• Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a attribué 5/5 à la recette Moelleux au citron, il y a 2 mois et 3 semaines

    Tres bonne recette, parfaite !
    Je l’ai déclinée en mini cake et décoré avec du candy melt pour l’anniversaire de mon fils.

    Moelleux au citron Thermomix par Blacklily
    Moelleux au citron Thermomix par Blacklily
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  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a attribué 5/5 à la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 3 mois

    Premières lasagnes maison.. terrible !
    J’ai mis 800gr de lait au lieu de 1000, avec deux cuillères de maïzena, laisse à 100° pendant 22 min comme conseillé pour le MCC.
    Résultat très bien, un peu juste niveau quantité.. mais j’ai vu trop grand pour la taille du plat..

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  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a attribué 5/5 à la recette Madeleines, il y a 3 mois et 2 semaines

    Tres bonnes et facile à faire !!
    J’en ai fait 18 petites avec cette recette.
    Du coup j’ai fait une 2ème fournée de 18 avec des pépites de chocolat

    Madeleines Thermomix par Blacklily
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  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a attribué 5/5 à la recette Cookies brownies, il y a 3 mois et 2 semaines

    Trop bon !!

  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a attribué 5/5 à la recette Crumble aux Pommes, il y a 3 mois et 2 semaines

    Terrible !!
    J’avais jamais fait de crumble, je trouvais trop compliqué et avec cette recette : rapide et terriblement bon 😍

  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a posé une question sur la recette Bretzels, il y a 10 mois

    Lol… je suis bretonne et j’arrive pas à savoir ce que c’est comme type de plat ? C’est du sucré ? Du salé ? C’est genre une brioche ? Pardon de mon ignorance !!! 🙂
    Perso je connais les bretzels apéro 🙂

    J'aimeHaha8
    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 10 mois

      C’est excellent ça se mange à apéro avec des sauces ou sans rien à toute heure
      Même au petit déjeuner (salé)😍
      Merci pour la recette

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 10 mois

      Merci les filles 😍

    • Illustration du profil de Emmanuela
      Emmanuela a répondu il y a 10 mois

      Au petit déjeuner, vous le coupez en deux et vous y mettez un peu de beurre. C est un vrai régal, parole d alsacienne 🙂

    • Sab_5 a répondu il y a 10 mois

      Vous pouvez également parsemé de fromage râpé, pour un apéro plus gourmands 😉

      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 10 mois

        Ou en mode Flammeküsche avec lardons / oignons / crème / fromage râpé -> le tout gratiné au four
        Hhhuuumm un régal !!! 👍

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Là ce n est plus un bretzel 🥨

      • C
        Choupinette du 43 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        A quel moment mettez vous les lardons oignons et crème ? Merci

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 10 mois

      Merci et sinon j’ai vu que ça se servait aussi avec des sauces à l’apero si vous avez des recettes de sauces je suis preneuse 😋

      • Illustration du profil de Hexben
        Hexben a répondu il y a 10 mois

        Anchoïade tapenade houmous sardinade
        Aïoli thoionade
        Beurre escargot
        Tout Cookomix bien sûr 🤪

    • S
      sev25230 a répondu il y a 10 mois

      En apéro, gratiné avec lardons allumettes et Comté…un pur régal !!

      • C
        Choupinette du 43 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        A quel moment mettez vous les lardons ?

      • S
        sev25230 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Juste avant de cuire, lardons puis comté…

    • Illustration du profil de Soso creamy
      Soso creamy a répondu il y a 10 mois

      Merci je me posais la même question salé ? Sucré ?? Lol

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 10 mois

      Coucou ah oui oui oui en Moselle on adooooooore
      Et maintenant aussi ds le Var
      😍😍😍

    • Aliine a répondu il y a 10 mois

      He bien c’est comme les bretzels des apero mais en version moelleux 🥨

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 10 mois

      Des bretzels trempés dans de la sauce 🤨: jamais vu ça ( parole d’Alsacienne)
      Ça se mange nature à l’apéro ou à tout heure de la journée
      Et avec du gros sel dessus uniquement
      Toutes les autres variantes doivent être bonnes mais ça ne sera plus un bretzel 😉
      « Touche pas à mon bretzel » 👽😂

      • Illustration du profil de 123idees
        123idees a répondu il y a 10 mois

        Avec une bonne bière pression !

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 10 mois

        Je rejoins Vivib68, étant également Alsacienne le (ou la) bretzel 🥨 ne se mange pas avec une sauce 😝 mais nature éventuellement on en trouve gratinés maintenant chacun est libre de faire sa tambouille comme il veut… ☺️

      • C
        cellline67 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Même réaction que vous : d’où on trempé les bretzels dans la sauce ? 🤣
        Le kiff c’est de tremper la bretzel salée dans le coca, c’est un délice.
        Désolée, j’aime pas l’amer bière 🤣

        Mais en général tout buffet digne de ce nom en Alsace possède 2 choses : les bretzels salées (voir gratinées) et les knacks/moutarde/pain.)

        Mais la bretzel est sur toutes les tables et dans tout bar qui se respecte!
        L’essayer c’est l’adopter.

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Et un p’tit verre de Vin blanc d’Alsace bien sûr pour faire descendre et sans oublier notre Kugelfopf’ !!! 😋

      • C
        cellline67 a répondu il y a 9 mois

        Ah le kouglopf ! Et un kir vin blanc aussi 😜 le pire bretzel puis choucroute puis streussel, de quoi faire jeûner jusqu’au lendemain midi 🤣

      • L
        linette7021 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Ah non le kir c est bourguignon, le chanoine kir qui fut maire de Dijon😉
        .avec modération bien sûr 😁

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Et une bonne tarte aux quetsches accompagnée d un café et d un petit snaps à la poire 🍐que du bonheur…

    • Veronica a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      En suisse on en fait des sandwichs, avec du beurre et du jambon. Mais sans sel dessus.

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Chez nous on trouve aussi en sandwichs 🥪 avec plus ou moins la même pâte que le bretzel mais on les appelle des moricettes

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        De mémoire la recette existe sur cookomix 😉

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Je viens de regarder les recettes effectivement la recette des moricettes existe simplement elle est mal orthographiée

    • nathaliesss a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Est-ce possible de les faire en version sucrée ??

      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        En tant qu’ alsacienne, je n’en ai jamais mangé sucré…

      • S
        sev25230 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Non je ne crois pas

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Chez nous dans certaines boulangeries on en trouve version sucrée mais la pâte est briochée

      • bullma59 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Moi si a Strasbourg trouvé sous la même forme, appelé aussi gourmeline 😉

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 9 mois

        Gourmeline ? Connais pas, le mois prochain je vais à Strasbourg pour les marchés de Noël 🤶 je regarderai si j en trouve 🥨

    • nathaliesss a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je pense que je vais tester, ça ne devrait pas être mauvais 🤩

      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Ça ne peut pas : c’est succulent 😋

      • nathaliesss a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Voilà c’est fait avec du Sucre perlé, un délice, on dirait des brioches, tout le monde a adoré

        Madeleines Thermomix par nathaliesss
      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Et la photo…

      • nathaliesss a répondu il y a 9 mois

        Voilà la photo

        20191018_151915 Thermomix par nathaliesss
      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Alors là, je dis bravo, très belles 🥨

    • bullma59 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bretzels sucrés de Christophe Felder

      20191018_151915 Thermomix par bullma59
      20191018_151915 Thermomix par bullma59
    • Illustration du profil de Blacklily
      Blacklily a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Perso je met pas de sel et après cuisson je badigeonne de beurre puis je met Sucre + cannelle !
      Moi j’adore.. mais les goûts et les couleurs.. 😅😅

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 9 mois

        … ça ne se discutent pas 😉

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      vous mettez à quelle moment le fromage

    • M
      mel38260 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Lors de vacances en Alsace on mangeait les bretzels au petit dej avec du beurre, miam !

  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 9 mois et 1 semaine

    Très très bonne ! A refaire vite 😍

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Blacklily
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Blacklily
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  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a attribué 5/5 à la recette Bretzels, il y a 9 mois et 3 semaines

    Léger modification de la recette :
    – Pas de sucre (pourquoi toujours mettre du sucre partout !?!)
    – 2 eme temps de 20 min pour lever après façonnage
    – Congélation rapide avant le bain, environ 30 min, pour un résultat croquant dessus et moelleux dedans.

    Astuce « a l’américaine »:
    A la place de saler avant d’enfourner, cuire sans sel, à la fin de la cuisson badigeonner de beurre, sucrer et mettre de la cannelle.

    Bretzels Thermomix par Blacklily
    Bretzels Thermomix par Blacklily
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Hmm 🤔 ça doit être très particulier 🤔 à goûter ! Merci pour l’idée !

  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a attribué 5/5 à la recette Gaufres Liégeoises, il y a 10 mois

    Terrible, terrible, terrible… j’ai souvent tester des recettes sans être convaincue.. mais la c’est juste terrible… 😍😍

    Gaufres Liégeoises Thermomix par Blacklily
    Gaufres Liégeoises Thermomix par Blacklily
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  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a attribué 4/5 à la recette Nougat, il y a 10 mois et 1 semaine

    J’au tout bien fait, avec du sirop de glucose et du miel crémeux, non liquide.. et ils sont assez mou et surtout avec un fort goût de miel donc du coup assez écœurant..
    A essayer avec un autre miel je pense 🤔

    • Delflore a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      moi j ai pris un miel toute fleurs

  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a attribué 5/5 à la recette Popovers, il y a 10 mois et 1 semaine

    J’ai testé cette recettes sans connaître du tout.. résultat très bon !
    Des sorts de gros choux.. si j’ai fait juste 😅😅

    Popovers Thermomix par Blacklily
    Popovers Thermomix par Blacklily
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  • 9Ginette a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 10 mois et 2 semaines

    Bonjour. J’ai fait 2 brioches et j’en ai congelée une après première pousse, sans la cuire. Maintenant, quelle est la marche à suivre pour décongeler, au friogo ou sur le comptoir et je crois qu’il faut une deuxième pousse, c’est ça? merci

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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Perso je cuis et je congele ensuite… J’ai pas testé avec la pâte crue 🤔

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Idem je congèle cuite

    • vlinevline a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Crue a mon avis elle ne montra plu,la congelation enleve le pouvoir de la levure.

      • 9Ginette a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci.

    • Illustration du profil de Blacklily
      Blacklily a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Il faudrait congeler avant la première poussée. Décongeler, laisser 12h, tresser, laisser pousser une 2eme fois et hop au four

  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a posé une question sur la recette Nougat, il y a 10 mois et 2 semaines

    Est ce que j’ose aromatiser la préparation avec du sirop ?
    J’ai peur que ça fasse trop liquide 🤔
    Si non, comment aromatiser le nougat ? J’ai plein d’idée mais je sais pas ce qu’on peut.. et ce qu’on doit éviter 🤣

  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a attribué 5/5 à la recette Mousse au Toblerone, il y a 10 mois et 3 semaines

    Avec MCC j’ai monté progressivement la vitesse pour les œufs en neige et c’était parfait (la première fois plein de blanc liquide au fond)
    J’ai voulu faire freestyle et mettre 300g de Toblerone pour 100g de chocolat noir… mauvaise idée, beaucoup trop sucré…
    Si non texture nickel, ma première mousse, super contente !!

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  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily a attribué 5/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 11 mois

    Testé et approuvé avec le MCC !
    Le tout a été congelé et j’en sort un tous les soirs pour le grand bonheur de mon fils à l’école.
    Une série faite avec de la confiture et la 2eme à la pâte à tartiner

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Blacklily
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Blacklily
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    • Illustration du profil de sabcab
      sabcab a répondu il y a 11 mois

      Vous les congelez une fois refroidis. ?
      Et pour les déguster vous les sortez combien de temps avant ?

      • Illustration du profil de Blacklily
        Blacklily a répondu il y a 11 mois

        Ils sont congelés une fois refroidi, j’ai pas testé de le congeler encore tièdes…
        Je les sort en fin d’après-midi et je ferme la boite à goûter avant d’aller me coucher…

    • M
      Macaron63 a répondu il y a 11 mois

      Comment faites vous pour les fourrer ?

      • Illustration du profil de Blacklily
        Blacklily a répondu il y a 11 mois

        J’ai congelé la pâte à tartiner dans des petits moules.
        La confiture n’a pas pris… du coup j’ai mis directement la confiture avant de les rouler… ça a bien été..

  • Illustration du profil de Blacklily

    Blacklily s'est inscrit il y a 1 an

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