• Recette au top qui a plu à tous les invités! L’équilibre des textures et goûts est là, à refaire sans hésiter! Pour ma part, (n’ayant pas eu le temps et n’étant pas très douée pour le caramel) j’ai utilisé du « bonne maman » acheté en grande surface. Pour le topping : meringues maison, pralin et chouchous! Merci pour cette recette 😊
    (La tarte rose est une tarte panacotta framboise dont j’ai trouvé la recette sur un blog et que j’ai adapté au Thermomix. Au top également!)

    Tarte au chocolat et cacahuètes caramélisées Thermomix par applepie1124
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    • Sa74 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Elles sont magnifiques ! Peut être pourriez vous partager votre adaptation de la recette de la tarte à la framboise sur Cookomix ?! Elle me fait vraiment envie 😊

      • applepie1124 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui je vais bientôt la partager en créant une recette sur mon profil mais avant, il faut que je la remette en forme car je n ai rien noté en la faisant 😅

      • Sa74 a répondu il y a 3 mois

        😛j’ai hâte!

    • Fac7 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Hummm. Moi aussi!

  • Mon péché mignon, juste une tuerie dosée juste comme il faut! Recette suivie à la lettre et réalisée de A à Z par thermomo et mes p’tites mains. A faire et refaire sans modération pour les gourmands. Seul hic pour moi la meringue à légèrement réduit en refroidissant une fois sortie du four pour la dorer….si quelqu’un sait pourquoi?! En attendant bonne dégustation!

    Tarte au citron Thermomix par Louloute35
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    • applepie1124 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, le mieux est de dorer la meringue au chalumeau. C est le fait de la passer au four qui la rétracte. (J’avais le même problème avant d investir dans un chalumeau 😉)

      • Louloute35 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        C’est ce que je me suis dis mais n’ayant pas de chalumeau c’était la seule solution que j’ai trouvé

    • Nancy62980 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir moi je la dore au chalumeau de cuisine vous pouvez en trouver dans un magasin action si vous en avez un près de chez vous ils ne sont pas cher du tout et très bien

      • Louloute35 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci pour l’info, j’irais jeter un oeil alors!

    • Kitouschyva a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J ai mis 5 blancs pour la meringue, largement étalée sur les bords, ce qui fait qu en se rétractant, elle est parfaite.

    • Cocotte 49 a répondu il y a 2 mois

      Je loupe ma meringue a chaque fois pourquoi

  • Merci pour ce partage, recette simple et parfaite ! Il faut prendre le coup avec la natte 😅. J’ai mis 950g d’eau et pas de débordement à la cuisson. Merci

    Sushis Thermomix par applepie1124
    J'aimeLoveMiamWow11
  • S’il est aussi bon que beau ça promet!!! Ai dû faire faux un truc car je me suis retrouvée à devoir refaire de la pâte à choux. Ai calé après les deux premiers anneaux.. sinon top top!!

    Paris-Brest Thermomix par isabeytrison
    MiamJ'aimeWowMerci13
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Top 👏👏

      • isabeytrison a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Dany33 merci!! Suis trop contente. Défi lancé par mon frère. Je pense avoir relevé haut la main!!

    • applepie1124 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      J’ai eu le même problème avec la pâte à choux! pour mon 2eme gâteau, j ai doublé les doses et nickel!

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        C’est curieux car certaines ont pu faire des choux car il restait de la pâte à choux

  • Comme promis, suite à mon post sur la
    pâte de praliné, voici mes tous 1ers Paris Brest!
    Et je n’en suis pas peu fière 😜
    Quelques petits soucis (précision : j’ai fait 2 fois la recette pour réaliser mes 2 gâteaux) :
    – je n ai pas eu assez de pâte pour mon 1er gâteau, du coup j’ai du en refaire pour compléter. Je n’ai pas compris 🤔. Pour mon 2ème gâteau, j ai doublé les doses et nickel.
    – j’ai loupé la cuisson de mon 1er gâteau : pas assez cuit, couleur non homogène, retombé à la sortie du four (j’ai du recommencer, en doublant les doses de pâtes du coup ). Je pense que cela vient de mon four, car j’ai du le laisser 55 min la 2eme fois pour qu’il soit parfait.
    Pour ma part, j ai tout préparé la veille, conservé les gâteaux nus à température ambiante enveloppés dans du papier cuisson et la crème au frigo, en poche. Le montage a été fait le jour J, sachant que j’ai sorti mes poches 10 minutes avant.
    Pour conclure : c’est du boulot, mais le résultat est top. Merci !

    Paris-Brest Thermomix par applepie1124
    J'aimeMiamMerci14
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Tres beau !

    • Fac7 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Magnifique!

    • SCSC a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Superbe ! Bravo

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