Mizirlou
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
Mizirlou a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 5 mois et 3 semaines
Hummm !
Tellement bon et facile à réaliser.
Normalement je n’ai jamais aimé le beurre de cacahuète industriel que je trouvais écoeurant dès la première cuillerée. Mais celui ci a un bon goût de reviens-y. ☺️
En revanche ce n’est pas facile de racler le fond du bol du Thermomix pour ne pas gâcher une seule bouchée de ce délice.
Mais bon ça vaut le coup. 😋
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dobna a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 6 mois et 1 semaine
Est-ce que vous conservez au frigo ou température ambiante? Et combien de temps il se conserve?
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Bonsoir @dobna en tapant un mot clé comme « conserver » dans la rubrique question de la recette vous trouverez souvent une réponse instantanée et des conseils utiles 😊🍀
Voici un début de réponseBonjour, comment conservez-vous ce beurre de cacahuètes une fois réalisé s’il vous plaît ?- malotru (@malotru) 27 septembre 2022
- D
Merci beaucoup j’ai eu ma réponse !! 😍
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Top! Bonne soirée 😊🍀
- D
Merci et bonne soirée aussi! 😊
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J’ai demandé à Chat GPT qui a répondu ceci :
Le beurre de cacahuète fait maison se conserve généralement 2 à 4 semaines à température ambiante et jusqu’à 3 mois au réfrigérateur. Voici quelques conseils pour bien le conserver :1. À température ambiante (2 à 4 semaines) :
Conservez-le dans un bocal en verre hermétique propre et sec.
Gardez-le dans un endroit frais et à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Remuez-le de temps en temps, car l’huile peut se séparer naturellement.
2. Au réfrigérateur (jusqu’à 3 mois) :
Le froid ralentit l’oxydation et préserve la fraîcheur plus longtemps.
Il peut devenir plus dur ; laissez-le à température ambiante quelques minutes avant utilisation.
3. Au congélateur (jusqu’à 6 mois) :
Idéal pour prolonger sa durée de conservation.
Congelez-le dans un récipient hermétique et laissez-le décongeler au réfrigérateur avant usage.
Astuce : Ajoutez un peu d’huile (arachide ou coco) pour améliorer la texture et la conservation. Et évitez d’y introduire de l’humidité (cuillère humide, etc.) pour éviter le rancissement.
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Top merci beaucoup !!!
Bonne journée
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Lawlaw a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 6 mois
1er essaie très bon goût par contre je le trouve compact.
Avez vous une astuce ?- O
Rajoute un peu plus d’huile (perso je mets de l’huile de colza)
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Merci pr le conseil🥰
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Avez-vous mixé par 5 séquences de 20 secondes à vitesse 6 à 10 en raclant bien les parois entre chaque mixage ?
Normalement ça devient de plus en plus lisse jusqu’à la dernière étape.-
Pourtant oui
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Mizirlou a noté 5/5 la recette Sundy, il y a 6 mois et 1 semaine
Excellente recette simple à réaliser.
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SirIsmIly a noté 5/5 la recette Cake au surimi, il y a 7 mois
Bonsoir 👋
Alors loin de moi l’idée (ni l’intention) d’offenser qui que ce soit par ici, car cette appli est avant tout un endroit de partages, d’échanges, dans la joie, la bonne humeur et la convivialité et de plus, je serai incapable de proposer une recette quelle qu’elle soit … 🤭
mais pour m’être suffisamment informée sur le sujet, je préfère vous avertir sur les méfaits du surimi qui est vraiment très nocif pour la santé.
En effet, il a une histoire, comme précisé dans l’intro ; mais celui que nous trouvons dans le commerce n’a absolument rien à voir…😱
C’est tout sauf du poisson, le PDG d’un grand groupe industriel avait même précisé en anonyme, qu’il « n’en donnerait même pas à son chien »😳J’ai bien conscience que les produits industriels nous envahissent de partout mais nous pouvons être à la fois consomm’acteurs afin de changer la donne pour nous et nos générations futures… 💓💫
Enfin… je ne veux ni « casser l’ambiance » ni passer pour la rabat-joie ou la donneuse de l’çons, ni encore critiquer les choix culinaires de quiconque par ici car j’ai beaucoup d’estime et de respect pour l’humain et c’est en toute sympathie et courtoisie que je poste ce petit message sans vouloir créer de malaises ni de polémiques. 😉
Je vous souhaite donc le meilleur pour la suite mais par dessus tout, que durant cette année ainsi que durant toutes les autres à venir, votre santé et celle de vos proches soient préservées 🤍 afin de passer d’agréables et délicieux moments de partage ensemble 💝
😘
- G
Tout à fait d accord avec vous au sujet du surimi. J ai eu l occasion de voir des vidéos sur sa fabrication …. Je n en mange plus. Si je fais la recette , je remplacerais par du thon
Mes meilleurs vœux à tous et continuons à réaliser des bonnes recettes grâce à Cookomix
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Le thon c’est pas mieux… métaux lourds, mercure…
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🤗
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Pas plus que les allumettes de poulet, et tout autre produit transformé industriel 🤣
Mais c’est à éviter c’est sur… - P
🤔🥴🤒🐠
- K
Pour information les bâtonnets de surimi fabriqués par « la compagnie des pêches de st malo » sont fait avec 36% de merlan bleu, non pas avec des déchets de poisson comme de nombreuses marques en effet.
De même le thon comme beaucoup de produits si consommé pas plus de 2fois/semaine, n est absolument nocif pour la santé, c est comme l aspartame en petites quantités ça va mais lorsqu on en consomme beaucoup (dans le cadre d un régime où le sucre est remplacé par l aspartame par ex) il devient cancérigène.-
Je trouve tout à fait pertinente votre intervention et je suis ravi que vous l’ayez faite effectivement la modération permet beaucoup de choses et heureusement sinon on ne mangerait plus rien aujourd’hui si on commence à mettre la loupe sur tous les produits industriels et on ne peut pas tous aller pêcher notre poisson pour fabriquer notre surimi et cetera et cetera à un moment donné…
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Merci pour cette information ! Ça m’a donné envie de surimi ☺️ Et oui c’est ça, il s’agit de modérer sinon on ne mange plus rien du tout.
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Ben moi, le surimi, j’adore ça. Je pourrais même en faire des repas complets. Tant pis si c’est mauvais pour la santé. S’il faut tout contrôler, autant se jeter par la fenêtre. On n’a qu’une vie…Et au moins je ne fume pas, lol
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Merci beaucoup pour l’information
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Nanananana 🙄
- S
Bonjour pour avoir travaillé dans une usine de surimi d’une très grande marque il n’y a rien de nocif regardez l étiquette les produit utilisé non rien de toxique poisson,amidon de maïs, poudre de lait, le colorant ……du paprika !! Mettez vos doigt dans le paprika vous comprendrez. Le produit en fait c est une pâte à crêpe de poisson 35% avec un prosses ingénieux
En résumé ce n’ai pas plus nocif pour la santé … et la nature car vous pensez manger que du poisson mais que 35% mais vivre que de crèpes j’ai pas une solution
Pour le chien je vois qu’ elle race il peux être car les miens ….j osé pas leur donner, ils m en redemanderaient.
Après 47 ans passer en agro alimentaire j ’étais content de découvrir un process qui m’intriguait depuis des années j ai fini ma carrière content d avoir découvert cela
Mais manger des crêpes tout le temps ! !!. C est pas conseillé 😉🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣- G
Il y a peut-être différentes qualités selon les marques !
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Mizirlou a noté 5/5 la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 7 mois et 2 semaines
Très bon et simple à faire.
J’ai ajouté des herbes de Provence.
La prochaine fois je mettrais du parmesan à la place de l’Emmental. -
Mizirlou a noté 5/5 la recette Gâteau fondant 100% amandes, il y a 9 mois et 1 semaine
Simple, rapide et bon.
J’ai mixé des amandes pour les réduire en poudre.
J’ai mis 80 g de sucre et fait sans amandes effilées car je n’en n’avais pas. -
Mizirlou a noté 5/5 la recette Danette au chocolat, il y a 10 mois et 1 semaine
Excellent !
J’ai doublé les doses sauf pour le sucre.
J’ai utilisé 250g de mascarpone.
J’ai obtenu 8 pots de 150ml. -
Mizirlou a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 1 an
Ça sent divinement bon et c’est délicieux.
J’ai ajouté 100 g de carotte en plus et 2 carrés de chocolat noir dans la dernière étape. -
Mizirlou a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 1 an et 1 mois
Facile et très bon.
Tarte réalisée avec des fraises bio cueillies ce matin.
- A
Bonsoir la pâte c’est quoi s’il vous plaît ?
Ça m’a l’air très appétissant 😍😍-
Bonsoir,
Merci ☺️
C’est une pâte sablée.
Bonne soirée - A
Merci bien pour votre réponse 😊
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Mizirlou a noté 5/5 la recette Sirop de queues de fraises, il y a 1 an et 1 mois
Très bonne recette anti gaspillage.
Je ne jetterai plus les queues de fraises au compost.
Je n’avais que 37 grammes de queues de fraises. J’ai obtenu l’équivalent d’1/2 pot de confiture. -
Mizirlou a noté 5/5 la recette Coulis de fraises, il y a 1 an et 1 mois
Très bon et facile à faire.
Meilleur que celui du commerce et moins coûteux.
Réalisé avec des fraises bio cueillies ce matin. -
Mizirlou a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 1 an et 2 mois
Très bon.
J’ai utilisé un sachet de levure entier.
Le cake est bien moelleux. -
Mizirlou a noté 5/5 la recette Gratin de macaroni poivrons et chorizo, il y a 1 an et 2 mois
Très bon.
Pour un gratin plus gourmand, j’ai ajouté du boeuf haché cuit à la poêle avec ail et oignons.
Je n’avais pas de chapelure donc j’ai râpé un reste de cheddar sur le dessus. -
Zenobie a posé une question sur la recette Velouté à l’ail des ours, il y a 1 an et 3 mois
Bonjour où trouvez vous l ail des ours ? Merci
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En forêt , au rayon aromates frais de certaines grandes surfaces, primeurs , grand frais, mais la saison touche à sa fin hélas 😊
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Merci
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Allez vous promener dans les bois ou la forêts fin mars/début avril quand les fleurs d’ail des ours ne sont pas encore sorties, car c’est le meilleur moment pour cueillir les feuilles.
Ne cueillez pas les feuilles par poignée, mais 1 par 1 (en laissant le bulbe en terre), afin de ne pas prendre le risque de cueillir une autre plante d’aspect similaire mais toxique voire mortelle (exemple : colchique, muguet).
Lorsque que vous frottez la feuille vous devez sentir une odeur d’ail.
La feuille doit être ovale, pointue, lisse et souple avec des nervures verticales.
La tige et le bulbe sont blancs.-
Merci
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À partir de fin février/début mars même
Où habitez-vous ? Il n’y en n’a pas à tous les coins de forêt non plus… il faut des zones humides. Ça pousse par grandes étendues mais c’est très localisé
- L
Je confirme c’est souvent très localisé et par ici ça pousse partout 🤩👍
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Mizirlou a noté 5/5 la recette Velouté de fonds d’artichauts, il y a 1 an et 3 mois
Excellent !
Même mes enfants, qui de base n’aiment pas les artichauts, ont apprécié ce velouté.
comment on fait pour pulvériser 20 sec…
BONJOUR
Comme expliqué dans la recette, il suffit de régler le temps sur 20 secondes et la vitesse sur 6.
Après mixage, on râcle la pâte dans le bol pour la remettre au fond.
Et on recommence encore 20 secondes mais à vitesse 7.
On racle le bol pour remettre la pâte au fond et on recommence encore 20 secondes à vitesse 8 et ainsi de suite jusqu’à vitesse 10.
Le but c’est d’obtenir une pâte le plus lisse possible mais si on aime une consistance plus grumeleuse, on n’est pas obligé de mixer jusqu’à vitesse 10.