• SosoYona a attribué 5/5 à la recette Chocolat chaud, il y a 1 an et 6 mois

    Pour 1L de lait, j’ai mis 120g de chocolat noir et 10g de sucre, tout le monde s’est régalé, la recette est vraiment simple, c’est parfait !

    J'aime1
    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Super et vous augmentez le temps de cuisson ou non?

    • SosoYona a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour, non, j’ai gardé les mêmes temps et température de cuisson 🙂

  • M

    Misspizza a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 11 mois

    Bonjour peut on utiliser une tablette de pralinoise de Nestlé dessert pour la recette s’ il vous plaît ? Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 11 mois

      Bonjour
      Non il n’y a pas de chocolat dans cette recette
      Il faut de la pâte de praliné la recette est sur le site

      • M
        Misspizza a répondu il y a 11 mois

        Merci pour votre réponse 😉

    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 10 mois

      Cc je sais j’arrive tard mais oui moi je le fait je prend la pralinoise de poulain et sa fonctionne nikel

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 10 mois

        Le goût n’est pas vraiment le même

    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 10 mois

      Oui c’est sur le gout et moin prononcé et quand je le fait je met la tablette entiere sa peut dépanner car pour le praliné maison je le loupe tout le temps il a un goût de bruler

  • Illustration du profil de Dany33

    Dany33 a attribué 5/5 à la recette Calissons d’aix, il y a 2 ans et 8 mois

    J’ai fait la recette avec du melon confit, de l’orange et du citron confit.
    Merci Tatamix c’est excellent !

    Calissons d’aix Thermomix par Dany33
    Calissons d’aix Thermomix par Dany33
    MiamMerciJ'aimeWow15
    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      J’ai reçu mes emporte pièces ce matin. Je vais tester ce week-end je pense 🙂

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        J’ai pris le moyen pour les faire

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        ok bien noté j’ai trois dimensions moi aussi. Merci Dany 🙂

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        J’en ai fait 60 !!

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Ah oui quand même !!!

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Oui avec melon confit + orange et citron confit

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Je prend celui de 5cm et je met melon et orange confit comme ceux d’Aix en Provence 😉, tu peux découper les formes avec les feuilles azymes la veille et les mettre dans 1 boîte

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Il y a un moment que c’est fait ! Ils sont super bons certains préfèrent avec l’orange d’autres avec le citron, moi les deux 😉 il me faudra en refaire et je les cache !!

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Merci les filles. Maintenant il va falloir que je trouve le melon confit 😣

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Si tu as 1 pâtissier attitré demande lui pour le melon confit il pourra t’en avoir peut-être !!

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Gourmande 😉😉

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Tu as Leclerc chez toi? ?? Il y’en a, grand frais c loin pour toi, je t’en envoi si tu veux 😉

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Merciii ☺ oui un peu loin effectivement. Mon mari va chez Leclerc demain je lui fais ma liste ! 😆😉

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Nonnnnnnnnnnnnnn !!!

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour
        Je suis allé au grand frais près de chez moi.
        Je n’y ai trouvé que du melon séché. C’est de celui-ci que vous parlez trouver au grand frais ? Ou alors existe-t-il vraiment du melon confit comme les oranges et les citrons?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour, moi j’ai du vrai melon confit j’en ai trouvé sur le marché chez moi, il y a un commerçant qui vend que des fruits confits autrement on en trouve dans les magasins spécialisés en pâtisserie qui vendent aussi aux professionnels.

    • Lu Cie a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Jolie boîte…#centrakorlesparre
      #vendeuse

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Coucou re bonjour et à bientôt !!

    • Illustration du profil de sandrineD
      sandrineD a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      très jolis!

    • Illustration du profil de Josiane66
      Josiane66 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci Dany.. Super.. Toujours de bons conseils. 😉👌

    • D
      Doulcy a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, combien mettez vous de confit d’Orange et de citron pour la quantited e melon confit?
      Merci d’avance, Élodie

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Voir dans les astuces

    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Wouhaa super beau mais quel quantité de melon et orange confit mettez vous svp

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci voir astuces c’est indiqué

  • A

    anais28700 a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 1 an et 3 mois

    Excuser moi ou trouver vous la pâte de praliné impossible d’en trouver dans mon super marché de proximité

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vous pouvez faire votre pâte de praliné vous même avec la recette du site 👍

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui regardez la recette et surtout prenez des fruits secs bio de qualité c’est important

    • A
      anais28700 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ha d’accord super merci

    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Sinon prenez une tablette de chocolat pralinoise de la la marque poulain je le fait avec sa quand j’ai la flemme de faire le praliné 😳🤭

  • Sarah55 a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 1 an et 3 mois

    BONJOUR JE SUIS EN TRAIN DE FAIRE CE GATEAU J’EN SUIS A LA CREME PRALINEE QUE J’ AI FAIT AVEC LA RECETTE DE PATE PRALINEE. LA CREME M’A L’AIR TROP LIQUIDE COMMENT JE FAIT?

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour il y a un pb quelque part ! Vous avez tout respecté personne n’a eu de crème liquide ! Mettez la plusieurs heures au frigo normalement elle doit s’epaissir !
      La quantité de beurre n’a pas été changée ?

      • Sarah55 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        250G…C’EST CE QUE JE FAIS EN ESPERANT QUE SA MARCHE. PEUT ETRE QUE JE NE L’AI PAS ASSEZ FAIT REFROIDIR AVANT DE METTRE LE BEURRE? ET JE N’AI PAS REUSSI A FAIRE MES 3 CERCLES…JUSTE 2 ET QUELQUES MORCEAUX DESSUS…

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Pas reussi à faire les 3 boudins de pâte car je pense que vous n’avez pas utilisé la bonne dimension de douille ! Ce n’est pas compliqué de faire un cercle
        et un autre accolé au premier et un troisième à cheval sur les deux premiers ! Il faut respecter les etapes de la recette la crème n’etait pas assez froide.

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, la crème doit rester au moins une nuit au frigo elle fige durant cette période mais néanmoins elle ne doit pas sortir du bol trop liquide, au besoin faire un petit rajout de maïzena et prolonger la cuisson.

      • Sarah55 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        SI JE RAJOUTE DE LA MAIZENA JE PROLONGE LA CUISSON A LA CASSEROLE?

      • SCSC a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Non directement dans le thermomix en surveillant la consistance de votre crème par l’orifice, en prolongeant la cuisson elle devrait s’épaissir.

    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Moi sa mais deja arrive la creme trop liquide cest car ma crème patissiere etais tiede je l’ai mise la nuit au frigo et le lendemain je l’ai fouette quelque minute et c’était impec

  • Illustration du profil de Kathleen_57

    Kathleen_57 a attribué 5/5 à la recette Blanquette de veau, il y a 1 an et 5 mois

    Recette très bonne et facile à réaliser. Faite sans vin, accompagné de tagliatelles fraîche. Un régal ☺️😋😋

    Blanquette de veau Thermomix par Kathleen_57
    J'aimeLove7
    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vous avez mos quoi a la place du vin

    • Illustration du profil de Kathleen_57
      Kathleen_57 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’ai mis de l’eau; après faut ajuster a votre sauce, comment vous la voulez, et si trop liquide pour vous, mettre un peu de farine.

  • Repvi a attribué 3/5 à la recette Lamala (agneau de Pâques), il y a 2 ans et 4 mois

    La vraie recette alsacienne c est avec des blancs battus en neige
    J ai essayé votre recette qui n est pas mal du tout mais essayez d incorporer les blancs en neige dans la recette, Vous verrez beaucoup Aérien

    J'aimeLove9
    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Cc pouvez vous nous donnez la vrai recette merci

      • Repvi a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour
        Désolée je viens seulement de voir votre demande
        Voici la recette
        Bonne journée

        Blanquette de veau Thermomix par Repvi
    • Illustration du profil de aurelia67600
      aurelia67600 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Oui avez vous la vrai recette ?

      • Repvi a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour
        Voici la recette
        Bonne journée

        IMG_6422 Thermomix par Repvi
    • C
      cricri67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, pour cette recette il faut enlever les couteaux et mettre le fouet ? Je viens d’acquérir le thermomix…. Pour le lamale à quel moment faut il introduire les blancs d’œufs en neige ?

      • Repvi a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je n ai pas deux bols donc je les ai monté avec un batteur

      • jonquilles88 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Les couteaux s’enlève juste pour les laver !puisque le fouet se pose dessus !

    • C
      cricri67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci beaucoup

    • Melodyleo a répondu il y a 4 mois

      Repvi
      Bjr on y ajoute pas de levure chimique ?
      Merci d’avance

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Non, inutile grâce aux oeufs montés en neige 😉

  • T

    Tatiana68 a posé une question sur la recette Kougelhopf, il y a 1 an et 6 mois

    Bonjour est ce que c est possible de divisé la recette en deux car j’ai un petit poule merci

    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bien sûr ,mais vérifiez surcoût le temps de cuisson

    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Super merci beaucoup . La pâte est en train de pousser la par contre elle était assez liquide j’ai donc rajouter de la farine j’espère qu’il sera bon quand même

  • MarieLH a attribué 5/5 à la recette Kougelhopf, il y a 1 an et 7 mois

    Merci pour cette excellente recette !! Un délice, une réussite et tellement facile. Cependant ma pâte était très liquide, impossible à travailler j’ai donc ajouté de la farine. Mais s’il existe une autre astuce je suis preneuse !!!.. En tout cas le résultat est formidable

    Kougelhopf Thermomix par MarieLH
    J'aimeMerci7
    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      J’ai eu le même souci et j’ai aussi rajouter de la farine j’ai du en rajoute pas mal

    • kelie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour je le laisse se lever dans le thermomix et quand il déborde le bouchon s’enlève avec la poussée de la pâte, je verse directement dans le moule du coup c est beaucoup plus simple car je galerai également lorsque je la mettai dans un récipient

  • T

    Tatiana68 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 an et 7 mois

    Bonjour je viens de le faire et à la sorti du thermomix il est liquide c’est normal?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, il doit avoir la même texture que sur la vidéo 🙂

    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Super merci beaucoup oui c’était pareil

  • Emi34450 a posé une question sur la recette Choux à la crème, il y a 1 an et 9 mois

    bonsoir à toutes si je les fais ce soir pour demain midi cela est il dommage ??? Quelquun les a t-il déjà fait la veille ? Merci

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonsoir, ils risque de « détremper » le choux risque de ramollir.

      • Emi34450 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci j’attendrais demain

    • Illustration du profil de paugab76
      paugab76 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Sinon il faut mettre un petit sachet de silice ( anti humidité) sur le fond du couvercle😉

      • Emi34450 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci j’attendrais demain alors😉

    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      DSL j’arrive un peu tard mais je prépare la pâte à choux la veille la laisse à température ambiante jusqu au lendemain et pareil pour la crème pâtissière je la détend juste avant le montage

  • T

    Tatiana68 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée, il y a 1 an et 9 mois

    Bonjour je voudrais savoir si c’est possible de faire la pâte la veille merci

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonsoir !
      En la mettant au frigo , sans problème !

    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Super merci beaucoup donc demain quand je la sort je létale et l’utilise normalement

  • A

    annematth a posé une question sur la recette Sorbet mangue, il y a 3 ans

    Si l’on ne consomme pas tout immédiatement, avez vous une astuce pour le conserver au mieux au congélateur afin d’éviter que cela ne fasse une espèce de granité qui n’a plus la consistance onctueuse du sorbet d’origine?

    • C
      chri52 a répondu il y a 3 ans

      mettre le sorbet dans un bac à glace et déposer dessus un film étirable (en contact avec le sorbet)
      pas encore essayé mais super efficace parait-il
      chris

      • A
        annematth a répondu il y a 3 ans

        Merci, je vais tester

      • Cellar3009 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Avez-vous testé ? Je voudrais faire 1 bûche glacée pour Noël et j’aurais bien préparé mes sorbets à l’avance sans avoir cet effet granité

      • A
        annematth a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Non pas testé désolée

    • T
      Tatiana68 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je n’ai pas essayé mais lu que mettre du sirop de glucose dans les glaces et sorbet permet d’éviter que des cristaux se forme

  • A

    anaetom a posé une question sur la recette Nougat, il y a 3 ans et 8 mois

    Bonjour, le nougat ce ramolli après être sortie du réfrigérateur, une solution pour qu’il reste dur ? Sinon ce fût un pur régal, je l’ai essayé aussi avec des noisettes.

    • L
      Lulu18220 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour
      Je suis dans le même cas que vous avez vu eu une réponse à ce problème ?
      Merci

      • A
        anaetom a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        non je n’ai pas eu de réponse, mais une amie qui fait le nougat sans thermomix me dit qu’elle y met du glucose. mais je ne sais pas si on peut en integré à notre recette. dés que j’ai un moment j’essaierai . Bonne journée

      • Audre a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonsoir. Oui c’est exactement ça, il faut mettre du glucose. Moi j’ai remplacé 100 gr de miel par 100 gr de glucose et la tenue était parfaite 😊

      • L
        Lulu18220 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonsoir moi j ai réessayer avec un autre miel moins liquide et nickel je n ai pas mis de glucose du coup ☺

      • T
        Tatiana68 a répondu il y a 2 ans

        Bonsoir vous le mettez à quel moment le glucose??

    • Audre a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonsoir. Moi aussi la 1ere fois que j’ai réalisé la recette, il était délicieux mais coulait dès sa sortie du frigo. En cherchant sur internet, j’ai découvert que pour qu’un nougat se tienne il faut mettre du glucose. Donc au 2 ème essai, j’ai remplacé 100 gr de miel par 100 gr de glucose. Résultat, super tenue 😊

      • A
        anaetom a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        merci pour la réponse.

      • T
        Tatiana68 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonsoir sympa l’astuce mais le glucose c’est du sirop de glucose ou juste glucose car je ne trouve pas merci et si vous pourriez me donner le nom du votre se serait sympa et qu’elle marque de miel utilise vous merci beaucouo

      • Audre a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour. Je crois que c’est sirop de glucose. On le trouve au rayon pâtisserie des grandes surfaces. Avec la fleur d’oranger, les decos pour gâteau…
        Pour le miel je ne fais pas attention à la marque juste qu’il soit liquide.

      • T
        Tatiana68 a répondu il y a 2 ans

        Re bonsoir c’est du sirop de glucose au miel que vous utilisez c’est à dire qu’il est marron??et à quel moment le mettez vous ??

  • T

    Tatiana68 a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 2 ans et 4 mois

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