Merci Marie Hort pour cette recette. J’ai tenté la version sans burger j’ai juste rajouté une cuillère de Skyr car j’ai suivi un petit peu les commentaires et j’ai rajouté du parmesan et de l’emmental râpé. Je suis arrivée à confectionner 6 steaks hachés de poulet qui étaient simplement délicieux !

Recette testée et approuvée !! Nous sommes gourmands le weekend mais la semaine de travail également…. J’avais entendu dire que l’on pouvait préparer la pâte et la mettre dans des moules en silicone et congeler la pâte. Il n’y avait plus qu’à les sortir le matin et les faire décongeler doucement dans la poêle. Nous avons testé directement la recette avec la congélation. Cela fonctionne très bien c’est top il faudra mettre une puissance minimale de chauffe au départ et appuyer un peu sur le pancake à mi-cuisson pour le faire s’étaler! Je vous recommande de prendre une autre forme de moule avec une base plus large pour pouvoir effectivement faire décongeler et cuire plus vite le pancake. Bonne dégustation et merci pour la recette c’est excellent !!

À mon 2eme essais, j’ai mis 4 œufs et j’ai monté les blancs en neige que j’ai intégrés à la pâte tout à la fin et j’ai ajouté 2 grosses cuillères à soupes de skyr dans la pâte après la farine. . J’ai mis 25 grs de maïzena et 60 grs de farine et 50 grs de sucre. Moelleux à souhait. Bonne dégustation

Un délice !!!

Recette avec un cercle de 25.5.
J’ai doublé les fraises
90 grs de beurre
210 grs de Speculos
63 grs de sucre
500 grs de Mascarpone
180 grs de fromage blanc
J’ai préparé la pâte speculos que j’ai réservé au frigo dans le cercle, préparé la crème que j’ai mise au frais, coupé les fraises et fait le montage une heure avant l’arrivée de mes invités. Personnellement je conseille de ne pas le préparer longtemps à l’avance pour que le fond reste croustillant.

Version individuelle… Il faut juste réduire les temps de cuisson. Prendre seulement 600 grs de rhubarbe. Excellent. J ai pris ma pâte habituelle 200 grs de farine 100 grs de beurre 1 pincée de sel 5 ml d eau. A filmer et mettre au frais. Préparer la pâte la veille.

Excellente. J’ai ajouté des amandes dessus. Prochain essai avec des amandes en poudre avec la cannelle.

J’ai appliqué la recette en doublant la quantité de cannelle (on aime beaucoup la cannelle ! 🤣) temps de cuisson + 10 mns (le four est ancien) Après le démoulage j’ai mis dessus des amandes effilées grillées à la poêle auxquelles j’ai ajouté du sucre jusqu’à caramelisation…. une tuerie pour le palet 😉