Jomaze
Actif il y a 13 heures et 48 minutes
Bonjour, j’essaie de comprendre pourquoi faire cuisiner une partie des produits dans le panier en separer du reste de la sauce. Est ce que c’est pour garder la texture principalement ? (J’essaie de comrpendre la logique)
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Et voilà gâteau fait pour les 12ans de mon neveux comme base le gâteau au chocolat des écoliers 😉
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Y’a vraiment des personnes très doué ici
Et je suis démoraliser car mes gateau ne sont pas aussi beau 🤣-
Merci bcp
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Sympa turbo l escargot!
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Sympa turbo l escargot!
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Merci 😉
Extra !!!
Meilleur que tous ceux que j’ai achetés jusqu’à présent !-
Bonjour est ce qu il sale vraiment les plats ?
En bouche cela ne fait pas une texture granuleuse ?-
je l’utilise plutôt avec des pâtes nature après cuisson et (sans sel dans l’eau de cuisson). Crudités et autres mais je le mets à table au lieu de saler mon plat.
Oui, c’est vraiment salé. Je vous dirais franchement que j’ai eu un doute en voyant le peu de sel à mettre dans la recette.
Pas de texture granuleuse à l’utilisation.
Bonjour,
Au vu des commentaires je souhaiterai me lancer dans cette recette même si perso je suis un peu sceptique par rapport à la cuisson au varoma… Mais qui ne tente rien n’a rien !!! 😁
Je voulais savoir si je pouvais mettre n’importe quel moule dans le varoma ou est ce qu’il en fait des spécifiques ??
Merci 😊-
Bonjour le temps que le couvercle se ferme correctement et que les petits trou sont libre oui moi j utilise un.moule à cake
Super merci bcp ! ☺️
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Pour que la vapeur circule bien je pose le moule sur quelques cure-dents étalés dans le fond du varoma
Bonsoir,
Avez vous une idée de la quantité que représente 30g de basilic ??
Merci-
Pour la recette c est seulement 30g 👍
Ah oui pardon 30g je voulais dire?😅
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J ai fait la recette et j ai utilisé du basilic à grosses feuilles et mis par rapport à notre goût .Je ne suis pas certaine d en avoir mis 30g.
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De souvenir ca fait plus d un plant en pot qu on trouve en grande surface
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De souvenir ca fait plus d un plant en pot qu on trouve en grande surface
Genial merci beaucoup!!
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Qui n’aurait pas envie de prendre son petit déjeuner ☕️ demain matin en terrasse ⛱ avec le pain cocotte multi-céréales ???!!!😉
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J’arrive ! J apporte la confiture !☕
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Bon alors, après m’être battu 2 fois avec le fouet qui ne voulait pas rester en place, je l’ai gentiment laisser gagner (en même temps c’est un fouet, je ne voulais pas prendre de risque…).
J’ai donc laissé en mode sens inverse et cuillère.
J’ai aussi suivi en partie les modifications des posts précédant en mettant 300g de crème et 200g de lait… de chèvre ^^
Et ma foi, à part quelques pommes de terre qui se sont écrasées, ça a bien tenu.
Et le goût est là, c’est bon.
N’empêche, satané fouet 😂-
Un sadique celui là ! 😈
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Bonjour j’utilise ce beurre que j’achète chez Intermarché. Je le laisse toute la nuit hors du frigo et même comme ça il reste très ferme. Vous pensez que j’arrive quand même faire cette recette avec ? Ou quel beurre utilisé vous ?
Bonjour,
Ce n’est pas du beurre que vous utilisez, mais une matière grasse genre margarine, c’est peut-être pour ça que la matière ne se ramolli pas comme le beurrehttps://fr.openfoodfacts.org/produit/3250390778776/matiere-grasse-cuisine-patisserie-bouton-d-or
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Ah ben j’étais persuadée que c’était du beurre 🤭. Quelle beurre devrais-je acheter selon vous ?
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Faut que ce soit écrit beurre lol
Il faut du beurre à 82% matière grasse.
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D’accord merci.
Je vais faire la crème avec du beurre de baratte ce dernier étant pas dur à la sortie du frigidaire. Néanmoins je le sortirais avant de faire la recette
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Bon et j’peux pas mettre 10 alors ce sera 10 étoiles. Comment dire… extra, elle sera fête, faite et re refaite
Merci pour cette super recette-
Belle assiette ! Tu m’invites ? 😀
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Pas de soucis tu viens quand tu veux 😏
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Merciiiiii!
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C est vrais que ca donne envie!
Besoin d’aide !!
Pour ce qui est de la brioche, parfaite ! Recette suivie à la lettre (le levage est même plus rapide !), et en rajoutant un peu de farine elle se travaille très bien.
Par contre galère, galère pour la crème anglaise 😣 J’ai un Mr cuisine et j’ai donc essayé de la cuire un peu plus qu’indiqué dans la recette, mais rien à faire elle est beaucoup trop liquide, et ne reste pas dans les brioches… J’ai tenté avec une autre recette de crème mais pas mieux…😒 Le goût est très bon, c’est vraiment la consistance qui pêche.
Si quelqu’un a une astuce pour que ça ne coule pas partout et que les brioches soient réellement garnies de crème, je suis preneuse !! Merci-
Essayer de la mettre un peu au frais et de la réchauffer plus longtemps sa marchera peut être moi je fait toujour m’a crème à la casserole par habitude de mon CAP cuisine 😁
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Essayer d’augmenter la température. J.ai eu le même problème avec MCC
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Sinon il faut la préparer avant la brioche et la laisser reposer au frais c est la qu elle va epaissir
Recette testée avec de la purée de noisette et 1 cas de cacao en poudre non sucré, à refaire 😍 es ce que qq un a déjà essayé avec du lait végétal ? Si oui, es ce que c est aussi bon ?
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Avec du lait de noisette , très bon!
😀 à tester alors, merci bcp
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Voici le résultat après 3/4 heures de travail. J’ai l’habitude de faire des pâtisseries mais j’avoue que ce gâteau est hyper long à faire. J’avais fait les génoises la semaine dernière que j’avais mis au congélateur. Pour la crème ça été tout juste.
Très simple à faire. J’ai rajouté du chocolat environ 50g dans le nappage car il avait l’air trop liquide pour avoir des belles coulées.
Je l’ai fait au kinder maxi car j’avais peur que les Buenos se ramollissent car je l’ai préparé la veille.
A voir demain au découpage 😊🍰🍫 Est-ce que quelqu’un a déjà testé différentes farines comme le maïs, châtaigne, sarrasin par ex…50/50 avec le blé ? J’aime bien les mélanges un peu insolites, vais ajouter des graines bonnes au goût et pour la santé ! Merci d’avance pour vos retours
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Farine complète ça marche bien.
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Normalement j’avais lu (mais pas testé) qu’il est préférable de faire 2/3 de classique 1/3 de spéciale
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Alors avec le seigle je fais 300 de farine de blé 200 de farine de seigle et 20gr de levure de boulanger fraîche.
Si on on ne met pas de farine de blé complète ou non le pain ne va pas gonfler ( car les autres farines ne contiennent pas de gluten il me semble que c est a cause de ca).
Apres mon boulanger fait un 100% seigle qui est très bon
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Bonjour, je déteste le chevre, par quoi puis-je remplacer la feta svp ?
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La feta c est au lait de brebis , c est beaucoup moins fort et plus doux que le chèvre, mélangé à la préparation ca passera presque inapercue.
Sinon st moret mais c est moins sec comme fromage
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Mon Thermomix est arrivé… j’ai des problèmes avec Cookidoo ne m’accepte pas mon account.. Quelqu’un peux me aider? Merci
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Vous avez mis la même adresse mail que vous avez donné au vendeur ?
Sinon contactez le Si le bouton connexion est grisé, il semble s’agir d’un problème de performance. Il faut insister et éteindre / rallumer le TM. Ce qui semble aussi fonctionner : aller chercher une recette puis vous serez invité à vous connecter. En espérant que ceci puisse vous aider
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Merci à tous.. j’ai résolu.. merci merci beaucoup bisous
Avec le cuisine connect en marche inverse (a gauche) tout a été mixé 🤪 comment garder les morceaux de saucisses intact ?
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Mettre le fouet ?
J essaierai la prochaine fois
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J en connais qui vont être content !
Merci!-
Pas chez moi 😀
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Ils aiment pas les oignons ?
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Pas trop dans une sauce ça passe mieux !
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Je vais tester chez ont aime les oignons rouges
Première fois que je fais des canelés et que j’en mange donc je ne sais pas si c’est la texture de l’intérieur devrais ressembler à ça en bouche c’est comme je mangeais du flan
Je pense que c est pour éviter que le poulet ne soit trop déchiqueté