mounou72
Actif il y a 3 jours et 20 heures
mounou72 a noté 5/5 la recette Hallah – Pain brioché juif, il y a 3 jours et 20 heures
Juste énorme !!!!
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mounou72 a noté 5/5 la recette Roulé au Kinder Bueno, il y a 5 mois et 3 semaines
Je n ai pas mis le sucre en dernier dans la crème à la mascarpone et heureusement🤪. Un peu juste en quantité de génoise pour la grandeur du plat mentionné dans la recette
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celine_411 a noté 5/5 la recette Roulé au Kinder Bueno, il y a 1 an et 6 mois
Une pure tuerie.
D une simplicité implacable.
2 kinder bueno donc une cuillère à soupe de plus de nutella.
Impeccable !
Merci pour le partage.-
Avec plaisir ☺️
- I
Bonjour, dans la recette, il y a de noté 3 sachets de bueno, est ce 3 bâtons ou 3 paquets de 2 bâtons ? Merci d’avance
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3 paquets donc 6 barres.
- I
Merci. Belle journée 😉
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Vous avez eu assez de génoise!?! Mon plat est plus petit que celui de noté et pas assez de pâte….
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Oui sans aucun soucis.
Il ne faut pas une épaisseur de 3 cm😉 -
Bonjour si je la prépare ce matin pour ce soir est ce que je peu la laisser toute la journée dans le frigo ?
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Oui pas de soucis. Même la veille, pas de problème
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Merci
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David78 a posé une question sur la recette Roulé au Kinder Bueno, il y a 5 mois et 3 semaines
Bonjour ,
Après avoir sortie la plaque de génoise du four, doit on la rouler dans le torchon ? Ou doit on la laisser à plat ? Pour pouvoir la rouler plus facilement lors du montage.-
Moi je la roule toujours dans un torchon humide. Je trouve qu elle ne se casse pas au montage en faisant comme ça
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Oui je fais comme toi aussi dans la serrer juste pour qu’elle prenne la forme.
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Je la fais aujourd’hui !!!!💜 Photo ce soir🤪
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Hâte de voir la photo 😉
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Voilà 😀
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Moi je trempe un torchon. Je l enroule des sortie du four.
Je garnis apres refroidissement. Ca ne casse jamais, comme ca. -
Merci à tous pour vos réponses.
- P
Ma génoise a cassé au moment de l’enroulage 😢
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Cela arrive… peut être un peu trop cuite. Sinon, il faut essayer de l’humidifier un peu avant. ^^
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Trop cuite
- P
Merci pour vos conseils je l’ai fait en genre milles feuilles c’était très bon quand même 😋
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Les solutions D sont parfois top 👌🏼
- T
Bonjour, vous roulez le gâteau dans le sens de la longueur ou de la largeur ?
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Je me pose la même question ? Mais je vois que personne n à répondu. Selon les photos j ai l impression que certaines font dans la longueur et d autres dans la largeur.
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les deux sont possibles si vous roulez dans le sens de la largeur votre buche sera plus petite mais plus épaisse etc…
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Bonjour moi je le roule dans le sens de la longueur 😋😉
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mounou72 a noté 1/5 la recette Pain Cocotte, il y a 7 mois et 3 semaines
Toujours rater….. il ne gonfle pas …. je suis la recette à la lettre….. je ne referai plus cette recette….😭😭😭
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Bonjour, essayez avec de la levure fraîche (15gr) vous ne serez pas déçu 😉
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Déjà essayé…. et pareil 😭😭
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tortuenana4 a noté 5/5 la recette Saumon sauce curry et tagliatelles de légumes, il y a 9 mois et 2 semaines
C’est un plat complet avec poisson ou volaille avec riz, légumes et sauce veloutée trop bonne ! On l’aime autant au saumon qu’au poulet. À vous de choisir…
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Alors, qd je rentre, je la teste mais avec de la volaille, car Chéri a du mal avec l’odeur du poisson dans la maison ! Et pourtant, on a une hotte de compète, normalement !!!
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Super @vero5726, votre chéri ne sera pas déçu et vous vous régalerez ! Bonnes vacances ?? !
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Hummm, tout ce que nous aimons, chéri et moua !!! 👍😋😋😋😋😋😋
A faire très très vite !!! 😉👍🤩🤩🤩🤩
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Au moment de mettre la crème dans le bol après cuisson du riz, légumes et poisson, vous jetez l eau de cuisson ? Où vous mettez la crème dedans ????….
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Vous pouvez l’ajouter dans la sauce, mais moi sur mon robot monsieur cuisine+, je n’en récupère pas. La sauce est très goûteuse avec les oignons carottes et curry. N’oubliez pas d’ajouter la crème fraîche à la fin et mixez pour obtenir une sauce veloutée. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
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Merci
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Bonjour, 25 min également pour des blancs de poulet à la place dh poisson ?
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Oui
- S
Merci pour les photos on visualise bien
- C
Bonjour, une fois la cuisson des carottes oignons ail , tout était déjà en sauce ?
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Petite précision concernant la cuisson
16 mn Varoma vit 4
sortir le riz et continuer 4 mn Varoma avec les légumes ( si on souhaite le saumon mi cuit , on le sort également )
Garder max 100 g eau de cuisson pour la sauce -
Merci pour vos conseils, Suzanne.
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mounou72 a posé une question sur la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 8 mois
Il faut mixer des ananas dans la préparation ?
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Bonjour! D’après les étapes 11 à 13 oui.. par contre pensez à décorer le fond du moule avec des tranches d’ananas et mettez les tranches restantes dans le bol du robot pour les mixer..
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Merci beaucoup
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mounou72 a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 1 an et 2 mois
Super facile et rapide!!! Recette suivi à la lettre. Trop bon!!!! A refaire souvent
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mounou72 a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 1 an et 3 mois
Manque un peu de sucre peut être
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Gwen_Ombline a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 5 mois
Ancien boulanger de ma part pour moi faite les doigts dans le nez faite aujourd’hui trop bonne je recommande attention au temps de cuisson
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Trop belle
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Merci
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Bonjour, quel temps de cuisson avez vous mis ?
La mienne était cru pourtant 20min a 180degres et 20min a 150degres pourtant la pâte était cru en dessous !
Merci pour réponse-
30 min pile a 180 degres sans prechauffer four mais j ai mis cuisson gateau four a chaleur tournante
- M
Bonjour quel est le type de farine utilisée svp?
- B
Il faut utiliser une farine riche en gluten pour obtenir une mie filante donc soit de la farine Gruau, soit de la farine type 45 !
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30 min de cuisson ! Je comprend pas trop dégoûté !!!! 😭😭😭
Qui aurait une idée de se qui c passé svp !!!!
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Bonjour.Quelle levure avez vous utilisée ?
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Pffff …. ça me fait pareil 😪
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Bonjour
30 minutes de cuisson!
Je comprend pas !
Qui aurait une idée de se qui c passé !-
Bonjour la pâte n’a pas assez poussée donc elle ne sait pas développer correctement
- M
Bonjour, j’ai eu du mal à tresser la mienne, pâte toute collante.. j’ai fariné un peu mais je n’ai pas osé en mettre trop.. avez vous des conseils svp ? 😊 merci
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J’ai la même chose… Avez-vous eu des conseils ?
- L
Bonjour, je suis embêté j’ai respecté la recette mais ma pâte ne lève pas plus que ça…. est ce possible de rattraper et comment svp?
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Bonjour Faudrais mettre de la levure fraîche
- E
Bonjour
Question bête le sucre perle ce mets une fois cuit ??- B
Non il se met sur la pâte cru 😊
- E
Merciiii
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Dommage ,je vois qu il y a pas toujours de réponses aux questions🤔🤔🤔😊
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Ca c est vrai
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Bonjour
Le sucre se met après avoir badigeonner la pâte avec l oeuf ,juste avant de mettre la brioche au four..
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bonjour le sucre se met après Avoir mise la dorure
- C
Bonjour
Pourriez vous me dire a quel moment mettre le sucre perle…avant la cuisson ? -
Bonjour, quelqu’un peut me dire s’il faut mettre le sel quand on met déjà du beurre salé…merci
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Bonjour. Si vous mettez du beurre salé, ne pas mettre de sel.
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Brioche super bonne de Cookidoo
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ISA57 a posé une question sur la recette Pain d’épices, il y a 2 ans et 4 mois
Bonsoir 👋
Pourquoi mon pain d’épices élastique svp 🙄-
Peut-être trop de cuisson….
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Merci beaucoup pour votre réactivité mounou 😉
Non non, 40mn de cuisson
J’ai mis de la vapeur dans le four 🙄🙄🙄
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mounou72 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 2 ans et 4 mois
Trop bon!!!! Au lieu de mettre toutes les épices, j’ai mis 3 c à c de mélange pour pain d épice. J’ai ajouté le zeste de 2 oranges et……. des quartiers d orange qui maceraient dans un rhum arrangé que je fais….. super le résultat!!!!
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mounou72 a noté 5/5 la recette Amandes au chocolat, il y a 2 ans et 4 mois
Super bon….. par contre j ai dû mis reprendre en 3 fois pour l étape pour faire fondre le chocolat. Et j ai mis des noix à la place des amendes
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Tiktik a posé une question sur la recette Liqueur de pommes, il y a 2 ans et 5 mois
Peut-on remplacer l’Amaretto par autre chose ? Merci
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En regardant sur internet, ils disent par de l extrait liquide d amande , de vanille ou orange
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Merci
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J’ai testé avec de l’extrait de vanille et c’est excellent 😋
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Bonjour
Sa ce conserve combien de temps ?
Au frigo ou dans la bar ?
Merci 💐-
Je le garde non ouvert à l’abri de la lumière dans ma cave. Et une fois entamé dans mon bar. Il n’a pas bougé 😉Et je l’ai réaliser il y a un an .
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Waouhh une nouvelle recette de Marie 😍😍👍
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Bonsoir , peut on remplacer la ricota par le mascarpone ??
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Je me le demandais aussi…..
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Je viens de regarder sur le net. On peut remplacer la ricotta par de la mascarpone, mais c est 2 fois plus calorique…..zut…. tampis , on en mangera moins😁
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Merci pour la recette, j adore donnay hay, j ai plusieurs de ces livres. Je vais le tester
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Peut on mettre des framboises surgelées ?
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A mon avis sans pb. Je le fais avec les muffins, je ne pense pas que ça gâche quoi que ce soit!
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Je n’ai pas testé la recette avec un autre fromage que la ricotta , ni avec des framboises surgelées !
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Merci Marie, ça a l’air bien bon!! 🤤
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Paméla a noté 5/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 3 ans
Eclairs testés et approuvés 👩🍳 Les miens sont un peu gros à mon goût mais mon mari et mes enfants ont adoré 😛 Ils en réclament encore 😅
Je conseille de mettre une douille d’environ 1,5 cm et sinon de faire simplement un trou dans la poche 😉
Pour le glaçage, il vaut mieux attendre quelques minutes avant de tremper les éclairs 😉
C’est un délice- C
Ils sont très beaux 🙂
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Merci
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Waouhh ce brillant du glaçage 🤩🤩
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Merci
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Je n’ai pas glacé de suite, j’ai attendu environ 10 minutes 😉
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Merci du conseil 😉👍
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Avec plaisir 🤗
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Bonjour, pour la cuisson de la pâte à chou, vous avez suivi les indications de la recette? Moi à chaque fois mes choux retombent …..
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Pour la pâte à choux j’ai mis 25 minutes à 180°
J’ai poché sur 10-12 cm tous les 2-3 cm
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Superbes! Le glaçage est bien brillant, ça donne envie de tester☺️
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Je vous conseille de tester 🤗 Ils sont délicieux 😉
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Je vous crois sur parole! Je vais essayer très prochainement donc☺️
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Bonjour je viens de faire les eclaires mais la crème pâtissière et ressortie liquide est-ce normal ? Merci de vos réponse !
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Je mets la crème dans un récipient et je laisse refroidir en mettant du film alimentaire qui touche la crème
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Merci de votre réponse 😉
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Bonjour j’ai eu le même souci avec la crème qui était trop liquide même après un repos de 4h . J’ai donc décidé de la mettre dans une casserole, j’ai ajouté une cuillère de maïzena et je l’ai remise cuire
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Bonjour, si vous avez doublé les doses, il faut aussi doubler le temps de cuisson. En tout cas, c’est ce que j’ai fait 😉
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Tellement bon que j’en ai refait 🤗 J’ai rajouté quelques pépites de chocolat 👌
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Pas esthétiquement beau mais bon !!
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Bonjour
Vous les conserver au frais ensuite ?-
Bonjour, pour ma part, oui
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Merci
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Oui oui frigo !! 😉
Hummmm, j’en veux 😋😋😋
Bonjour si je la prépare ce matin pour ce soir est ce que je peu la laisser toute la journée dans le frigo ?
Bonjour 👋🏻
Oui