• Bonjour,
    Je n’ai pas bien compris pour les crevettes : « …dans le Thermomix ». Donc cela veut dire que vous les mettez dans l’eau. Ce serait pas plutôt dans le Varoma ?
    Merci d’avance de votre réponse.

    • Pierrette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ah si c’est censé etre dans le varoma, je demande à minou de corriger

  • Excellente recette !
    J’ai doublé les proportions, mais en diminuant le sucre comme préconisé dans plusieurs commentaires. J’ai utilisé du sucre de canne complet bio et mis de la crème liquide entière à la place de la crème fleurette que je n’avais pas.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par AnnieDax
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  • Bonjour
    Pourquoi n’y a-t-il pas de temps de repos de la pâte ?
    Merci d’avance.

  • Excellente recette. Au vu des commentaires élogieux, j’ai doublé la dose. Comme mon Momix 5 a eu du mal à bien mélanger les ingrédients, j’ai ajouté du temps et de la vitesse en « sens inverse ». Cuisson bien répartie dans 2 casseroles en inox, chemisées de papier sulfurisé : démoulage ultra facile.

    Panettone Thermomix par AnnieDax Panettone Thermomix par AnnieDax
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  • Fournée réalisée en doublant les proportions. Croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.

    Canelés Thermomix par AnnieDax
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    • Mymi28 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      👍👍avez vous doublé les différents temps annoncés ?

      • AnnieDax a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Excusez-moi pour cette réponse tardive.
        Je n’ai pas doublé les proportions : j’ai juste ajouté le moitié du temps en plus.

  • Recette excellente. J’ai fait une centaine de mini blinis avec les proportions indiquées. Une partie mise au congélateur pour un apéro ultérieur.

    Blinis Thermomix par AnnieDax Blinis Thermomix par AnnieDax
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    • Sergine a répondu il y a 9 mois

      Où avez vous acheté ce moule svp ? Merci

      • Marie1967 a répondu il y a 9 mois

        On trouve ce genre de moule chez Guy Demarle !!

      • Sergine a répondu il y a 9 mois

        Ok je connais merci beaucoup ! 😄

      • AnnieDax a répondu il y a 9 mois

        Bonjour,
        C’est une moule en silicone que j’ai positionné dans une crêpière. Je l’ai acheté dans une quincaillerie près de chez moi. Si vous n’en trouvez pas dans les magasins, allez voir sur internet : beaucoup de sites en proposent en différents modèles aux alentours de 10-15 €.
        Je remplis les alvéoles à l’aide d’une petite bouteille plastique souple à sauce : le dosage est ainsi plus précis et sans salissures autour !

      • Minigrip a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour Annie,
        Est-ce que la congélation a bien marché? Je voudrais faire mes blinis à l’avance pour Noël, mais j’hésite: est-ce qu’ils tiennent bien le passage au congélateur?
        Merci d’avance pour votre retour!
        Pauline

      • AnnieDax a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Bonjour Minigrio,
        Excusez-moi pour le retard : je viens seulement de voir la question. Oui, Ils se décongèlent très bien au frigo ou à température ambiante.

    • Barré a répondu il y a 1 mois

      Bonjour
      Peut on les cuir sur un appareil à crêpes party ? Et combien pouvons nous en faire de la taille mini crêpe avec les doses de cette recette ?

  • J’ai réalisé 3 fournées pour un buffet froid. Garnies avec des rillettes de thon momix, et 6 autres mélanges : avocat-citron-crevettes, chiffonade jambon sec-chèvre frais, truite fumée-crème aneth-pomme, bloc foie gras-confit de figues, crème roquefort-poire au sirop, tarama-tranches fines concombres (cf. petitsplatsentreamis.com). Parties en moins de temps qu’il ne faut pour le dire !

    Navettes apéritives Thermomix par AnnieDax
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    • Fanelie a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, les aviez vous préparé en avance? Congelé? Si oui comment avez vous procédé pour la décongélation?

      • AnnieDax a répondu il y a 1 an

        Je n’avais rien congelé. Je sais que les navettes vides se congèlent sans souci ; cela permet de s’avancer.

    • bettybluefoot a répondu il y a 1 an et 2 mois

      waou superbes

    • Elodie1280 a répondu il y a 1 an

      Quel boulot bravo !

      • AnnieDax a répondu il y a 1 an

        C’est vrai que c’est du boulot, mais quelle récompense quand on voit les convives se régaler !

      • Elodie1280 a répondu il y a 1 an

        Exactement quelle fierté !

    • floflo27 a répondu il y a 12 mois

      Bonjour. Peut on mettre de la levure de boulanger en cube ? Si oui quelle proportion svp ?

      • AnnieDax a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Excusez-moi pour cette réponse tardive.
        Il faut mettre 2.5 à trois fois plus de levure fraîche que de levure sèche. Par exemple 7 g de levure sèche = environ 20g de levure fraîche.

      • floflo27 a répondu il y a 8 mois

        Merci

    • Paula0912 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour , de la levure déshydratée c de la levure chimique ??

    • Paula0912 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour merci pour votre réponse, mais je n’arrive pas a cliquer sur le lien .
      Auriez vous une photo ?cordialement

    • Paula0912 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour merci pour votre réponse, mais je n’arrive pas a cliquer sur le lien .
      Auriez vous une photo ?cordialement

      • AnnieDax a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Chez moi ça fonctionne. Essayez de faire un « copier » de l’adresse de lien et le « coller » dans la barre de votre navigateur. Normalement, ça devrait marcher.

    • Paula0912 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Je suis avec mon téléphone et çane fonctionne pas ,auriez vous une photo de votre levure ? Merci

    • Harobed2603 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Peut on les faire la veille au soir ?

      • AnnieDax a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui, en les couvrant d’un film alimentaire pour qu’elles ne se dessèchent pas.
        Bonne pâtisse !

    • mufdz a répondu il y a 6 mois

      Bon ben pour moi, ça n’a fonctionné! jusqu’à faire monter la pâte super après, les navettes n’ont pas gonflé et même avec 10 mn de cuisson, dures comme du bois…..Tant pis

      • AnnieDax a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Excusez-moi pour le délai de réponse. Je n’ai pas vu le commentaire avant.
        Cela vient peut-être d’une première levée trop longue (cela m’est déjà arrivé), ou une levure dont la date limite de consommation est dépassée.
        Essayez la levure fraîche. Perso, je la trouve plus efficace.
        Bonne pâtisse !

      • Stephanie201242 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour,
        Pouvez vous me dire combien de temps vous les aviez fait à l avance svp ? Et niveau garniture garni au dernier moment ?
        Merci d avance

    • Laetidu86 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Q

    • Mcgina a répondu il y a 3 mois

      Bonjour est ce que l on peux les congeler ? Merci

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