cassiecassou
Actif il y a 1 semaine et 4 jours
cassiecassou a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 1 an et 1 mois
Délicieuses !
J’ai mis 135 gr de beurre. Mixez pendant 1 minute 30 et ajoutez ensuite les perles de sucre pendant 30 secondes, comme conseillé ! Une vingtaine de petites gaufres 🧇
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cassiecassou a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 3 ans et 4 mois
Test avant Noël !
Foie gras de 400 grammes assaisonné comme suit :
– 6g sel
– 25g alcool (muscat et cognac)
– 3 tour de moulin à poivre
– 1 pincée sucre
Nous avons laissé 24h pour mariner.
Cuisson :
– 14 mn d’un côté
– 12 mn de l’autre
Nous avons déguster après environ 56h.Parfait !!
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cassiecassou a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour
J’ai remplacé le beurre par une compote. Le résultat en photo. Pas texture de cookie mais plutôt entre le cookie et la brioche « cookioche », croustillant et moelleux. Ici avec du daim !
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Originale comme Appellation…ça doit fondre en bouche. 😉👍🏽
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cassiecassou a posé une question sur la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour, quelqu’un a essayé en remplaçant le beurre par de la compote ou autre ? Merci
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Bonjour, votre question m’intéresse, avez vous essayé depuis ?
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J’ai testé avec une compote à la place du beurre. Ils n’ont pas la texture cookie mais plutôt entre cookie et brioche « cookioche » c’est croustillant et moelleux à la fois, très bon mais pas cookie !
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Bonjour, non pas testé 🙁
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Bonjour merci pour votre réponse 😊
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cassiecassou a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 4 ans et 2 mois
Excellent !! J’ai fait des mini beignets, en me servant d’une tasse à café. Ils cuisent très vite et sont très moelleux. A garnir avec de la compote de pomme, du noccialata…à refaire
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cassiecassou a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 4 ans et 3 mois
Excellent !! Nous nous sommes régalés.
Ajout d’un Kubor dans la béchamel et un cube bouquet garni dans la sauce tomate ! -
cassiecassou a noté 5/5 la recette Jardinière de légumes aux lardons, il y a 4 ans et 6 mois
Parfait et rapide
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cassiecassou a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 4 ans et 6 mois
Bluffant !! Nous ne sentons absolument pas la courgette. Le gâteau est très fondant, une tuerie !!
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cassiecassou a noté 5/5 la recette Pollo al ajillo, il y a 4 ans et 8 mois
Un délice ! Poulet bien cuit, tendre et sauce succulente, servi avec du riz !
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cassiecassou a noté 4/5 la recette Tarte normande aux pommes, il y a 4 ans et 9 mois
Bonne tarte aux pommes. J’avais trop de pâte alors j’ai aussi fait deux mini tartes !
Je met également moins de sucre dans la préparation. -
cassiecassou a noté 5/5 la recette Fougasse chèvre et lardons, il y a 4 ans et 10 mois
Pâte moelleuse et croustillante (manque un peu de sel). J’ai agrémenté la fougasse de lardons et munster. Un régal !
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cassiecassou a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 4 ans et 10 mois
Ah oui, elle est vraiment magique ! Une texture parfaite, au bout d’à peine deux heures ! J’adore 😍
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cassiecassou s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
Le 4ème ! Cuit 15 mn de chaque côté et 30 grammes d’alcool et poivre de penja ! Un délice.
Mis dans de l’eau froide et glaçons après cuisson pour stopper cuisson.