• Audgalifier a posé une question sur la recette Miche de pain, il y a 3 mois et 4 semaines

    Quelle quantité de levure déshydratée svp?

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    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour, normalement c’est 1 sachet pour 500 grammes de farine, généralement c’est indiqué dessus.

  • Audgalifier a posé une question sur la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 4 mois et 2 semaines

    Est ce qu’on peut doubler la recette dans le bol ou pas? Merci

    • Audgalifier a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      J’ai donc teste… on peut doubler les quantités uniquement pour la sauce! Ce que j’ai fait sans maïzena car la sauce nickel! J’ai tout versé dans 1 casserole et mis mon poulet à precuir dans mon wok à part avec de l’huile de coco. J’ai égoutte et mis mes morceaux de poulets dans ma sauce à feu doux… servi avec 1 riz sauvage, très bon je recommande😊

  • Audgalifier a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 6 mois et 3 semaines

    Pouvez vous donner le poids du foie gras utilisé pour cette recette svp?

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour Audgalifier le poids est indiqué dans les différents qualités de foies gras .400g a 600g.

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      A l’étape 3 il y a le poids utilisé pour cette recette (500 à 600g)

    • Audgalifier a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Merci pour vos réponses!

  • Audgalifier a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 10 mois

    J’ai fait cette recette à midi mais beaucoup trop sucré je ne comprends pas… quel astuce pour atténuer ce goût de sucre? Pour éviter de gâcher de si bonnes tomates? Merci pour vos retours!

    • N
      NAMOURE a répondu il y a 10 mois

      Supprimez le sucre..

    • Audgalifier a répondu il y a 10 mois

      J’aurais voulu la rattraper… et ne pas la jeter!

    • Laure a répondu il y a 10 mois

      En effet, si c’est trop sucré à votre goût, n’hésitez pas à supprimer le sucre. Il est destiné à corriger l’acidité de la tomate.

      • Audgalifier a répondu il y a 10 mois

        Merci mais du coup là je n’ai plus qu’à la jeter ?🤔

      • Illustration du profil de Poco
        Poco a répondu il y a 10 mois

        Vous pouvez diluer en refaisant une fournée sans sucre et en mélangeant, c’est le moins risqué. Sinon ajoutez un peu de sel et de vinaigre jusqu’à ce que cela vous conviennent

      • Audgalifier a répondu il y a 10 mois

        Merci je vais essayer comme ça!

      • N
        NAMOURE a répondu il y a 10 mois

        Non.non..

    • N
      NAMOURE a répondu il y a 10 mois

      3 solutions : ajouter du jus de citron .. ou du vinaigre blanc en goutte à goutte jusqu’à obtention du goût désiré ou du sel..

      • Audgalifier a répondu il y a 10 mois

        Merci!

      • Laure a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Après réflexion, je me demande si ce n’est pas le vinaigre balsamique qui vous pose problème. Le goût peut être assez prononcé et sucré! J’espère que vous avez pu rattraper votre sauce.

      • Audgalifier a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour oui en effet je pense aussi que c’est la balsamique je l’ai récupéré merci avec du citron!! Je le saurais je ne connaissais pas! Merci 🙂

  • Audgalifier s'est inscrit il y a 3 ans et 1 mois

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