• Pensez vous qu’il soit possible de doubler les doses ou ce sera trop pour le thermomix ?

    • Paule a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Excellente question….
      Pas de réponse??

    • Minou a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      A essayer ce qui est sûr c’est que le panier ne rentrera plus dans le bol car il y aura trop de poireaux, il faudra mettre les Saint Jacques dans le Varoma et changer sans doute les temps de cuisson 😉

    • CyrilleB a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      On est en train de doubler, je vous tiens au courant. En tout cas 4 minutes ne suffisent pas pour les St Jacques. J’ai rajouté 3 minutes 😊

    • CyrilleB a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      En tout cas un kilo de poireaux tient sans problème.

    • miloubzh a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je vais essayer avec des endives parce que le poireaux n’est pas apprécié chez nous 😁

    • CyrilleB a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bon en rajoutant 3 minutes c’est pas mal du tout 😊

    • Sophiemonier74@gmail.com a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Ccou je vais faire la fondue de poireaux (doublé ) et poêler les St Jacques

  • Bonsoir
    Ca fait combien de verrines ??
    Merci

    • Ciissous a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      C’est pour 8 donc 8 verrines

    • so.vinc a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      J’utilise des verrines apéritifs, donc environ 16 à 20 verrines.

  • Invitée j’ai apporter le dessert et une réussite tout le monde a aimer….j’y ai ajouté un croustillant praliné et déco improvisée 😋😍

    Bavarois aux framboises Thermomix par Karima777
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    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Très joli👍👍👍
      Je trouve que les décors en « dentelle  » donnent 1 plus aux gâteaux,

    • marjo2a a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Waouh ! Très beau

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Tres joli travail !

    • mapepe a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Juste magnifique. Mais pouvez vous m’expliquez comment vous faites le croustillant praliné ? merci

      • Karima777 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour Merci. …c’est des crêpes dentelles rayon biscuits ….Vous les émiettées et mélanger à de la pralinoise(tablette de chocolat ou du pralin maison )et du Nutella (que vous aurez un ptit peu chauffer au micro onde pour le detendre)
        Pour les quantités je fais au pif tout dépend de la taille du moule ….Vous étalez sur votre génoise une couche pas trop épaisse bien lisser et mettre au frigo le temps que ça durcisse (ou congele qq minutes ).

      • mapepe a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci beaucoup pour vos conseils. Je prends note pour une prochaine fois

    • Lette a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bravo pour la déco

    • katia Dtd a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour. Je suis en pleine préparation du bavarois . Je voulais aussi faire un croustillant donc il est fait mais par contre je voulais savoir si il faut quand même faire la génoise dessus. Merci

      • Karima777 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour désolée du retard….J’ai suivi la recette a la lettre aucune modification a part l’ajoute du biscuit croustillant

      • katia Dtd a répondu il y a 1 an et 4 mois

        donc je dois faire le biscuit par dessus le croustillant ? je n’ai rien fait depuis le croustillant il attend au frigo

      • Karima777 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour
        Encore désolée pour le retard ….
        Pour le montage vous commencez par là génoise puis le croustillant que vous laisser durcir au frigo puis vous ajouter la mousse de fruits

    • Sophiemonier74@gmail.com a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour Je me tente dans ce gâteau
      Pouvez vous me dire quelle dimension fait votre moule ? Pour combien de personnes ?
      Merci beaucoup

      • Karima777 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonsoir

        Si je me souviens des dimensions c’est 20 sur 20 …Après pour le nombre de personnes je dirais 8/10 pers parce qu’il est haut donc part pas très large ..
        Si ça peut vous rassurer suivre les étapes vraiment rien de compliqué 😉
        J’espère vous avoir aider
        À bientôt pour la photo 😉

    • NinouVilainou a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonsoir karima777, avez vous utilisé des framboise congelées ?? 5 feuilles de gélatine pour la mousse sont elles vraiment nécessaires ? Cela ne fait il pas trop épais !??

      • Karima777 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonsoir

        J’ai utilisé des fruits rouges surgelés et la quantité de gélatine indiquée,la texture était top pour nous.
        Testée avec 1 feuille en moins je pense que ça changera pas la texture

    • NinouVilainou a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Merci Karima 👌🏻🙏🏻

    • lolo07340 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous avez doublé les quantités pour la dimension de votre bavarois merci

      • Karima777 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour

        Non j’ai pas doubler j’ai suivi à la lettre 😉

      • Karima777 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        il sera moins haut avec votre moule

    • lolo07340 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci karima , j ai mesuré mon moule il fait 20×25 et non 20×20 comme le votre je vais voir comme sa va être la 1 ere que je vais le faire .

    • flomelisa a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonsoir comment faites vous la dentelle svp

      • Karima777 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Coucou….suffit de fondre du chocolat et avec un cornet papier ou poche a douille que vous coupez au bout (vraiment un petit trou )vous faites les formes sur du papier sulfurisé ou pochette plastifiée laisser sécher
        J’ai fait au pif 😉

    • flomelisa a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Merci je vais essayer

    • steph29860 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonsoir Pour le nappage vous laissez dans cercle ? Merci

      • Karima777 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Oui vous mettez le glaçage miroir avant de decercler

      • steph29860 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse

  • Bonsoir pour la mousse vous mélanger le coulis de framboise tiède dans la crème fouettée ?? Ça ne l a fait pas retomber ?

    • Totaude a répondu il y a 11 mois

      Dans l’idéal le coulis doit titrer 45degrés

  • Il faut le faire la veille ?
    Et le conserver au frigo?
    Merci

    • Tatamix a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Oui vous pouvez le faire la veille et il se conserve au frigo obligatoirement 😉

  • Je viens de faire 2 kg de tomates que je vais stériliser pour cet hiver…

    • Sophiemonier74@gmail.com a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ccou comment vous stérilisé
      Merci

      • Gigy a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je les stérilise en cocotte minute 15 mn » dans des pots à confitures ou ptits bocaux »

      • Sophiemonier74@gmail.com a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci j ai fait dans l eau bouillante

  • Ccou vous doublez la quantité le temps de cuisson aussi
    Merci

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