• applepie1124 a attribué 5/5 à la recette Pain de mie, il y a 2 mois

    Parfait pour les croques-monsieur du jour 😊

    Pain de mie Thermomix par applepie1124
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  • C

    cocomarty85 a attribué 3/5 à la recette Brioche Vendéenne, il y a 2 mois et 1 semaine

    Ce n’est pas une gache vendéenne. Signée une vendéenne 😉

    J'aime1
    • applepie1124 a répondu il y a 2 mois

      Je confirme! Je ne suis pas vendéene mais en Ai mangé chaque été pendant 17 ans 😅

  • applepie1124 a attribué 3/5 à la recette Brioche Vendéenne, il y a 2 mois

    Très déçue… jolie visuellement mais la
    Brioche est sèche et s’effrite malgré respect à la lettre de la recette. Rien à voir avec la vraie brioche vendéenne

    Brioche Vendéenne Thermomix par applepie1124
  • applepie1124 a attribué 5/5 à la recette Sushis, il y a 1 an et 2 mois

    Merci pour ce partage, recette simple et parfaite ! Il faut prendre le coup avec la natte 😅. J’ai mis 950g d’eau et pas de débordement à la cuisson. Merci

    Sushis Thermomix par applepie1124
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    • R
      roxanou42 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour vous n’avez pas mieux de feuille d’algues ?

      • applepie1124 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour, non nous n aimons pas ça 😅 et le riz se tient très bien sans, il suffit de prendre le coup avec la natte 😉

      • R
        roxanou42 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci j’essaierai 👍😁

  • applepie1124 a attribué 5/5 à la recette Brioche Bouldouk, il y a 3 mois

    Super recette, brioche magnifique comme chez le boulanger! Merci pour ce partage

    Brioche Bouldouk Thermomix par applepie1124
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  • applepie1124 a commenté la recette Cookies fourrés au nutella au Thermomix, il y a 4 mois et 1 semaine

    La pâte est hyper collante, les cookies ne sont pas agréables à façonner… je ne suis pas sure d’en refaire… mais le résultat est top, ils sont beaux et bons!

    Cookies fourrés au nutella Thermomix par applepie1124
  • applepie1124 a commenté la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel au Thermomix, il y a 4 mois et 2 semaines

    Totalement addictif 🤤 merci pour cette tuerie !
    J ai amélioré mon enrobage lors de cette 2ème tournée, en saupoudrant le sucre/sel directement sur les amandes, puis en secouant au fur et à mesure. En effet lors de la première tournée le sucre s´est aggloméré, certaines amandes n’étaient pas recouvertes, d’autres étaient trop sucrées, et j’avais des amas de sucre seuls.

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par applepie1124
    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par applepie1124
  • Illustration du profil de titilili67

    titilili67 a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 1 an et 5 mois

    Nutella maison réalisé ce soir…excellent ! J’ai torrefié les noisettes (250gr) et aussi 50gr d’amandes. J’ai ensuite mixé les amandes et noisettes torrifiés vit.10 pendant 15 sec puis à plusieurs reprises à vit.6 jusqu’à avoir une consistance huileuse et lisse.
    J’ai ajouté 100gr de chocolat praliné et 100gr de chocolat noir 85%.
    Chauffer à 50 degrés vit.2 pendant 3min . Puis j’ai ajouté 2 cs de sirop d’agave.
    Il est juste parfait et une belle texture
    Il sera goûté par les loulous au petit dej demain matin ave la brioche à l’eau gazeuse qui sort tout juste du four 😁👍

    Nutella Thermomix par titilili67
    Nutella Thermomix par titilili67
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    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Pas de lait concentré sucré, ni huile de noisette ?

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Non …suffisamment d’huile grâce au mixage des noisettes et amandes torrifiés mais il faut mixer à plusieurs reprises en raclant à chaque fois les parois. Le chocolat praliné contenant déjà du lait et du sucre j’ai juste ajouté du sirop d’agave en plus. Ça a un très bon goût de noisettes. Moi qui était addict au Nutella je peux vous dire que j’adore celle ci 😜

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci, le prochain coup je teste votre recette.

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oki vous me direz comment vous la trouvé 😁

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Votre recette est vraiment top top top!
      Bien moins sucré qu’avec le lait concentré sucré .
      J’ai torrefier les noisettes et amandes 15min, mais la prochaine fois je ferais que 10min.
      Et je mixerais bien plus encore que ce que j’ai fait avec les noisettes, car on sentais encore un peu l’effet granulé de la noisette.
      Et j’ai mis 140g de chocolat noir et 60g de chocolat praliné.
      Mais la texture ce rapproche bien plus du vrai Nutella que la recette avec le lait concentré.
      Merci beaucoup pour votre partage.👍

    • Illustration du profil de titilili67
      titilili67 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je suis contente que la recette vous convienne …nous on adore et je suis bien fière de ma création 😁😊 bonne régalade ! 😋😋

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Pour l’instant je l’ai goûté un peu chaud, il etait donc liquide! Est ce qu’il se durci un peu?

    • Illustration du profil de titilili67
      titilili67 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oui effectivement il durci un peu

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ah super! Merci vraiment pour cette découverte!
        Je recommande vivement à tout le monde de l’essayer!

    • Illustration du profil de titilili67
      titilili67 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci à vous de l’avoir testé et de m’avoir donné votre avis .

    • Y
      Youpi a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Comment torrefiez vous les noisettes ?

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il faut mettre à plat les noisettes sur une plaque et mettre au four 10min à 180 °.
        Lorsque les noisettes ont refroidi, les débarrasser de leur peau brune (facile en les mettant dans un torchon vaiselle et en les frottant ). S’il en reste un peu ce n’est pas grave . Bonne recette ! 👍

    • Y
      Youpi a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bon alors j ai teste, je confirme que la texture est vraiment top, c est enfin facile a tartiner. J ai mixe tres longtemps mais j ai tjrs qq grains, pas grave. Pour moi le gout est trop prononce en noisettes, je pense que je vais diminuer la dose au profit du chocolat pour essayer, et aussi pour diminuer le prix de revient, car la ca revient c est vrai tres cher avec les 300g noisettes. On arrive a un pot de 500g de pate pour plus de 6 euros. En tous cas merci de cette recette !

      • applepie1124 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        300g de noisettes? La recette dit 30g 🤔

    • K
      kiwiima a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Je viens de l’essayer! Et je confirme : C’est bcp mieux que la recette avec le lait concentré que j’avais testé juste avant. J’ai suivi votre recette et je retrouve un excellent goût de noisette. Au lieu du sirop d’agave j’ai rajouté deux cuillères à soupe rases de sucre de canne un une lichette d’huile de noisette (je l’ai achetée trop cher pour ne pas l’utiliser 🤣). Dans tous les cas, cette recette est adoptee et ce sera celle ci que je ferai dorénavant. Même si niveau cout de revient c’est plutôt cher, au moins je sais ce que mes enfants et moi mangeons! Merci encore!!!

      Nutella Thermomix par kiwiima
    • Illustration du profil de manon0208
      manon0208 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Mmmm très très bon merci titilili 67

    • emily621 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J ai voulu remelanger après le sirop d agave et sa me donne sa….hello comment je peut rattraper?

      image-da44c533-96e7-4960-ae57-4be8c1d7a3d2 Thermomix par emily621
    • D
      DelphineHAY a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Il faut absolument que je test cette recette.

  • applepie1124 a attribué 5/5 à la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 5 mois et 2 semaines

    Recette validée à 100%! Rapide et délicieusement bon, merci!

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par applepie1124
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  • applepie1124 a attribué 5/5 à la recette Gratin Dauphinois, il y a 8 mois et 2 semaines

    Super recette! Pour ma part, j ai fait la 1ere partie de la recette à l avance, puis ai mis mon plat au four 25 minutes avant le service. Impeccable!

  • applepie1124 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 8 mois et 2 semaines

    Super recette, ultra simple et délicieuse! pour ma part, remplacement des fraises par les framboises (comptez 500g pour un cercle de 20cm) et, sur les conseils piochés dans les commentaires, j’ai augmenté les doses pour le biscuit et la crème. merci pour cette recette Pierrot

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par applepie1124
    J'aimeMerci4
    • A
      Arum 40 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Superbe

  • applepie1124 a attribué 5/5 à la recette Tarte au chocolat et cacahuètes caramélisées, il y a 1 an

    Recette au top qui a plu à tous les invités! L’équilibre des textures et goûts est là, à refaire sans hésiter! Pour ma part, (n’ayant pas eu le temps et n’étant pas très douée pour le caramel) j’ai utilisé du « bonne maman » acheté en grande surface. Pour le topping : meringues maison, pralin et chouchous! Merci pour cette recette 😊
    (La tarte rose est une tarte panacotta framboise dont j’ai trouvé la recette sur un blog et que j’ai adapté au Thermomix. Au top également!)

    Tarte au chocolat et cacahuètes caramélisées Thermomix par applepie1124
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    • S
      Sa74 a répondu il y a 1 an

      Elles sont magnifiques ! Peut être pourriez vous partager votre adaptation de la recette de la tarte à la framboise sur Cookomix ?! Elle me fait vraiment envie 😊

      • applepie1124 a répondu il y a 1 an

        Oui je vais bientôt la partager en créant une recette sur mon profil mais avant, il faut que je la remette en forme car je n ai rien noté en la faisant 😅

      • S
        Sa74 a répondu il y a 1 an

        😛j’ai hâte!

      • AnneMa85 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, je n’ai pas trouvé votre recette de tarte panacotta framboise, l’avez vous publié ? Merci

      • applepie1124 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        bonjour, non désolée, je n’ai jamais pris le temps de le faire et j’avoue ne meme plus me souvenir ou je l’ai prise et comment je l’ai faite 😒

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an

      Hummm. Moi aussi!

  • L

    Louloute35 a attribué 5/5 à la recette Tarte au citron, il y a 1 an et 2 mois

    Mon péché mignon, juste une tuerie dosée juste comme il faut! Recette suivie à la lettre et réalisée de A à Z par thermomo et mes p’tites mains. A faire et refaire sans modération pour les gourmands. Seul hic pour moi la meringue à légèrement réduit en refroidissant une fois sortie du four pour la dorer….si quelqu’un sait pourquoi?! En attendant bonne dégustation!

    Tarte au citron Thermomix par Louloute35
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    • applepie1124 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, le mieux est de dorer la meringue au chalumeau. C est le fait de la passer au four qui la rétracte. (J’avais le même problème avant d investir dans un chalumeau 😉)

      • L
        Louloute35 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est ce que je me suis dis mais n’ayant pas de chalumeau c’était la seule solution que j’ai trouvé

    • Illustration du profil de Nancy62980
      Nancy62980 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonsoir moi je la dore au chalumeau de cuisine vous pouvez en trouver dans un magasin action si vous en avez un près de chez vous ils ne sont pas cher du tout et très bien

      Tarte au citron Thermomix par Nancy62980
      • L
        Louloute35 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci pour l’info, j’irais jeter un oeil alors!

    • K
      Kitouschyva a répondu il y a 1 an

      J ai mis 5 blancs pour la meringue, largement étalée sur les bords, ce qui fait qu en se rétractant, elle est parfaite.

    • Illustration du profil de Cocotte 49
      Cocotte 49 a répondu il y a 12 mois

      Je loupe ma meringue a chaque fois pourquoi

      • M
        michette37 a répondu il y a 8 mois

        Je la loupe aussi alors que je suis la recette à la lettre, comment c est possible ?

    • F
      fabidouille a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Pour éviter que la meringue ne se rétracte il faut la laisser dans le four éteint porte entrouverte. La meringue va redescendre doucement en température, et ne se rétractera pas. Si on la sort tout de suite elle va mal réagir au choc thermique.

  • Illustration du profil de isabeytrison

    isabeytrison a attribué 5/5 à la recette Paris-Brest, il y a 1 an et 2 mois

    S’il est aussi bon que beau ça promet!!! Ai dû faire faux un truc car je me suis retrouvée à devoir refaire de la pâte à choux. Ai calé après les deux premiers anneaux.. sinon top top!!

    Paris-Brest Thermomix par isabeytrison
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Top 👏👏

      • Illustration du profil de isabeytrison
        isabeytrison a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Dany33 merci!! Suis trop contente. Défi lancé par mon frère. Je pense avoir relevé haut la main!!

    • applepie1124 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai eu le même problème avec la pâte à choux! pour mon 2eme gâteau, j ai doublé les doses et nickel!

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est curieux car certaines ont pu faire des choux car il restait de la pâte à choux

  • applepie1124 a attribué 5/5 à la recette Paris-Brest, il y a 1 an et 2 mois

    Comme promis, suite à mon post sur la
    pâte de praliné, voici mes tous 1ers Paris Brest!
    Et je n’en suis pas peu fière 😜
    Quelques petits soucis (précision : j’ai fait 2 fois la recette pour réaliser mes 2 gâteaux) :
    – je n ai pas eu assez de pâte pour mon 1er gâteau, du coup j’ai du en refaire pour compléter. Je n’ai pas compris 🤔. Pour mon 2ème gâteau, j ai doublé les doses et nickel.
    – j’ai loupé la cuisson de mon 1er gâteau : pas assez cuit, couleur non homogène, retombé à la sortie du four (j’ai du recommencer, en doublant les doses de pâtes du coup ). Je pense que cela vient de mon four, car j’ai du le laisser 55 min la 2eme fois pour qu’il soit parfait.
    Pour ma part, j ai tout préparé la veille, conservé les gâteaux nus à température ambiante enveloppés dans du papier cuisson et la crème au frigo, en poche. Le montage a été fait le jour J, sachant que j’ai sorti mes poches 10 minutes avant.
    Pour conclure : c’est du boulot, mais le résultat est top. Merci !

    Paris-Brest Thermomix par applepie1124
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Tres beau !

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique!

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Superbe ! Bravo

  • applepie1124 a attribué 5/5 à la recette Pâte de praliné, il y a 1 an et 2 mois

    Et bien… Elle se mérite cette pâte praliné 😅
    Caramel loupé 2 fois, malgré respect des consignes, j ai changé de technique la 3ème fois et aussi de poêle. Le mixage s est aussi avéré compliqué : Malgré un temps de mixage allongé de plusieurs minutes cela ressemblait plus à de la poudre qu à une pâte… j ai ajouté au moins 5 cuillères d huile de noisettes pour obtenir la consistance attendue. les amandes et noisettes ont pourtant été achetées la veille et bio. Je ne dois pas être douée… mais le goût est la! Ouf! Demain préparation de mon 1er Paris-Brest.

    Pâte de praliné Thermomix par applepie1124
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci et dire que je la fais en 47 sec ! Tout depend de la sécheresse des fruits secs ! Je me sers à un commerçant sur le marché qui vend de la qualité ! Bon et bien réussie c’est le principal ! A vous le paris-brest ce n’est pas un gâteau facile mais j’ai tout simplifié au maximum !

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, il est vrai que pour cette préparation il vaut mieux privilégier une poêle un peu plus grande pour que les fruits soient bien espacés et que le sucre s’accroche bien sur chaque fruit , mais elle est superbe ! on attend les photos du Paris Brest demain 😉

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