Muryel13
Actif il y a 1 jour et 10 heures
Muryel13 a posé une question sur la recette Panisses, il y a 4 mois et 3 semaines
Peut on congeler le reste des rouleaux crus ?
-
Muryel13 a noté 5/5 la recette Fougasse olives et lardons, il y a 1 mois et 1 semaine
Excellente … nous avons adoré. Je n avais pas de lardons j ai remplacé par du chorizo et j ai rajouté du râpé à l intérieur de la pâte également.
Super souple … à refaire sans hésiter.
- J
julie3480 a posé une question sur la recette Tcheurek – Brioche arménienne, il y a 1 mois et 1 semaine
Vous faites comment pour pétrir 10 min sans que le robot surchauffe?
-
Avec votre robot, vous devez faire des pauses
Avec mon compact cook pro, j’utilise un programme pré installé pour pétrir pain ou pâte à tarte-
Pour aider
- J
Ok merci beaucoup!
-
Je met 5 min pause de 2 min puis encore 5 min
-
Muryiel,
Julie n’a pas de thermomix…..
Même 5mn peux mettre son robot en surchauffe…..
Avec le monsieur cuisine, il est recommandé 2mn maxi, plusieures fois -
Ah ok d accord. …. bon alors pour celles qui n ont pas le thermomix plusieurs étapes pour faire 10 min de pétrissage zu total.
- S
sandl13300 a noté 5/5 la recette Mouna (brioche de pâques), il y a 1 an et 2 mois
Je n’avais pas d’orange ni de citron pour les zestes mais c’est une très bonne brioche. Elle a eu du succès auprès de mes amis!
Merci pour la recette.-
Qd vous mangez des oranges 🍊 ou citrons 🍋 congelez les zestes et c est parfait pour des occasions comme ca.
-
monica_7 a noté 5/5 la recette Tcheurek – Brioche arménienne, il y a 2 mois
Je voulais une brioche toute simple, du coup je n’ai rien mis sauf de la vanille, et j’ai laissé lever 2h, impeccable !
-
Bien adapté… bon même si ce n est plus le tcheurek … mais contente que vous ayiez aimé en l adaptant à votre façon. 😉👍🏻
-
marie-helene_38 a posé une question sur la recette Purée de carottes, il y a 2 mois et 3 semaines
Peut on diminuer les partions
-
Oui en divisant, avec une calculette
-
Oui diviser par 2 ou par 4.
- V
valrem a noté 4/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 4 mois et 1 semaine
Bon mais compact🤣J ai eu un loupé….mais je ne sais pas pourquoi…problème à la cuisson peut être
Si quelqu’un a une idée 💡 💡 💡.
Merci- Z
Bonjour, à vérifier le poids des œufs… Peut-être 🤔
- V
Justement j ai pesé les oeufs et j ai ajuste le poids des autres ingrédients en fonction, sauf le sucre que j ai réduis de 50%…sinon ça faisait 200g de sucre c était trop….100g c est largement suffisant
-
Peut être le four trop chaud ?
- V
J ai respecté la température de la recette
- C
Bonjour
Au vu de votre photo c’est malheureusement un manque de cuisson- V
Vous pensez….car je pensais justement le contraire qu il avait trop cuit
-
Bonjour angieibiza c est le sucre vous l avez trop diminué,je me suis rendu compte que dans un cake si je diminue trop le sucre j ai un problème de cuisson comme vous.
- V
Je suis habituée à réduire systématiquement le sucre dans les recettes, j essaierai d en mettre un peu plus….mais par contre pas les 200g c est beaucoup trop
-
Oui moi aussi je diminue toujours le sucre mais certaine recette pas de moitié car la cuisson se fait mal car trop liquide la pâte doit être onctueuse pour bien cuire.
-
Quel beurre avez vous mis ?
- V
Du beurre normal..je me rappelle plus la marque
-
C était bien un beurre à 82% de matière grasse ?
Je viens de le mettre au four … je vous envoie la photo tout à l heure.
- V
En général je prends cette marque mais c est bien du 82%
-
C est bizarre .. pourtant c est un beurre excellent… vous n avez pas ouvert le four durant la cuisson ?
- V
Non j ai pas ouvert le four, par contre je me demande si j ai pas trop mélanger les œufs et le sucre…
-
Vous avez suivi la recette avec la lettre ?
Vous avez thermomix ou Monsieur cuisine ?
Est ce que c est le seul que vous avez fais avec cette recette ?- V
Oui j ai suivi la recette à la lettre j ai le tm5. J ai fais cette recette qu une fois.
-
Voilà mon quatre quart de ce soir … fait avec du beurre salé marque auchan, farine 1er prix …
-
Je vous montrerai qd je le coupe.
- V
Miam miam!!!!
-
Ou alors un souci de levure
-
.
-
Voilà pour l intérieur
- V
Rhoooo il est parfait!!!
Peut être levure mal mélangée
- S
sebchef a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 3 mois et 4 semaines
Très bonne recette ,merci . 1er essais aujourd’hui pour mes invités de ce soir.
-
Bonjour … super réussi et pas trop gonflée… comment avez vous fait ? Merci
- S
Bonjour désolé de répondre si tardivement.
C’est une impression mais elle est gonflé . C’est la.photo qui donne l’impression.
La prochaine fois je fais moins de pâte.
-
Sylvie ekna a noté 5/5 la recette Tcheurek – Brioche arménienne, il y a 3 mois et 3 semaines
J’ai réalisé la recette sans rien changer, en suivant scrupuleusement les étapes : inratanble !
J’ai également fais des petits pains au chocolat
Un délice !
Une recette que je garde en favoris pour la faire et refaire
Toute la famille a adoré !
Merci-
Oui c est vrai qu on peut aussi faire des petits pains au chocolat briochés.
Merci pour votre retour après cette recette et merci pour votre note.
Oui cette recette est à garder en favori pour faire et refaire.
-
Muryel13 a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 4 mois
Sans hésiter c est 5 ⭐️. Trop bonnes et hyper moelleuses.
Recette suivie à la lettre et sans doubler les doses j en ai fais pas mal.
Ca sera ma recette de bugnes à présent.Merci pour la recette.
N hésitez surtout pas si ça vous tente c est un régal.
-
Splendides bravo !!!
-
Hummm😋😋, elles n’ont pas dû rester longtemps en vie 🤣😂!!
- S
stef6 a noté 3/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 4 mois et 3 semaines
Juste pour la frangipane: je préfère ma recette
-
C est quelle recette votre frangipane ?
- K
kewno a noté 5/5 la recette Vacherin, il y a 4 mois et 2 semaines
Mon mari m’a dit, pour mon anniversaire, j’aimerais un vacherin glacé… bon, c’est parti ! Il en a adoré, ainsi que tous les invités ; il n’en est resté pas une miette. J’ai remplacé les framboises par des fraises.
-
C’est M A G N I F I Q U E 👏🏼👏🏼👏🏼
- K
Merci 🥰
-
Je ne peux dire plus que mariepoppins77, une réussite
- P
Bravo,il est très bien réussi !!!👏👏
-
Une petite beauté 🤩🤩, bravo 👏👏 Kewno, 🤗, digne d’un grand pâtissier 🤩🤩
- A
Bravo il est superbe 🤩
-
Magnifique 😍
- T
Super beau je ne serai jamais réalisé ce genre de dessert
-
Superbe 👍
-
Vous l avez acheté à quelle boulangerie 😉 nooonnn blague mise à part vous l avez super bien réussi, digne du vacherin acheté en patisserie, vraiment incroyable, UN GRAND BRAVO
-
Muryel13 a noté 4/5 la recette Crème de carottes, il y a 4 mois et 2 semaines
Un peu épaisse mais très bonne soupe.
Merci pour la recette. -
Biquet75 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 mois et 3 semaines
Superbe recette, réalisée quelques fois et toujours un succès… dégustée hier sous forme de bûche, un délice…
-
Magnifique bravo
-
Superbe …. ça donne envie… vous êtes passé par l étape congélateur ?
-
Oui tout à fait !
Insert : compote de pommes congelée le jour 1
Jour 2 : Réalisation du crémeux spéculos et montage de la bûche avec l’insert. Puis je remets tout au congèle.
Jour 3 : réalisation de la base croquante. Je l’étale et recongele le tout.
Jour 4 (jour de dégustation) je le sors 8 à 10h avant. -
Merci beaucoup.
-
Muryel13 a publié une note il y a 4 mois et 3 semaines
Bonjour,
Qui ne racle pas son bol après avoir fais un gâteau ? peu importe lequel, et on n arrive jamais à tout récupérer…et bien là ne raclez pas.
Une petite astuce que j ai trouvé tout à l heure et franchement je valide.
Remettez votre bol en place et mettre l’équivalent d un grand verre de lait à l intérieur. Ensuite, position nettoyage, sélection pétrin et hop au bout de 7 min on verse dans le verre et on boit un délicieux lait aromatisé…. un RÉGAL…
-
7 minutes 😱😱 mais c’est énorme !!!
Et il y a des restes de pâte dans ce lait ???-
7 minutes c est la durée de nettoyage pour le pétrin… non plus de pâte du gâteau c est le lait qui est aromatisé..
-
Why not 🤷♀️🤷♀️
-
Testez avant d’émettre une critique 🤷🏻♀️
-
Muryel13 a noté 5/5 la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 4 mois et 3 semaines
Un petit dessert pour ce soir avec 3 pommes et 1 citron 🍋 qui s abimaient.
Plus qu à goûter… ça a l air bon en tout cas.
J ai rajouté un peu de brillant sur les pommes et je ne mettrais pas de sucre glace du coup.
Merci pour la recette.
-
tortuenana4 a commenté la recette Filet mignon séché aux herbes au Thermomix, il y a 4 mois et 4 semaines
C’est parti pour 16h dans le gros sel et ensuite dégustation dans 3 semaines. C’est trop bon! Je vous le conseille !👍
-
Voilà de futurs délicieux😋 jumeaux Fifi Mignon🐷, 🤣😂, m ma Tortuenana🥰, bon voyage 🚢, à eux😜, le retour🤔 risque de leurs être 😈 fatal 🔪, 🤣😂, ça fait longtemps🙄 que je n’en ai fait 🤔, 😋😋!!!
-
Oui c est vrai c est extra
Je pense que oui…🤔🤔🤔
Oui jai déjà congeler plusieurs fois
Merci pour l infos. Je saurais pour les prochaines fois.