( à mon avis ) -
Il y a QQ bugs par ci par là…. 😉
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Il faut beurrer le moule entièrement , chemiser le fond du moule uniquement et beurrer le papier cuisson ( le papier cuisson va permettre au gâteau de se démouler sans problème ) ensuite saupoudrer de chapelure.
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micaela a noté 5/5 la recette Crevettes à l’ail, il y a 3 ans et 3 mois
Recette suivie à la lettre. Étant espagnole, j’avais un peu peur du résultat, peut que ça ne corresponde pas à ce qu’on fait chez moi. Mais s ! C’était parfait ! J’ai juste augmenté le temps au four et chauffé à 200. D’habitude je l’ai fait juste à l’ail et au piment mais je n’ai pas été dessus de la persillade.
Pour le piment j’ai mis 3 petits piments langue d’oiseau en entier. C’était relevé comme il faut, sans arracher la bouche.
Niveau huile, c’est le dosage parfait.
On les a mangé comme on fait en Espagne. On pique dans le plat, on pose sur le pain, et on croque. Et quand il n’y a plus de crevette, on sauce l’huile persillée qui reste avec le pain ! 😃 Miam 🤤 -
Chealsee a noté 5/5 la recette Blanquette de la mer, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente recette, j’ajoute plus de pommes de terre pour que le repas soit complet
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Moi je fais du riz à côté
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micaela a noté 4/5 la recette Blanquette de la mer, il y a 3 ans et 3 mois
Recette faite hier. Très bonne, facile à faire. Par contre la prochaine fois je ferai moins cuire le poisson. 20 minutes c’est un peu trop, il était un peu sec. Mais personnellement, j’aime manger le saumon mi-cuit et le cabillaud frais nécessite que 10 minutes de cuisson.
Accompagné avec du riz.
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fabylix a noté 5/5 la recette Soupe de poisson, il y a 3 ans et 10 mois
Je la fait mousser en dernière minute trop bon
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Bonjour, comment faites vous ?
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Avec le thermomix a fond les ballons
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Hihihi
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Avec un mpusseur à lait
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slysly a noté 5/5 la recette Crevettes à l’ail, il y a 3 ans et 3 mois
Excellent par contre la prochaine fois je ne mettrai pas autant d huile la moitié serait suffisant je pense
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Saucer l’huile fait parti du plaisir de ce plat 😁 Quand on a mangé toutes les crevettes dégoulinantes, on sauce avec du pain. Miam 🤤
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Oui avec le pain c est excellent mais il en reste quand même beaucoup 👍👏😆
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Refait un mois après. J ai laissé toute la nuit au frigo et j ai mis un peu moins d huile. On s est encore plus régalé qu il y a un mois…. Si si c est possible 😹😂
- V
vivig56 a posé une question sur la recette Petits pains d’épices de Noël au chocolat, il y a 5 ans et 5 mois
Ou trouver des épices a pain d’épices ? Je n’en ai pas vu en grande surface…
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Magasin bio !
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Moi je les ai trouvé chez « grand frais »
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Merci 😀
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Moi j’en ai trouvé à Leclerc, rayon sel poivre…..
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Merci, j’en ai trouvé aussi chez Intermarché 😀
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Je fais moi-même l’épicerie à pain d’épices.
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Moi aussi fais moi-même, avec thermomix 😁
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micaela a noté 4/5 la recette Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin, il y a 3 ans et 11 mois
Un régal !
Par contre rend beaucoup d’eau, alors la prochaine fois je la mets en bas du four pour que le centre de la pâte soit mieux cuit. -
micaela a posé une question sur la recette Gomasio, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour, il n’est pas précisé quel type de sésame il faut utiliser. Je sais qu’il en existe plusieurs, notamment le blanc, le doré,.. Pouvez vous me dire celui que vous avez utilisé svp ? Peut être que le doré est déjà torréfié, ce qui nous permet de sauter cette étape ? Merci pour votre aide ☺️
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Dans la première étape il est indiqué « sésame blanc »…
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😮 J’avais pas vu !! Merci beaucoup ☺️☺️☺️
- A
Anneux a posé une question sur la recette Gomasio, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour,
Mon mari est allergique au sésame.
Pensez-vous qu’on peut réaliser cette recette avec d’autres graines ?
Merci-
pas a ma connaissance mais cela peut être a tester
- J
À mon avis graine de courge et graine de pavot peuvent le faire
- A
Merci beaucoup. Je vais tester avec des graines de courges.
- D
Alors vous avez testé avec graines de courge ou pavot? Je suis curieuse de savoir si c est aussi bon?
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Si si, on peut le faire avec autre chose que le sésame. D’ailleurs si vous allez en supermarché bio, vous verrez qu’ils ont une panoplie de gomasio différents ! Il me semble que les corses ont une recette similaire qu’ils appellent sel corse. Sel et noisette. Je l’avais vu quelques part… Peut-être même sur ce site !
- A
Oui j’ai testé avec des graines de courge. C’est vraiment très bon par contre je ne peux pas comparer avec la recette originale avec sésame car je n’ai jamais essayé celle-ci
- L
lorlan a noté 5/5 la recette Fouées, il y a 4 ans et 5 mois
Très bon. Mon fils qui y avait goûté en Charente il y a 10 ans rêvait d’en remanger. Je les ferai plus grandes la prochaine fois car elles etaient un peu petites. Nous avons testé au chèvre frais (comme dans son enfance), au Philadelphia, au beurre de pomme maison et au Nutella. C’était régressif à souhait. Sur la photo, les deux rescapées car j’avais oublié avant.
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Oh! J’ai entendu parler du beurre de pomme dans un roman, je ne savais pas que ça existait pour de vrai !
- L
Oui. Et il y a la recette sur l’application.😉
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micaela a noté 4/5 la recette Velouté de patate douce au lait de coco, il y a 4 ans et 7 mois
J’ai trouvé le goût du lait de coco trop présent dans la soupe. Par contre moi j’ai fait les pois chiches grillés. Super rapide à faire et ça cuit en même temps que ma soupe. Un délice ! Et pourtant je n’aime pas trop les pois chiches.. Ça apporte vraiment un plus à la recette et ça casse un peu le goût du lait de coco.
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micaela s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois
Bravo très beau
Photos sublimes et cette tarte est un chef d’oeuvre 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Juste magnifique 🤩🤩🤩
De l’art !!!! Incroyable !!!!
SUPERBE 🤩. Vous êtes douée. Bravo 👏
Magnifique !!! Très jolies photos. Bravo 🤗
Tellement magnifique ! ❤️
Quelle présentation 😍 👏 Que dire sinon waouuuuh !
S en est presque dommage de la manger 😁 bravo pour la patience qu il a dû falloir pour la déco
🤣🤣🤣 j’avoue qu’après tant de patience elle a été presque trop vite mangée 😅… mais heureusement que mon homme a eu la patience de m’éplucher les pommes 🍎 et me les découper en demi-lune 🌙😍
Mon eplucheur Coupe les pommes en même temps mais je pense que les tranches sont beaucoup plus grosses. les votres ont l air tellement fines..
Pourtant je ne pouvais pas régler l’épaisseur… donc je pense que c’est « standard »
Avec éminceur Tupperware c’est un jeu d’enfant. Trois épaisseurs. Juste un peu chère. .
Réalisé par p’tite soeurette (enfin p’tite par la taille) une grande pâtissière 😉
Magnifique 😍😍😍
Elle est jolie aussi mais tout de même une p’tite préférence pour celle de Nathalie Borella…..
Vous êtes bien douées 😁😁😁 en tout cas…
J’adore venir sur cookomix pour les recettes et voir toutes ces magnifiques photos de réalisations. Cookomix c’est le partage, le plaisir du goût et des yeux également 👏
J’appelle ça mon Instagram de la cuisine 😝🧑🏽🍳 🍎🫐🥗🧇🥮🍪🎂🥦🥰, j’adore♥️!!!
Bravo à p’tite soeurette !
Bravo c’est magnifique
C est la tarte aux pommes du chef Cedric Grolet
Exactement ☺️, j’ai essayé de reproduire sa recette mais en m’aidant du TM6 pour certaines étapes 😝, même si au final, le plus long, c’est le montage 😅
Magnifique
Juste superbe 👏👏👏👏
C’est pas une tarte aux pommes ça…
C’est une œuvre d’art !!! 😍
Voici celle faite par ma fille, entièrement à la main y compris la découpe des pommes
Bravo c’est un plaisir gourmand pour les yeux 👍👍
Merci pour elle ❤️
Et la deuxième !
Bonjour, je souhaite aussi m’en servir pour ma tarte , quelles modifications avez vous fait s’il vous plais ? Merci bcp. 🙂
Tout est là ☺️
Pour ma pâte sablée, j’ai publié ma recette préférée dans ma publication de la Tarte aux myrtilles 🫐😉
Bon dimanche gourmand 🥰
Je n’ai rien modifié à la recette de base, j’avais juste fait une base de pâte sablée sucrée ☺️
Votre tarte est magnifique ! 😱😍
Merci qui ? Merci Cédric grolet !
Magnifique,pouvez vous nous expliquer,merci.
J’ai publié un peu plus haut une vidéo explicant les étapes 😉
Magnifique, ou puis-je trouver la recette ? Merci
Merci ☺️, j’ai publié un lien un peu plus haut dans les commentaires 😉
Merci à vous 🥰
Ça devrait être INTERDIT de nous faire baver à ce point là ! 😂😂😂
magnifique réalisation
Magnifique ♥️♥️♥️
Bravo et félicitations 🤩😉
Combien de temps de passé à faire ce chef d’œuvre ??
Je ne m’en souviens plus mais longtemps 😅
Magnifique !!! si j’ai bien compris les pommes ne passent pas au four ??? 😉👍👍
Merciiii 🥰, exactement elles sont « pré-cuites » dans le sirop ☺️
C’est sympa… Merci pour la réponse 💖😉
Magnifique 😍
Purée de pommes c’est très joli et appétissant
Original ❤️❤️❤️❤️
Ouah votre tarte est magnifique et j’imagine excellent à manger 👏
😍 magnifique
Bonjour, superbe, mais comment faites vous?
Regardez un peu plus haut dans les commentaires, il y a une vidéo 😉
Magnifique