• Pour ma part ils étaient complètement ratés et pourtant j’ai suivi la recette.
    Faut il les aplatir après façonnage ?
    Ils étaient pâteux et pas cuits à l’intérieur. Et pesaient une tonne.
    Avez vous une idée sur ce que j’ai pu rater?
    Et pourtant ils étaient tout beau de l’extérieur 😭

    Bagels au saumon fumé Thermomix par houria_1
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    • Jomaze a répondu il y a 16 heures et 39 minutes

      Ils avaient bien gonflé?

      • houria_1 a répondu il y a 16 heures et 38 minutes

        Oui assez.

  • hello bientot les vacances le defi cuisiné touts les jours avec momo mes plats et les gouters…..je prend toutes les idées surtout les soupers

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    • Jomaze a répondu il y a 16 heures et 45 minutes

      Nous ce soir c c’etait veloute de butternut avec bretzel gratiné au gruyère

  • Bonjour le bicarbonate dans l eau de pochage est il indispensable ?
    Merci

    • Pierro a répondu il y a 21 heures et 54 minutes

      Pour faire de vrai bretzels oui !

      • Jomaze a répondu il y a 21 heures et 38 minutes

        Ok merci

      • Jomaze a répondu il y a 19 heures et 8 minutes

        Je suis allée en chercher chez la voisine 😁

  • Bonjour ma fille fille ne mange pas du tout de crème elle est intolérante.. Est ce vraiment nécessaire dans l’onctuosité du velouté ? Que puis-je mettre à la place ? Merci

    • Isa1981 a répondu il y a 1 jour

      Bonjour, vous pouvez mettre du Kiri ou de la vache qui rit, mais je ne suis pas sur qu’elle les tolère mieux… 🤔
      Sinon du lait de coco ou de la crème d’avoine peut peut-être faire l’affaire. Par quoi remplacez vous la crème d’ordinaire ?

    • kounkoun a répondu il y a 1 jour

      Elle mange du kiri très rarement.. Sinon je ne fait plus de plat avec de la crème 😩

    • Jomaze a répondu il y a 23 heures et 7 minutes

      Creme de coco ou de soja?

    • joe1807 a répondu il y a 19 heures et 17 minutes

      Pas besoin de crème elle est déjà bien onctueuse

    • kounkoun a répondu il y a 18 heures et 34 minutes

      Merci

  • J’adore 😍

    Meringues Thermomix par andrea10
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    • Jomaze a répondu il y a 3 jours et 3 heures

      Superbes, on dirait des berlingots

  • Et voilà les quenelles après une semaine de stress !!! 😆 tout le monde a été ravis de la recette avec sauce tomate thermo et olives bacon ☺️ merci pour les conseils et finalement le façonnage cuillère s’est bien passé …

    Quenelles Thermomix par Mama04 Quenelles Thermomix par Mama04
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    • manue73 a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Top! 😀

    • Jomaze a répondu il y a 5 jours et 20 heures

      Nikel!!!

    • Mama04 a répondu il y a 5 jours et 13 heures

      Merci les filles !!! 😊😊

  • 3h50 🤔🙀 Est-ce une erreur cette durée ?

    • Minou a répondu il y a 6 jours et 23 heures

      Humm c’est un bug je ne sais pas pourquoi le système calcul cette durée, je vais essayer de corriger 🙂

    • Minou a répondu il y a 6 jours et 23 heures

      Trouvé ! c’est corrigé 🙂

      • Jomaze a répondu il y a 6 jours et 22 heures

        Quelle rapidité !

      • Minou a répondu il y a 6 jours et 20 heures

        pour le coup c’était pas compliqué 😛 à coté je ne suis toujours pas arrivé à régler le soucis des activités en doublon 🙁

      • Jomaze a répondu il y a 6 jours et 1 heure

        Ca n a arrive pas sur chaque post c est bizarre

    • Mojade a répondu il y a 6 jours et 16 heures

      Recette testée…reste à déguster 😘

  • J'aimeLoveMerci9
    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine

      Hhuuummm ca a l air sympa !
      L interieur est  » sec » comme un gâteau ou bien c est plus humide?

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine

        Lire la recette il y a 2 etages de fruits et ricotta il est pas sec mais moelleux

      • Jomaze a répondu il y a 1 semaine

        J ai bien lu, je me demande quelle texture pouvait avoir la pâte une fois cuite

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine

        C’est une pâte à gâteau normale puisqu’il se demoule facilement une fois froid j’ai utilisé un moule à manqué en silicone sansfeuille de cuisson et l’intérieur est moelleux

      • Jomaze a répondu il y a 1 semaine

        Merci!
        C est un gâteau simple qui fait de l effet!

    • laos a répondu il y a 1 semaine

      Combien de temps mettre vous le crumble au frigo SVP

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine

        Pendant que je prepare le gâteau tout simplement

    • celinetteyo a répondu il y a 1 semaine

      Dans mon carnet 😜

    • laos a répondu il y a 1 semaine

      👍😉

    • steph91 a répondu il y a 5 jours et 23 heures

      Moi je l’ai servi une heure après l’avoir sortir du four il était encore tiède et très bon

  • Jai laissé dans le four la porte ouverte mais elles sont retombées 😭😭

    Mise à jour: bon et du coup elles sont pas cuite jy remet au four 😫 je crois que je les ai faites trop grosses. Pourtant avec une cuillère à café 😔

    Chouquettes Thermomix par shmsb
    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine

      C est vrais qu elles sont un peu claires….

      • shmsb a répondu il y a 1 semaine

        Oui je les ai remise un bon 10min elles ont regonflé et mtn elles snt bien marron. A voir si l’intérieur sera bon ☹

    • rachida_3 a répondu il y a 1 semaine

      J ai eu le même soucie et abandonné de suite…
      Je viens d acheté le moule Guy Demarle pour avoir la quantité identiques dans chaques petites chouquettes

    • shmsb a répondu il y a 6 jours et 22 heures

      Je les retente avec les conseils dune pâtissière qui m’a indiqué 180degres pour 35min. On verra cque ca donne

    • pepita34725 a répondu il y a 1 jour et 18 heures

      pour ne pas qu elles retimbent 5 min en four eteind entrebailler avec un torchon

  • Est ce obligé d utiliser du ketchup??? Pas envie d en acheter uniquement pr ça… peut on le remplacer ??

    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine

      Allez au mac do et piquer une dosette 😁

      • chacha92 a répondu il y a 6 jours et 1 heure

        Mdrrr bonne idée mais je ne le ferais pas… ^^

    • originebike a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour chacha
      Vous avez la recette sur le cite
      Bon jeudi

      • chacha92 a répondu il y a 6 jours et 1 heure

        Bonjour .. a voir…car je n aime pas ça…

    • originebike a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Vraiment rien à voir avec celui du commerce

  • Je viens de faire cette brioche pour demain matin mais je voulais savoir si il fallait la conserver dans le frigo ou dans une boîte hermétique ?

    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Elle est cuite?
      Pas au frigo dans ce cas, dans une boite hermétique ou emballée dans du papier alu

      • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Ou ds un papier film..

    • virginieslh a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Merci pour vos réponses 👍🏻

  • Bonjour à tous et toutes il y a un mois que j’ai monTM6. Pour le moment je ne fais que les recettes guidées cookidoo. J’ai raté « Veau aux carottes et au cerfeuil ». A mi cuisson quand j’ai mis le varoma avec les carottes, dans le bol tout avait l’air d’aller bien, il y avait du bouillon. Une fois la cuisson terminée, carottes cuites légèrement croquantes mais la viande sans plus une goutte de jus et toute hachée, pourtant le sens de rotation des couteaux était inversée. Cela m’est déjà arrivé avec une autre recette. Heureusement il y en a des réussies. Quelqu’un aurait il une idée ou est-ce déjà arrivé à quelqu’un. Merci pour votre aide car cela me déçoit.

    tt_IMG_20191005_123143 Thermomix par sylangie90
    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Il est préférable de mettre le fouet et le sens inverse pour cuire la viande 😉

      • sylangie90 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Merci pour la réponse je referai un essai

  • Bonjour,

    est ce possible de les faconner à la main en farinant le plan de travail car j’ai peur de ne pas maitriser la technique et je voudrais faire des quenelles assez grosses… et autre chose une fois quon les fait cuire dans le faittout » elles ne saccrochent pas entre elle ? » c’est pour un repas avec des lyonnais alors jai la pression !!!! hihi

    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Essayez de laisser la préparation au frais avant de former vos quenelles.
      Je les ai faite comme ça.
      Déposez un peu de pâte sur un petit tas de farine, saupoudrez le dessus avec un peu de farine et essayez de rouler pour former un boudin.
      Perso les préfères 100% farine

      • Mama04 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Merci j’ai hâte d’essayer du coup !!!

      • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Apres le pochage elles ont un aspect bizarre mais une fois cuitent au four dans la sauce elles sont très bonnes!
        Et au fait non elles ne se collent pas les une autres dans l eau bouillante, par contre allez y peut-être 5 par 5 ca va assez vite.

  • *** Refait avec des fanes de navets. Un peu plus « sauvage » mais bon (130g de feuilles sans côtes pour la quantité de « sauce blanche » à la fin) ***

    Oh la vache !
    1ere fois je crois que je fais des épinards frais
    Qd j’ai commencé, je me suis demandée dans quoi je m’étais embarquée… il était déjà tard, ils étaient encore en « petits paquets » à séparer pas juste les feuilles, gros volume à laver, 30’ de cuisson + les étapes suivantes, je me suis dit « ça c’est fait, c’est la dernière fois » 😁
    J’ai mis mon morceau de saumon en papillote au-dessus et au bout de 14 min j’ai voulu regarder comment c’était. Ça paraissait cuit, donc j’ai poursuivi la recette (j’ai vu après seulement d’autres commentaires avoir arrêté au bout de 15mn)
    C’était dé-li-cieux ! Très parfumé ! J’ai mouliné comme indiqué (temps minimum) il reste des petits morceaux d’oignons, c’est vraiment très bon
    Merci pour la recette
    Ça va être dur de remanger des surgelés même s’ils ont un côté pratique

    Épinards frais à la crème Thermomix par Grenouille01
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    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Vous avez enlevé la nervure au centre de la feuille?

  • Bonjour,

    Je souhaiterai rajouter des noix de pécan ou des noix du Brésil, à quel moment de la recette je les introduis? en sachant qu’elle sont entière du coup qu’il faudra sûrement les mixer avant.

    Merci !

    • capricasix a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Pourquoi ne pas les couper au couteau puis les ajouter avant de former vos cookies ?

    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Mettez les en même temps que les pépites

    • shou a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Merci pour vos réponses 😊

  • Avec du chorizo doux, délicieux 😋

    Risotto au chorizo Thermomix par Maggie les bons petits plats
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    • saveursgourmandes a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Jolie présentation

    • Irina67 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Très belle assiette 😍

    • Dauphinlibre a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      👍très belle présentation 😊💞

    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Hummm joli!

  • Bonjour, pouvez vous me donner le poids d’1 c à café de levure fraîche ? Merci.

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    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Une cuillère à café équivaut à 5gr
      Mais pas facile de doser la levure de boulanger fraîche avec une cuillère à café étant donné qu elle est  » solide »

    • NAMOURE a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Oui merci mais dans ma recette il est dit 1 c à café..
      Je vais essayer c’est pour des biscuits apéritifs fantômes..

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