• Au secours… je n’ai plus de levure frauche!!! Peut-on utiliser de la levure de boulanger déshydratée? Si oui combien?

    • Marie1967 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pas plus de 5g je pense !

      • persephone34 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Aller je le tente on verra bien!

  • Bon alors j’avoue j’ai un peu triché… pour avoir bonne conscience j’ai fait cette recette avec du chou-fleur à la place des pâtes… et bien c’est une vraie tuerie! Je n’avais plus de worcestire sauce mais je n’hésiterai pas à en mettre la prochaine fois!

    • Emmanuelle_4 a répondu il y a 2 mois

      Bien vu, je vais faire la même chose 😁

      • persephone34 a répondu il y a 2 mois

        Refait avec un mélange pâtes/brocolis et toujours aussi bon!!! 🙂

      • AmaLea a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bjr. Vous faites cuire les brocolis avant de les mélanger au reste du plat?

      • persephone34 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui je les cuits au varoma avant !

    • Emmanuelle_4 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Moi à la cocotte car plus rapide et permet la cuisson en parallèle !

    • Winnie13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Excellent avec un mélange chou-fleur et brocolis cuits à la vapeur

  • Bonjour,
    Je suis novice avec le tm et j’aimerai faire cette recette ce midi. J’ai hâte de me régaler !
    Est-ce qu’il faut mixer l’oignon et l’ail à l’étape 1 ? Ce n’est pas préciser.
    Merci.

    • persephone34 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Non pas la peine! Tout sera mixé à la fin! Régalez vous!

      • Valou.67 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci, c’était excellent !

  • Alors je dois avouer que visuellement la recette est vraiment bluffante! Et c’est vraiment très très bon! Seul petit bémol (mais vraiment tout petit!) j’ai été un peu déçue par le caramel au beurre salé du mileu. Je réessayerai avec la recette du salidou qui est une vraie tuerie!

    update:
    Bon et bien recette validée avec le salidou! Bien meilleur à mon gout que le caramel de la recette de base!

    Krumchy Thermomix par persephone34
  • Miam!!! Je fais en moyenne 5 gourdes « squiz » avec 800g de fruits variés, par contre je n’ajoute pas de sucre!

  • Un régal! Seul petit bémol mon filet mignon n’était pas cuit, j’ai du terminer la cuisson à la poele… je n’hésiterai donc pas à prolonger la cuisson au varoma la prochaine fois! Et j’ai suivi l’un des conseils en commentaires. J’ai entaillé le filet mignon par un des bouts au couteau pour insérer le chorizo (d’où peut-être le manque de cuisson?) et esthétiquement c’est vraiment top!!! J’ai également remplacé la crème et maïzena par du st moret!

    • melinda77 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Petite question ? Peut on faire revenir le filet avec le film alimentaire , ou est ce que je n ai pas bien compris la recette ..? Merci 😜

      • Macaju a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        FIL alimentaire (ficelle) et non film ! j’ai relu aussi 2 fois pour comprendre !!

      • melinda77 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        J ai lu trop vite 🤣🤣🤣

    • persephone34 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Ah non j’ai fait revenir le filet mignon sans le film alimentaire!

      • melinda77 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui 🤣🤣🤣 testé hier c’est une tuerie cette recette !

  • La préparation est vraiment très liquide à la sortie du thermomix… est-ce normal?

    • Castor49 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, j ai fait le même constat et j ai remis à cuire 5_10minutes.
      Ma belle soeur finit son riz au lait au four. Ça marche aussi!

      • Toto45600 a répondu il y a 3 mois

        En ayant remis a cuire ca a fonctionné?

      • Castor49 a répondu il y a 3 mois

        Oui pour moi aussi ça a suffi t

    • persephone34 a répondu il y a 3 mois

      Oui mais j’ai remis longtemps!!

  • Un pur régal! J’ai eu peur de mettre du piment mais je n’aurai pas dû la recette est très douce et très goutue! Ne pas hésiter donc à mettre un peu de piment! J’ai fait la recette avec seulement une dizaine de crevettes roses, l’idée étant d’accompagner du cabillaud (cuit au four en parallèle…) une véritable tuerie! À faire et à refaire!!

  • Alors j’ai divisé les quantités par 2 et j’ai fait 4 petits ramequins que nous avons mangé à 2!!
    Quelques petits bémols, c’est un peu long à faire (on prend vite goût aux recettes express … ) et mes blancs montent rarement bien au thermomix, a chaque fois je me dit que ça irait mieux avec mon bon vieux robot marie! Du coup mes soufflés sont un peu retombés… le goût en revanche est à tomber par terre! Donc à refaire sans hésiter!

    • Ciissous a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Une petite astuce pour les blancs… mettre un coup de turbo 2 sec avant de les faire monter et de mettre le fouet ça va les faire mousser et normalement ils montent plus facilement

  • Miam, nous nous sommes tous régalés!!! J’ai mis un peu plus de parmesan et j’ai ajouté quelques pignons comme suggérés par certains en commentaires, recette super sympa et facile à faire pour le soir!

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !

© cookomix.com 2019. Tous droits réservés - Mentions Légales - CGU - Politique de Confidentialité - FAQ - Un problème ?

Une question ?