CAMIRINA
Actif il y a 9 minutes
Excellente recette !
Avec un bon poulet fermier… mes gourmands se sont régalés ! Nous ne serons pas embêté par les mouches cet après-midi 🤣.
Merci pour le partage 🤗.-
Recette rapide et facile pour un petit goûter improvisé « so british ». Merci pour le partage 😜.
Bonjour, j’adore cette recette mais ma crème citron ne veut pas prendre au frigo, elle reste trop liquide… Avez vous une solution svp. Merci 😉
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Très bonne recette.
Je me suis trompée en mettant les lardons directement dans le varoma avec le chou-fleur. Pour gagner du temps j’ai préparé ma béchamel à la casserole pendant la cuisson du chou-fleur.
Validé par ma tribu ! Merci pour le partage 🤗. Bonjour ma crème pâtissière est liquide pourtant j’ai mis exactement la même quantité que la recette. Comment la rattraper ? Merci beaucoup
J’avais remplacé la crème pâtissière par du pudding.. Car impossible de l’avoir plus épaisse 😏
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Bonjour,
Remettez la à cuire en casserole. Ajoutez éventuellement un peu de maïzena délayée dans un peu de liquide froid.
On croise les doigts ! Bonjour merci beaucoup pour vos conseils j’ai remis un peu de maïzena et mis à cuire 5 min c’est bon je l’ai rattrapé. Bonne journée à vous
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Super ! Bravo Jenny ! Belle journée.
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Bonjour j’ai pris la recette du livre compact cook pour la crème pâtissière et je n’ai eu aucun soucis
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Wahooo…. une première pour moi !
N’ayant pas de son j’ai remplacé par de la farine d’épeautre. Fait dans un moule à cake avec plaque de cuisson et 2 moules en céramique dessus ( ça faisait lever la plaque avec un seul ! ).
Il est excellent ! Merci pour le partage 😉.-
Nouvelle tentative avec un moule spécial pain de mie 40 cm…. quantités adaptées. Plus de stress avec la superposition des plats ! 😱 Petite soirée croque Monsieur ou Madame !
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Bonjour
J ai mis un sachet de levure sèche de boulanger et la pâte n a pas gonflée au bout de deux heures.-
Bonjour
Votre levure était bonne en date ? -
Oui je l ai fait avec monsieur cuisine plus, j ai malaxè trois fois 45 secondes
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La levure est entrée en contact avec le sel s’il n’a pas monté du tout, c’est peut être ça
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J ai mis le sel en dernier sur la farine, je vais attendre encore un peu pour voir. Je vous remercie beaucoup pour votre aide.
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Pour ma part, 1 sachet de levure sèche = 250g de farine, donc logiquement pour la recette c’est 3 sachets. Après tout dépend de votre levure sèche.
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Ah j ai mis 750 g de farine pour un sachet de levure sèche de 10 g
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Essayez de diluer un sachet de levure dans un peu d’eau tiède. Retravaillez votre pâte quelques minutes (éventuellement à la main). Mettez un scelo frais ensuite sur votre saladier que vous mettrez dans un endroit chaud . On croise les doigts….
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Merci beaucoup je vais essayer
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Alors Cathy …. ça monte ?
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Oui super merci 👍
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Super ! Bravo Cathy …. belle journée….
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Je lis ce commentaire trop tard :'(
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Très bonne recette ! Par contre pas équipée j’ai bien galéré pour les former 😱.
Mais le résultat est top ! Merci pour le partage 🤗. -
Pas mal pour une première bon ils ne sont pas réguliers j’ai du mal avec les maths et la géométrie alors je me suis un peu perdue avec les triangles.Ils sont très bien feuilletés mais là aussi j’ai du faire plus de tours préconisés.J’ai utilisé de la farine T55 et de la levure déshydratée.Bon on va pas se mentir hein ils ne sont pas aussi bons que ceux de mon boulanger,mais la pâte était plus facile a travailler que je ne le pensait.En tous les cas merci pour ce partage
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Bravo 👏
Ils sont très bien
Je vais essayer cette recette un de ces jours et j’aimerai bien obtenir un résultat pareil-
Ils sont magnifiques !
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Bonjour je voudrai savoir si la pâte reposer 60min doit etre au chaud pour pousse ou il reste comme sa normal dans un saladier?
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Bonsoir je l’avais laissé à température ambiante mais comme j’ai utilisé de la levure déshydratée je l’ai laissé plus longtemps
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Très beaux, bravo.
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Merci jai fini la recette mais mon beurre est sortie 😩😰 je c’est pas si sava le faire
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J’ai fait l’équivalent de 1.5x la recette 😋. Une brioche livrée chez les voisins 😊
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Heureux voisins ! 🤣
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Bon….ok il n’est pas très beau !
Bien galéré aussi avec ma pâtissière qui ne voulait pas rester à bord ! 😡 Du coup, j’ai mis un peu de pâtissière sur le dessus ! Mauvaise idée car on ne voit plus les 🐌 escargots ! C’était bon quand même ! 😋
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Nouvelle tentative aujourd’hui… c’est un peu mieux mais toujours pas satisfaite du visuel. Je ferai vraiment épaissir encore plus ma pâtissière car très compliqué à monter….
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Je suis du genre persévérante…. voici la troisième version ! Avec une cuisson bien plus longue de la crème pâtissière. Il faut vraiment qu’elle soit déjà épaisse avant d’aller au frais….
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Quand je dis que le confinement ne sera pas bon pour nos hanches 😂
Mais bon, on a fait 2 repas à 4 😉-
On a eu la même inspiration ! Nous aussi 2 fois à 4. Tant pis pour les hanches…. le principal est de garder le moral ! Bon courage Babou !
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Bon courage Camirina 😘
Chez nous ça ne fait même pas 2 fois à 4 ! Avec un ado et un homme à la maison…😂… On verra tout ça après le confinement, en attendant on faut se faire plaisir 😉😊
Bonjour
Impossible de démouler mes baguettes qui restent collées au moule … une astuce ?
Merci à toutes pour vos conseils-
Bonjour,
Je mets une feuille de papier cuisson dans le moule à baguettes !
C’est super !
Bonjour. Nous ne sommes pas de grand mangeur de pain. J’aurai voulu savoir si on pouvais en congelé mais à quelle moment avant ou après la cuisson au four ? Merci à ceux qui me répondront ! 😉
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Bonjour
Pour ma part, je congèle après cuisson. C’est parfait ! OK merci de votre réponse je vais suivre votre conseil
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Moi aussi je congèle quand elles sont cuites.
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Très bonne recette.
Suivie à la lettre. J’ai mis de l’eau bouillante dans le bol pour que la cuisson vapeur commence dès le départ. La cuisson des oeufs est parfaite.
Je mettrais juste moins de moutarde la prochaine fois. Merci pour le partage. 🤗-
Cuisson d’œuf juste parfaite bravo
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Merci Oum Naël !
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Très bonne recette ! J’ai doublé les quantités pour faire un feuilleté poireaux / comté / allumettes de bacon.
Il faut juste bien égoutter les poireaux pour ne pas détremper la pâte.
Avec une petite salade….
Merci pour le partage 🤗. -
Pas convaincue plus que ça ! Elle n’est pas mauvaise mais sans emballement. Toute la tribu préfère la brioche du Boulanger !
Merci pour le partage 🤗.
Bonjour,
Remettez votre crème dans une casserole à feu doux sans cesser de remuer. Si elle est très liquide ajoutez un petit peu de maïzena délayée dans un liquide froid. Dès que ça nappe la cuillère c’est bon ! On croise les doigts !
Bonjour, je pense comme vous, c’est un manque de cuisson.