sooshii
Actif il y a 1 semaine
sooshii a posé une question sur la recette Cornes de gazelles, il y a 2 mois
C’est sortie feuilletée, une idée de la raison ?
Ma fille ne me laissait pas j’ai du laisser la pate bien 1h entre 2 papiers sulfu hors frigo 😭😭-
sooshii a noté 5/5 la recette Pain bagnat, il y a 8 mois et 3 semaines
Très bien !
Cuisson en mode statique la pâte est reste de midi a 20h au frigo
-
sooshii a noté 5/5 la recette Pains à la semoule au four, il y a 8 mois et 3 semaines
Super cette recette
-
sooshii a noté 4/5 la recette Beignets au four, il y a 9 mois et 3 semaines
Bonne recette, j’ai fais l’erreur de mettre trop de levure sèche du coup ça sentait fort la levure…
A refaire en faisant attention à ça et aux temps de repos. -
sooshii a noté 4/5 la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 1 an et 2 mois
J’ai un peu fais à ma sauce.
J’ai mis 8g de levure boulangère dans 100g de lait que j’ai activé dans le thermomix a 37 degrés du coup j’ai ajouté que 200g d’eau tiède.
J’ai réduis la farine à 250g j’ai gardé semoule a 200g, j’ai ajouté une cas d’huile de tournesol.
Si c un peu collant il faut huiler ses mains
Sur plan de travail mettre farine + semoule c’est mieux.
Bien mettre du sel sinon pas de goût
-
sooshii a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 1 an et 2 mois
J’ai déjà fais des naan mais la j’ai kiffé la recette !!!
J’ai essayé les techniques lus dans les com mettre une boule sur l’autre et ça m’a fait de grands naan parfait pour un sandwich
Je valide 🥰
-
sooshii a commenté la recette Baghrir – Crêpes mille trous au Thermomix, il y a 1 an et 2 mois
J’ai tout divisé par 2 et heureusement ouf ! Sinon je vous dis pas le gaspillage…
(Y’a pas tout sur la photo mais ça m’en a fait pas mal quand même !!!)La recette est au top !
-
sooshii a commenté la recette Soupe de lentilles – 3dess au Thermomix, il y a 1 an et 3 mois
C’est pas le plat le plus esthétique mais parfait pour le fer (surtout quand on en a besoin) 💪🏻 bien épicé et 3 tomates fraîches
-
sooshii a noté 4/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 1 an et 11 mois
Très bonnes mais la prochaine fois je diviserai les ingrédients pour la béchamel je me retrouve avec beaucoup de béchamel… (tout dépend de la taille du plat)
-
sooshii a noté 4/5 la recette Encornets à la provençale, il y a 2 ans et 4 mois
Recette réalisée sans légumes je n’ai pas utilisé le varoma. J’ai cuis 40 min à 100 degré vitesse inversée 1… j’ai improvisé 🤣
Je n’ai utilisé que 300 g de lamelles d’encornet j’aurais dû réduire l’eau… car à la fin dans l’assiette y’en avait. Je n’ai pas mis de gingembre . Sinon c’était bon avec du riz 💯 -
sooshii a posé une question sur la recette Encornets à la provençale, il y a 2 ans et 4 mois
Si je ne veux pas faire de légumes au varoma… cb de temps ? Quel degré ? Quelle vitesse? Merci
-
Bsr, je fais le même temps avec ou sans légumes.
-
Merci ☺️
-
sooshii a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 2 ans et 4 mois
Cuits dans une poêle avec couvercle 👍🏻
-
sooshii a noté 4/5 la recette Risotto aux fruits de mer, il y a 2 ans et 5 mois
Réalisé avec des fruits de mer surgelés. Trop de liquide à la fin j’ai dû égoutter à l’a passoire… J’ai pas mis de tomates. J’ai rajouté un filet de citron c’était très bon.
-
Bonjour vous avez les tomates par quoi svp
-
Je n’ai pas mis de tomates car j’en avais pas
-
sooshii a noté 5/5 la recette Brownies, il y a 2 ans et 5 mois
Sorti 3 min avant la fin des 20 min, je n’ai mis que 80g de sucre (50g sucre de canne et reste sucre blanc) et il est bien sucré. N’ayant plus trop de beurre doux j’ai complété par du beurre salé et on ne sent pas trop le sel. On sent bien la cannelle.
Bonjour, avez-vous fait une pre-cuisson des lamelles d’encornets pour enlever la peau… ?
Non du tout