Recette identique à celle que je faisais avant d avoir mon robot sauf que je ne mets pas de sucre vanillé. Pour le lait je mets du entier , l’équivalent de la boîte de lait concentré.
Je fais un caramel que je mets dans le moule (à cake) avant de mettre ma préparation.
Ce flan coco à toujours fait l unanimité auprès de mes invités.

De mon côté je laisse la pâte reposer au frigo, puis dans une poêle bien chaude , et là….retournez et hop ça devient vraiment fluffy!
Je double les doses pour une petite vingtaine, j’ajoute de l’arome vanille

Avec mon robot MCC pas concluant J ai rajouté de la semoule et l ai rattrapé à la casserole pour qu elle soit impeccable .

J’ai fait les proportions par 1 et demi et l’œuf par deux. Parfait, pas sec du tout pas besoin de sauce à côté. Servi avec des flancs de légumes.

J ai ajouté des épices mexicaines et j ai fait précuire mes boulettes à la poêle pour avoir une croûte de cuisson puis le tout au four sans passer par la cuisson vapeur. Fait la veille et servi au dîner avec du quinoa, très bien

Humm!
Fait avec 4 pommes et 4 poires cuites avant au robot avec le citron et le sachet de sucre vanillé, 5min vitesse 1 sans le bouchon. Du coup pas de précuisson des fruits au four. Il me reste un peu de crumble, je referai donc cette recette en version mini😋

Faite avec une pâte brisée et du cacao (60g seulement comme c’est plus fort).

Excellent velouté. Fait avec un Kiri. Servi avec les graines grillées au sel et piment d Espelette

Note pour moi-même : bonne recette, belle texture, mais je préfère ma recette habituelle. Fait avec des morceaux de poulets cuits préalablement à la poêle afin d’avoir un plat complet.

J ai remplacé le cognac par de l Armagnac, mis un mélange de champignons surgelés (cèpes et de Paris) que j’ai décongelés et bien égoûté. Préparé la veille, réchauffé doucement à la casserole avant de garnir et de mettre au four. J ai fait 12 bouchées)
Très bonne recette, je n’ai pas dit aux ados que c’était des escargots et tout le monde a mangé!

Humml! J ai mis mon robot à 125 car c est le monsieur cuisine, en l’état texture parfaite et délicieuse, j’espère juste qu’après parfait refroidissement elle ne va pas se solidifier davantage car ça pourrait devenir trop.

Bonne et bien équilibrée, faite avec du cheddar plutôt que la feta.

Pas de yaourt alors j ai mis 120g de crème fraîche.
Que 50g de farine alors j ai complété avec de la chapelure maison (de la baguette dure mixée quoi).
J’ai eu des zestes d’un citron entier et un demi jus de citron.
Je l’ai laissé cuire moins longtemps en fonction de mon four.
Il est excellent, vraiment très moelleux et humide comme il faut!

Il me manquait un peu de crème j’ai complété avec de la béchamel car je venais de terminer de faire des lasagnes et il l en restait.
Pas de basilic, remplacé par du persil.
Ajout de morceaux de poulets pour un plat complet .

Faite au MCC en version abricot romarin au lieu de vanille.
Après macération je mets ma branche de romarin et des noyaux dans le panier vapeur pour la moitié de la cuisson.
J’ai prolongé les 28 minutes de cuisson par 10 minutes de cuisson supplémentaire sans le bouchon.
Faite hier soir et dès ce matin je me régale, texture parfaite, pas du tout liquide.
Avant de partir au boulot, j’ai une seconde fournée, cette fois à la vanille, qui est en train de cuire😉