• sandrine_233 a publié une note il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonjour pas de levure boulanger pou faire du pain vous mettriez combien de paquet de levure chimique en remplacement merci

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour pour faire du pain il faut soit de la levure de boulanger déshydratée ou de la fraîche ,la levure chimique n est faites que pour les gâteaux ou muffins ,

    • sandrine_233 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci. j’ai aucun des deux je vais tester avec deux paquet on verra bien

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Votre pain ne sera pas gonflé
      Ces deux levures n ont pas la même facon D agir

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ça ne fonctionneras pas du tout il faut mieux faire un gâteau avec la levure chimique sinon vous allez gaspiller des ingrédients.

    • sandrine_233 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour pas si mal pour un pain sans levure de boulanger

       Thermomix par sandrine_233
  • Aida_94 a posé une question sur la recette Glace à la vanille, il y a 3 mois et 2 semaines

    Une idée pour les blanc d’œufs qui reste ?

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    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Financiers 🤤

    • L
      laetitia39 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      De mémoire il me semble que vous pouvez d’aires des Croquants, des amarettis, des rochers cocos, des meringues. Bonne soirée.

    • Aida_94 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci 😊😊

    • N
      Nath42240 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Langues de 🐈

  • K

    kimbaptista a attribué 1/5 à la recette Pain au lait, il y a 5 mois et 1 semaine

    J’ai suivi la recette à la lettre j’étais pressé d’avoir mon petit déjeuner pour la semaine et bah gros flop!
    Pate trop collante, gout de levure trop présente et pas assez sucrée je ne refais pas la recette , tant pis je continuerais d’en acheter en super marché quand l’envie me prendra

    J'aime2
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Dommage car cela fonctionne…. Essayez de fairea 1 ère pousse au frigo c est plus long mais la pâte est moins collante et n hésitez pas à bien fariner le plan de travail ainsi que le dessus de la pâte quand vous formez les pains

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour kimbaptista
      Persévérer je suis certaine que vous y arrivez !
      Je fais souvent et réussi à chaque fois
      Bon dimanche

  • SoniaVa a attribué 5/5 à la recette Croissants, il y a 5 mois et 1 semaine

    Ça y est, le troisième essai était le bon, excellents croissants !

    Croissants Thermomix par SoniaVa
    Croissants Thermomix par SoniaVa
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    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Vous passez à la maison.? 😁

      • SoniaVa a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Al non désolé, on a tout mangé (2 adultes, 2 enfants, ça va vite ! )

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        😂

  • Illustration du profil de tatiana_12

    tatiana_12 a attribué 4/5 à la recette Nuggets de poulet, il y a 5 mois et 1 semaine

    J’aime l’idée de savoir ce qu’il y a dedans mais je les ai trouvé plutôt sec, pas suffisamment moelleux.

    Nuggets de poulet Thermomix par tatiana_12
    J'aime1
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Perso pour faire des nuggets j utilise la recette des cordons bleus !
      😉

      • Illustration du profil de tatiana_12
        tatiana_12 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci pour l’info 😉

  • titanic a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour. L’avez-vous déjà faite dans un moule à savarin ? Genre couronne des rois ? Je reçois ce soir et comme il y a des enfants, je trouvais sympa de la proposer ainsi en dessert, avec une fève à l’intérieur…
    Pour ma part, je ne mets que 14g de levure fraiche et ça suffit pour 500G de farine (je divise les carrés de levure de 42g que j’achète au rayon patisserie fraiche du supermarché, en 3 morceaux identiques… je congèle les morceaux dont je n’ai pas besoin, emballés sous cellophane, comme ça j’en ai toujours d’avance…), et je parfume avec zestes d’agrumes et fleur d’oranger…

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Vous pouvez lui donner la forme que vous voulez

    • Illustration du profil de ByCoconuts
      ByCoconuts a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je fais mes brioches dans des moules ronds (9 boules) moules à cake et moules individuelles. Il n’y a aucun problème.

  • J

    jatz47 a publié une note il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour,

    J ai le Thermomix depuis 6 mois. Je m en sers énormément le week end pour la pâtisserie. Lorsque je l ai acheté, j avais pour objectif de m en servir tous les jours.
    Avez vous des astuces d organisation pour vous en servir tous les jours, les idées repas…
    Comment fonctionnez vous?
    Merci de vos réponses.

    J'aime1
    • Illustration du profil de baboujunior33
      baboujunior33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour, personnellement je prévois les menus pour la semaine suivante. Je fouine sur l’appli pour trouver des idées de plats, certains reviennent régulièrement car nous en sommes addicts. Au fur et à mesure je fais ma liste de courses avec uniquement le nécessaire. Rien de plus. Et si j’ai des restes, je congèle. En faisant comme ça (nous avons le TM5 depuis mars 2019) nous faisons énorme d’économies, et ne gaspillons plus..j’essaie également de voir en fonction de notre organisation de vie. Il peut arriver de décider au dernier moment de partir au resto ou manger chez des amis. Dans ce cas je decale le menu d’une journée.

      • J
        jatz47 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour ces informations. Je viens de découvrir ce site et je pense m en servir.
        J imagine que c est aussi une question d habitude à prendre.
        Je prépare mes menus pour la semaine suivante également mais je n ai jamais pensé à le faire avec l appli du Thermomix.

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Pour des idées de menu je regarde les menus de la cantine de l’école et je m en inspire 😁 et j adapte aux recettes thermomix.

    • shein a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonsoir moi je m’en sers tous les jours je fais mes repas très très bien en plus pour les recettes on n’en trouve… TRÈS bonne soirée

    • S
      sassou78 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Coucou pour ma part depuis que je l’ai ( 15jours) je l’utilise tout les jours. Pareil je fouine sur l’application et également sur youtube et insta vous avez des filles qui publient beaucoup de recette manuelle qui sont top. Faites vos courses selon les recettes que vous appréciez. De plus, vu qu’il me recette toujours 1 ou 2 portions jembarque mon repas du midi au travail. Economie et plus de mc do…
      Alors sur instagram et youtube voici quelque fille que je suis Fadilascooking, Chaymomix, Kamiliamomix.
      Quelques Recette testé et approuvé dans cookidoo:
      poulet aux poivrons
      risotto
      velouté de legume
      soupe de lentille corail
      poulet aux olives…
      J’espère que mon commentaire va vous aider

      • J
        jatz47 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup.

        En résumé vous fouillez sur les sites pour les recettes repas, cela vous donne votre organisation de semaine.
        Je vais tester.

  • chiraze a attribué 5/5 à la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 5 mois et 1 semaine

    délicieux

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par chiraze
    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par chiraze
    J'aime2
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ça doit pas être un gâteau au chocolat ça ??? 🤔🤔🤔

      • chiraze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        oui je me suis trompé je modifie merci

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        😅

  • Illustration du profil de Jess

    Jess a publié une note il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour,

    Je suis a la recherche de recette de ganaches au thermomix pour garnir des gâteaux montées mais sur internet je ne trouve que au chocolat hors j’aimerai au café, fruits (framboises), caramel beurre salé. Je ne sais pas si quelqu’un aurait des recettes.

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je pense que la base des ganaches montées que vous voulez C est du chocolat blanc auquel vous ajoutez du caramel beurre salé ou bien un coulis de fruit…

      • Illustration du profil de Jess
        Jess a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Le goût du chocolat blanc ne va-t-il pas prendre le dessus sur le goût que je souhaite ?

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Je crois que vs devriez aller voir ds les recettes et commentaires des macarons
      💝

      • Illustration du profil de Jess
        Jess a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci j’irai voir 😊

  • F

    fafaa a attribué 5/5 à la recette Tigrés au chocolat, il y a 5 mois et 1 semaine

    testée et approuvé !! Très joli et très bon!! A refaire!

    Tigrés au chocolat Thermomix par fafaa
    J'aimeMiamWowLove31
    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      J’adore vos moules! Vous les avez trouvé où?

      • F
        fafaa a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je les ai trouvé dans une boucherie hallal!

        Tigrés au chocolat Thermomix par fafaa
    • F
      fafaa a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      j’avais déjà fait une recette dedans et quand j’ai vu la recette des tigres, je me suis dit que ces moules seraient parfaits !

      image-6b150f11-806d-45df-a9ef-edb5a4be874f Thermomix par fafaa
      • R
        rloops92 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour est il possible d avoir votre recette?

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ils sont top ! 😁

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Dans une boucherie 🤔😁 ?

      • F
        fafaa a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        et oui dans une boucherie !!

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        C est pas le 1 er endroit où je serai allé chercher un moule mdr

    • F
      fafaa a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      j’suis tombé dessus par hasard!! A 3 euros le moule, je peux vous dire que j’ai fait une razzia !!

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ah oui en effet, vous avez fait une affaire! Le moins cher que j’ai vu était à 11€.

    • deborah_29 a répondu il y a 5 mois

      bonjour, j’ai acheté le même moule, cependant quand je mets la pâte, elle ne prend pas ou très peu sur le bout du milieu, du coup les gâteaux sont ouverts après cuisson, difficile d’y faire tenir la garniture, une astuce ?

    • F
      fafaa a répondu il y a 5 mois

      deborah_29, j’ai eu le même problème. J’ai rempli à ras bord les moules. Il y en a eu quand même qui étaient troués. J’ai récupéré des bouts de pâtes sur les colerettes qui se sont formées que j’ai mis au fond pour boucher les trous!!

    • M
      Mamithermo a répondu il y a 5 mois

      sympas, ces petits moules tourbillons !!

  • misterpizza a commenté la recette Doffins au Thermomix, il y a 5 mois et 2 semaines

    Merci pour cette délicieuse recette. Par contre, avec tout le respect que je vous dois, le mot  »dauphin » ne s’écrit pas  »dophins » mais  »dauphin ».

    HahaJ'aime pasJ'aime15
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      C est la contraction de DOnuts et muFFINS donc c est bien doffins 😉
      Rien à voir avec flipper 🐬

    • misterpizza a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Haaaa ! Je ne connaissais pas ! Et bien je me coucherais moins bête ce soir ! Merci !

    • Illustration du profil de zouzou1
      zouzou1 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Eh oui !! Ces americains😂

  • L

    lilie22300 a posé une question sur la recette Îles flottantes, il y a 5 mois et 2 semaines

    Je viens de faire la recette et je ne comprend pas, lorsque je passe à l’étape des blancs en neige, ils ne sont pas fermes du tout et j’ai plein de liquide au fond de ma cuve. J’ai suivie à la lettre la recette, ayant déjà essayé la recette intégrée du Monsieur cuisine qui m’a fait le même résultat !! Avez vous des idées ??

    • M
      maluva a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      J’ai le même souci, du coup je monte mes blancs avec mon robot pâtissier…

      • L
        lilie22300 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui je pense que je vais faire ça la prochaine fois et les cuire au micro onde

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Le point faible du thermomix….

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Pourtant moi je l ai faite plusieurs fois et sa a toujours été nickel

    • Luci Ana a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bjr je l’ai faite avec Monsieur cuisine connect 👍
      crème anglaise 15mn V3 95°
      cuisson des blancs 12mn V3 70°
      blancs à température ambiante, bol, fouet bien propre et sec 😉

  • patricia_Tor49 a posé une question sur la recette Mousse de canard, il y a 5 mois et 3 semaines

    Je n’ai pas trouvé de foie de volaille cru..que des foies confits ( a côté des gesiers) je peux faire la recette avec ca ?
    Merci d avance pour vos retours !

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Non je ne crois pas

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui vous pouvez prendre des foies confits. Moi je les trempe dans de l’eau chaude pour enlever l’excédent de graisse … c’est excellent.

  • Fanny01 a posé une question sur la recette Madeleines, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bonsoir pensez vous que je puisse préparer la pâte ce soir et les faires cuire que demain ?
    Merci de vos réponses

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      En gardant la pâte au frigo couverte d un film plastique oui.
      Gardez la bien au frigo jusqu à les mettre au four

    • Fanny01 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ok merci 👍😉

  • Illustration du profil de paugab76

    paugab76 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bonsoir à tous est ce que quelqu’un peut me donner une astuce cela fait plusieurs fois que nous les faisons et à chaque fois ils sont tout raplapla🙄 j’ai besoin de votre aide s’il vous plaît 🙏

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Votre pâte gonfle bien pendant les temps de pousses ?

      • Illustration du profil de paugab76
        paugab76 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Oui ils gonflent bien pendant le temps de pousse en fait c’est quand on les sort du four pour la deuxième cuisson que la c’est la catastrophe 😔

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ah alors la 2 ème pousse faite la 30mn à température ambiante ça suffira
      Même la 1 ère d’ailleurs je ne mets jamais dans le four et ça fonctionne bien

    • Illustration du profil de paugab76
      paugab76 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ok je vais essayer merci de vos conseils😊

    • morgane13000 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour peut-être la levure ? Apres avoir fait plusieurs fois la recette jamais de raté

  • T

    tatouille a attribué 5/5 à la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 5 mois et 3 semaines

    Extra !! Excellent pour manger des légumes et tenir chaud 🙂
    A refaire !!

    J'aime1
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      il n y a pas de légumes dans la recette non ?

      • T
        tatouille a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Vous avez de l’humour vous ! 🙂
        Que dites-vous des patates douces et lentilles de corail ?

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Pour moi ce sont des féculents non ?
        C est pas une critique mais une vraie question hein 😉

  • M

    mimidu83 a posé une question sur la recette Crème pâtissière, il y a 6 mois

    Bonjour j’aimerai la faire au Nutella à quelle moment je peux l’introduire svp

    cest pour faire une galette des rois merci

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 6 mois

      Des que vous l avez terminé, vous ajoutez la crème pâtissière sur le nutella dans un saladier et mélangez au fouet
      Après je n ai jamais tenté avec du Nutella mais ça fonctionne avec du chocolat ( les éclairs au chocolat par exemple)

    • M
      mimidu83 a répondu il y a 6 mois

      Ok merci beaucoup je vais essayer

  • ma_23 a posé une question sur la recette Pains au chocolat, il y a 6 mois

    Bonjour ,je suis novice .c est quoi une farine non fluide ? Merci

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour !
      La farine fluide est utilisée pour la préparation de pâte à crêpe…

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 6 mois

      Une farine classique, il faut juste que sur le paquet ce ne soit pas écrit fluide

      • ma_23 a répondu il y a 6 mois

        Ok ,merci pour votre réponse

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