• Pains au chocolat XXL pour les plus gourmands !
    Il est possible de préparer la pâte , donner les tours la veille , placer la pâte au frigo , le lendemain continuer la recette ou préparer la pâte , donner les tours , façonner les pains , les laisser au frigo la nuit. Le lendemain sortir les pains , laisser pousser , dorer et enfourner.

    Pains au chocolat Thermomix par Marie 84 Pains au chocolat Thermomix par Marie 84 Pains au chocolat Thermomix par Marie 84 Pains au chocolat Thermomix par Marie 84
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    • Oum naël a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bravos les résultats juste waw tt droit d’une boulangère

    • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ce sont les enfants qui vont être contents !

    • rachel2010 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Tellement appétissants Marie 😍

    • lolotte-2015 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Mieux qu’à la boulangerie. Bravo Marie 🥐

    • Jacques27 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Si je puis me permettre, je crois que le sens de rotation de la pâte est par principe le sens des aiguilles d’une montre est doit toujours tourner dans le même sens. Pour marquer les pliages marquer de l’empreinte d’un doigt au premier tour, puis deux, trois… et toujours côté pâtissier pour indiquer le sens et le nombre de plis…

      • Jacques27 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ben oui, et si l’on y prend pas garde… on se plante, c’est pourquoi je me suis permis

    • Cricri-25 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Holala ! Comme ils sont beaux ! 👏

    • Jomaze a répondu il y a 5 mois

      Magnifiques!

    • Babou 🐒 a répondu il y a 5 mois

      Oh la vache ils sont sublimes !!! 😮
      Ça donne très envie 😋😋😋
      Je n’aurai jamais le courage de les faire 🤣

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois

        C’est très simple , il faut se lancer !

      • cordo1983 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Idem mdr

    • Sylvie a répondu il y a 5 mois

      Magnifiques 👏👏👏👏

    • irisbleu a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, combien faites vous de chocolatines XXL avec une pâte de 45x30cm ?

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois

        J’ai fait 4 pains XXL ( 7 cm 1/2 de large ) roulé sur toute la longueur et 6 petits pains.

      • irisbleu a répondu il y a 5 mois

        Merci beaucoup, va falloir que je me lance !

    • Coconini38550 a répondu il y a 5 mois

      Magnifiques !!! 👍🏻♥️😋😋

    • courantdair a répondu il y a 5 mois

      Oh la la !!!! Marie !!!! La recette de ouffff !!!!! Superbe ! Un grand bravo 🤗👍

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois

        Merci Corinne !
        Passe une belle journée !

    • lolotte a répondu il y a 5 mois

      Franchement bravo !! il sont magnifique vos pains au chocolat, on dirait qu ils sortent de boulangerie, ils nous manque que l’odeur ..! Merci pour les photos sur le pliage avec lequel j’ai du mal a chaque fois !! Un grand bravo …

    • Clara66 a répondu il y a 5 mois

      Superbes vos pains au chocolat 👍 ça a l’air compliqué à faire mais le résultat fait envie 🙂

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour
        Il est possible de préparer la pâte , donner les tours la veille , placer la pâte au frigo toute la nuit et le lendemain continuer la recette !

    • Isa48 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, je vais essayer !! pour moi ce sera une première , je n’ai jamais fait de feuilletage. Bien expliqué et photos à l’appui
      Je ne peux qu’y arriver , j’espère 😚😚
      Merci Marie👩🏻‍🍳

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois

        Merci Isa 48 !
        Bonne préparation !

    • CaroleC22 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour Marie ou trouver vous vos barres de chocolat.?
      Peut-on utilisé du chocolat en barre patissier de chez Ne…merci de votre réponse

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour Carole
        Je commande les bâtons de chocolat sur le site Meilleur du chef.
        Je pense qu’il est possible d’utiliser du chocolat N.. en coupant les carreaux dans la longueur de façon à avoir un bâton de chocolat.

    • maradan25 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Voilà Marie 84 je les ai fait !!!!
      C’est une réussite !!!!
      J’ai commencé à 12 h finit à 19h!!!

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Super !
        Ils sont magnifiques !
        Une fois que l’ on a compris les tours et le façonnage , le temps de préparation est plus court.

      • maradan25 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui je pense que la prochaine fois sa ira plus vite!!!!!

    • Yz@b@ a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour, que signifie chaleur statique ? Merci d’avance

      • Cricri-25 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour ! Certains fours ont la chaleur tournante et la chaleur statique (la chaleur vient de la plaque du bas et celle du haut)

      • Yz@b@ a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci Cricri 🥐

    • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ils sont vraiment tres beaux, félicitations… 👏👌

      J’ai comme une envie de me lancer a mon tour dans cette réalisation de pain au chocolat maison… (pas sur d’arriver a un si beau résultat) 😜
      Je ne sais pas ou trouver les barres de chocolat ? Il y a des supermarchés qui en vendent ?

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Les barres de chocolat se trouvent dans certains magasins , je les commande sur le net Meilleur du chef.

      • irisbleu a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Pour les barres de chocolat, vous pouvez les faites vous même, c’est ce que je fait, avec 1/2 tablette de chocolat noir dessert (premier prix), que l’on fait fondre, on met le chocolat dans une poche de congélation, un petit bout d’angle coupé, et on poche des barres de 7,5cm environ sur une plaque recouverte de papier cuisson, et on met au frigo quelque minute. C’est très rapide et vous ne verrez pas la différence avec des vrai, et c’est bien plus économique.

    • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ne commandant pas sur internet, je vais aller traquer les magasins alors… 😅😜
      Merci de votre réponse et encore félicitations. Dès que je trouve ça, j’essaie votre recette. 😊😁

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Pour les bâtons de chocolat , il faut demander à votre boulanger !
        Pour la préparation des pains au chocolat , je prépare la pâte la veille , je donne les tours et ensuite je réserve la pâte au frigo toute la nuit. Le lendemain je façonne les pains…
        Bonne préparation.

      • magB87 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Si je puis me permettre, j’en ai trouvé à cultura. Après vu que votre commentaire date un peu vous avez peut-être déjà trouvé 😉

      • clochette35 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        J’en ai fais qu’une fois. Merci beaucoup pour l’info je n’en trouvais pas, je vais aller voir près de chez moi… 😉
        Ça me donnera sûrement envie d’en refaire. Je galère à les façonner, ils sont très bons mais pas très beaux. 😂😅

    • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      C’est cette histoire de tours qui me fait un peu peur mais je vais tenter ça ce week-end.. 😜
      Je vous redirai si j’ai réussi (ou pas) . 😊😅

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        C’est assez simple , j’espère que les photos vous aiderons.

    • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Hihihi merci pour l’astuce.. Je vais vous racontez ce qui met arrivé avec ces fameuses barres au chocolat.. Ce matin je demande a ma boulangère qui m’en donne avec plaisir, 30 magnifiques barres au chocolat pour faire mes paince week end. Sauf que petite tête que je suis, j’ai oublié ces fameuses barres dans ma voiture. Et les voila toutes fondu dans le sac en papier donc je me retrouve a refaire les barres avec votre astuce… 😅🤣😂

      • irisbleu a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oupssss lol, ravie que celà vous serve ! Vous avez la photo de mon pochage des barres dans mon commentaire avec la note.

      • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui et après vérification je ne demanderai plus à ma boulangère, il est super simple de les faire… Bon maintenant il n’y a plus qu’à me mettre a faire les pains au chocolat ce week end.(et je pense que
        ca ne va pas etre aussi simple). 😅🤣

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonne préparation !
        Ma pâte est au frigo.

      • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Ça y est je me suis lancée.. Pâte prête, plus qu’à patienter pour faire les étapes des différents tour.. Suite au prochain épisode. 😂😉😅

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Super !
        Ils sont au four , pâte faite à 15 h.

      • maradan25 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oups!!!!!!!

    • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Hum ca va sentir super bon chez vous. 😜
      Je vais faire les tours ce soir et je vais les façonner demain.. 😁

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Mon fils vient de me demander si il pouvait en manger un , c’est un gourmand !
        En général je fais la pâte et les tours et le lendemain je les façonne….
        Vous aurez une bonne odeur demain dans votre cuisine.

    • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Hihihi mais qui résisterait a un pain au chocolat sorti du four ? 😁😋

      Oui oui vivement demain.

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        A demain pour la suite de la recette !

      • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour la recette ils étaient très bon. Le feuilletage au top ! Bon j’ai des progrès a faire pour les façonner mais a force d’en faire je finirai bien par en faire des aussi beaux que les votre. 😜😉

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Super !
        Les prochains seront plus beaux !

    • ayden a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, quand vous dites façonner les pai.s et laisser au frigo toute la nuit. Le lendemain les sortir, laisser pousser : ça veut dire qu’on faut laisser pousser 2h ? Du coup on ne les a pas pour le petit petit-déjeuner ou alors faut se lever à 6h ! Non ? Merci de votre aide

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Je prépare la pâte dans la matinée , cuisson dans l’après midi , donc pour le goûter mon fils a des pains juste sortis du four.
        Le lendemain ils sont très bon , vous pouvez les passer quelques minutes au four.
        Maintenant pour avoir des pains ou petit dej tout juste sortis du four , il faut les laisser au frais , se lever à 6 h , les sortir , laisser lever et hop au four ! Et la des pains tout chaud ! Miam

      • ayden a répondu il y a 4 mois

        Ok mais combien de temps faut il les laisser lever à la sortiedufrigo ? Merci

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois

        1h30 environ !

      • ayden a répondu il y a 4 mois

        Merci pour votre rapidité de réponse. Je me lance 😉

      • ayden a répondu il y a 4 mois

        Une réussite, cuit ce matin pour le petit-déjeuner, merci de vos conseils.
        Super bon. Vous les conservez comment ?

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois

        Je les ranges dans des boîtes à biscuit ( pas en plastique )

    • cordo1983 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Magnifique bravo !!!!! Moi je ne comprend rien en la recette mdr
      J aimetai trop savoir les faires 🙁

      • Marie 84 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        En suivant bien la recette , il y a de très belles photos !

      • IsaEdou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        regarder une video sur youtube 😉

    • manoula a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir,
      Tout d’abord merci pour la recette.
      Je suis entrain de la réaliser.
      Je souhaiterais les cuire demain matin. Comment dois je procéder à la sortie du frigo?
      Le temps de repos au four il doit être allumer?
      Quand on chauffe le four à 200*c dois je sortir mes pains au choco?
      Merci

      • Marie 84 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonsoir
        A la sortie du frigo , les pains au chocolat doivent lever dans le four éteint ou à température ambiante.
        Il faut préchauffer le four et enfourner les pains , ajuster le temps de cuisson à votre four.

      • manoula a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse.

    • anneglaude a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Si je comprend bien, il est possible de tout faire la veille (même façonner les pains) et le lendemain il suffit de les laisser pousser puis de les cuire?
      Désolée pour la question 😉

      • irisbleu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        C’est tout à fait ça ! C’est ce que je fait.

    • Steffy.maelys a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir , petite question peut être bête 🤔
      Lorsque que l’on coupe la pâte pour avoir un beau rectangle , pouvons nous retravailler tous les petits bout de pâte ensemble ou cela va « casser » le feuilletage ? Je sais pas si vous m avez bien comprise 😅 merci

      • Marie 84 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir
        Une pâte feuilletée ne se travaille pas , il est possible de poser des morceaux sur les bandes à rouler ou poser les petits morceaux les uns sur les autres , les rouler !

      • Steffy.maelys a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        D’accord merci beaucoup ☺️

    • simonetta a répondu il y a 1 mois

      Trop bon 🤤 merci 🙏..

    • roseouest a répondu il y a 1 mois

      Superbe je vais essayer

  • bonjour , pour le fromage blanc , vous prenez du fromage blanc de quel type ? battu en pot ?

    • Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour je prends du « câlin »

      • lolotte a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        a oui je vois , merci pour votre réponse babou .

  • Bonjour , j’ ai 3 questions : La douille diamètre 24 , c’est bien le diamètre du trou à la sortie de la douille ? N’est ce pas trop gros? et est ce que tout le monde met le jaune d’œufs avant de mettre les amandes ? Moi j’ai le dont de faire bien assez dorer voir cramer avec le jaune d oeufs …. Merci pour réponses .

    • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour
      1/ oui c’est ça 24mm
      2/non
      3/ pour ne pas crâmer l’oeuf vous pouvez ajouter 1 cs de lait à l’oeuf

      • lolotte a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        merci pour vos réponses Dany , c’est gentil d’éclairer ma lanterne ! et ba maintenant que je sais tout , j »ai plus qu’a …! Je file m’acheter la bonne douille ! Un grand merci

    • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Et lisse la douille ! Cannelée c’est pour la crème

      • lolotte a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        alors je reviens tout juste , je suis allée chez Mathon ( j ai acheté ma poche a douille chez eux de marque de Buyer) et bien figurez vous qu’ils n y a pas de douille 24mm ! Il faut que je cherche une boutique De Buyer ou la peut ette ils aurnont la douille en question mais les revendeurs ne peuvent pas l avoir . Je suis déçue …

      • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        C’est celle là que j’ai ! Mais une plus petite fera l’affaire ! Ne t’inquiète pas ! Tu prends un sachet congelation et tu coupes le bout comme c’est une pâte assez ferme tu peux le faire comme ça ! On n’est pas à quelques mm près ! 😃

      • lolotte a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        merci cool ! je suis un peu perdu avec ces messages pas tous au memes endroits ….

  • Voici mes premiers, fini à l’instant le résultat est superbe reste à les goûter demain pour mon anniversaire 😊😃 merci pour la recette

    Paris-Brest Thermomix par Audrey72210 Paris-Brest Thermomix par Audrey72210
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    • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bon anniversaire 🌹🎂🍾
      Magnifiques !

      • Audrey72210 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup 😊

      • lolotte a répondu il y a 9 mois

        bon alors Danny , avec tout vos précieux renseignements c’est parti pour moi ..
        Encore désolée pour l autre jour , je me suis mélangé les pédales avec le site qui est nouveau pour moi et je répondais a qlq un autre mais pas au bon endroit .
        En attendant , bravo pour cette recette ! et merci

    • lolotte a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      vraiment bravo ! il est juste magnifique !! je regarde la recette et je crois que je vais me laisser quand j’aurai mes réponses …Douille 24 c est le diamètre de la sotie de la douille ? ca me parait gros ..?
      encore bravo

    • lolotte a répondu il y a 9 mois

      Mais il est juste magnifique ce paris brest !! moi je le tente aujourd hui , enfin , aujourd hui je fais la crème et le reste demain ….
      merci !

    • lolotte a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Parfaite ! je l’ai faite hier au soir, et effectivement elle est top cette recette, pas difficile à étaler du tout !! J’ai juste suivi les conseils en mettant 300 gr de farine au lieu de 250 pour ne pas qu’elle colle et franchement c’est que du bonheur à l’étaler !! Rien a redire

      • lolotte a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        J ai juste oublié de dire que je n’avais que de la T45 et très parfait quand même ..

  • Bonjour , recette testée , et franchement pas déçue ! C’ est très facile et vraiment super bon ! faite avec un risotto , mes invités ce sont régalés ! j’avais doublé les proportions , il en restait juste un peu pour le lendemain et avec la sauce sa ce réchauffe très bien a feu doux …Je referai !

  • bonsoir , je viens de faire ma pâte et je voulais faire comme seleman qui a fait pousser sa pâte au four à 50° . Savez vous combien de temps du coup la pousse au four ??

  • Super bon et tres gouteux ! j ai rajouté un cube de volaille, un peu d eau et mis des morceaux de merguez ! Même ceux qui n avaient pas l air emballés ont tout mangé et en ont reprit !
    Je referai sans aucun doute !

  • Vraiment top

    • lolotte a répondu il y a 1 an et 2 mois

      bonjour a le monde , je voudrai faire des manalas , j ai une petite question : j ai des emportes pieces , alors , au lieu de faire des boubins et de couper au ciseaux , j etale ma pate au rouleau ?? et ensuite je me sers de l emporte pieces ?? comment proceder ?

      merci

  • 👍 J’ai utilisé un emporte pièce

    Manalas Thermomix par Moutonnette
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    • chocolatitine a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Trop bien réussi ses petits bonhommes 👍👍

      • Moutonnette a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci ! Et ils sont très bons

      • chocolatitine a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Sûrement ,pour sûr

    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Trop beau !

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ils sont beaux Ambre doit être contente de t’aider 😙

      • Moutonnette a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui elle adore mettre ses mains dans la pâte et adore faire les biscuits. Mais ce qu’elle préfère c’est manger les pépites 😃

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        La coquinette 😉

    • courantdair a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Trop beaux bravo 🤗

      • lolotte a répondu il y a 1 an et 2 mois

        alors du coup avec l emporte piece vous etes obligé d étaler la pate au rouleau au lieu de faire des boudins ??

      • Moutonnette a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui je l’ai étalée. C’est bcp plus simple de faire ainsi je trouve pour 1 beau résultat. Mais la pâte ne doit pas être trop épaisse car ça gonfle bien lors de la cuisson

      • lolotte a répondu il y a 1 an et 2 mois

        merci moutonnette pour votre réponse , mon petit fils a la varicelle alors je vais l occupé …

      • lolotte a répondu il y a 1 an et 2 mois

        encore une petite question , je la laisse deja poussé une fois et j etale et laisse repoussé ?

      • Moutonnette a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui c’est tout à fait ça. Bon rétablissement à votre petit fils et bonne préparation 😉

      • lolotte a répondu il y a 1 an et 2 mois

        merci moumounette ! je vais essayer de les faire aussi joli que les votre ….c est parti , tout est dans le robot

  • J’avais pas de ricota donc j’ai remplacer avec la mascarpone mdrrr une catastrophe !!!

    Gnocchis à la ricotta Thermomix par Chips
    Haha2
    • lolotte a répondu il y a 1 an et 4 mois

      trop drole , merci quand meme pour l info au moins on sait qu il ne faut pas faire ….j adore votre humour !

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