• Quelle est la durée de conservation et peut-on les congeler ?

    • Jeanne a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, Pour les conserver au mieux, il suffit de les placer deux ou trois jours (pas plus) dans une boîte hermétique type Tupperware, ou alors dans un sachet en plastique bien fermé. Aucun risque qu’ils ne se dessèchent, ils vont au contraire se gorger (légèrement) d’humidité ; si on les aime croustillants, mieux vaut donc les manger de suite !

      Une fois qu’on les a sortis de leur boîte, on peut les passer 15-20 secondes au micro-ondes pour qu’ils retrouvent leur moelleux d’origine (ou au four).
      Vous pouvez aussi les congeler. e mieux c’est de les mettre dans un sachet et d’aspirer l’air avec une paille, puis de faire un noeud.

  • Recette suivie à la lettre. Super bon ! 👍

    Risotto poulet et champignons Thermomix par Karine
    J'aimeMerciMiam6
    • briochine a répondu il y a 5 mois

      Enfin un recette suivie à la lettre

  • Excellente recette !!! 😋
    Sans parmesan, vin remplacé par lait + 1/2 cube de volaille, mascarpone remplacé par crème épaisse 4%
    Je ne sais pas pour vous mais quantité totale plutôt pour 3 adultes…
    Pour info : se réchauffe bien le lendemain au micro-onde. Onctuosité préservée surement grâce au lait rajouté. Ne pas hésiter à en mettre si réchauffage le lendemain. Par contre le poulet est un peu plus sec. Ça reste très bon!

    Risotto poulet et champignons Thermomix par Ansooo
    MiamLoveJ'aimeMerciHahaWow21
    • briochine a répondu il y a 5 mois

      Je ne comprends pas ces avis élogieux pour une recette alors que vous changez presque tous les ingrédients par d’autres. Ce n’est plus la même recette. Je vous fais cette remarque mais vous n’êtes pas la seule.

      • manon_63 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Parfois il nous manque simplement certains ingrédients, mais en trouvant une alternative on peut arriver à un résultat aussi bon qu’avec la recette indiquée

    • cosmos63 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Comment avez vous fait pour avoir des morceaux de poulet ! J’ai pourtant mis les couteaux sens inversé mais le poulet s’est transformé en effiloché !
      Merci

      • Ansooo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour. J’ai fait comme vous, cuisson en sens inverse jusqu’à la fin de la recette. J’ai sélectionné des escalopes de poulet épaisses que j’ai coupées en morceaux assez gros. Est ceci qui a joué ?!?

      • cosmos63 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        j’avais un doute mais je pense que j’ai coupé trop petit le poulet, merci beaucoup de votre réponse.

  • Succulent aussi bien chaud que froid. En accompagnement avec un barbecue entre autre.

    Gâteau invisible aux courgettes Thermomix par briochine
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  • Peut-on le congeler ?

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    • ianismed a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Oui oui

  • Peut-on la préparer la veille pour le lendemain pour gagner du temps.
    Est-elle encore moelleuse.?

    • Aurélie a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Bonjour! Je pense qu’elle est meilleure le jour même mais pour en avoir mangé une grande partie le lendemain (il me restait plus de la moitié!) je peux vous dire qu’elle était encore délicieuse. Je l’avais déposée sur un papier ménage, dans une boîte hermétique. Belle journée!

  • J’en ai testé des brioches mais celle-ci est ma préférée. Excellente grâce à l’effet feuilletage et surtout à la quantité de beurre.

    Brioche mousseline Thermomix par briochine Brioche mousseline Thermomix par briochine
    J'aimeMerci7
  • Peut-on réaliser cette recette avec une pâte brisée ? Est-ce qu’on peut le déguster sans problème le lendemain ?
    Se mange t’il froid ou tiède?
    Merci d’avance pour votre réponse

  • Réalisation rapide et simple. Excellent.
    Pour ma part, j’ai mis 65g de farine, 50g de poudre de noisette, 75g de beurre et 50g de sucre roux. C’est suffisant et un peu moins calorique.

    Crumble aux Pommes Thermomix par briochine
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    • sophiefon a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour merci pour les doses je vais faire comme vous pour éviter les calories 😂

  • Pouvez-vous me donner la taille de votre plaque à génoise ?

    • Etamot a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir, pour ma part je n’ai pas de plaque a génoise. Système D qui marche très bien : plaque de cuisson + feuille de papier cuisson

  • Réalisation très simple et rapide. Excellent résultat. J’ai coupé les pommes en 8 et diminué la dose de sucre.

    Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes) Thermomix par briochine
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  • Et voilà j ai tenté ça sent Super bon j attends le verdict de mon homme qui raffole de la cannelle

    Zimmetkuche – gâteau à la cannelle Alsacien Thermomix par Samsuffit
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    • briochine a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pour l’étape dans le four à 40 degrés pendant 40mn, s’agit-il four éteint ?

    • Samsuffit a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Four allumé à 40 degrés pour accélérer la pousse

    • Stephanie57 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui four allumé à 40 degré

  • Excellent résultat. Pour ma part, j’ai utilisé de la poudre de noisettes et je diminue toujours la dose de sucre.

    Le Namandier Thermomix par briochine
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    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci !

    • Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour. Vous avez mis que de la poudre de noisette? Et combien de gr de sucre? Merci

    • briochine a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai mis 90g de sucre roux. C’est largement suffisant. J’utilise toujours de la poudre de noisette au lieu de la poudre d’amande. Le goût est plus prononcé et c’est meilleur.

  • Excellente brioche, très moelleuse.

    Brioche Buchty Thermomix par briochine
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  • Il vient de sortir du four. Cuisson 170 degrés pendant 25mn. Repos 2 heures dans un four 40 degrés éteint.
    Il ne reste plus qu’à goûter.

    Gâteau mollet Ardennais Thermomix par briochine
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    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Il est très beau !!
      Bonne dégustation , avec un chocolat chaud
      Miam 😋

    • briochine a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Il est excellent et très aérien.

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