sandrine33710
Actif il y a 5 heures et 3 minutes
sandrine33710 a noté 5/5 la recette Brioche vaporeuse, il y a 3 semaines et 4 jours
Recette testée ce week-end. Et allez savoir pourquoi j’ai eu envie d’y incorporer du tangzhong. Rrrolala, j’ai tellement bien fait 🤤🤤 le moelleux est incroyable et il dure plusieurs jours !
Bon par contre, ma brioche a voulu se sauver 🤣
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Nath76 a commenté la recette Brioche vaporeuse au Thermomix, il y a 1 mois et 2 semaines
Voilà après la deuxième levée
Cuisson en cours
Je l’adore cette brioche
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sandrine33710 a noté 5/5 la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 2 mois et 3 semaines
Miam, j’avais très envie de tester le moule à muffins Guy Demarle que j’ai acheté récemment, alors ni une ni deux j’ai cherché dans cookomix. J’ai ajouté un petit coeur de pâte à tartiner, comme lu dans plusieurs commentaires et c’était trop bon 🤤
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Jolie gourmandise 😋🤤
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sandrine33710 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat au lait, il y a 3 mois
Cette recette est un classique chez nous. On l’aime au chocolat noir et avec du lait d’amandes fait de mes petites mains avec la recette Cookomix bien sûr 🤗
Ps: si vous avez des recettes à base d’okara je suis preneuse 😊 -
Pascale Lascoux a noté 5/5 la recette Pudding au pain, il y a 5 ans et 1 mois
Excellente ID, le moule tablette ; Je modifie souvent en fonction des restes de viennoiseries ce qui n’est pas mauvais non plus 🙂
Voici la recette de mon arrière grand-mère, adaptée au TM :
300g pain, 600g lait, 100g sucre, 3 oeufs, 1CC eau de fleur d’oranger, poignée raisins secs
* Préchauffer le four th 200°.
* Chauffer le lait 8mn 90° vit1 et ajouter le pain coupé grossièrement.
* Quand il commence à être bien imbibé, augmenter la vitesse pour qu’il se coupe plus petit et s’imprègne plus vite, 20sec vit6 à 8.
* Ajouter sucre, oeufs, fleur d’oranger et mélanger 40sec vit3, ajouter raisins secs pui mélanger 8sec sens inverse vitesse cuiller.
* Répartir dans les empreintes avant d’enfourner 25mn.
* Déguster tiède ou froid ; avec (ou sans) coulis chocolat ou crème anglaise
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Bjr. Savez-vous où trouver le moule tablette, je trouve ça génial
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Merci. Bonne journée
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Bonjour Pascale, pourriez-vous proposer votre recette dans cookomix ? Car j’utilise la votre. Comme ça je pourrais la mettre dans mon carnet. Merci. Belle journée à vous
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J’ai suivi votre recette ! Merci
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Recette au top merci 🙏
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Votre recette est fameuse 👍
- P
Merci
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D’accord avec juju69000, ce serait génial si vous pouviez mettre la recette dans cookomix.
Ressemble beaucoup plus à la recette de ma grand-mère ❣️♥️🤗😋 - S
J’ai pris votre recette qui ne mixe pas le pain et qui ressemble plus à ce que je connais (ma mère le fait mais est incapable de me dire comme… « un peu de lait, du pain… »)… ça m’a l’air bien…
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Alors, le résultat ?
- S
Trop bon 🤪…
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Ils sont dans le four 😁
- L
Merci pour la recette sans alcool 👍🏻
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J’essaye votre recette (je faisais pratiquement la même avec beure fondu), et celle cookomix. Verdict quand mon mari et mes ado auront goûté😊
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Alors, ce verdict ? 🙂
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Votre recette à remporté le pris de l’unanimité😊😊. Je ne le ferais plus à la main. Merci😉
- D
Peut on remplacer le pain par du pain de mie ?
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Bjr delph3107,
Sans doute MAIS ; le pain de mie, mm rassis, absorbera + vite le liquide car il n’a quasiment pas de »croûte ».
Cette croûte, devenue moelleuse par la R7.
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Bonjour, recette faite cette après midi. J’ai mit une bonne cuillère à soupe de miel et moins de sucre et mit 1/2 cuillère à café d’épices pour pain d’épice. Succulent 😋. Merci pour cette recette.
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Bjr, je n’aurais pas pensé au pain d’épices car l’aime comme ma Mémé Rose le faisait, mais pourquoi pas ; je testerais. A bientôt
- N
Bonjour j’ai suivi votre recette à deux reprises, un délice.
La deuxième fois j’ai rajouté un sachet de pudding powder et c’est encore meilleur à mon goût, astuce de ma grand mère ☺️ avec un caramel dans le fond du plat 🤪 -
Alors testé ce soir mais je ne suis pas sûre de la cuisson …. est-ce que ça doit rester « humide » a l’intérieur ou comme le gâteau au yaourt faut que la lame d’un couteau ressorte sèche…. sinon c’est bien bon avec petites de chocolat et une vieille banane mixée dedans
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oui doit rester humide
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Merci pour la recette ma mère fesais pareil
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mais sans Thermi 🙂 🙂
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Teste et approuvé 😄
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J’en ai refais un hier avec pain rassis + restes de mini-viennoiseries = top ; inutile de le servir avec autre chose
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Je viens de tester votre recette , parfumé à la fleur d’oranger et pépites de chocolat un vrai délice 👌 merci pour votre partage
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Une super recette ! 👍 Merci pr ce partage ! Je n’utilise que celle là maintenant qu’elle a été approuvée par tte la famille ! 😋🤩
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Je suis certaine que mon arrière gd-mère Rose est ravie de vos papilles frétillent à sa recette 🙂
- N
Merci pour votre recette. Réalisé avec pain aux céréales trois chouquette et un pain au chocolat+quelques noix de pecans : bref tous ce qui me restait!!. Délicieux.fait dans le moule couronne guy démarle
- P
Je
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Je viens de tester votre recettes mais je sais pas ce qu’est les « empreintes »
J’ai supposé que c’était des moules siliconés individuelles ! Alors verdict ce soir on verra bien ! -
Avec une petite noisettes du Piémont dessus
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Excellente recette ! Mon fils l’a baptisé le Gâteau perdu 😍
J’ai réalisé une version aux pommes caramélisées… Une tuerie 😂-
Merci du retour et, srtt, heureuse que tt l’monde se soit régalé.
- C
ressemble beaucoup à la recette de ma maman qui le fait « à vista de naze » j’ai ajouté comme elle du chocolat en poudre .. verdict ce soir
- P
Bonjour; 3 plats dans le four don 1 avec des épices à pain d’épices…. Ça sent bon…..
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Et alors ?
- P
Alors!!!!!!!! Le grand plat et un petit nature, et un petit plat avec des épices à pains d.épicé;; mon fils c.est régalé. Merci pour cette recette
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Heureuse d’ajouter des addicts à cette recette.
Mémé Rose doit être ravie.
Bon week
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Alors il est dans le four plus qu’a attendre le refroidissement pour venir ajouter un glaçage comme a la boulangerie
Verdict cet après-midi-
Et alors ?
🙂 -
Une tuerie merci pour la recette
- T
Bonjour peut-on mettre du rhum ?
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Pourquoi pas ?
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Moi je le fais tout le temps 🤗
Je laisse gonfler mes raisins dans le rhum
- T
Merci pour vos réponses 😉
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Un régal cette recette, notamment avec 3 cuillères a soupe de raisins trempés préalablement ds du rhum!!! 😋😋😋 Merci pr le partage de la recette !!!
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Bonjour,
A votre avis , je pourrai y mettre du chocolat ? Mon mari veut un pudding au chocolat.
Merci -
Premier pudding de ma vie ! Je n’aime pas les raisins secs 😉 je l’adore ! 2 semaines d’affilées que les restes de pain y passent. Merci beaucoup pour votre recette ❤️
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Heureuse que mon arrière gd-mère fasse des émules 🙂
- N
Bonjour vous conseillez quel type de moule pour la cuisson svp merci
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Bjr,
En fait, cela dépend si pr goûter, dessert ou tit dèj.
Selon, je passe du moule à cake ou à kouglopf ou encore moule à charlotte ou à manqué, etc… mm ds empreintes individuellesJ’ajuste tt simplement le temps de cuisson pr moules hauts
- N
Merci
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Bonjour pour un moule de taille normale, je dois aussi le cuire 25 minutes ou plus ? Merci
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peut-être 5′ de +
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Merci beaucoup !
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de rien et meilleurs voeux
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Merci pour la recette de mamie, c’est déjà la deuxième fois que je la fais. Cette fois-ci avec des restes de galette des rois briochée et des raisins secs trempés dans du rhum 😏
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takamina75 a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 3 mois et 3 semaines
Alors cette recette je la note 5 sur 5 je viens de la faire et il ne reste déjà plus grand chose. Non seulement elle est originale mais aussi excellente moelleuse à souhait un vrai régal merci pour la recette j’adore et elle file directement dans mes favoris bon dimanche à tous bisous 😘
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Magnifique 👌 👏
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Merci cricri 😀
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Splendide 🤤
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Merci Sandrine 😉
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Très jolie , bravo 👍👏👏
Je la trouve pas sur Thermomix , ou je peux trouver la recette svp ?-
Bonjour 1976sa
Si c’est une une recette Cookomix ! Tapez brioche Bouldouk dans la barre de recherche des recettes -
Merci 1976sa 😉si vous tapez brioche Bouldouk dans la barre de recherche des recettes dans Cookomix et voilà Bonne journée
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Merci 😘😘
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Merci takamina 😘
Bonne journée-
🥰😘💋
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sandrine33710 a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 3 mois et 3 semaines
Waouh ! Merci infiniment pour cette recette 🙏🏻
C’est ma première couronne des rois et en toute objectivité (et modestie 😏) elle est excellente !!!Bien gonflée, moelleuse, goûteuse, miam j’en referai avec plaisir (en plus elle est super facile à faire 🤫). J’ai suivi un conseil lu dans plusieurs commentaires et j’ai fait la seconde pousse toute la nuit dans le frigo.
J’étais un peu inquiète car la première pousse a été faible, la seconde aussi mais la troisième plutôt satisfaisante et la couronne a continué à gonfler dans le four. Je ne l’ai laissée cuire que 20 mn
Pas de fruits confits pour nous, on aime pas ça, j’ai donc ajouté 50 gr de sucre pour compenser.
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Bendidi a noté 5/5 la recette Papeton d’aubergines, il y a 4 mois
Recette effectuée avec ce que j avais de dispo, donc pas de crème fraîche ni de mayo, en remplacement, yaourt grec, vinaigre balsamique et coulis que j avais réalisé cet été avec les tomates du jardin et congelé. Super recette, à refaire sans hésiter 👍
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Autant la photo de la recette ne me donne pas envie du tout, autant la vôtre me fait saliver 🤤
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sandrine33710 a commenté la recette Blinis au Thermomix, il y a 4 mois
J’ai testé l’astuce de Lea.2022 qui disait avoir mélangé tous les ingrédients ensemble et avoir remplacé la levure fraîche par de la levure chimique et ça marche super bien ! Merci ☺️
Cette fois-ci j’ai utilisé de la farine de sarrasin, j’ai une préférence pour celle d’épeautre en ce qui concerne les blinis. -
sandrine33710 a noté 5/5 la recette Blinis, il y a 4 mois et 1 semaine
Merci pour cette excellente recette. Super facile à faire. J’ai utilisé de la farine d’épeautre et pour tout le reste j’ai suivi la recette à la lettre. J’en ai fait 22, ne les comptez pas, il en manque un, il fallait bien que je goûte 🤭.
Je vais en refaire pour le 31 mais cette fois-ci je vais suivre le conseil d’un commentaire qui disait d’utiliser de la levure chimique et de tout mélanger en même temps, sans temps d’attente. On verra 😉-
Bonjour Sandrine, très beaux et gourmands je comprend votre tentation 😋😃 Vous avez utilisé un moule à muffin et cuit au four ? Merci de votre réponse, cordialement Caroline 🤩
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Bonjour, non c’est une poêle à 4 compartiments achetée sur Amazon
- L
Bonjour, j’ai le même moule
Pour les faire cuire. Combien en avez-vous fait svp?-
Bjr, Pardon pour la réponse tardive.
Je crois avoir fait une douzaine.
Bonnes fêtes.
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Ils sont magnifiques 🤩
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Lea.2202 a noté 5/5 la recette Blinis, il y a 1 an et 9 mois
Pour ma part, j’ai mélangé tous les ingrédients (sauf le sucre que je n’ai pas mis) ensemble au fur et à mesure. J’ai remplacé la levure de boulanger par 15gr de levure chimique et les blinis sont bien moelleux et super bons. Gain de temps assuré ! 😉
- L
Waouh ils sont superbes, bravo
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Merci beaucoup. 🤗
- F
Bonjour vous avez pas monter les blanc en neige ?
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Bonjour, non je n’ai pas monté les blancs en neige.
- F
Merci beaucoup
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Bonjour, vous n’avez pas du tout mis le sucre? Ou à quel moment l’ajoutez vous ? Ils sont magnifiques alors si on peut sauter l’étape des blancs en neige, je prends 😉 merci beaucoup et bonne dégustation
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Bonjour, je n’ai pas mis le sucre, je ne trouve pas ça indispensable. Pour le reste, j’ai mélangé tous les autres ingrédients ensemble, rapide, efficace et très bons.😉
- E
Bonjour, merci pour votre retour. Du coup vous avez remplacé 15 gr de levure fraîche par 15 gr de levure chimique ? Je pensais que c’était le double en frais
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Bonjour, oui c’est bien ça, 15gr de levure chimique.👍🏻
- E
Merci, c’est ce que j’ai fais. Par contre ma pâte était beaucoup trop épaisse, j’ai rajouter du lait pour avoir une pâte fluide qui s’étale facilement dans la poele.
- F
Top votre méthode. Rapide et efficace. J’ai obtenu des blinis bien moelleux
- F
@aroum13
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J ai mis les blancs avec les jaunes dans la 1ere étape donc selon vos commentaires je ne pense pas rajouter les blancs en neige. Je vais essayer de chauffer la pâte tel que.
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Bonsoir, oui j’ai mis les œufs entier, je n’ai pas fait de blanc en neige.
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Merci bcp pour votre confirmation. Je les ai fait cuire ce jour nickel. Joyeuses fêtes de fin d année
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Merci beaucoup, joyeuses fêtes à vous également.
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Je crois que je vais faire comme vous 😏 j’aime bien quand ça va vite 😉
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Merci pour votre recette : très facile et les blinis sont très bons. tout à été mangé. Merci. Peut on les conserver ? Les congeler ?
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Oui je pense que c’est possible mais je n’ai jamais essayé.
- M
C’est top merci pour le partage mais ce n’est plus des blinis mais des mini pancakes
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Bonsoir, respectez-vous tout de même un temps de repos de la pâte avant cuisson ? Merci d’avance ☺️
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Bonsoir, non pas de temps repos.👍🏻
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sandrine33710 a noté 4/5 la recette Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine, il y a 5 mois et 2 semaines
Ça sentait tellement bon dans ma cuisine 😍
Malheureusement je trouve que c’est un peu sec. Peut-être est-ce ma faute car j’ai utilisé de la farine d’épeautre T110. Pour plus de gourmandise j’ai ajouté des pépites de chocolat, miam
Je ferai une nouvelle tentative avec de la farine de blé, on verra bien 🤷🏼♀️ -
sandrine33710 a noté 4/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 5 mois et 3 semaines
Mon fils a beaucoup aimé, mon mari a trouvé qu’elle n’était pas assez « liée ». La prochaine fois je mettrai un oeuf de plus. Cela dit, je n’avais pas de gruyère râpé, j’ai remplacé par du parmesan, peut-être que c’est aussi dû à ça 🤷🏼♀️
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sandrine33710 a noté 5/5 la recette Quiche lorraine, il y a 5 mois et 3 semaines
Délicieuse !
J’ai remplacé la farine de blé par de la farine d’épeautre T110 (j’adore car elle donne une pâte croustillante avec un petit goût de céréales) j’ai mis à peu près 10 gr d’eau supplémentaire car la farine est peu raffinée il faut donc un peu plus de diluant. Et ensuite j’ai mis moitié lait et moitié crème liquide. Pas de lardons ni de gruyère alors j’ai remplacé par des dés de jambon et du parmesan râpé.
Miam j’aurais pu me resservir par gourmandise mais je suis sérieuse 🧐 -
valluc a commenté la recette Wool roll bread au Thermomix, il y a 6 mois
Pâte divisée en 2 (nature et choco). Pâte choco posée sur la nature, fourrage chocolat fondu et noisettes/ amandes concassées.
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waou supère 😍😍
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Magnifique sublime belle et miam-miam 😋😋
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Effet wahou 👏🏽👏🏽
- S
C est beau 😍😍
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Une photo cuite? Waouhhhh magnifique !!!!!!!!🥰🥰🥰
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Merci à tous 🤩
- S
Bien qd il est cuit belle couleur
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Oh pétard c’est très chouette
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Rolala je salive 🤤
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Quel talent ! Bravosss
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Ha ouiii.. la grande classe 🥰🥰🥰🥰
- V
Magnifique, bravo !!!
Comment avez-vous fait la brioche chocolat ?? Est-ce que c’est possible d’avoir la recette ?? Merci-
En fait c’est une brioche classique , avant la 1ere pousse je divise la pâte en 2 et met quelques cuillères de cacao non sucré. Après c’est juste du façonnage 😆 lancez vous ce n est pas compliqué 😉
- V
Merci, je vais essayer
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Magnifique !!!!!
- T
Good job🤩🤩
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comateen a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 an
Un point négatif….. Quand on commence c’est difficile de s’arrêter voir même impossible 😆… Excellente, une tuerie 😋je n’ose plus ouvrir mon frigo 😂
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Bonsoir, je voudrais en faire pour mettre sur des cheesecakes en verrines à la place du coulis de fruits rouges. Pensez-vous qu’il n’est pas trop épais ?
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Bonsoir je le trouve légèrement crémeux mais pas épais. Donc pour les verrines je pense que ça peut convenir
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Super !! Je vais essayer ce week-end. Merci pour votre réponse ☺️
Bonjour, est-ce que vous mettez la brioche à cuire à four chaud ? Ou vous démarrez à four froid ?