• Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a attribué 5/5 à la recette Meringues, il y a 5 mois et 3 semaines

    Je dois commencer par préciser que j’ai testé la recette avec un MC+, qui est plus lent à chauffer que le Thermomix … je le sais, et souvent, je m’adapte …
    C’est ce que j’ai fait ici, et qu’elle déception quand j’ai vu que ma préparation était restée liquide …
    J’ai quand même tenté une petite cuisson, et quelle surprise, pendant la première partie de cuisson, de voir se former une petite collerette à la base 😂
    Du coup, j’ai limité la cuisson à 10 minutes à 110 degrés, puis une petite demi-heure à 90 degrés, et ai fait une ganache chocolat blanc, aromatisée fraise avec un peu de colorant, et voilà le résultat 😊😊😊😊
    Me voici avec une recette de macarons extraordinaires, faite en si peu de temps, alors MERCIIIIII 😊😊😊😂

    Meringues Thermomix par Pouet95
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    • Illustration du profil de gwadaman
      gwadaman a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Salut. As tu reussi mieux ? Avec un mcc, première tentative, parfaite. J’en ai refait 2 fois en me disant cette fois ci poche a douille et… Trop liquide les 2 fois… La je tente la 4e fois dand 10 min

      • Illustration du profil de Pouet95
        Pouet95 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je n’ai pas encore réessayé…
        Dès que j’ai des blancs d’œuf en trop, je retente l’expérience

    • F
      fatima1902 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Cc. Moi aussi j’ai essayé ce soir, et qu’elle déception, tellement liquide. Trop dégoûtée. Je ne sais pas comment faire pr ajuster la récette. Si vous trouver la solution, faite partager. Merci

      • A
        Anaqui a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour, test avec le MCC, une réussite ! J’ai mis 12 minutes à l’étape 4 et sinon tout suivi à la lettre (j’ai aussi pesé au gramme près pour avoir pile la quantité des sucres + blanc d’oeuf), trop bonnes, bons tests !

      • F
        fatima1902 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour, merci beaucoup pour votre réponse, je retenterai donc avec les 12 minutes. Ça me paraît beaucoup mais si vs le dite. je vous dirait le résultats. Merci

    • Illustration du profil de gwadaman
      gwadaman a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      En fait. En plus d’avoir les bonnes quantités de sucre, il suffit de passer en vitesse 4,et elles sont pas mal du tout

      • F
        fatima1902 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bo jour, merci pour votre réponse, j’essaierai du coup aussi en vit 4. Merci bien.

    • E
      elo61410 a répondu il y a 3 mois

      Bonsoir. En voyant votre photo ça me rassure 😀 premier essai ce soir et ils sont aussi plat ! A réessayer…

    • amandine. a répondu il y a 2 semaines

      Les miens aussi sont tout plat …
      est ce que c’est que ça n’a pas assez monter ? J’ai suivi à la lettre …

  • Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a attribué 5/5 à la recette Purée de pois cassés, il y a 1 an et 5 mois

    LA purée de mon enfance !!!!!! Celle que ma mère me faisait, et que je réclamais si souvent ❤️
    Elle est effectivement un peu plus liquide qu’une purée classique, mais c’était comme çà qu’elle la faisait, donc je valide aussi.
    Oh là là merci de m’avoir permis de replonger dans ces souvenirs si merveilleux 😍

    Purée de pois cassés Thermomix par Pouet95
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    • ManoB a répondu il y a 9 mois

      Quel délice ! Merci 😊

      Purée de pois cassés Thermomix par ManoB
    • claramelanie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Vous n’avez pas mis de carottes,Pouet95 ?

      • Illustration du profil de Pouet95
        Pouet95 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        J’ai suivi la recette à la lettre, il y avait donc bien les carottes dedans

    • claramelanie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Comme elle est de couleur verte, je pensais juste que vous ne les avez pas mise. Merci. Je vais faire cette recette

      • Illustration du profil de Pouet95
        Pouet95 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Il n’y en a pas suffisamment pour que ça colore … mais juste assez pour le goût 😉

    • viviane_12 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour faut t il tromper les pois la veille

      • Illustration du profil de Pouet95
        Pouet95 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Non, je ne les fais pas tremper.

      • viviane_12 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci

  • Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 7 mois

    Ma recette préférée !!! Pas trop cuite (je l’ai mise dans le four froid), elle est terrible !!! 😊

    Brioche Buchty Thermomix par Pouet95
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  • Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a modifié l’image de son profil il y a 7 mois et 2 semaines

  • Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a attribué 5/5 à la recette Pâte à crêpes, il y a 7 mois et 3 semaines

    Recette au top !! Jamais je n’ai été aussi vite pour préparer une pâte à crêpes !! Liquide mais pas trop, sans aucun grumeaux !! Recette validée à l’unanimité !!! Merci Minou 🙂

  • L

    lucky25 a posé une question sur la recette Flan pâtissier, il y a 8 mois

    Fait avec le mcc consistance liquide comment faire cuire l’appareil à flan car ps possible en vitesse 4 à 90 degrés merci pour vos réponses

    • Illustration du profil de Pouet95
      Pouet95 a répondu il y a 8 mois

      J’ai pas mal galéré aussi.
      J’ai fait plusieurs essais de cuisson à la suite, donc je ne peux pas encore donner de conseil définitif, mais mon dernier essai a enfin pris.
      Moi j’ai un Monsieur Cuisine Plus .. et c’est aussi vitesse 3 max.
      J’avais mis 15 minutes à 90 degrés, mais liquide
      J’ai remis 5 minutes à 90 degrés mais toujours aussi liquide
      J’en ai eu marre, et ai retenté je pense au final un peu plus de 10 minutes, mais à 100 degrés cette fois, et là elle a pris.
      Donc je dirais que si tu pars en vitesse 3, 100 degrés, pour une quinzaine de minutes, ça devrait être pas mal.
      Pour ma part, la prochaine fois, je tente çà …

      • L
        lucky25 a répondu il y a 8 mois

        Merci pour ta réponse là prochaine fois je partirais sur une vitesse 3 à 100 degrés 15 min car hier c’était la galère

      • Illustration du profil de PauLiToi
        PauLiToi a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour 🙂 j’ai également un MC+, je souhaite réaliser la recette demain.
        Pouvez-vous me dire si vous avez ré-essayé depuis ce commentaire de le faire cuire 15 min/100°/vit3 ?
        Merci 😉

    • Illustration du profil de deuline
      deuline a répondu il y a 8 mois

      J’ai mis vitesse 3 à 90° pendant 10 min de plus que ce qu’indique la recette et c’était parfait…

    • L
      lucky25 a répondu il y a 8 mois

      👍 merci deuline

    • F
      fifi16 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bin moi pareil donc j’ai fini à la casserole.. Parfait…

    • Illustration du profil de FlowerPower
      FlowerPower a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Fini à la casserole pour moi….

  • Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a commenté l'article Nouveau mode de sélection des catégories, il y a 10 mois et 1 semaine

    Testé à l’instant sur IOS …. Le top du top !!!!!!!!!!! Merci beaucoup pour cet ajout, qui va grandement nous faciliter nos recherches .. Eh oui, le site grandit, et le nombre de recettes aussi 🙂

    Love1
  • Naomie_27 a posé une question sur la recette Sablés à la confiture, il y a 10 mois et 1 semaine

    Bonjour, j’aimerai utiliser cette recette pour la faire avec mon fils de 2ans et demi, mais pour que ce soit plus attractif, j’aimerai la réaliser sans le robot. Dois-je suivre les étapes à la lettre ?
    Merci d’avance 😁😁

    • Illustration du profil de Pouet95
      Pouet95 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Cette recette se résume à une succession de mélanges … l’utilisation du robot peut, je pense, être facilement remplacée par de petits doigts qui s’amuseront à plonger dedans …
      J’aurais tendance à la suivre dans l’ordre malgré tout.
      Profitez pleinement de ce moment de complicité avec votre fils, ça reste inoubliable 🙂

    • Naomie_27 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Merci beaucoup pour votre réponse 🙂
      On va essayer de faire ça sans le robot ! On verra bien 🤷🏽‍♀️🙈😍

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Au pire vous aurez une sorte de crumble ! 🤣

    • Naomie_27 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Testée ce matin et parfaitsm sans robot ! !!!!

  • mertz a posé une question sur la recette Beignets au four, il y a 10 mois et 1 semaine

    Bonjour à tous je comprend pas quelque chose ma compagne et moi même avions déjà fait cette recette mais la fois d avant sa avait loupé et c était pas monter et la fois la j ai essayé moi on dirait surtout des petits pains c est une pâte à pain que sa m as donné je comprend pas et oui sa manque de cuisson sa ce voi a la photo mais sans regarder sa je comprend pas pourquoi je n y arrive plus si quelqu un pourrait m éclairé parceque la recette est suivi a la lettre

    Beignets au four Thermomix par mertz
    Beignets au four Thermomix par mertz
    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Quelle tirade ! Jai manqué de souffle pour vous lire 🤣🤣🤣 ni point ni virgule…😉

      • mertz a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Oui et ? Vous avez du manquer de souffle aussi pour répondre à la question 😂
        Du coup vôtre commentaire ne sert donc à rien mais c est vrai désolé j avais oublié qu il y a toujours un petit professeur de français en herbe dans tout les groupes, publication, application ect..

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Je n’ai pas répondu tout simplement parce que je n’ai pas la réponse vu que je ne les ai jamais fait !

    • Illustration du profil de Pouet95
      Pouet95 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Je n’en ai fait qu’une fois … et effectivement, à la sortie du four, les beignets ressemblent à de petits pains … mais c’est l’étape suivante qui les transforme (les plonger, encore tièdes, très rapidement dans l’eau, puis les rouler dans le sucre) …
      Après, ce ne sont malgré tout pas de vrais beignets, mais c’est une jolie alternative à la cuisson dans l’huile …

      • mertz a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci pour vôtre réponse
        J ai essayé cela mais rien n as changé ^^
        Pourtant je les avaient déjà fait et c était vraiment super je voi pas où je me suis loupé dans mes souvenirs c était pas comme sa je les façonner à la main de petite boule et sa monté plus surtout la au moment à réserver au four préchauffer à 50 degré sa n as pas monté pourtant la levure est bonne et tout est suivie à la lettre
        En tout cas merci je vais ré tenter ma chance et laisser plus de 2h monté et direct sortie du four les tremper dans l eau
        Merci encore

    • Transat a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour….moi je n’ai jamais réussi malgré plusieurs essais. Dégoûtée car souvent on lit que c’est super bon et facile…..

      • mertz a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour oui effectivement c est vraiment bizarre parceque même dans mes souvenirs la pâte déjà ne collait pas la elle colle au doigt à plus s en enlever et ne monte pas et pourtant il y a que cette recette la sur cookomix mais dans mes souvenirs ce n’était pas comme sa après qu on ne parviens pas au même résultat que toutes les autres personnes c est vraiment étrange quand même mdr

  • Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a attribué 5/5 à la recette Velouté de butternut, il y a 10 mois et 1 semaine

    Même si j’y ai laissé un bout de doigt, c’était juste parfait !! Doux, onctueux, il n’en est pas resté une goutte !! Même pas eu le temps de prendre de photo … Et avec l’huile de noisette, waouh !!

  • Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a attribué 5/5 à la recette Pâte brisée, il y a 1 an et 6 mois

    J’avais ce souvenir que faire une pâte brisée, c’était long, qu’il fallait la laisser reposer au frigo, etc … du coup, je l’achetais toute prête …
    Je viens de me lancer, car à force de lire la recette, et de lire les commentaires, je ne vois pas pourquoi je n’y arriverais pas …
    Et comment dire !!… La photo parle d’elle même 😋😋😋
    Juste merci !!!… Et fini les pâtes industrielles !!!

    Pâte brisée Thermomix par Pouet95
    J'aimeMiamWowLoveMerci55
    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Jolie votre tarte !

      • Illustration du profil de Pouet95
        Pouet95 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • cat120463 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonsoir
      Je viens de faire la pâte brisée cookomix sur mon MCC, exactement comme écrit.
      Du carton, très raide…avez-vous une idée SVP? Merci pour votre réponse;

      • Illustration du profil de Pouet95
        Pouet95 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bizarre, pas ce genre de problème ici … Ma pate est facile à travailler …
        Un problème de beurre peut-être ? Ou d’eau pas assez tiède ?

      • cat120463 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Merci pour votre réponse.
        Ben, j’ai respecté pour le beurre et l’eau tiède; mais je n’ai pas de thermomix, Monsieur cuisine CONNECT.
        Facile à travailler, pas de souci, mais raide, raide; on aurait dit du carton.
        Merci en tous les cas. Ou le temps de mixage à revoir…

      • C
        christellemt a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour première pate brisée faite hier avec monsieur cuisine + pour faire une quiche. recette cookomix suivie à la lettre . J’ai utilisé farine et beurre tendre. Au four préchauffé 180°, 30mn. Rien à dire , excellent. Essayez de la refaire peut etre. Bonne journée

      • aiaccina a répondu il y a 4 mois

        C bizarre, ici au MCC elle est CO llante (un peu) mais surtout très cassante et à la cuisson on dirait une pâte sablée !

      • Sybos a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Possible que trop longtemps travaillée la pâte devienne raide et difficile à étaler.

    • Illustration du profil de Pouet95
      Pouet95 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      C’est vrai que pour ma part, les recettes de pâtes, et plus généralement de pâtisserie, je les fais via mon robot pâtissier … alors peut-être que MCC mélange moins bien les ingrédients …

  • Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 11 mois

    Waouh !!!! J’ai fait çà, moi ???? 😊
    Merci pour cette recette, que je vais garder précieusement 😉

    Baguettes Thermomix par Pouet95
    LoveJ'aimeMiam9
    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 11 mois

      Ou avez vous trouvé votre moule à baguettes svp ?

      • Illustration du profil de Pouet95
        Pouet95 a répondu il y a 11 mois

        Je l’ai acheté sur Amazon, reçu cet après-midi, et directement testé 😁

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 11 mois

        Ok merci ! Elles me donnnent bien envie
        J en ai déjà fait ( sans le moule donc ) mais moins gonflées !
        Il faut que je persiste 💪

  • Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a attribué 5/5 à la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 1 an et 1 mois

    J’ai suivi la recette à la lettre. La cuisson était un spectacle à elle seule, ça faisait des beaux ballons tout gonflés 😂
    Et en goût et texture, c’est juste parfait.
    Je vais vite en congeler, car ça fait beaucoup 😅
    Merci pour cette très bonne recette !! 😊

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par Pouet95
    Matlouh – Pain tajine Thermomix par Pouet95
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  • Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a attribué 5/5 à la recette Cookies brownies, il y a 1 an et 1 mois

    Encore une recette que je garde précieusement 😊

    Cookies brownies Thermomix par Pouet95
    J'aimeMiam6
  • Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a attribué 5/5 à la recette Verrines de betterave, il y a 1 an et 2 mois

    Frais, et relevé juste comme il faut 😊

    Verrines de betterave Thermomix par Pouet95
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