patounette13
Actif il y a 19 heures et 50 minutes- G
gessie a noté 5/5 la recette La cuisson des oeufs, il y a 5 ans et 7 mois
Ça fait longtemps que je cuis mes œufs au thermomix
Voici comment je procède
Je fais chauffer 0,750 l d eau dans une bouilloire. Quand elle est chaude je la verse dans le bol et j ajoute un peu de vinaigre blanc
Je mets à finir de chauffer au Thermomix pendant environ 2 mn le temps d atteindre la température du Varoma
Je place les œufs (sortis du réfrigérateur un peu plus tôt) dans le panier
Et je mets à cuire 11 mn pour avoir des œufs durs
5 mn pour des œufs coq
patounette13 a noté 5/5 la recette Salade de riz au thon et aux légumes croquants, il y a 1 an et 8 mois
Excellente et change des autres salades super pour l’été. Merci beaucoup
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patounette13 a noté 5/5 la recette La cuisson des oeufs, il y a 1 an et 8 mois
Enfin des œufs durs cuits correctement
- T
tata-lolotte a noté 5/5 la recette La cuisson des oeufs, il y a 5 ans et 7 mois
étant la pire catastrophe ambulante pour la cuisson des œufs ; j’ai testé avec Thermomix et bien enfin on a pu manger des œufs durs, plus de casserole oubliée sur le feu dont les œufs finissent par tapisser les murs et plus grave d’après mon fils qui à l’époque rentrait du lycée le midi mettre le feu à l’appartement ! il y a eu la méthode tup mais pas comestible p qui à donné un résulta artistique fort intéressant aussi bien sonore que pictural! j’avoue n’avoir pas testé les œufs coque un léger traumatisme sans doute
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Ah ouais quand même ! 🤣
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faut pas croire j’avais mis les œufs dans le pichet micro onde avec de l’eau!
- M
oui il m’est arrivé la même mésaventure avec ce type de matériel …. sauf que l’explosion s’est produite au moment de la sortie du micro ondes, donc…. du jaune d’oeuf jusqu’au plafond et de l’eau très chaude sur le visage, expérience fort désagréable !
- T
en effet ça aurais pu être plus grave je n’ avais même pas envisagé un tel accident j’espère pour vous que ça n’ apas laissé trop de marque
- M
Je me suis précipitée vers le robinet d’eau froide et j’ai eu quelques marques rouges sur le front qui ont « cloqué » le lendemain, heureusement que les lunettes ont protégé les yeux ; mes collègues ne me croyaient pas lorsque je leur ai expliqué la mésaventure. C’est ce qu’on appelle un « accident domestique »…..
- T
Ben avec Thermomix nous avons enfin passé ce cap 😋
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Oupsss 😱
- T
😁
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Hou la 🤣😂
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😂😂😂
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😂
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la vache comme moi il y a quelque années
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Je rigole mais ho ma pauvre 😉
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😱😱😱
Oh mon dieu !!!
La catastrophe !!!Bonjour le nettoyage !!!
😂🤣😂🤣😂🤣
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Ça a du être un sacré boulot à nettoyer tout cela !!!!
- T
Aussi bizarres que cela puisse paraître non, j’ai nettoyé tout de suite avec de l’eau et une éponge et c’était nickel 👍
- L
🤣🤣🤣
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Vous avez fait très fort 😱🤓🤣
- C
Dites moi pour avoir 12 oeufs a la coque combien de temps. Merci
- T
En deux fois 6 oeufs avec le Thermomix c’est 15mn par 6 oeufs. Je ne mets pas p,us car en principe c’est 4 oeufs 14mn pour le micro onde je ne suis pas maso 🤣🤣🤣
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Joli! 😂🤣😅
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C’est pas drôle…. En fait si
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Wouah c’est chaud heureusement qu’il n’y a pas eu de séquelles
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Exactement pareil et depuis la découverte des œufs cuits avec le Thermomix plus aucun problème
- M
Du Picasso lol dans quelques décennies ça vaudra très cher…. faut retester en mettant une toile
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patounette13 a noté 5/5 la recette Coulis de tomates, il y a 2 ans et 9 mois
Premier essai : 4 bocaux 1/2 faits en suivant la recette à la lettre. Avec le 1/2 mis sur pizza liquide (recette Cookidoo) excellent. À refaire
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patounette13 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 ans et 3 mois
Rien à dire tout le monde a aimé : pas trop sucré, pas top chocolaté et facile à faire
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patounette13 a noté 3/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 3 ans et 3 mois
Dommage la génoise n’a pas gonflée comme prévu. Bûche refaite avec la recette de la génoise Cookomix mais la crème a été absorbée par la génoise. Malgré cela tout le monde a mangé et aimé.
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patounette13 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 ans et 3 mois
Très bonne galette : frangipane pas trop sucrée. Pâte feuilletée faite selon la méthode escargot très facile à faire
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patounette13 a noté 5/5 la recette Crème Chantilly, il y a 3 ans et 4 mois
Après avoir fait du beurre, réussie
Dommage pas réussi à mettre les photos-
Premier essai : beurre
Deuxième essai : impect
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Mamounette65 a commenté la recette Crème Chantilly au Thermomix, il y a 4 ans
Ahahah,j’ai rajouter trop de temps à la fin, elle était pourtant jolie,mais un Petit peu trop liquide ,j’ai rajouter 2 minutes, résultat : du beurre sucré et du petit lait 😂😂😂
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Pareil pour moi 😆
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Pareil pour moi 🤣🤣🤣🤣
- S
Pareil pour moi.
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Bonjour j’ai fais la même le beurre me serre pour les gâteaux 😊
- R
Les erreurs servent aux autres aussi! La mienne comme la vôtre. Je pensais que c’était parce que je n’avais pas mis le bol au congélateur.
Vous me donnez une autre explication 😊 -
C’est un grand classique, ça m’arrivait déjà avec le batteur à main quand j’étais jeune 😅. Avec Thermomix, le truc d’écouter est vraiment une bonne indication : le son change quand la crème « prend ». Bon courage !
- A
Pareil mais je pense plutôt que c la vitesse qui casse tout je crois il faut pas aller jusque vitesse 4
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patounette13 a noté 5/5 la recette Soupe alphabet, il y a 3 ans et 5 mois
bien que je n’aime pas les soupes à la tomate ce velouté est très bon. Seul bémol la cuisson des pâtes : un peu trop cuites.
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patounette13 a noté 5/5 la recette Velouté de topinambours, il y a 3 ans et 6 mois
Excellent velouté. Aucun problème de digestion.
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Vous avez de la chance de pouvoir profiter du goût très fin du topinambours
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patounette13 a noté 5/5 la recette Tarte aux mirabelles, il y a 3 ans et 7 mois
Après avoir fait plusieurs fois avec des mirabelles, faite aujourd’hui avec des quetsches. Plus qu’à déguster
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patounette13 a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 3 ans et 8 mois
Choisir une viande plus tendre et laisser cuire 15 minutes de plus. Mais très bon quand même
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patounette13 a noté 5/5 la recette Velouté aux fanes de radis, il y a 3 ans et 8 mois
Enfin une solution pour utiliser les fanes de radis. Cela me rappelle la soupe de ma maman
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patounette13 a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 3 ans et 8 mois
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patounette13 a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles corail, il y a 3 ans et 8 mois
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A faire et à refaire sans modération
Tout à fait !!! Pas besoin de sortir une recette pour çà !!! Je suis sur qu’il y en a de plus intéressantes en attente de publications ??
Bonjour, ce n’est vraiment pas gentil ce commentaire, si cela ne vous intéresse pas, nul besoin de le faire savoir,c’est désobligeant envers les personnes qui donnent de leur temps pour partager leurs recettes,vraiment désolant,à bon entendeur…
Mdr !!
Je suis bien de votre avis
J’en connais des cons mais vous avez la palme. En même temps, vu votre pseudo, fallait pas s’attendre à autre chose. Pas la peine de répondre, je ne lirai pas
Bonsoir, pourquoi mettez vous du vinaigre blanc s’il vous plaît ? (Moi je ne sais jamais le temps qu’il faut pour faire cuire des œufs donc merci).
Je mets un peu de vinaigre pour éviter que les œufs éclatent à la cuisson.
Moi je trouve que cette astuce est utile. C est aussi ça le Thermomix, le quotidien 😉
Ah super merci 😊
Recette très intéressante. Merci pour ce partage. 👍🏼
Super merci pour la recette 👌👍
Ben moi je la trouve intéressante cette recette car je n ai jamais osé faire les oeufs au thermomix encore alors Merci 😁
Moi c’est pareil ! Merci ! Je vais tester !
Merci pour le partage. Je n’aurais pas pensé au Thermomix pour les œufs durs. Et il n’y a pas d’échelle de valeur de recette. Toute idée ou astuce peut convenir aux uns ou aux autres. Et si cela ne nous intéresse pas , on passe à une autre recette sans désobligeance ni mépris. A bon entendeur…
Alcatazar Merci de rester courtois dans votre propos.
Merci pour cette recette qui est très intéressante merci pour le partage et continuer à partager!!!!!
Pour info… les œufs ne se mette pas au réfrigérateur… mais cependant… très bon procédé.. merci beaucoup…
Je pense qu en les conservant au réfrigérateur ils doivent mieux se conserver surtout lorsque il fait chaud
Je n’ai jamais mis mes œufs au frigo même en plein été et ils se conservent très bien. Et j’habite dans le sud
Bonjour donc si je comprends bien l’œuf cuit dans l’eau et non plus à la vapeur ? Moi j’ai testé l’œuf coque à la vapeur 11 minutes et c’est sorti trop cuit et le jaune était sur le côté car l’œuf ne bouge pas comme dans l’eau
Merci je vais tester ainsi
Non l œuf ne cuit pas dans l’eau. Il l effleure juste
J ai essayé avec 700g d eauet ça cuit aussi bien
Cuisson parfaite
Quand l eau a atteint la température varoma vous placez vos œufs dans le panier cuisson. 5 mn de cuisson suffisent. Mais pour que la cuisson soit bien il faut que l eau soit à température varoma. Sinon le blanc des œufs ne seront pas assez cuits. Et que surtout que vos œufs ne sortent pas directement du frigo
Même principe pour des œufs durs mais 11 mn de cuisson
Pour rappel le vinaigre n’empêchent pas que les œufs éclatent. Il permet juste une coagulation du blanc plus rapide si ca doit éclater. (C’est un effet chimique est n’est possible que si les 2 sont en contact). Et ça évite que votre blanc englobe tous les autres œufs et la casserole.
Vos œufs de poule deviennent coq en 5minutes il va falloir que j’essaye …… C’est juste parce que j’ai trouvé lA phrase drôle , merci pour votre précision .
Je n’ai pas de panier, je peux mettre dans le bol sans les couteaux, avec le bouchon?
Vous pouvez les mettre dans le bol ,sur le Tm6 il y a la fonction cuit œufs , je l’ai fait il y a quelques jours j’ai mis mes 6 œufs dans le bol choisi œufs durs le temps c’est affiché 14 minutes. Mais je les ai oublié …. Je les ai refroidi dans le panier cuisson à l’eau froide . Mais je n’ai pas réussi à voir pour les autres cuissons .
Bj…. Y a-t-il quelqu’un d’intelligent ici pour m’expliquer pourquoi on ne met pas les œufs au frigo ❓ aïe aïe aïe qu’est-ce qui se passe dans ce foutu frigo❓ avec trois poules et 84 œufs par mois, où tu veux que je les mette ❓ de plus vu que je mange des jaunes crus, je peux vous dire que c’est bien meilleur quand c’est frais, enfin froid, enfin frais et froid….😊
Je ne suis pas intelligente mais on ne met pas les œufs 🥚 au frigidaire car quand la poule pond il se dépose sur l’oeuf une matière de protection sur la coquille qui empêche les germes de pénétrer dans l’oeuf .Comme dans un frigidaire c’est toujours humide à cause du froid ,vous risquez de retirer cette protection
La nature est bien faite ,même dans une boite il y a de la condensation . 🤯🤯🤯
On entend tout et son contraire
Si on les conserve au frigidaire ils se conservent plus longtemps …
Vous savez Gessie rien est obligé,pour ma part je les laisse dans ma cuisine dans un panier ,j’en achète pas trente mais par 6 ou 8 d’un coup suivant ce que j’ai prévu de faire….
De toute façon si vous avez un doute vos les mettez dans un récipient plein d’eau si les œufs tombent au fond c’est qu’ils sont périmés….
Casser vos œufs d’abord dans un récipient les un après l’autre si un est mauvais il ne gâchera pas votre omelette .
Bonne journée .
Merci pour cette recette qui évitera de repeindre la cuisine