• Un vrai délice 👍
    Tout le monde a adoré et la brioche n’a pas résisté bien longtemps à notre gourmandise.
    Allez hop ! J’en refait une autre 😁

    Brioche vaporeuse Thermomix par Bambichon
    • Marie1967 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci !

  • Je n’ai pas encore testé mais je vais la faire cette galette !! J’adoooooore la frangipane et la pâte feuilletée !!!😋😋😋😍
    Mais y’a un hic qui me chiffonne ! C’est le nombre de calories par part ! Oh mon Dieu ! C’est horrible ! Moi qui suis au régime en ce moment, c’est horrible !🤣
    Mais comme je suis respectueuse des traditions, je la ferai dimanche ! 😁

    • Jomaze a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Au régime pendant les fêtes vous ne vous facilitez pas la tâche ! 😁

      • Bambichon a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        C’est plutôt un régime après les fêtes .😁
        Et comme il faut se faire plaisir de temps en temps, ben…. je la mangerai cette galette !! 😋

      • Jomaze a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Vous avez bien raison !

  • Recette suivie à la lettre pour une galette de 24 cm. Très bonne galette mais trop sucrée à mon goût. La prochaine fois, je mettrai moins de sucre dans la frangipane.
    Bien penser à faire une dizaine de trous avec la pointe d’un couteau pour évacuer l’humidité et à mettre la galette au réfrigérateur avant la cuisson (pour éviter que la pâte se rétracte à la cuisson).

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanchon21 Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanchon21
    • Stephaniemia a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique

    • Mimijp05 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Elle est magnifique

    • mapepe a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Vraiment sublime !! Miam miam oh la la que ça donne envie

    • GUERINET Many a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Superbe, merci pour l’astuce

    • Sergine a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Vous avez fait la pâte feuilletée aussi ?

      • Fanchon21 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui, en utilisant la méthode de l’escargot pour le pliage.

      • Sergine a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ok’ merci elle est magnifique votre galette 👍

    • nounette135 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très jolie galette !! Petite question : quand vous dites de mettre la galette au frigo avant cuisson, on doit la laisser combien de temps ? Merci pour votre réponse.

      • Fanchon21 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci ! 15-20 minutes.

    • deedee a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je peux remplacer le rhum part koi d’autre svp???

    • Chaya2007 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Magnifique!!!!

    • Bambichon a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Jolie galette qui donne envie !! Merci pour le tuyau des petits trous et du passage au frigo avant cuisson.
      Je suivrai également votre avis par rapport au sucre car je n’aime pas quand c’est trop sucré.
      Top !

    • jepetto a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Odile

    • Fabidel a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      dommage que je ne vois ce commentaire qu’apres coup… la mienne a fait un dome a la cuisson 😕 mais n’a pas explosée comme cela m’etait arrivé l’annnee derniere!

      • Fanchon21 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Effectivement, avant de connaître cette astuce, la garniture « fuyait » sur les côtés lors de la cuisson !

      • Margotte aux fraises a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Désolé je me moque pas mais c’est trop marrant !!!🤣

    • Marie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, ou puis je trouver l’explication de la méthode de l’escargot? Merci! ☺️

      • Fanchon21 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Voici un lien Youtube :

        Bonne réalisation !

  • Ma bûche de noël est prête et il me semble qu’elle va avoir du succès.
    Néanmoins, ça n’a pas été facile facile. J’ai suivi quelques conseils pour faciliter le roulage du biscuit mais il a subi de nombreuses cassures
    J’ai du jeter ma chantilly qui avait grainé et tourné quasiment en beurre !!
    Heureusement, il me restait encore de la crème et j’en ai fait une autre, mais plus de mascarpone… alors j’ai mis un sachet de Chantifix et j’ai pu avoir une chantilly suffisamment ferme pour ce type de bûche
    Par contre, je n’ai fait tourner ma crème que 3 minutes et heureusement car je crois que 30 secondes de plus et je pouvais encore la jeter.
    Je pense que 4 min 20 c’est beaucoup trop…
    Voilà mes remarques.
    Par contre, je suis sûre que cette bûche est délicieuse et qu’elle va faire de l’effet lorsque je vais la sortir.
    Je mettrai une note après dégustation mais je voulais partager mon expérience qui peut être utile à quelques uns/unes …
    Bon Noël à tous ☺🎄

    • fab67 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Moi ca m’a fait pareil pour la crème au mascara one je l’ai donc refaite en faisant la chantilly à part 😊

    • Lolotte675 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Je souhaite la faire pour le 26. Quand me conseillez vous de la faire?? En tous cas déjà merci pour les infos que vous mettez dans votre témoignage

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