• Illustration du profil de pauwline

    pauwline a attribué 4/5 à la recette Manalas, il y a 10 mois et 3 semaines

    Très bon goût et sympa à faire avec Les enfants.
    Nous avons représenté notre famille puis fait des boules avec la pâte restante .
    Dommage que la technique d’aplatir la pâte ne soit pas écrite dans les étapes car nos petits bonhommes sont très gros du coup 😅on fera mieux la prochaine fois mais le goût et la texture sont là

    Manalas Thermomix par pauwline
    MerciJ'aime6
    • Illustration du profil de iza90
      iza90 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Ah bon! Il faut aplatir la pâte ?

      • Illustration du profil de pauwline
        pauwline a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Oui certaines personnes aplatissent et font à l’emporte pièce

  • Illustration du profil de pauwline

    pauwline a attribué 5/5 à la recette Crème Dubarry, il y a 10 mois et 3 semaines

    Très bonne recette !
    J’ai mis 20g de beurre et c’était délicieux 🙂

  • Illustration du profil de pauwline

    pauwline a attribué 5/5 à la recette Brioche express, il y a 10 mois et 4 semaines

    Super recette ….
    Rapide , pratique …
    ici nous l avons faite nature avec quelques perles de sucre sur le dessus , un délice

    Brioche express Thermomix par pauwline
    MerciJ'aime3
  • Illustration du profil de pauwline

    pauwline a attribué 5/5 à la recette Scones, il y a 11 mois et 2 semaines

    Très bons !
    J’ai utilisé de la farine semi complète 🙂
    Dommage je les trouve très bons mais un peu petits 😊😊😊

    Scones Thermomix par pauwline
    Scones Thermomix par pauwline
    J'aime2
  • Illustration du profil de pauwline

    pauwline a attribué 5/5 à la recette Velouté de celeri branche, il y a 11 mois et 2 semaines

    Très bon !! Ma fille de 2 ans et demi a également adore !

    MerciJ'aime7
  • Illustration du profil de pauwline

    pauwline a attribué 5/5 à la recette Falafels, il y a 1 an

    Très bon !
    Je n’ai pas mis les herbes car ma fille n’aime pas ça mais cetait très bon

    Je les ai mis au four à 185 pendant 30 min .. la cuisson était très bien !

    Falafels Thermomix par pauwline
    J'aimeLove4
    • A
      aurel2626 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Vous avez mis de lhuile sur les falafels avant cuisson au four ?

  • Illustration du profil de pauwline

    pauwline a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 1 an et 4 mois

    Très bon !
    Quelques difficultés à réaliser et couper le rouleau … la prochaine fois je la ferai moins épaisse .
    J’ai fait des versions individuelles , tout le monde a aimé

    Chinois Thermomix par pauwline
    J'aimeLove5
  • M

    Mymy2b a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 3 ans et 7 mois

    Parfait ! Merci pour cette recette simplissime, une vraie réussite ! je n’ai pas mis de rhum dans la pâtissière et remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat… Délicieux !

    Chinois Thermomix par Mymy2b
    WowJ'aimeMiamLove180
    • Theloutch a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      il est magnifique

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        merci !! 🙂

      • ninigt a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Ah oui magnifique car moi j’ai pas réussi à la couper la pâte elle s aplatissait ça ressemble à un rouleau plat quand je coupais ca collait de là crème partout la elle est dans le four et elle est très moche lol mais elle sera sûrement bonne lol la crème elle elle est délicieuse mais je suis déçu j’ai pas réussi le montage 😭😭😭

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour et merci 🙂
        Peut être essayer une fois roulé en boudin de le mettre 1/2 heure au frigo pour facilité la découpe, parce que c’est vrai que c’est pas évident moi aussi j’ai eu du mal, j’en avais partout !! mais une fois cuit c’était nickel 🙂

      • Illustration du profil de lolotche
        lolotche a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        oui, c’est tout à fait ce qu’il faut faire, ça facilite bien le découpage.

      • dalidelirium a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Il faut l enrouler le filmer et mettre au congélateur le temps qu elle raffermit et voilà facile à découper

      • V
        valbu a répondu il y a 5 mois

        merci beaucoup pour cette astuce ! ça m’a bien aidé!

        Chinois Thermomix par valbu
      • A
        amandinn a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Idem pour moi 🙁

      • A
        amandinn a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        La pâte ne dégonfle pas en faisant ça ?

    • Illustration du profil de Evaneyla
      Evaneyla a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Il donne envie

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Merci ! N’hésitez pas à le faire c’est inratable 🙂

    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé pour la brioche ?

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour,
        L’interet du beurre salé dans les pâtes levées sert à ce qu’il n’y ai pas de contact direct entre la levure fraîche et le sel ce qui inhiberait quelque peu le pouvoir levant de la levure, mais vous pouvez tout à fait utiliser du beurre doux et rajouter du sel. Peut être tenter de rajouter une cuillère à café rase à l’etape 4 de la recette, à voir..😊

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Il est trop beau moi j’ai trop galére

    • Illustration du profil de Zazarorolena
      Zazarorolena a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Trop beau il va falloir que je le face mes enfants adore sa

    • Estelle_13 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour avez vous qui suivi à la lettre la recette hormis le rhum et les raisins
      La crème pâtissière est pas trop liquide svp

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour,
        Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas changé les propositions pour la crème pâtissière, une fois bien refroidie elle a une bonne consistance je trouve😊
        Par contre pour faciliter la découpe vous pouvez mettre le boudin filmé au frais pendant 1h voir au congélateur ..

      • R
        rosaliceseb a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je trouve aussi ma crème trop liquide. Je l’ai mise au frais pendant le temps de pose de la pâte. On verra

      • R
        rosaliceseb a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Toujours trop liquide. 😢

    • Illustration du profil de pauwline
      pauwline a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Magnifique …. moi un peu galère … par contre , avez vous « dégazé » la pâte ? Ce n’est pas écrit dans la recette mais je trouvais la mienne très aérée … affaire à suivre. C’est dans le four !

      • A
        amandinn a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je trouve que mon premier essai manque de gonflant , savez-vous s’il fait dégazer ?

    • S
      sophiedbh a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour pour moi aussi c’était la galère, la crème pâtissière hyper liquide, je l’ai faite re-cuire sur le gaz et elle a épaissie mais pas assez je trouve, la découpe était catastrophique aussi, pour l’instant ça lève, je verrais bien après la cuisson…

      • S
        sandrine55140 a répondu il y a 8 mois

        Oui apparemment il faut mettre 20gr de plus de farine et laisser chauffer 20 min et pas 7. Voilà 😉

      • catherinematyszkiewicz a répondu il y a 8 mois

        Coucou,
        Pour la crème, je l’ai mise 95º-12min et SURTOUT : la mettre filmée au réfrigérateur le temps de faire la pâte… (càd +/- 1 h)…
        => Elle sera alors bien compacte et il ne reste plus qu’à la fouetter 1 peu avant de l’étaler😉
        🙋‍♀️💫

    • Aurelie1975 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Vous avez mis les pépites dans la brioche ou dans la crème pâtissière ?

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        j’ai étalé la crème pâtissière puis parsemé les pépites de chocolat dessus avant de rouler la brioche

    • K
      kartony a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Moi aussi j ai fait mon chinois avec mon cce 😍

      20200420_181038 Thermomix par kartony
    • caroline_159 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour avec le MCC pour la crème je ne peux mettre que vitesse 3 et pas 4 à température de 90°. Est ce normal ?

      • F
        farah92400 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour, oui c’est normal … mais dans ce cas là il faut laisser un peu plus de temps (environ 3 ou 4 minutes de plus)

    • Illustration du profil de Nath51.64
      Nath51.64 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Moi j’ai coupé avec des ciseaux

    • M
      Michelblin01 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Pour une première, réussi, trop contente

      IMG_2019 Thermomix par Michelblin01
    • wipsy a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous utilisez un plat à tarte?

    • Christidup a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Quelle est la dimension du moule SVP?

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 5 mois

      J’ai fait ma crème pâtissière la veille et au frigo

    • E
      erika62120 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je fais 5 fois 45 secondes pour le pétrissage ? Vu que j’ai un MCC?

      • Illustration du profil de ellapille
        ellapille a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Perso j ai mis 5min vitesse 2 avec MCC

    • C
      chacuit8 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Avec le MCC le programme malaxer 2min suffit pour avoir une belle pâte 😉👍

    • N
      natcoldi76 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      C’est long à faire entre les temps de pause et la préparation plus la cuisson

    • 1
      1955guizmo a répondu il y a 3 mois

      Merci pour cette recette rien qu’à l’odeur ça donne envie

      20200326_203256 Thermomix par 1955guizmo
      • M
        malika69800 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour c’est quoi le blanc que vous avez mis dessus svp ?

  • Illustration du profil de pauwline

    pauwline a attribué 5/5 à la recette Vacherin, il y a 1 an et 9 mois

    Pas peu fière ! Merci pour la recette !
    Je lai faite sous forme de bûche avec vanille et la caramel beurre salé 🙂
    Merci !

    Vacherin Thermomix par pauwline
    J'aimeLoveMerci13
    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bravo 👍🌲🎅🎄

      • Illustration du profil de pauwline
        pauwline a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci 🙂

    • Adeline_7 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour. Tu as fais le sorbet caramel beurre salé ? Quelle est ta recette ?

    • Illustration du profil de pauwline
      pauwline a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Oui je l’ai fait et je l’ai trouvé sur un blog .. je ne me souviens plus du nom . ( RECHERCHE GOOGLE)

      Il vaut mieux faire le caramel la veille .

    • Aurelcordonnier a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour quel moule as tu utilisé ?

  • Illustration du profil de pauwline

    pauwline a attribué 5/5 à la recette Saumon gravlax, il y a 1 an et 9 mois

    Très bon ! Faute d aneth j’ai mis du basilic (un peu ) , très bon goût !
    Propose en entrée et le lendemain en apéritif . Tout le monde a adore

    Saumon gravlax Thermomix par pauwline
    J'aimeLove10
  • Illustration du profil de pauwline

    pauwline a attribué 5/5 à la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 1 an et 9 mois

    Très bon !!!!

    Cassolettes de Saint Jacques Thermomix par pauwline
    J'aimeLove4
  • Illustration du profil de pauwline

    pauwline a attribué 4/5 à la recette Gâteau aux noix, il y a 1 an et 9 mois

    Très bon mais je suis decue car le gâteau est retombé après cuisson.
    Le goût est très bon !

    Gâteau aux noix Thermomix par pauwline
    J'aime1
  • Illustration du profil de pauwline

    pauwline a posé une question sur la recette Vacherin, il y a 1 an et 9 mois

    Alors ça y est , les glaces sont au congélateur , les meringues viennent de cuire .
    Quand puis je mixer et rassembler?
    nous la magerons lundi soir …

    Combien de temps avant le repas dois je sortir la bûche ?

    je ferai là chntilly lundi Avànt le debut du repàà
    Merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Vous pouvez faire le montage Lundi, max 4 heures avant le repas, l’idéal est de ne pas congeler la chantilly !

      • Illustration du profil de pauwline
        pauwline a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci . Je monte le tout et je la remets au congélateur ?

    • S
      Stephanieetyoni a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour, je voulais savoir si vous aviez laisser le fouet à l’étape 21 et 22 quand il faut broyer les glaçon de glace vanille ?
      J’ai peur que sa casse le fouet.
      Merci

      • P
        Pancho a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour, j’ai la même question… vitesse 6 avec des glaçons j’ai peur pour le fouet… je vais essayer sans pour commencer au cas où…

      • Illustration du profil de Tatamix
        Tatamix a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Attention il ne faut pas le fouet à la vitesse 6, référez vous bien à la recette !

    • Illustration du profil de pauwline
      pauwline a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Il ne fait pas le fouet à la vitesse 6.
      Il faut l’ajouter lors du mélange vitesse 4. Fait ce matin !

  • Illustration du profil de pauwline

    pauwline a attribué 5/5 à la recette Meringues, il y a 1 an et 9 mois

    Parfaites !!! Super croustillantes ! Par contre la cuisine ressemblait à un champ de bataille !!! Ahah
    Les bâtonnets garniront le fond de ma bûche glacée

    Meringues Thermomix par pauwline
    Meringues Thermomix par pauwline
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