Sandrine41200
Actif il y a 3 heures et 52 minutes- C
corine.cadet a posé une question sur la recette Gâteau au lait concentré, il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour,
Est il possible de congeler ce gâteau ? Si oui, comment le décongeler ? 
Sandrine41200 a noté 5/5 la recette Gâteau au lait concentré, il y a 1 semaine et 2 jours
Pour la première fois j’ai fait ce gâteau aujourd’hui car j’avais du lait concentré sucré à déstocker mais franchement je suis agréablement en surprise après je trouve ça pas mal sucré quand même ! Avec le reste en fin de semaine, j’essaierai de faire le choco flan. En tout cas, les loulous ont bien aimé, c’est le principal. Il est super moelleux, c’est à tomber
- C
celinetteyo a noté 5/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 6 ans et 11 mois
Mon dernier test très concluant avec 1L lait entier pasteurisé Lactel + 1 yaourt Danone au lait entier + 30/35g de lait entier en poudre + 1 sachet de sucre vanillé : tout dans le bol et 6mn à 50° vit 3. Pendant ce temps faire bouillir 1L d’eau. Transvaser contenu du bol dans les pots, fermer les pots. Mettre l’eau bouillante dans le bol. Poser varoma dessus avec les yaourts enveloppés dans un torchon à l’intérieur. Poser un autre torchon au dessus du couvercle du varoma. Laisser reposer 10h et mettre au frigo. Résultat nickel : texture ferme, extra 👌
- S
Vous fermez les pots quand ils sont dans le varoma c’est ça , pas après? Merci
- C
Oui exactement les pots sont couvercles fermés dans le Varoma.
- P
Merci pour votre recette, mes yaourts étaient parfaits. Très contente pour une 1ère fois. Plus qu’à essayer de varier les goûts maintenant.
- C
Super 😊 si vous aimez le Yop, n’hésitez pas à tester la recette du yaourt à boire, elle est parfaite 😉
- A
Bonjour, j’aimerai utiliser ma yaourtiere, combien de temps dois je y laisser les yaourts selon vous?
Merci- C
Je n’ai jamais eu de yaourtière donc aucune idée…
-
Cette recette est parfaite ! Merci !
- C
Contente ☺
-
Bonjour combien de temps peuvent-ils ce gardez au frigo merci
- C
Je dirai une semaine
-
Merci
-
Bonjour vous ne remettez à cuire après avoir poser le varoma.
- C
Non pas du tout
-
Merci beaucoup
-
Bonjour, je vais me lancer prochainement dans la recette. Vous fermez le couvercles de vos pots pendant la cuisson? car plus haut ils disent de mettre le couvercle après 8h de repos…
- C
Je ferme les pots après y avoir mis le contenu à l’intérieur, et avant qu’ils ne reposent les quelques heures calfeutrés dans le varoma. 😊
-
J ai tester votre recette en faisant quelques ajustements : sachet alsa au lieu du yaourt et j ai refais chauffer le bol de varoma meme si il y avait de l eau bouillante. A voir.. hier je les ai totalement raté mais j’ai fais comme j avais une yaourtiere sans les faire cuire un peu avant.. a suivre le resultat…
- C
Effectivement je pense que c’est peut être dû à l’absence de cuisson dans le bol… Je suis également les conseils d’une collègue, je pense à sortir lait et yaourt du frigo à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante au moment de leur mise dans le bol.
-
Pensez vous qu un yaourt nature est mieux que les ferments ? Je vous tiens au courant demain matin !
- C
Et bien aucune idée, je n’en ai encore jamais utilisés. Vous me direz. 😉
-
Je retest car les derniers c etait raté
-
Bonjour ici je comprend pas sur les 9 pots 3 était liquide , le reste on va le goûter ils ont l air fermé sur le dessus .
-
Bonjour vous ne mettez pas de sucre ? Je cherche à faire des yaourts allégés …
- C
Bonjour, non, je mets juste le sucre vanillé c’est tout.
-
Merci pour votre réponse
- T
J’ai fait mes premiers yaourts il y a un mois en suivant ta recette à la lettre , elle est parfaite. Depuis, j’en fait 2 fois par semaine ! Rajout de fleur d’oranger. Merci Celinetteyo😉
- C
Super ! Bonne idée la fleur d’oranger 😀
- N
Les pots sont fermés pendant la cuisson ou uniquement pour le repos de 8h
- C
Bonsoir, alors je ferme les pots après y avoir mis le contenu à l’intérieur, et avant qu’ils ne reposent les 8h dans le varoma. 😊
-
Bonjour je voudrais faire les yaourts mais je n’ai pas les couvercles puis-je mettre du film alimentaire .
- C
Bonjour, je ne sais pas du tout si ça sera suffisant 🤷♀️ si vous testez, faites le en tout cas avec du film spécial cuisson, et partagez nous votre expérience 😉
- N
Bonsoir vous mettez pas de ferment lactique ?
- C
Non je n’en mets pas, j’utilise simplement un yaourt et un peu de lait entier en poudre
-
J’ai suivi votre recette à la lettre : résultat au top! Yaourt très ferme qui ne bouge pas si on retourne le pot. Merci beaucoup ❣️
- C
Super 😃👍👍👍
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Vous les avez retourné avant ou après
-
Pourquoi moi ça ne marche pas ? 😭 J’ai fait comme vous sauf les couvercles
1 l de lait entier, 35 g de lait en poudre, un peu de sucre et un yaourt… C’est mon 2eme essai je désespère- A
Vous en avez fait quoi du coup ?
-
J’ai acheté une yaourtière 🤭
- A
Vous les aviez quand même consommé ?
- A
Je viens de sortir mes yaourts avec cette recette, ils sont liquides… Qu’est ce que je peux faire ?
- C
Des yaourts à boire 😁😄 le lait utilisé a beaucoup d’importance, le yaourt aussi. J’avais testé avec un lait différent et n’avais pas obtenu la même texture. Il est aussi très important que le lait soit à température ambiante et les yaourts bien calfeutrés.
-
Faut il allonger le temps de cuisson avec mcplus ?
- C
Désolée je n’en ai aucune idée 🤷♀️
-
je ne pense pas car à l’époque on faisait chauffer l’eau dans une casserole, on mettais les pots dedans et ma maman les « cachait » sout une couette pour garder la chaleur car pour les yaourts c’est environ 40°. Si la température de l’eau au départ est correcte pas de soucis, c’est le temps de pause plus ou moins long qui peut faire la différence ainsi que le lait ou le yaourt utilisé. Pour ma part, pas de ferment, pas de lait en poudre et pas de sucre, je peux comme cela utiliser les yaourts pour faire des sauces salées 😉
- T
J’ai pris votre recette. Mes yaourts sont tout liquide. Je suis un peu dégoûté. J’ai mis yaourt et ferment puis 35g de lait entier en poudre et 1l de lait de chèvre. Est-ce que je peux les remettre en fermentation ?
-
Et du coup pas de ferment ? J ai envie de en faire mais le plus naturel possible
- C
Je n’ai jamais utilisé de ferment pour faire ces yaourts. Bonne soirée.
-
Tu pourrais nous faire une photo de comment tu les emballes ds un torchon et le apres pendant quil repose avec les torchons ?
- N
Bonjour. J’y suivi votre recette, parce que je ne voulais pas mettre de ferment lactique. Je pense que le lait a son importance puisque cette fois-ci j’ai utilisé du lait UHT et je n’ai eu aucun souci : les yaourts sont réussis. J’ai utilisé une vieille couverture en laine polaire que j’ai découpé pour qu’elle aille à l’intérieur du Varoma et ensuite l’autre partie je l’ai mis à l’extérieur du varoma et par-dessus j’ai rajouté un sac de courses Je vous remercie. 
-
J’ai suivi votre recette a la lettre mes yaourt étaient a moitié pris , une idée et astuce?
- A
Bonjour , lorsqu’on utilises du lait demi écrémé il faut mettre précisément combien de grammes de lait en poudre ? Je vous remercies
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Bonjour une fois cuit vous les laissé 8h ds le varoma sur le robot et après les laisse encore repose au frigo ?
- C
Bonjour, oui c’est exactement ça 🙂
-
Bonjour, pourquoi mettre un torchon ?
- C
Bonjour
Vous ne mettez pas de ferment lactique ?- C
Bonjour, non pas du tout
- C
Merci 😀
-
Bonjour pouvez-vous me dire pourquoi vous mettez un torchon je viens d’y faire mais malheureusement je n’avais pas vu les commentaires et je n’ai pas mis de torchon à l’intérieur juste sur l’extérieur mais après cuisson le temps de pause pour la nuit est-ce que ça va marcher quand même
-
Esque c’est le fait de mettre du lait en poudre qu’il ne sont pas filant ? Je fais la recette au Thermomix de chez Cookidoo ( yaourts au varoma) ils sont très bon maïs filant. Pas pratique à mangé pour les petits 😓
- C
Bonsoir, je ne sais pas si c’est le fait de mettre du lait en poudre mais ils n’étaient pas du tout filants. 🤷 Bonne soirée.
- G
Bonsoir vous laisser le varoma sur le bol ou vous l’enlever?
- C
Bonsoir, je le laisse sur le Varoma.
-
Marine_17 a noté 5/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 6 ans et 10 mois
Super recette, simple, rapide et ils sont si onctueux 😁, c’est un délice 😍 j’ai fais 12 petits pots en une fois 👍🏼.
Nouveaux pots et charlottes faites maison en guise de couvercle 🥰
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J adore vos pots ! Pouvez vous me dire où vous les avez achetés svp ? Merci.
-
Amazon
-
Ouiii, je les ai achetés sur Amazon, ils sont top c’est vrai 😁
-
Merci ! Je vais de suite voir sur le site !
- J
Bonjour. Ça me tente bien. Ils se conservent combien de temps au frigo ?
-
2 semaine que j’ai yaourt tj bon à être consome donc se garde bien
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Bonjour, ça se conserve plus d’une semaine 😊, ils sont très très bon 😊
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Vos pots rentrent bien dans le varoma ? Je veux en acheter pourvoir faire moi aussi mes yaourts 😊
-
Moi j’ai réussi à en mettre 9 pas plus
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En serrant bien ils passent oui 😊, le couvercle du varoma ne ferme pas complètement mais ce n’est pas gênant puisqu’ils sont tout de même recouverts par le torchon
- S
Bonjour
Une question sans doute idiote 🙂
Fermez vous les pots avec le couvercle avant de laisser les pots reposer toute la nuit
Ou les mettez vous le matin?
Merci à vous -
Bonjour, oui je les ferme aussitôt 😊
- S
Merci 😊
- S
Encore une question lol
Quand vous les faites cuire vous mettez déjà le torchon dedans les yaourts dessus et vous le replier après avoir mis les couvercles
Ou la cuisson terminée vous les emmailloter dans le torchon
Les votres ont l’air top j’aimerais bien les réussir ^^ -
Je les mets dans le torchon une fois la cuisson terminé et je laisse mon varoma comme ça sur mon plan de travail durant la nuit 😊
- S
Merci beaucoup pour vos réponses
C super gentil 😊 -
De rien 😊
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Ce sont des pots en verre?
-
Ouii
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J’adore vos pots!! Ils sont trop beau!
Ils ont une contenance de 100 mL c’est ca? Si oui, vous en faites combien avec la recette, 12 comme sur la photo ?
Merci
-
Oui 100ml c’est ça, j’en fais 12 tout pile 😊
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Bonjour
En faite vous ne mettez pas dutout d’eau dans le bol ? Vous faites juste chauffer la préparation et vous les recouvrez d’un grand torchon puis les laissez toute la nuit ? C’est ça ? - L
Comment les faites vous rentrez ?
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Bonjour, maintenant si, je mets l’eau dans le bol et ils ont une meilleure consistance, je les fais même cuire de nouveau 5 min 100degres, vit 1 et j’éteins le thermomix et je laisse reposer après 😊 tel qu’a fait rinette91 qui est là meilleur recette de yaourt je trouve
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Bonjour à quelle moment vous les refaites chauffer ?
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Bonjour, aussitôt après avoir fais chauffer la première fois, et je laisse poser toute la nuit 😊
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Les pots restent dans le aroma ou dans le bol ?
- L
Trop mimi les pots j adore
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Mercii 😊
- K
J adore vos pots 🥰 vous arrivez à les faire rentrer tous dans le varoma ? Car moi 10 pots je galère énormément pour qu’ils tiennent tous 🤣
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Mercii 😊, c’est un peu compliqué, je bataille pour qu’ils rentrent, mais certains sont de travers du coup 😅
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Bonjour je voudrais me lancer dans la préparation de yaourts mais pouvez-vous me dire où je peux me procurer les pots qui aillent correctement dans le varoma ? Merci pour la réponse .
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Bonjour, je ne vous conseille pas de prendre les mêmes que moi car pas évident de les mettre dans le varoma, mais vous pouvez aller voir sur le site amazon il y a du choix et à bas prix 😊
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Bonjour 🙂 mettez vous un sachet de ferment lactique pour avoir cette consistance?
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Bonjour, non je mets un yaourt nature au lait entier 😊
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Bonjour! Utilisez-vous le dernier yaourt fabriqué pour en refaire de nouveaux?
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Oui je l’ai fais aussi 😊
- C
Bonjour je suis obligé de mettre du ferment lactique ?
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Ou un yaourt
- M
Bonjour, c’est possible d’avoir vos recettes?
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Actuellement je suis la recette de rinette91
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Bonjour je viens de les faire après les 8 h au varoma ça reste hyper liquide est ce normal ? Merci pour votre réponse
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Hyper liquide non c’est pas normal, c’est étonnant…
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Bonjour, faut-il laisser l’eau chaude ds le bol le temps des 8h de repos des yaourts dans le varoma?
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Oui il faut remettre à cuire 5 min si je dis pas de bêtises et éteindre le thermomix et le laisser toute la nuit
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Merci pour votre réponse! C’est ce que j’ai fait! Et ils sont reussi😀.
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Bjr quand vous dites remettre à cuire alors que les yaourts sont dans le varoma c’est avec la cuisson vapeur ou la cuisson normale. (J »ai un mcc de lidl)
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Bonjour, comment avez vous fait les couvercles svp? Merci
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Bonsoir, avec du tissu en toile enduite 😊
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comment réussissez-vous à mettre 1é pots d’un coup ? Moi j’arrive à n’en mettre que 8 si je ne met pas les couvercles. Peut-on mettre les couvercles pendant la cuisson ?
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Parce que les pots avec les dessins sont très petits je peux donc en mettre 12, actuellement je fais avec des pots la laitières et je n’en mets que 7 à la fois, et non il ne faut pas mettre les couvercles pendant la cuisson
- S
Bonjour Marine ! J’ai commandé les mêmes pots sur Amazon. Sur la recette Cookidoo il faut mettre à 70 degrés. Mais sur le site d’Amazon il disent de pas dépasser les 60.. avez-vous déjà dépassé les 60 degrés avec les pots ? Merci
- F
bonjour ces quoi votre recette car j ai essaye celle de cookomix et mes yaourt etait liquide votre recette ces laquel
-
bonjour ils sont très jolis vos pots ou les avez vous eu svp?
merci-
Les grands sont des pots de la laitière et les petits viennent de chez amazon
- C
Bonjour ou avez vous acheté vos pots de yaourts ?
-
Les petits sur Amazon, et les grands ce sont des pots de la laitière
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Bonjour
J’aime beaucoup la texture de vos yaourts. Nous mangeons des brassés natures à la maison et je trouve que les votres s’en approchent 😊
Vous dites que vous faites la recette de Rinette c’est ça ? Pourtant vous ne mettez pas de ferment non ? Et pour avoir cette texture crémeuse vous mettez quoi comme yaourt svp à la place du ferment ?
Pour le reste c’est vraiment la recette de Rinette ?
Merci ☺️ - P
Bonjour, j’ai les mêmes pots que vous et j’en met également 12… seulement certain ne prennent pas 😞 est ce que ça vous ai déjà arrivé ?
-
Bonjour, oui ça arrivait pour 1 ou 2 effectivement
- S
Bonsoir vous couvrez entièrement les pot pendant la cuisson avec un torchon ? Il faut aussi couvrir les trous du fond du varoma avec un torchon pendant la cuisson et la posse ? . Merci pour votre réponse
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Oui je couvre tout, je met 3 torchons en tout, 1 dans le fond, un avec laquelle je recouvre les yaourts et un autre sur le couvercle du varoma pour bien garder la chaleur dans le thermomix
- L
Bonjour je voulais savoir vous mettez le torchon et vous faite chauffer pendants 5 min avec le torchon dans le varoma
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Oui tout à fait
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Moi je n’arrive pas à mettre les 12 seulement 10
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Il y en a 2 qui sont un petit plus plus haut que les autres
- M
Coucou nouvelle arrivée au »club pas vraiment »degourdie » pour cuire viande légumes et riz en même temps dans mon T5. Je vous ai piqué des recettes je vais m’essayer aux st jacques poireaux mais je voudrai cuire le riz en même temps mais…j’ai besoin de conseils .merci d’avance . Les yaourts encore une autre étape .
- K
Question, j’ai tendance à avoir des yaourts liquides,pour la même recette, même méthode . Avez vous une solution ?
Pour avoir le côté ferme et onctueux….. -
Bonjour, comment avez-vous fait les couvercles? merci
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Bonjour, j’ai fait moi même des charlottes en tissu
- C
Bonjour vous avez suivi la recette à la lettre pour les ingrédients ?
- K
Moi j ai mis ferment et yaourt à voir…
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Ils doivent reposer à l’extérieur du frigo ?ça ne craint pas de tourne ?
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Bonjour, le Varoma remplace la yaourtière donc non, on ne les mets pas au frigo le temps de la fermentation. On les met au frigo après pour les conserver et qu ils « durcissent » un peu.
- K
Avec juste du lait en poudre et un yaourt j ai obtenu des yaourts onctueux
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Bonjour. J’ai Les mêmes pots, mes couvercles n’ont pas trop apprécié, certains ferme plus où sont déformé. Pas chez vous ?
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Saturne a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 7 ans et 11 mois
Reçu en cadeau hier,il a fallu que je teste le moule et bien..magnifiiiique,merci minou pour cette recette !
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Génial ! Il a une jolie couleur sur le dessus ! Vous avez ajouté un temps de cuisson ? Le mien est resté blanc toutefois excellent 😄
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Bonjour Sergine,je pense qu’il manque 5 a 10 minutes de cuisson car ma mie est un peu compacte,mais toutefois délicieux,du coup je retente très prochainement et je pense qu’il faut retirer le couvercle pour le laisser refroidir car la condensation fait ramollir je pense,a voir…………..:)
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Pour ma part dés la sortie du four je sors le pain du moule effectivement je pense que c’est mieux 😄
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Moi aussi il est rester blancs par contre j’ai double les doses je trouve qu’il sans un peut la levure j’avais pas de crème épaisse j’ai mi crème liquide 30pourcent de matière grasse a la place je vais en refaire en diminuant la Levure merci pour cette recette
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Superbe bravo !
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Merci Arum 🙂
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Il est magnifique votre pain de mie…Bravo !
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Merci Lolotche 🙂
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Il se conserve combien de jour merci
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Bonjour,je ne peux pas dire car j’avais fait des croques monsieur avec ,mais je pense deux à trois jours bien emballé peut-être
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bonjour merci pour la reponse,bonne journèe,le pain fait et tres reussi.
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Bonjour,
Savez vous d’où vient votre moule ? J’ai bien vu que c’était une cadeau mais peut être en savez vous plus 😉
Il est en quelle matière ?
Merci d’avance pour vos réponses.
Alexia-
Bonjour,il a été commandé sur internet,il est en métal ,il y en sur Meilleur du chef.com et sur Mathon ,bonne journée 🙂
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Merci !
- J
Je viens d’acheter le mien chez Alice délice à 27,44 €
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Sur Amazon marque Gobel
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Moi sur temu pour 5 euros
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Jai la meme moule je viens de l’acheter chez alice delice ( mag et internet) y a encore -30% auj dernier jour!!
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Bonjour c’est quoi les dimensions de votre moule ? Vous pensez que je peux diviser en 2 la recette. Merci aurélie
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Le mien 41 Cm de long
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Avec couvercle ? Et c’est la bonne dimension ? Pas trop grand ? Le pain est bien moulé ?
- M
Alors j’ai fait mon pain de mie dans un moule de 31 cm, et il a pas beaucoup gonflé. Je suis déçu. Est-ce que vous avez doublé les doses pour le 41 cm ?
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Bonjour ,c’est un moule spécial pain de mie,regardez sur internet pour avoir les dimensions exactes et diviser en 2 à condition d’avoir un plus petit moule,sinon faites en un normal et congeler des paquets de 2 tranches par exemple 😉
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Merci saturne et sergine je vais testee en divisant par 2.
- C
Pour la crème fraîche, vous mettez quoi ?
-
crème fraiche épaisse en brique ou en pot.
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Bonjour Saturne j’ai mi crème liquide ya t’il une différence ? J’ai mi le temps de cuisson le dessus blancs pourquoi ? Merci pour votre réponse
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Bonjour ,
Pour moi pas de soucis avec de la crème liquide, par contre je ne sais pas pourquoi il est rester blanc sur le dessus,manque t’il un peu de cuisson ?
Tout les fours sont différents. -
Ça dépend de votre four, je met à 230° et 30 à 35 mn. A la fin du temps, j’ouvre le couvercle s’il est encore pas assez doré à mon goût, je le remet 5 ou 10mn sans couvercle. Quand c’est cuit, je le démoule immédiatement sur une grille.
-
Bonjour,pour info, 10 grammes de levure suffisent et si vous n’avez pas de crème fraiche ,remplacez tout simplement par du lait.Voili Voilou
- M
Super recette,merci !
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Bonjour, j’ai le même moule que vous, mais ça a débordé pendant la cuisson. Pensez-vous que c’est parce qu’il ne faut que 10 grammes de levure ?
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Bonjour,ça déborde aussi de mon moule pendant la pousse et un peu pendant la cuisson,
je ne mets que 10 grammes qui suffisent amplement. -
Merci beaucoup.
-
Je l’ai refait avec seulement 10g de levure. Parfait ! ça n’a pas débordé.
- H
Levure sèche ou fraîche?
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Levure fraîche.
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Je n’ai fait que la moitié de la recette pour le même moule que vous car j’avais l’impression, au vu du volume de la pâte après poussé, que la recette était prévue pour 2 pains, mais je le trouve trop aéré, trop léger, pas assez compact. Vous me confirmez que la recette est prévue pour un seul pain de mie ?
- A
J ai fait pareil que 250g et le pain est trop léger… Donc à refaire absolument
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Bonjour,oui pour 1 pain de mie
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Quelle est la dimension du moule pour faire la recette ? Mon pain était trop compact, je pense que mon moule à cake est trop petit, je voudrais acheter un moule à pain de mie mais quelle dimension faut-il ?? C’est dommage que ce ne soit pas indiqué dans la recette😒😒🤔
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Dans les recommandations il est noté moule à pain de mie 800gr
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Mon moule fait 31 par 11,5cm sur 12cm de haut.
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Merci. Il faut donc que je calcule le volume des moules vu que les vendeurs ne mentionnent que les dimensions des 3 côtés 😅. Mais je devrais y arriver !!
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Bonjour,le mien fait 26 de long sur 10 de large ,mais quand la pâte monte ça déborde un peu,pour ne pas perdre je mets le reste dans un autre petit contenant et hop au four 😊
Et surtout démoulez le de suite car avec le couvercle ça donne de l’humidité et ça compacte la mie,voili,voilà -
Saturne Merci pour tous vos conseils !!
- M
Bonjour a tous pour le cuire vous laisser la feuille de cuisson et la plaque sur le dessus ou vous les retirez ?
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Bonjour, je ne mets pas de feuille de cuisson dans mon moule,et oui pour la cuisson il faut laisser la plaque
- M
Merci et bon dimanche
- M
Bonjour faut il fermer le moule avant d’enfourner et au moment de la 2eme pousse?
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Bonjour,il faut mettre le couvercle pendant la 2eme pousse 😉
- M
Ok merci. Bonne soirée
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Bonjour savait vous si je peux faire la pate maintenant et la laisser reposer tte la nuit ?? C est pour faire des croque monsieur demain..
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Bonjour,
Je ne peux pas vous dire car je l’ai toujours faite le jour même, désolée.
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Pas de souci merci.. Je le fait pour demain ce sera encore bon 🙂 je suis trop presser de voir le resultat 🙂 par contre je nai qu’un moule a cake de 25cm penser vous que je peux diviser la pate en 2 et en faire 2 du coup ?? Car jai peur que le moule soit trop petit vu la quantité de pate
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Vous pouvez diviser en deux,mais il vont être petit,je ne sais pas si vous arriverez a faire de belle tranches,le mien fait 26cm ,qua d il gonfle il y a de la pâte qui déborde mais pas au point d’en faire 2 selon moi,a vous de voir 🙂
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Jaurai du laisser pour en faire 1seul.. Sa aurait ete mieu mais il y a un souci avec mon pain de mie il et tout blanc et linterieur me plait pas plus que sa pour moi ce n est pas du pain de mie je ne sais pas ce que jai louper 🙁 apres avoir louper 2fois les baguettes voici que je loupe mon pain de mie :/ perso je ne suis pas satisfaite
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Voici ce que sa donne
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Avez mis une plaque dessus pendant la cuisson ?
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Oui jai vraiment suivi a la lettre la recette les conseil doner dans les commentaire..
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Mince,c’est bizarre,essayez la recette le pain de mie sans croûte au varoma,il est super
-
Je vais essayer on vera merci a vous
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Bonjour. Je suit la recette à la lettre avec un moule à pain de mie et mon pain ne monte pas plus que ca .il touche pas le haut du moule et fait la moitié la moitié d’une tranche normal.
Doit ton mettre de l’eau dans le four comme pour faire du pain car c’est précisé dans la recette .-
Personnellement pas d eau de le four !une plaque au dessus du moule.
-
Bonjour,Je pense que se serait dû certainement à la levure s’il ne monte pas 🤔
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On ne met de l’eau que pour faire des baguettes ça n’est pas nécessaire si on met un couvercle. L eau permet d avoir des baguettes croustillantes.
-
Ya un couvercle au dessus de mon moule et 3 trous en dessous .je comprend pas 😭😭😭
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C’est normal c’est un moule à pain de mie. N’ayez aucune crainte.
-
Je met pourtant de la levure fraîche de boulanger 😪😪
-
Oh c’est curieux,ça a toujours monté pour ma part
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Ba oui cest pour ça que je comprend pas 😔😔
- A
Essaie du jour en respectant la recette et avec un moule spécial pain de mie. Le pain n’as pas monté c’est dommage😬😭
- M
Comme moi je comprends pas
-
Bonjour ,vous n’avez pas mis le couvercle,c’est peut être pour ça.
- A
Si j’avais bien mis le couvercle
-
D’accord ,c’est bizarre
-
Bonjour,
Je pense avoir compris car ma mère vient d’acheter un moule qui est bien plus grand que le mien,pour mon moule la recette suffit,mais pour le sien il faudrait 1 pate et demi !
Je pense que vous avez ce problème c’est pour cela qu’il ne monte pas assez et qu’il n’est pas carré 😊 -
Je pense que votre moule est plus grand donc ça ne deborde pas et votre pain n’est pas carré, essayer de faire 1 pâte et demi 😉
-
Parfois ça marche pas. Quand il y a un temps lourd et humide ça retombe mais pas toujours…🤪
-
Bonsoir voilà mon pain de mie
- F
Bonsoir, avez vous un tuyau pour trouver le moule a pain de mie??
-
J’ai acheté le mien dans une boutique d’arts ménagers/quincaillerie mais il y en a de toutes sortes sur Amazon. Peut-être chez Boulanger.
-
Ça fait longtemps que j’en cherche un… Je ne sais pas quoi choisir, ni la taille… Alors je ne fais plus de pain de mie car 2 fois raté dans les moules à cake 😕
-
Bonjour,
Je pense avoir trouver la solution, regardez mon commentaire avec photo au dessus 😉
-
Bonjour,le mien fait 26cm de long et 10 de large avec couvercle.
- B
Bonjour j’ai acheté le mien à 29€95 dans la boutique « du bruit dans la cuisine » 🙂
-
Merci pour vos réponses 🙂
- O
Bonjour
Faut il laisser le couvercle du moule pendant la cuisson? Je vous remercie- F
Bonjour, oui le couvercle doit être laissé, sinon il va trop gonflé, le couvercle va lui donner sa forme plate sur le dessus
-
Oui, ça déborde un peu par les trous des angles, mais ça fait un beau rectangle
- O
Merci infiniment 😁
- H
Gardez vous le couvercle du moule spécial pain de mie quand vous mettez au four ? Svp
-
Oui
- I
Bonjour, mon pain déborde du moule a la pousse, vous aussi ?
-
Bonjour ,
Oui c’est normal
- V
Bonjour, je suis à la recherche d’une bonne recette pour faire du pain de mie au levain🍞. Merci pour vos réponses
-
Avez vous trouvé ? Je suis très intéressée aussi
-
Bonjour Valérie … Voici un lien pour retrouver le blog de Maryse et cocotte.
J’ai fais plusieurs des recettes proposées, celle de la brioche au levain est une une pure merveille, je vous la recommande !!! comme beaucoup de recette de brioche elle se fait sur 2 jours,
j’espère que mon copier collé à fonctionné. Belle journée !!! 😉😉Voici une autre recette ci-dessous
Pain de mie ensemencé au levain naturelVoilà une méthode pour faire un pain de mie au levain, sans levure de boulanger. Le pain obtenu est extrêmement moelleux, la mie tendre est souple, un vrai coussin de plumes sur lequel on se laisse dorloter. Pour les sandwiches, pour les toasts, pour le petit déjeuner, c’est un vrai régal.
POUR UN PAIN DE 30CM DE LONG ET 12 DE LARGE.
(Si vous avez un moule plus petit, vous ferez 2 pains)Avant de commencer, je précise qu’il faut utiliser une farine de très bonne qualité. La farine industrielle ne convient pas du tout : est faite à partir de blé tout venant, dont on privilégie le rendement au détriment de la qualité.
Pour le pain de mie, on utilise en générale de la farine blanche. J’utilise une farine T65 label rouge. Une bonne farine Bio ou d’un moulin proche de chez vous fera très bien l’affaire.
Premier rafraichi du levain :
50g de levain chef
30g de farine de blé T65
20g d’eau
Second rafraichi du levain :
La totalité du 1er rafraichi
60g de farine de blé T65
40g d’eau
On prépare les deux rafraichis, en les laissant fermenter chaque fois jusqu’à ce qu’ils arrivent au maximum de pousse de votre levain. A vous de voir, selon la température ambiante, l’humeur, la vitesse de maturation et la forme de votre levain. Comme ils sont tous différents, je ne peux que vous inciter à observer le vôtre. En général, on fait le 1er rafraichi le soir avant de se coucher, et le second le lendemain matin quelques heure avant l’heure prévue du pétrissage. A la fin vous devez obtenir 200g de levain dans une forme splendide ! Retirer 50g, qui sont le levain chef qui vous servirons pour les prochaines fabrications.
LA PÂTE FINALE :
150g de levain mûr pris au maximum de pousse
300 à 350g de lait entier (selon la farine)
500g de farine T65
35g de sucre
13g de sel
80g de beurre très mou
Préparations :
Mettez le levain, 300g de lait et tous les ingrédients de la pâte, sauf le beurre, dans le bol du pétrin.
Pétrissez vitesse 1 pendant 10mn, ou jusqu’à ce que la pâte se décolle de la cuve. La pâte doit être souple. Si elle vous semble compacte, ajoutez le reste du lait et terminez le pétrissage jusqu’au décollement. Ajoutez enfin le beurre et terminez le pétrissage environ 5mn Vitesse 2, jusqu’à ce que la pâte se redécolle.
Couvrez le récipient d’un film étirable, et laisser reposer à température ambiante chaude jusqu’à ce que la pâte double de volume, soit environ 3-4 heures à 25°C.
Quand ce temps est écoulé, beurrez le moule. Renversez la pâte sur le plan de travail. NE LA DEGAZEZ PAS, NE LA TRAVAILLEZ PAS EN PROFONDEUR. Etirez la avec la main pour en faire un carré approximativement de la longueur du moule.
Coupez ce carré en deux, roulez ces carrés en boudin et torsadez ces deux rouleaux. Posez délicatement cette torsade dans le moule.
Attention, la pâte ne doit pas remplir plus du tiers du moule. Ça va tripler de volume durant la seconde fermentation.
Maintenant, laissez le moule à température ambiante chaude, couvrez d’un linge. Attendez que la pâte arrive en haut du moule à raz bord, ça peut prendre de 1 à 4 heures.
Victoire la pâte est arrivée en haut ! Faites ensuite cuire le pain dans le bas du four préchauffé à 180°C.
La cuisson dure environ, 1h15mn (oui c’est un gros pain) la croûte doit être bien dorée, et le pain sonner creux quand on le tapote.
- A
Merci Saturne. En effet d’ajouter une demi dose peux être là solution. A suivre. Et surtout à essayer 😉
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Bonjour a toutes j ai une question pour l étape 6 fait pétrir a la main ou au Thermomix ? Merci pour votre réponse
Voici mon 🍞-
Bonjour, comme il est sur le plan de travail pour le dégazer, vous pétrissez à la main.
-
Merci bcp pour votre réponse 👍
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Bonjour, pouvez vous m’indiquer les dimensions de votre moule 😊 merci et bon après-midi
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Bonjour de tête, hé ne sais plus mais c’est dans les commentaires 😊
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Sur SHEIN moule pour pain de mie , quelqu’un a t-il utilisé valable ou pas, et faut il mettre recette entière ou moitié
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Bonjour,tout es dans les commentaires😊
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Bonjour avez-vous essayé
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Bonjour ou avez vous trouver le. Moule svp merci
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Oui et très bien
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Bonjour. Faut-il graisser le moule à pain de mie ou ce n’est pas nécessaire ? Merci pour vos réponses
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Bonjour ,oui j’ai badigeonné de Margarine pour ma part
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Bonjour,
Qu’elle est la grandeur de votre moule à pain svp ?
- N
Bonjour j’aurais une petite question vous le laisser couvert pour la cuisson merci
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Moi oui mais à mi temps je l’entrouve
- N
Je vous remercie
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Bsr, je laisse le couvercle TT le temps de cuisson et mm, pdt 1h hors du four (femme de feu-boulanger)
Cela permet à la vapeur de s’imprégner ds le pain de mie.
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Bonjour, quelle est la taille du moule s’il vous plaît?
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Sandrine41200 a noté 5/5 la recette Crème de poivrons à la feta, il y a 8 mois et 2 semaines
Excellent. Merci
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mariepoppins77 a commenté la recette Sirop de queues de fraises au Thermomix, il y a 1 an et 8 mois
Yo 👋🏻
🍓 3 kg de fraises = 900gr de queues + 8 fraises fatiguées + 1 branche de menthe du jardin = 3 bouteilles de 75cl et 450cl dans une autre bouteille
🍓😋🍓😋🍓😋🍓😋🍓😋🍓😋🍓😋🍓😋🍓😋🍓😋
Très belle soirée à tous et toutes 💋 💋-
Eh bien😳, tu as dévalisé🥷, en mode ninja🥷, un champ de🍓🍓, 🤣😂, ma Mariepop adorée🥰, tu vas avoir de la réserve dans ta grande boîte à glagla🥶, cachée dans le FortKnoxPop🤣😂🤣😂, Doudou1er👑🩵 planqué derrière la porte🪓, en mode gardien ☹️, 🤣😂🤣😂
Très belle soirée💖 à toi🥰 aussi ma chérie🥰💕💖💕💖💕-
😂😂 tu as tout compris
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Wow, vous allez pas en manquer ! 🤩
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C’est bien le but, tellement ça part vite 😋😋
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La recette ne minspire toujours pas mais tes bouteilles oui
Elles me font.penser à un bon rosé bien.frais avec une belle tapenade 🤪🤪🤪 😘-
C’était du rosé avant dedans 🤪👏🏼👏🏼
On voit la connaisseuse 😂😂 - L
Mon Chéri est très dur en affaires, et pourtant il aime bien ma « mixture »🤗 L’essayer c’est l’adopter 👍
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Nous, c’est adopter 😂😂
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Ça doit être bon tout ça 🤩
- V
Bonjour comment conserver vous toute vos bouteilles ? Et combien de temps ?
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Bonjour 👋🏻
Au frigo
Environ 2 semaines voir + avec bouteille stérilisée avant remplissage
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👍💖🤗🥳🥰🌈🦄💫😻👏
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Yo sister tu assures ✌️
Il faut que je me dépêche sinon il va falloir attendre un an 🫢🫨 -
Combien de sucre avez vous mis svpp
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Bonjour 👋🏻
J’ai mis 1 litre d’eau et 750gr de sucre pour 900gr de queues et 8 fraises 🍓 -
Merci beaucoup
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Bonsoir, avez-vous ajouté du temps de cuisson ?
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Bonsoir 👋🏻 Alex
Avec mon robot (compact cook pro), oui 70mn avant filtrage + 30mn après
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Bonsoir
Je suis très étonnée de ce qui est inscrit :
3 kgs de fraises = 900 g de queues ?
Peut être avez vous laissé beaucoup de chair de fraises avec les queues ?
Ça me paraît ÉNORME
Car pour moi
2 kgs de fraises de notre jardin = 240 g de queues …
En tout cas
BRAVO pour la production .😊👍-
Bonjour 👋🏻
J’ai laissé un peu de chair comme indiqué dans la recette et j’ai rajouté les 8 fraises qui étaient bof bof et cela a bien fait 900gr
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Sandrine41200 a noté 5/5 la recette Sirop de queues de fraises, il y a 9 mois
Excellent !! Jamais je n’aurais m’en boire d’ici route que de fraise de ma vie 😁😁😁 toute la famille se régale avec ce sirop. Depuis je n’ai plus jamais jeter les queues de fraises
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Sandrine41200 a noté 5/5 la recette Chapati, il y a 10 mois et 1 semaine
Alors Moi je comprends pas j’ai suivie la recette mais avec la Farine T45 et jamais ils ont gonflé. + Cramé qu’autre chose !! Savez vous pk ?!
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sylviev18 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 ans et 1 mois
La galette des rois!!!
Parceque j aime la 🎶
A la frangipane
Nougat et framboise pour une touche de fraîcheur!
Qui sera le roi?🤴
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@sylviev18 une vraie artistes est ce sera toi la reine 👑👸
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C’est de l’art votre galette 🫓 🤩🤩🤩🤩
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Bravo bravo 🌞
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Wouah !! 🤩🤩🤩 J’adore ! 🤩🤩🤩 Très original ! 👏👏👏
- A
Superbe votre galette
- C
Magnifique !
- D
Super jolie j’adore votre galette. Magnifique. Bonne idée
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Très rock’n roll!
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Elle fait les notes j’espère?? 😂
Bravo 👏🏼 -
Très original 😃👍
-
J’adore trop beau !!
-
Magnifique bravo
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Coucou tout le monde🤗
C est avec un peu de retard (la journée à été intense)par le biais de ce ptit sms je voulais vous remercier pour vos superbes témoignages,qui ont était une magnifique surprise pour moi.😊
Vous êtes une motivation au quotidien
Encore merciiiii infiniment les cookopains et cookopines🤪😘😘-
Bonjour m’a sylviev18 je suis admirative devant toutes tes pâtisseries culinaires tu es une pro bonne journée 😘
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Coucou pita🤗🤗
Merciiiii c est super touchant ☺☺
Car je suis simple amatrice et entourer de très belles personnes comme toi
Belle journée -
🎼🎶avec du beurre dedans 🎵😊
Mazette c’est chouette ♥️🤩-
😂😂😂merciii coconini
J adoore
😘😘
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Beau travail!
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Merciiiii ❤ ❤ ❤ dom_10
- N
Bonjour vous avez pulvérisé le nougat ou coupé en cube svp merci très jolie présentation en tout cas
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Coucou ninipatalo
J ai fait une crème pâtissière au nougat
Nougat couper en morceaux et fondu dans le lait et une crème d amande
- N
Merci beaucoup vous mettez combien svp 200g ou plus ?
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Je te file ma recette
Creme pâtissière au nougat18cl de lait entier
150g de nougats
2jaunes d œufs
30g sucre en poudre
25g de fécule de maïs
10g de farine
A toi de patisser 😍😘 - N
Rrrohh merci beaucoup
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😘😘👌de rien avec plaisir
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C’est du travail de pro👏 👏💖💖en passant je prends votre recette de la crème pâtissière au nougat … Merci. 😉😘
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Merci beaucoup c’est trop sympa 👍 j’ai hâte d’essayer 😉
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Coucou zoupette66🤗
Merciiiiii😊
Oui avec plaisir je l ai mise en entière un peu plus bas😉 -
Coucou rosettem🤗
Coool🙃
Hésiter pas à me la montrer🥰
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Magnifique 👌
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Merciiiii😚sylvie091966
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Beau travail
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Merciiii beaucoup bobette50😘
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Bonjour. Puis je avoir la recette de la garniture nougat et framboises. Vous le rajouter à la crème frangipane ? Merci de votre reponse
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Coucou Theye👋
Crème pâtissière au nougat
18cl de lait entier
150g de nougats
2 jaunes d œuf
30 g de sucre en poudre
25g de fécule de maïs
10g de farineCreme d amande
2 œufs
100g de poudre d amande
40g de sucre en poudre
100g de beurre pommadeCrème pâtissière refroidie et mélanger à la crème d amande
Ensuite rajouter les framboises dessus « 150g »
J espère avoir était clair😁
Si besoin hésiter pas🤗
-
Waouuuuh ! Waouuuuh ! Waouuuuh !😲 Encore une magnifique création 🤩🥰 Mais quelle patience tu as pour réaliser de tels chefs-d’œuvre 👌 Tu es une véritable artiste 👏👏👏😍
-
Wouahou 🙊🙈☺
Merciiiiiiii pour ce magique commentaire cri-cri25😘😘 -
Ce n’est que mérité 😉😘
-
C est super gentil
Merciii☺cricri-25 -
Waouhhh Sylvie!!!! Toujours aussi magnifique! Tu as toujours des idées géniales. Bravo. T’es une artiste. Chapeau bas. Belle année à toi et aux tiens.
🙏 ♥️ 🌻 -
Heiiii avalon83🤗🤗
Merciiiiii pour ce magnifique🙏 commentaire ☺
Bonne année également
A toi et la ptite famille💋 - I
Deuxième fois que je la fait et deuxième fois que je dois refaire cuire avec plus de maïzena. La crème est bcp trop liquide
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Coucou Isabelle moulinatte
J ai mis la recette juste au dessus
Et laisse bien refroidir ta crème pâtissière avant de l incorporer à la crème d amande moi je l ai mise 2h au frigo -
Je découvre votre réalisation ce jour. C’est tout simplement magnifique. Bravo. Il fallait y penser. Il est encore temps de vous souhaiter une belle épiphanie
- T
Félicitation,icitation
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Mes respects !!
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Merciiiii😚
- O
Magnifique ❤️
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Sandrine41200 a noté 5/5 la recette Purée de patates douces, il y a 1 an et 5 mois
Trop bonne, la famille est fan ! J’ai mis 700 gr de patates douces et 200 gr de pommes de terre. Un délice. Nous l’avons accompagné de magrets de canard et ratatouille
-
Sophie35 a noté 3/5 la recette Galettes de sarrasin, il y a 8 ans et 10 mois
Étant Bretonne je mets un jaune d’oeuf dans la farine.je monte le blanc en neige,comme ça elles sont plus légères. N’hésitez pas à rajouter de l’eau afin de ne pas faire des galettes trop lourdes…
- S
J’ai suivi vos remarques. 1000gr d’eau pour 500gr de farine, 1 jaune d’oeuf plus un blanc battu en neige. Je conserve cette recette
- J
Bonjour, à quel moment introduisez vous les blancs en neige ? Et quelle quantité d’eau mettez vous svp?
Merci 😊-
Bonjour je mets les blancs à la fin.avant le temps de pause.et l’eau C’est 1000g.
- P
Bonjour,
Il y a déjà 1 oeuf dans la recette. Du coup, le jaune d’œuf que vous ajoutez à la farine est en plus de celui de la recette (soit 2 œufs au total) ou avons nous besoin d’un seul œuf ? -
Bonsoir un seul œuf suffit.le jaune et le blanc en neige
- P
Super ! Merci beaucoup ! Je vais tenter votre recette ce week-end 🙂
-
Merciiii pour l’astuce❤️🥰
-
Merci beaucoup pour l’importance de vos votes ainsi que de vos remarques mais votre recette suivie au gramme est une véritable catastrophe….
-
Étant bretonne, je n’ai jamais vu une recette de pâte a galette avec des œufs dedans et encore moins monté en neige…. On fait pas un gâteau la…
-
C’est pour qu’elles soient plus légères c’est tout.chacun sa recette. Ma grand grand-mère a toujours mis le jaune..dépend des coins. Après vois faites comme vous voulez .
-
Capricasix Quelle est votre recette de pâte pour les galettes? Je suis moi-même bretonne mais n’en ai jamais faites 🤷♀️
- A
Alors étant bretonne, la recette donnée sur cookomix est exactement celle que j’ai apprise avec ma grand mère. Certains mettent l’eouf d’autres pas, c’est comme la farine de sarrasin, en Ille et vilaine c’est 100% sarrasin, les autres c’est mixte. Bref, le blanc en neige…jamais vu c’est de l’invention, mais pas breton.
-
Je n’ai jamais dit dans ma recette que les blancs en neige étaient dans la recette originale, c’est juste que j’ai essayé avec les blancs en neige et je les trouve plus légères comme ça. C’est tout !
-
C juste battre un peu le blanc jusqu’à qu’il mousse c’est tout
- P
Vous me donnez envie je vais tester avec le blanc en neige. Merci pour ce partage
- A
Bonjour
A quel moment vous mettez l’eau ?-
En dernier
-
Il y aura toujours des mécontents et des cheveux coupés en quatre perso j’ai fait votre recette elle est au frigo… Déjà merci de l’avoir partagée, on peut la faire telle qu’elle ou en faire une base tout dépend des goûts de chacun….
En tout cas bon appétit! si je peux, je reviendrai c’est sûr, pour vous dire que c’était très bon, sinon je m’abstiendrai…😄🙏- P
Alors ! Abstenue ?
-
C’est forcément réussi, vu que les ingrédients sont bons, et que la technique est bonne,… après breton ou pas breton, peu importe… un œuf ou pas .. Faîtes comme vous voulez moi j’ai suivi la recette et j’ai trouvé ça très bien, mais chez moi, c’est mon palais qui décide…
pas le dictionnaire !! j’apprécie notamment qu’on puisse intelligenter des recettes de base…
Si c’est raté, on n’est pas obligée de les recommencer.
Qui tente rien n’a rien ! ce n’est pas les sœurs Tatin, qui diront le contraire…lol 👌
- O
Eh bien, j’ai essaye la recette initiale et puis la votre (250g de ble noir et 500g d’eau). Je dois dire qu’effectivement, avec un blanc d’oeuf, les galettes sont toutes legeres. Par contre, dans mon cas, elles se sont cassees en pliant leur bord. Elles semblent en effet un peu plus fragile. Ceci-dit, nous nous sommes regales avec nos deux completes et notre bolee de cidre! Merci encore!
-
Je fais pareille 😁
-
J’ai trouvé mes galettes un peu trop farineuses pas assez dorées et un peu molles. Ne faudrait il pas rajouter du beurre dans la pâte? Peut-être aussi j’ai lu trop tard les critiques, il aurait fallu que je rajoute de l’eau l’eau dans la pâte.
-
Minou a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 7 ans et 2 mois
Ça serait pas mal si Noël tombait au moins une fois par mois 😋
-
Très gourmande ! 🎄🎄
- V
Elle est magnifique
-
Gourmand, va !!!!!
-
Elle est trop belle !!!
-
C’est simple à faire ? J’aimerai faire sa pour noël … merci 😉
-
Oui c’est simple 🙂
- B
Bravo elle est superbe ! Trop peur de me louper
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moi c’est surtout le crème chantilly que j’ai peur de rater
- D
super trop belle cette bûche ! on va essayer de faire la même
-
super belle!!!! moi ma créme est encore un peu liquide🤔🤔🤔 je ne sais pas quoi faire 😣😣😣
-
Mettre le récipient et la crème plus longtemps au congelateur
-
Peut être ajouter un peu de cremfix pour plus de sécurité 😉☺️
-
Magnifique
- L
Vous savez si on peut faire le tout la veille ?
-
Trop envie de la manger de suite… faut attendre 😱🤪
-
Est-ce que je peux faire la bûche aujourd’hui pour mercredi soir ?
-
Isa29270 a noté 5/5 la recette Jambon au porto, il y a 6 ans et 11 mois
Hummm ! Miam miam … avec des frites ça devrait le faire ! Non ?
- C
Bonjour, qu’avez-vous utilisé comment tranches de jambon? Les faites vous griller avant? Merci pour votre réponse
-
Bonsoir jambon spécial à griller. Oui un aller retour sur le grill.
-
Faite hier soir avec mon fagor connect un régal
-
Avec des pommes Dauphine où noisettes aussi c’est très bon
-
Oh oui je pense !
-
maylou-13@. a noté 4/5 la recette Infusion citron, gingembre et miel, il y a 5 ans
Recette suivi à la lettre !
Très bonne mais sa pique énormément à mon goût.
Auriez vous des idées pour la retravailler et que sa pique moins?Merciii 🍋🍯
-
J’ai justement posté une idée, coupé avec de l’eau pétillante c’est très frais et plus doux!
-
Pas mettre de poivre
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saida_4 a noté 5/5 la recette Infusion citron, gingembre et miel, il y a 5 ans
J’aime le gingembre dans toutes ses états, je viens de faire cette recette et je l’ai mise dans le thermos pour la chaleur j’en profite toute la journée. Merci pour la recette
-
Merci pour l idée 👍😉
- N
Vous mettez le demi citron pressé ou entier ?
-
Entier
- N
Merci
-
De rien
-
Bonjour. Cette boisson peut se boire froide ? J’ai lu qu’il fallait en boire un verre le matin ajun et un verre avant le dîner le soir par apport à ces bien fait…
-
Kro a noté 5/5 la recette Moussaka, il y a 6 ans et 11 mois
Je mets 5 parce que la recette est hyper bonne !
Par contre j’ai fait qq améliorations qui je pense valent le coup 😉
Jai mis une couche de pommes de terre coupées en très fines rondelles dans le fond (en les faisant précuire dans l’eau bouillante): pour se rapprocher davantage de la recette traditionnelle.
J’ai remplacé l’agneau par le boeuf et je ne l’ai pas précuit pour qu’il reste plus tendre.
Ensuite je n’ai fait qu’une seule couche de chaque ingrédient.
J’ai cuit 2 fois à 24h d’intervalle (on dit tjs que les plats réchauffés sont meilleurs).
J’ai fait cette recette pour des amis qui venaient à la maison, tout le monde adoré (mais tout le monde a rajouté du sel et du poivre donc la prochaine fois j’assaisonnerai plus).
Mais je referai à coup sûr car on ne peut que aimer cette recette !!-
J’ai oublié : je n’ai pas rajouté d’eau non plus…
-
On arrive de Grèce et là bas ils mettent bien des pommes de terre en première couche. C’est excellent.
- M
Bonjour combien de pommes de terre vous rajoutez svp ?
-
Difficile à dire, l’essentiel est que les tranches tapissent le fond du plat
- M
D’accord merci c’est gentil
-
Oui je ne sais pas les quantités exactes, j’ai coupé en fines lamelles et recouvert effectivement tout le fond du plat 😊
-
Moi avant de démarrer la recette je cuis mes pommes de terre en rondelles dans le panier cuisson 15 mn 100 degrés
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Bon 1er essai ce soir c’est en cours… J espère que cela va être bon 😂🤣
-
La viande haché vous la fait cuire dans le plateau coup ? Pas dans le Thermomix ?
- Y
Beaucoup de jus dans le fond 😏
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Sandrine41200 a noté 5/5 la recette Crème dessert au Nutella, il y a 2 ans et 11 mois
J’essaierai Bien de congeler la moitié pour voir. Après le décongelé c’est comme avec tout tu le sors le matin et tu le laisses des congeler tranquille. Je vais tester ce soir. Je vous retiens au courant
Bonjour
N’ayant pas eu de réponse, je l’ai congelé et fait décongelé dans le frigidaire.
C’est impeccable. Il a bien plu aux collègues 👌🏼
Níquel.