Vanessa_4
Actif il y a 4 heures et 24 minutes
Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Tiramisu aux fraises en verrines, il y a 3 semaines et 5 jours
Un délice 😋 merci pour la recette 😊
-
Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 1 mois et 3 semaines
-
Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 1 mois et 3 semaines
Bonjour. Number cake avec du lemon curd sur le dessus, j’ai simplement mis 1 zeste de citron, 100 grammes de sucre et mis les 3/4 d’une feuille de gélatine pour une meilleure tenue mais j’aurais dû en mettre un peu plus. recette délicieuse 😋
-
Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Hachis parmentier à la patate douce, il y a 2 mois et 2 semaines
Un vrai délice 😋
-
Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 3 mois
-
Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Gratin de courges butternut, il y a 3 mois
Un régal cette recette. J’ai remplacé l’emmental par du parmesan que j’ai râpé et j’ai mis des allumettes de jambon à la place des lardons
-
Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Linguine aux poireaux et aux crevettes, il y a 3 mois
Très bonne recette, la prochaine fois je la ferai avec des crevettes fraîches 🍤
-
Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Gratin de crozets aux courgettes et saumon fumé, il y a 3 mois et 1 semaine
Très bonne recette. La prochaine fois je cuirai les crozets dans une casserole pour gagner du temps
Merci -
nadinemarie a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 mois et 2 semaines
des mois que je me prépare, des mois que je lis en long en large et en travers tous les coms et conseils.
beurre au congel 3 jours et 3 nuits., je mets toutes les chances de mon coté et je fais tout bien.
l’escargot est sympa, la fée de la pâte escargot ne me lâche pas 🧚♂️
alors il est ou le feuilletage hein? même pas la moindre petite feuille en vue! 🫤
pensez vous que ça vaut le coup de l’utiliser tout de même ou c’est mort?
-
Vous avez coupé l’escargot en 2? Il faut appuyer avec le rouleau là où est placée votre fée de la pâte. Le feuilletage est dessous…
-
Vous auriez dû couper en 2 dans le sens de la hauteur
-
mon dieu!!! quelle bêtise!!!!
j’ai coupé dans le sens de la hauteur car je ne voulais pas tout utiliser en une seule fois😮
je vais la recoller😂 -
Ben voui c’est ce que Zabettenal a dit dans le sens de la hauteur 😂😂😂😂
Tu me fais trop rire 😂😂🤣🤣
La journée démarre bien ♥️♥️♥️♥️ -
hier je rigolais pas, je me suis traitée de tous les noms😂
-
Coucou ma Nadine, alors ne t’inquiète pas, c’est une pâte express, il n’y a pas de tourage.
Pour t’aider :
Étale ta pâte en un rectangle, repli le haut au centre, repli le bas au centre et repli le tout, tu devrais avoir comme un livre. Mets l’ouverture sur la droite ou gauche. Frigo 30mn et après tu peux l’utiliser-
merci zabettenal et mariepoppins 😘
mais je trouvais logique de la couper pour en utiliser que la moitié🤣
je vais faire comme tu dis mariepoppins
-
Coucou,les filles,du coup,je m’interroge à la lecture de vos différentes interventions !🤔
Mon mari me réclame une galette,perso,je ne suis pas fan,mais on va lui faire plaisir, j’ai donc mis du beurre au congélateur, pour faire une pâte en escargot (longue préparation psychologique,car je ne la réussis pas toujours !😅)…
Alors, grave question existentielle :
Pour faire mes deux disques,
-je partage la pâte en deux avant de faire deux escargots
-je façonne l’escargot et je le fends avant d’étaler pour faire les deux disques
-j’abaisse toute la pâte,et seulement après,je découpe les disques ?
Merci pour vos réponses,car là,je ne sais plus!😂-
Coucou Corinne,
Voilà ce que je fais :
j’abaisse légèrement mon escargot avec mon rouleau pour en faire un rectangle épais et ensuite je coupe ma pâte en deux et enfin j’étale ma pâte.
J’espère avoir été claire 😘 -
Oui, j’ai tout compris !
Du moins,je pense…
Avec ton » grand » rectangle épais,tu obtiens deux rectangles épais que tu abaisses ensuite,cela permet de garder du feuilletage dans les deux disques
Merci Hélène !😘 -
Regarde la photo de Ralia (deuxième publication dans les avis recommandés). C’est après avoir tassé mon escargot comme elle que je coupe ma pâte en deux 😘
-
J’ai vu,donc il est très peu aplati (un peu moins que je ne pensais !).
Merci, 😘
Et je vais de nouveau regarder la vidéo qui m’avait bien aidée à comprendre ce qui n’allait pas dans ma pâte la dernière fois… -
Hâte de voir ta réalisation 🤩😘
-
Hélas,ce ne sera pas pour aujourd’hui,trop tard!
Ni demain,pas là…
Dimanche peut-être !😂
Comme d’hab, j’ai plein de projets,et je ne concrétise pas tout de suite !😂
Enfin,le beurre est prêt, c’est déjà ça 😂 -
Bonjour
J’ai regardé la vidéo de thermovivie sur YouTube et elle m a permise de la réussir pour la première fois 😊 -
Bonjour,oui,cette vidéo est bien faite,je l’ai regardée la dernière fois,et c’était réussi également !👍
-
Nadine tu as mal coupé ton escargot 🐌😢. Il faut le mettre sur la tranche et appuyer avec ton rouleau et après tu peux commencer à étaler ta pâte. Mets tes morceaux sur la tranche et continue 😘
-
je l’ai coupé de haut en bas des genoux de la fée(j’ai bien fait de la mettre celle là 😂) jusque en bas.
mais j’aurai dû commencer a l’aplatir avant de couper en fait? c’est ça?
bref je vais faire un chausson au pomme avec celle là on verra bien😉 -
Oui c’est ça ! 😉
Regarde plus haut ⬆️ ma réponse à Corinne B80 : ça t’aidera aussi 😘 -
ok! merci helene 😘
-
T’inquiète… ça sera très bon quand même ! Moi aussi, la première fois, j’ai un peu cafouillé 😉😘
-
ouiiiii! c’était très bon!
je me suis dit perdu pour perdu je fais des chaussons aux pommes, ben c’était délicieux et feuilleté😁
pas tout a fait autant que sur les galettes que je vois défiler, mais super tout de même!
avec les petits bouts j’ai juste mis du sucre et tortillonné, je me suis pas foulée vu que je pensais que ça allait pas marcher.
bon du coup je sais que ça marche très bien la pate escargot et je vais en refaire.
merci a toutes pour votre aide et merci zabettenal -
Les ptis tortillons devaient être bien sympatoches 😋
-
Tkt ma Nadine comme toujours la pâtisserie c’est magique. Une fois le feuilletage est super d’autres fois c’est pas l’Amérique 🤷🏼♀️Mais je n’ai pas encore réussi à avoir le feuilletage de ding que réussissent à avoir certains. Ah les secrets de la pâtisserie !!!!
-
je vais en refaire c’est certain, mais là je laisse décanter mon cerveau il en a fortement besoin😂
en plus c’était pas du tout négatif, même pas mal du tout. -
Ah ben voilà, il faut dire que c’était ton premier essai et tu vas voir, on va de plus en plus vite pour façonner l’escargot. Après je relativise en me disant que lorsque je l’achetais toute prête, ça ne levait pas non plus jusqu’au plafond 😂😂😂bien que j’achetais de la marque.
Là je me dis que c’est moi qui l’ai faite et adieu l’industriel. -
j’en ai acheté 2 fois je crois et j’aime pas du tout, comme tu dis ça lève pas de ouf et en gout ça me plait pas, celle que j’ai faite hier et bien meilleure 😉
-
Suis d’accord avec toi ma Coco 😉😍
Même si ce n’est pas totalement réussi à chaque fois c’est déjà une belle satisfaction de la faire soi-même 🥰
Et bravo Nadine 👏 tu n’as rien lâché 😍 -
je suis assez tenace comme fille et je suis loin d’en avoir fini avec cette pâte 😉
c’est pas un escargot qui va me freiner non mais!😂 -
T’es sûre ? 😂😂🤣🤣
Mais, Jojo de Véro kekifou là lui ? 😂🤣🤣 -
il s’est échappé! faut vite prévenir verofripouille 😂
-
Kikifou😳😳 chez Coco🥰, Jojo🐌 revient tout de suite😤 et vite🤨, sale gosse🤣😂🤣😂!!!
-
Jojo🐌😤, je te cherchais partout🤨!!! Petit chenapan😤, t’es allé embêter Tata Coco🥰 ( et non pas😝 tata yoyo🤣😂!!!) Aller➡️ vient manger 🥬, 🤣😂
-
Meuh non m’a pas embêté ton petit Jojo 😂😂🤣🤣
-
Tu as bien plus de courage💪 que moi 🤣😂, ma Nadine chérie🥰, toujours peur😰 de tester cette recette 🤣😂!!! Quel joli kago🐌🤩🤩, tu vas en faire des miammeries😋 avec ça 😋, bravo 👏 👏 💞🌸💖🌸💞
-
y en a plus, j’ai fait des pasteis de nata😋
c’est bon! tu as repris ton jojo, il voulait juste prendre l’air😂 -
🤣😂, ça va faire un kago-glaglaté🐌🥶, l’est pas fada🤪 celui-là😤 de se balader 🤣😂🤣😂
Humm😋😋…des pasteis😋😋, excellent choix😋😋, ma chérie🥰 💞💞💞
-
aurelie_isab a noté 5/5 la recette Bûche citron et framboises, il y a 4 mois et 1 semaine
Top! On a adoré sa fraîcheur et légèreté !
Parfait même après un repas copieux 👌
Par contre, j’ai diminué toutes les quantités de gélatine.-
Bonjour
Très belle bûche dans ce moule 😊 de combien avez-vous diminué les quantités de gélatine ?-
Bjr Vanessa
• 2,5g pour la gelée de framboises (au lieu de 5g)
• 6g pour la mousse citron
• 1,5g pour la panna cotta -
Merci beaucoup 😊
- M
Bonjour, svp, est-ce que vous utilisez des feuilles de gélatine ou de la poudre? Si c’est des feuilles comment faites-vous pour mettre 1,5g pour la panne cotta. Merci
-
On a l’impression que vous l’avez acheté tellement elle est belle et appétissante… digne d’une pro…bravo👏
-
Quel compliment 🥰 Merci bcp !
-
Magnifique 🤩
-
Bonjour,
Votre bûche est absolument magnifique 😍
J’ai le même genre de moule que vous en forme de sapin pouvez-vous svp me dire comment vous avez réalisé l’insert pour avoir cette forme
Merci d’avance 🌺-
Bjr Mitzy68 j’ai réalisé mon insert dans le moule bûche sapin, si vous voulez voir les différentes étapes, rdv sur mon compte Instagram @lili_met_son_grain_de_sel
https://instagram.com/lili_met_son_grain_de_sel?utm_source=ig_profile_share&igshid=djkz2tipn7m2 -
Bjr je vous suis déjà sur votre compte j’ai découvert la recette grâce à vous elle est encours de fabrication ☺️☺️
-
Merci pour votre retour rapide
Et encore félicitations 🎉-
Avec plaisir merci bcp 🙏
Bonnes fêtes de Noël
-
Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Macaronis au thon, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette pour les petits et les grands
-
Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Tartinade thon et avocat, il y a 1 an et 11 mois
Cette recette est vraiment excellente, bien fraîche pour nos apéritifs d’été.
Ma fille de 5 ans adore ! Impossible de l’arrêter avec sa petite cuillère, merci Lilou pour la recette 😉 -
Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 2 ans
Cette recette est très bonne, texture onctueuse. A refaire sans hésitation
-
Ils sont canon ces pots ! Vous les avez achetés où ? 🫙
Je suis jalouse 🤩-
Hihi, sur Amazon 😉
-
Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 2 ans
Ces petits moelleux sont excellents, merci pour la recette. J’ai remplacé le beurre par de la compote et mis 15g de sucre de canne complet à la place des 40g de sucre indiqués dans la recette
-
Vanessa_4 a posé une question sur la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos, il y a 2 ans
Bonjour, ma préparation était toute liquide, savez-vous pourquoi ?
-
Vous avez bien mis les blancs d’œufs montée en neige ? Il faut mettre votre crème au frais plusieurs heures perso je fais toujours mes tiramisu le soir pour le lendemain. Votre crème devrait prendre en consistance une fois plusieurs heures au frais
-
Merci pour votre réponse
J’ai bien monté les blancs en neige que j’ai ajouté à la crème au mascarpone, j’ai fait tout de suite le montage
-
Alors vous tiramisu était mieux aujourd’hui ?
-
Il était toujours liquide mais bon malgré tout…
-
D’accord je fais le mien à la main il faudra retenter à bientôt
-
Je le ferai aussi à la main la prochaine fois, j’ai dû trop mixer, je ne vois pas ce que ça pourrait être d’autre, je vous dirai 😉
Magnifique 👏🤩🤩🤩🤩🤩😋😋😋😋
Merciiii 🤗