aureliepaq
Actif il y a 5 heures et 14 minutes
aureliepaq a noté 5/5 la recette Tarte normande aux pommes, il y a 5 jours et 10 heures
Des années que je n’avais pas fait de tarte normande!!
C’est d’ailleurs l’une des premières recette en pâtisserie que j’avais apprise à l’école hôtelière 😂😂
Même mon fils qui n’est pas très tarte aux pommes en a mangé !
À refaire rapidement 😍
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aureliepaq a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 5 jours et 10 heures
On adore cette recette, je n’avais jamais osé mais elle est délicieuse.
Ça reste un classique chez nous 😉-
Oui, les soupes faut oser, on est rarement déçu !
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aureliepaq a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 2 semaines et 6 jours
Waouh!
Trop beau 😍
J’avais besoin de belles tranches de pain pour faire les tartines d’avocat et œuf mollet ce soir 😉 -
Anaïs a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 1 mois
Excellent!
J ai mis 90g de sucre dans la crème.
Jai mis de la pâte praliné sur la crème dans mon paris Brest.
Sa croustille!
Cuisson 180°c pdt 40min.-
Il est très sympa ce Pari-Brest… j’en gouterais bien un petit morceau !!!
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😜😜
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Très beau
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Mercii
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aureliepaq a noté 5/5 la recette Croissants noisettes et chocolat, il y a 1 mois et 1 semaine
Bon quoi dire 🤣🤣 j’avoue j’ai pas respecté les 2 heures au frais (seulement 30minutes), tout était bien joli avant d’enfourner!!
Mais sinon ils sont DÉLICIEUX 🤩🤩
Il me restait de la pâte à tartiner kinder Bueno que j’avais fais pour servir avec des gaufres, le mariage est juste parfait! -
aureliepaq a noté 5/5 la recette Mijoté d’haricots blanc légumes et chorizo, il y a 1 mois et 1 semaine
J’ai beaucoup aimé !
Bien réconfortant avec ce froid qui arrive. -
aureliepaq a noté 5/5 la recette Baguettes façon Subway, il y a 1 mois et 1 semaine
1ere fois que je les fais… ça a l’air juste TOP
Direction le congélateur pour attendre de les utiliser samedi pour un casse-croûte.
Avec les commentaires positifs qui passaient sur le site il fallait tester 🤣🤣 - G
gabrielmartin a commenté la recette Chinois au Thermomix, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour,
Est il possible de congeler le chinois? Est ce qu’il se tient bien après décongélation?-
Bonjour, j’imagine que oui. Je congèle mes brioches
- M
maki50 a noté 2/5 la recette Chouquettes, il y a 1 mois et 1 semaine
6e essai… 6e échec
Les chouquettes sont et resteront une énigme pour moi…
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Bonjour, petite question: elles ont gonflé dans le four puis sont retombées ou pas du tout ?
- M
Non même pas, elles ont à peine gonflé…
Pourtant, j’ai tout suivi à la lettre 🤷🏻♀️ - H
Moi j’ai suivi un commentaire après que ma première fournée est finie comme les votres. 210 pdt 15-20mî et on ouvre pas de toute la cuisson et à la fin on ouvre un peu la porte avant de les sortir
- M
Donc cuisson tout le temps à 210, sans changement de température, puis entrouvrir dès la fin des 20′ ?
- H
Oui voilà j’ai fait ça, j’ai mis un peu moins de 20min parce que mon four chauffe fort
- M
Super merci ! J’essaierai 👍🏻
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alexorane a posé une question sur la recette Gaufres courgettes, il y a 1 mois et 3 semaines
Peut-on faire la pâte le matin et la faire cuire que le soir?
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Oui, bien filmer dessus
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Génial merci beaucoup pour votre réponse
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Hier j’ai égoutté les courgettes. Fait la pâte. Et j’ai assemblé au dernier moment 😉
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J’ai aussi pressé les courgettes dans un torchons.
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Merci beaucoup pour les conseils 😉
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Dounek a noté 5/5 la recette Millionnaire shortbreads, il y a 2 mois et 2 semaines
Mais quelle tuerie !!! Par contre j’ai eu le même problème que beaucoup, le chocolat s’est transformé en pâte à modeler, une vraie galère pour l’ étaler au-dessus du gâteau. J’ai fini par l’étaler entre 2 feuilles de papier de cuisson, puis je l’ai posé délicatement sur le gâteau. Il est très moche, mais alors un vrai régal pour les papilles !!!
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Bonjour! En effet le chocolat n’est pas top, du coup au final je n’utilise pas le thermomix pour le faire.
je le mets au micro onde à puissance douce et il fond tranquillement. Je le mets ensuite sur le caramel. -
Je vais tester là prochaine fois mercii
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caroline_877 a noté 4/5 la recette Bavarois aux fruits de la passion, il y a 2 mois et 2 semaines
Avis aux amateurs de fraîcheur et de saveurs acidulées ! Cet entremets est parfait pour nous ! Même s’il est effectivement un peu long à préparer (temps de refroidissement, et de congélation pour moi), il vaut le détour. J’ai remplacé la génoise par un financier vanillé et j’ai commencé par préparer la gelée que j’ai placée au congélateur (sur une toile décor Guy Demarle pour faire joli et pour un montage à l’envers. On valide les grains des fruits de la passion, pas gênants du tout et qui, au contraire, apportent du croquant). J’ai ensuite coulé la mousse (pour laquelle j’ai utilisé du coulis de fruits exotiques que j’avais au congélateur) avant de « fermer » le gâteau par mon financier. Mon oncle qui fêtait son anniversaire ce jour-là et qui est fan de fruits de la passion a adoré ! Merci pour la recette à refaire sans hésiter !
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Trop beau! J’adore aussi le fruits de la passion.
Cette recette est top en effet! -
Bonjour, superbe, je retiens l’idée du socle financier
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Magnifique 🤩 digne d’une pâtisserie 👍🏼
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Wouah il est superbe félicitations 🎊
- G
Magnifique !! cest quoi la référence du moule pour faire ce beau feuillage ?
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c’est une toile décor qui n’existe plus. Toutefois, il y en a encore qui y ressemble: Tapis Décor Rond Pétales OHRA. 23.90 euros en ligne 😉 (je me suis renseignée pour ma tante qui veut le reproduire aussi)
- G
merci
- L
Bonjour . Il est magnifique bravo ! Petite question . Le tapis décor s’insert après dans le moule pour que vous puissiez tout démouler en même temps (base+creme+gelée) ?
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Bonjour!
Non, je fais l’inverse. Je prépare la génoise à l’avance dans le moule. Je la démoule et la réserve. Puis je commence par placer le décor au fond du moule, je prépare le gel fruits de la passion. Je congèle quelques minutes, puis je continue avec la mousse bavaroise. J’ajoute la génoise… Et je monte ainsi le gâteau jusqu’au bout. Je le retournerai au démoulage après congélation.
Bonne journée !
- L
Ça marche merci . Ducoup vous avez un moule à génoise qui fait le même diamètre de votre moule à gâteau ? Désolé je suis vraiment nul avec mes questions 😅
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Oui, les toiles décors que j’utilise sont celles de chez Guy Demarle. J’ai leur moule génoise mais les toiles décors s’adaptent aussi bien à un moule charnière de même diamètre. J’adore. Pratique et un bel effet à chaque fois.
J’attends votre photo ! 😉
- L
Merci ☺️ je vais commander le moule et la toile décor
- V
Vaniathermomix a posé une question sur la recette Glace au chocolat, il y a 3 mois
Bonjour, je n’ai pas réussi à mixer avec le fouet la glace était trop lourde pourtant j’ai mis du chocolat 50% seulement ? Faut il laisser un peu plus fondre ou autre solution ? Merci
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Bonjour! Pour faire des glaces il ne faut pas le fouet 🤔🤔
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Bonjour 👋🏻
Le fouet est juste pour le blanc d’oeuf à mettre à l’étape 7
Sinon c’est que les lames - V
Mais c’est justement à l étape 7 que ça patine
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Mixez plus longtemps peut-être 🤷♂️ avant le blanc
- V
Merciiii j’ai fait comme ça mais galère au final j’ai fait sans le fouet mais je pense que le cacao était peut être trop fort la glace est lourde à brasser merci en tout cas
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Je l’ai déjà faite plusieurs fois, mais à chaque fois des demi doses et ça le fait bien. Faut juste se faire un peu de place pour le fouet. Si vous faites la recette au complet essayer en 2x dans le thermomix ça sera plus aisé. J’utilise du chocolat à 70%.
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Mes glaces pour les rendre bien onctueuses, je mets d’abord le blanc d’oeuf je mixe et ensuite je fouette, et là j’ai une glace à l’italienne
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alexandra877 a noté 3/5 la recette Madeleines, il y a 3 mois et 1 semaine
J’ai essayer pour la première fois. Le goût est très bon mais je n’ai pas réussit à les faire monter convenablement 😭😭
J’ai suivie la recette de cookidoo. Avec un four à 180. Peut-être température trop base ?
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Bonjour, il faut bien mettre la pâte au frais avant de la mettre dans les moules à madeleine. C’est le choc thermique qui va faire faire la bosse.
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Bonjour. Oui j’ai mis 30minutes au frais. Il fallait peut-être plus ?
Merci pour votre retour
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Je trouve que plus on laisse au frais plus, on a la bosse
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Ah super. Je vais ressayer 😃 merci ^^
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Lisez bien les commentaires vous y trouverez peut être d’autres astuces 😉
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yagaemto a noté 5/5 la recette Clafoutis aux cerises, il y a 3 mois et 3 semaines
Un clafoutis hyper bon fait au Thermomix puis cuit à l’air flyer.
Merci Minou pour cette recette qui nous a bien régalé 🥰-
Bonjour. Je viens de commander un airfryer. Le temps de cuisson est il le même que sur la recette ?
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Bonjour,
Il faut réduire la température à 180 dès le départ. J’ai mis 15 mn en air fry.
J’ai surveillé la cuisson au bout de 15 mn en mettant la lame d’un couteau.
Mettre +ou – en fonction.
Ne pas oublier de beurrer votre plat avant de mettre le clafoutis .
- G
gavroche31 a noté 5/5 la recette Terrine de saumon frais et fumé, il y a 4 mois et 2 semaines
Merci Minou excellente recette rapide … je n’ai pas mis de noisettes car certains n’aiment pas… j’ai mis de la ciboulette comme herbe … j’en mettrai davantage la prochaine fois!!! Je vais maintenant faire ma mayonnaise au citron 🍋 et la décorer… ça donne de bonnes idées pour les fêtes de fin d’année 🤩🤩
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Elle a l’air trop bonne!! Ça donne envie 😋
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aureliepaq a noté 5/5 la recette Tartinade carottes et roquette, il y a 8 mois
J’ADORE 😍😍😍
J’ai respecté à la lettre la recette, par contre elle est liquide mais cela ne m’a pas dérangé.
Ça m’a donné plein d’idées 🥳🥳:
On peut la servir en verrine ou en trempette pour des crudités (radis, avocat, concombre, carottes)
Et j’ai tellement aimé que je pense également m’en servir pour assaisonner une salade de pâtes ou de riz 😍😍
Bref vous m’aurez compris ! À décliner de différentes façon !!
Pour ce qui n’aime pas l’ail supprimez le de la recette 😉-
ça ne doit pas être liquide normalement! Avez vous mis au frais après?
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Je pense que ça vient du fait que c’est une sous marque pour le fromage frais! Avec le vrai c’est pas la meme texture
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aureliepaq a posé une question sur la recette Sirop de queues de fraises, il y a 5 mois et 1 semaine
Bonjour!
Est ce que le sirop de queues de fraises peut être utilisé pour faire des yaourts à boire maison?
Quelqu’un l’a déjà utilisé pour aromatiser des laitages??
Merci pour vos retours!!
La tarte aux pommes c’est la base 🥰 elle a l’air bien gourmande 🤪