• Bonjour, j’essaie de comprendre pourquoi faire cuisiner une partie des produits dans le panier en separer du reste de la sauce. Est ce que c’est pour garder la texture principalement ? (J’essaie de comrpendre la logique)

    Merci1
    • Jomaze a répondu il y a 6 jours et 19 heures

      Je pense que c est pour éviter que le poulet ne soit trop déchiqueté

  • Et voilà gâteau fait pour les 12ans de mon neveux comme base le gâteau au chocolat des écoliers 😉

    IMG_20190812_233304 Thermomix par Cocotte 49 IMG_20190812_233239 Thermomix par Cocotte 49 IMG_20190812_233214 Thermomix par Cocotte 49
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    • cynthia88170 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Y’a vraiment des personnes très doué ici
      Et je suis démoraliser car mes gateau ne sont pas aussi beau 🤣

      • Cocotte 49 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Merci bcp

      • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Sympa turbo l escargot!

      • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Sympa turbo l escargot!

      • Cocotte 49 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Merci 😉

  • Extra !!!
    Meilleur que tous ceux que j’ai achetés jusqu’à présent !

    Gomasio Thermomix par Christel82
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    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour est ce qu il sale vraiment les plats ?
      En bouche cela ne fait pas une texture granuleuse ?

      • Mylame a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        je l’utilise plutôt avec des pâtes nature après cuisson et (sans sel dans l’eau de cuisson). Crudités et autres mais je le mets à table au lieu de saler mon plat.

    • Christel82 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Oui, c’est vraiment salé. Je vous dirais franchement que j’ai eu un doute en voyant le peu de sel à mettre dans la recette.
      Pas de texture granuleuse à l’utilisation.

  • Bonjour,
    Au vu des commentaires je souhaiterai me lancer dans cette recette même si perso je suis un peu sceptique par rapport à la cuisson au varoma… Mais qui ne tente rien n’a rien !!! 😁
    Je voulais savoir si je pouvais mettre n’importe quel moule dans le varoma ou est ce qu’il en fait des spécifiques ??
    Merci 😊

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour le temps que le couvercle se ferme correctement et que les petits trou sont libre oui moi j utilise un.moule à cake

    • emie2611 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Super merci bcp ! ☺️

      • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Pour que la vapeur circule bien je pose le moule sur quelques cure-dents étalés dans le fond du varoma

  • Bonsoir,
    Avez vous une idée de la quantité que représente 30g de basilic ??
    Merci

    • chocolatitine a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Pour la recette c est seulement 30g 👍

      • Dianou13 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Ah oui pardon 30g je voulais dire?😅

      • chocolatitine a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        J ai fait la recette et j ai utilisé du basilic à grosses feuilles et mis par rapport à notre goût .Je ne suis pas certaine d en avoir mis 30g.

      • Jomaze a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        De souvenir ca fait plus d un plant en pot qu on trouve en grande surface

      • Jomaze a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        De souvenir ca fait plus d un plant en pot qu on trouve en grande surface

    • Dianou13 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Genial merci beaucoup!!

  • Qui n’aurait pas envie de prendre son petit déjeuner ☕️ demain matin en terrasse ⛱ avec le pain cocotte multi-céréales ???!!!😉

    IMG_1865 Thermomix par Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
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    • Jomaze a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      J’arrive ! J apporte la confiture !☕

  • Bon alors, après m’être battu 2 fois avec le fouet qui ne voulait pas rester en place, je l’ai gentiment laisser gagner (en même temps c’est un fouet, je ne voulais pas prendre de risque…).
    J’ai donc laissé en mode sens inverse et cuillère.
    J’ai aussi suivi en partie les modifications des posts précédant en mettant 300g de crème et 200g de lait… de chèvre ^^
    Et ma foi, à part quelques pommes de terre qui se sont écrasées, ça a bien tenu.
    Et le goût est là, c’est bon.
    N’empêche, satané fouet 😂

    Gratin Dauphinois Thermomix par JPimousse
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    • Jomaze a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Un sadique celui là ! 😈

  • Bonjour j’utilise ce beurre que j’achète chez Intermarché. Je le laisse toute la nuit hors du frigo et même comme ça il reste très ferme. Vous pensez que j’arrive quand même faire cette recette avec ? Ou quel beurre utilisé vous ?

    Crème mousseline Thermomix par Jess
    • jojo832 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour,
      Ce n’est pas du beurre que vous utilisez, mais une matière grasse genre margarine, c’est peut-être pour ça que la matière ne se ramolli pas comme le beurre

      https://fr.openfoodfacts.org/produit/3250390778776/matiere-grasse-cuisine-patisserie-bouton-d-or

    • Jess a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Ah ben j’étais persuadée que c’était du beurre 🤭. Quelle beurre devrais-je acheter selon vous ?

    • Jomaze a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Faut que ce soit écrit beurre lol

    • fati45 a répondu il y a 3 semaines

      Il faut du beurre à 82% matière grasse.

      • Jess a répondu il y a 3 semaines

        D’accord merci.

    • gessie a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Je vais faire la crème avec du beurre de baratte ce dernier étant pas dur à la sortie du frigidaire. Néanmoins je le sortirais avant de faire la recette

  • Bon et j’peux pas mettre 10 alors ce sera 10 étoiles. Comment dire… extra, elle sera fête, faite et re refaite
    Merci pour cette super recette

    Soupe thaï crevettes et lait de coco Thermomix par Jacques27
    J'aimeMiamLove11
    • Dany33 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Belle assiette ! Tu m’invites ? 😀

    • Jacques27 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Pas de soucis tu viens quand tu veux 😏

      • Dany33 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Merciiiiii!

    • Jomaze a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      C est vrais que ca donne envie!

  • Besoin d’aide !!
    Pour ce qui est de la brioche, parfaite ! Recette suivie à la lettre (le levage est même plus rapide !), et en rajoutant un peu de farine elle se travaille très bien.
    Par contre galère, galère pour la crème anglaise 😣 J’ai un Mr cuisine et j’ai donc essayé de la cuire un peu plus qu’indiqué dans la recette, mais rien à faire elle est beaucoup trop liquide, et ne reste pas dans les brioches… J’ai tenté avec une autre recette de crème mais pas mieux…😒 Le goût est très bon, c’est vraiment la consistance qui pêche.
    Si quelqu’un a une astuce pour que ça ne coule pas partout et que les brioches soient réellement garnies de crème, je suis preneuse !! Merci

    • cynthia88170 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Essayer de la mettre un peu au frais et de la réchauffer plus longtemps sa marchera peut être moi je fait toujour m’a crème à la casserole par habitude de mon CAP cuisine 😁

    • petitepraline a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Essayer d’augmenter la température. J.ai eu le même problème avec MCC

    • Jomaze a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Sinon il faut la préparer avant la brioche et la laisser reposer au frais c est la qu elle va epaissir

  • Recette testée avec de la purée de noisette et 1 cas de cacao en poudre non sucré, à refaire 😍 es ce que qq un a déjà essayé avec du lait végétal ? Si oui, es ce que c est aussi bon ?

    Crème dessert à la pistache Thermomix par Sofia
    J'aime2
    • Jomaze a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Avec du lait de noisette , très bon!

      • Sofia a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        😀 à tester alors, merci bcp

  • Voici le résultat après 3/4 heures de travail. J’ai l’habitude de faire des pâtisseries mais j’avoue que ce gâteau est hyper long à faire. J’avais fait les génoises la semaine dernière que j’avais mis au congélateur. Pour la crème ça été tout juste.
    Très simple à faire. J’ai rajouté du chocolat environ 50g dans le nappage car il avait l’air trop liquide pour avoir des belles coulées.
    Je l’ai fait au kinder maxi car j’avais peur que les Buenos se ramollissent car je l’ai préparé la veille.
    A voir demain au découpage 😊🍰🍫

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Malice Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Malice Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Malice Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Malice Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Malice Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Malice
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    • Jomaze a répondu il y a 1 mois

      Ca valait le coup il est réussi !

    • Malice a répondu il y a 1 mois

      Merci Jonaze 👍😉

    • Irina67 a répondu il y a 1 mois

      Super beau 😍

    • Malice a répondu il y a 1 mois

      Merci irina67

    • Petitefee a répondu il y a 1 mois

      ouah!!! cela donne envie d’essayer.
      Bravo

    • Malice a répondu il y a 1 mois

      Résultat hyper bon

  • Est-ce que quelqu’un a déjà testé différentes farines comme le maïs, châtaigne, sarrasin par ex…50/50 avec le blé ? J’aime bien les mélanges un peu insolites, vais ajouter des graines bonnes au goût et pour la santé ! Merci d’avance pour vos retours

    • duchesse21 a répondu il y a 1 mois

      Farine complète ça marche bien.

    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois

      Normalement j’avais lu (mais pas testé) qu’il est préférable de faire 2/3 de classique 1/3 de spéciale

    • Jomaze a répondu il y a 1 mois

      Alors avec le seigle je fais 300 de farine de blé 200 de farine de seigle et 20gr de levure de boulanger fraîche.
      Si on on ne met pas de farine de blé complète ou non le pain ne va pas gonfler ( car les autres farines ne contiennent pas de gluten il me semble que c est a cause de ca).
      Apres mon boulanger fait un 100% seigle qui est très bon

  • Bonjour, je déteste le chevre, par quoi puis-je remplacer la feta svp ?

    • Jomaze a répondu il y a 1 mois

      La feta c est au lait de brebis , c est beaucoup moins fort et plus doux que le chèvre, mélangé à la préparation ca passera presque inapercue.
      Sinon st moret mais c est moins sec comme fromage

  • Mon Thermomix est arrivé… j’ai des problèmes avec Cookidoo ne m’accepte pas mon account.. Quelqu’un peux me aider? Merci

    • Jomaze a répondu il y a 1 mois

      Vous avez mis la même adresse mail que vous avez donné au vendeur ?
      Sinon contactez le

    • ddamien a répondu il y a 1 mois

      Si le bouton connexion est grisé, il semble s’agir d’un problème de performance. Il faut insister et éteindre / rallumer le TM. Ce qui semble aussi fonctionner : aller chercher une recette puis vous serez invité à vous connecter. En espérant que ceci puisse vous aider

    • ¢υσяι¢ιиσвℓυ a répondu il y a 1 mois

      Merci à tous.. j’ai résolu.. merci merci beaucoup bisous

  • Avec le cuisine connect en marche inverse (a gauche) tout a été mixé 🤪 comment garder les morceaux de saucisses intact ?

    • Jomaze a répondu il y a 1 mois

      Mettre le fouet ?

    • flav17 a répondu il y a 1 mois

      J essaierai la prochaine fois

  • J'aime5
    • Jomaze a répondu il y a 1 mois

      J en connais qui vont être content !
      Merci!

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        Pas chez moi 😀

      • Jomaze a répondu il y a 1 mois

        Ils aiment pas les oignons ?

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        Pas trop dans une sauce ça passe mieux !

    • lynette a répondu il y a 1 mois

      Je vais tester chez ont aime les oignons rouges

  • Première fois que je fais des canelés et que j’en mange donc je ne sais pas si c’est la texture de l’intérieur devrais ressembler à ça en bouche c’est comme je mangeais du flan

    Canelés Thermomix par fatibous
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    • Jomaze a répondu il y a 1 mois

      Il me semble bien oui

    • mellu44 a répondu il y a 1 mois

      La texture me semble même parfaite 😃. C’est un « chouille » caoutchouteu comme texture, mais quel régal en bouche! Bonne découverte et dégustation 😉

      • fatibous a répondu il y a 1 mois

        Alors ça va !! Merci pour votre retour

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