• Super recette, la viande est moelleuse et la sauce délicieuse… Même ma femme qui n’aime pas le sucré-salé a adoré !!

    Carbonade flamande Thermomix par Alexs25
  • Bon ben, c’est encore loupé !! Les coques avaient un aspect granuleux, pas du tout lisses… Par contre, la ganache fraise tagada était délicieuse !!

    Macarons Thermomix par Alexs25
    • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Vous prenez quoi comme poudre d’amande et sucre glace ? Et je trouve qu’ils sont épais ! Il faut que la pâte s’etale toute seule dans l’alveole de la plaque et ne pas laisser votre plaque dans la cuisine la claquer un peu pour repartir la pâte il y a un pic sur la coque et attendre que les coques sechent bien ça depend de la température ambiante.

      • Alexs25 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        J’ai pris du sucre glace Daddy suc et de la poudre d’amande Carrefour… Peut être qu’il faudra que je mixe davantage la prochaine fois…et puis faire mon sucre glace maison.. Mais c’est vrai que ma pâte n’était pas du tout liquide comparée à d’autres fois… En tout cas merci pour vos conseils 👍

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Je ne prends que la poudre vahiné elle est de meilleure qualité ! Et quand tu melanges les 2 preparations fais doucement et plus longtemps il ne faut pas hesiter à mélanger en faisant le mouvement tjs dans le même sens ! Tu nous mettras une autre photo prochainement !! Et garde ce sucre

      • Alexs25 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        OK pas de soucis, je suivrai ces précieux conseils la prochaine fois, il y a trop longtemps que ces macarons me résistent !! Encore un grand merci à toi !!

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Ca va venir quand tu as la poche à douille en main tu fais un petit cercle dans l’alveole et la pâte s’etale toute seule et surtout qu’une plaque à la fois dans le four

      • Alexs25 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Ah je ne connaissais pas cette technique du petit cercle… Du coup, il me tarde d’essayer !! J’espère mettre bientôt de jolies photos… grâce à toi !!

    • Soso a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonsoir, dernièrement j’ai utilisé par erreur du sucre cristal au lieu du sucre en poudre et ils étaient comme tes macarons 😕. Lorsque je les avais réussi j’avais utilisé du sucre extra fin. Le moindre petit détail compte. Courage n’abandonne pas 😉

      • Alexs25 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Non pas de soucis, je compte bien persévérer… et avec des ingredients de meilleurs qualité !! Merci pour tes encouragements 😉😁

  • Alors, visuellement c’est plutôt moche, mais au goût, c’est vraiment délicieux !!

    Porc au caramel Thermomix par Alexs25
  • Je ne connaissais pas ces galettes et je suis conquis !! Tout le monde a adoré le goût et en plus c’est très facile à faire 😋😋👍

    Kesra – Galette orientale Thermomix par Alexs25
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