cbr59
Actif il y a 1 semaine et 3 jours
cbr59 a commenté la recette Velouté de potimarron au Thermomix, il y a 2 mois
[ sans gluten]
Recette délicieuse et très appréciée.
J’ai utilisé un cube de bouillon sans gluten.
Merci pour le partage de cette recette.
#coeliaque
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Babou 🐒 a commenté la recette Galette des rois à la frangipane au Thermomix, il y a 3 ans et 2 mois
J’ai une question, oui je vais vous la faire à chaque fois 🤣.
🎶 J’aime la galette, savez vous comment ?🎶
Galette entre 2 coups de meuleuse dans la cuisine… Car je vais enfin avoir ma vraie cuisine aménagée d’ici qq temps 😍
2 pâtes feuilletées sans gluten du commerce
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cbr59 a noté 4/5 la recette Pain de Gênes, il y a 2 mois et 2 semaines
Recette réalisée avec le mix rouge Schär de farines sans gluten (à défaut aujourd’hui de maïzena ) et du sucre complet non raffiné.
Je trouve que mon gâteau est un peu raplala …Moule tablette Demarle-
Voici qq photos
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tartinepouki a noté 5/5 la recette Tarte au fenouil et saumon, il y a 2 ans et 11 mois
Hummmmm… Un régal !!! 🤪🤪🤪
Merci @Dany33 pour ce délicieux partage… 👍🙏🙏🙏Pourtant, ça commençait mal, très mal !!! 😳
Je cherche dans le congelo ce saumon que je suis sûre, et même sûre sûre sûre d’avoir… 🐟
Rien, j’le trouve pô.. 😲😲😲
J’ai beau jurer comme un charretier, ☠️🤬👹💥💯💣
Pas la moindre miette de saumon frais !!! 😭😭😭
Du Gravlax, oui, mais celui là, c’est pour les poke bowl de mercredi avec Karen, ma nièce et Candice, ma petite nièce… 😍😍
OK, c’est hors sujet !!! 🥴Je tombe sur un beau morceau de dos de cabillaud !!! Hourra que me dire-je, il fera l’affaire… 🥵🥵🥵
Mon fenouil est riquiqui une fois « épluché »… 🤔
Des graines compléteront… 👍Comme j’ai la flemme… (faut dire que j’ai bossé grave au jardin toute la journée !!!) Pâte feuilletée du commerce.. Et toc !!! 😲🤭🤫🤫🤫
Et cuisson du fenouil 6mn au micro-ondes… Re-toc… 😉 Impec !!! 👍👍👍
Je commence donc direct à l’étape 7… et suis le reste à la lettre… 👍 😃
Skyr à la place de la crème..
Je rajoute juste dans l’appareil une cuillère à café de graines de fenouil et 1/2 d’algues séchées…
Pas d’emmental…Ayé, c’est cuit… Ça sent bon, c’est beau…
Dégustation : hummmmm !!! 🤪🤪🤪
On s’est vraiment régalé… Cette tarte au saumon sans saumon était bien épaisse, parfumées, parfaitement cuite avec la pâte en dessous bien croustillante.. 👍😋😋😋😋😋Mais à refaire avec du saumon… Ben oui, kô même !!! J’en 🤤🤤🤤🤤 d’avance…
Bon dimanche de pâques à toutes et à tous… Les cloches sont elles passées ??? 😉😃😃😃
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Belles fêtes Pascales à toi et ton chéri également 😘🐇🐣
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Merci ma Flo… Pareil pour toi… 😍😍😍
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Ben dit donc ma tartinepouki ta vie n’est pas un long fleuve tranquille 😂😶
Bonne Pâques 🍫🐣🐰🌼-
C’est vrai mais elle est chouette kô même !!! ❤️👍👌🤩🤩🤩🤩🤩
Ça met du piquant dans le quotidien… suffit d’une tarte au saumon sans saumon !!! 🤭😄😄😄😄😄 -
Je suis persuadé que c est pour cela qu elle est chouette🦉 ta vie ma tartine🌞
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Tu t’ai bien rattraper ma tartine et plus tu as revisité une recette, le top…..même si j’aime toujours pas le fenouil 😉😅
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Merci Mariepop… 🥰🥰🥰
Les goûts et les couleurs, comme on dit !!! 😉😃😃😃
Et heureusement qu’on a pas tous les mêmes !!! 😄😄😄Bon dimanche Pascal a toi… 😍😍😍
- D
Tout une histoire ma tartine.C’est vraiment super une tarte au saumon sans saumon.jadore.franchement c’est tout ça que j’apprécie dans ce site car on fait avec les moyens bord.et le reste on s’en fiche. On arrive à inventer plein de choses.cest génial. Super en tout cas elle donne envie ta tarte.
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Merci ma Douma… 🥰🥰🥰
C’est vrai qu’on fait avec les moyens du bord et c’est génial… 👍👏👏👏
C’est un échange d’idées permanent… 👍👍👍👍
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Bravo, l’improvisation marche souvent 👏
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J’adore votre commentaire
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Merci, c’est très gentil… 😃
Très bonne journée et bonne cuisine…
😉👍😋😋😋
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cbr59 a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 2 mois et 3 semaines
Recette adaptée avec un mix de farines sans gluten. Merci pour le partage.
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miminefinou a posé une question sur la recette Pain d’épices au sarrasin, il y a 3 mois et 2 semaines
Bonjour pour une personne intolérante au gluten quel farine mettre ?
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Peut-être remplacer la farine blanche par de la farine de riz semi-complète voire complète mais je ne vous garantis pas le résultat….n’ayant jamais ce mélange 😉.
Mais ça se tente et qui ne risque rien n’a rien dit-on !!!! -
Essayez avec de la maïzena, et/ou poudre d’amandes, et/ou farine de coco.
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Farine de maïs
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Avez-vous testé en sans gluten ? Votre retour m’intéresse
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Ça lève pas aussi bien mais bon …
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turb a commenté la recette Pain d’épices au sarrasin au Thermomix, il y a 3 mois
Je viens de faire ce pain d’épices version sans gluten et sans lactose…
Maïzena et lait d’amande …
Je vous donnerez le résultat plus tard …
Joyeux Noël à toutes et tous 🎄-
Alors quel est votre retour s’il vous plaît ? Je suis coeliaque
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Super je vous le conseille
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Il sémiette un peu mais très bon.
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Quelle farine avez-vous utilisée s’il vous plaît ?
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Maïzena mais la prochaine fois je ferai un mix châtaigne riz pois chiche
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Merci je tenterai avec un mix de farines Schär… Affaire à suivre…
- T
Oui bonne idée
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chocolatitine a noté 5/5 la recette Pain d’épices au sarrasin, il y a 3 mois et 2 semaines
Une très bonne odeur j ai cuit 1h15 .J ai mis de la vergeoise.
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Parfait ce cake. Je viens juste de le faire et j’ai mis aussi sucre vergeoise et cuisson 45mn à 150° était suffisant.
Mon mari n’a pas pu s’empêcher de goûter. Il est trop bon. Moi j’attends demain -
Oui je l ai juste goûté en récupérant les miettes au fond du plat à cake, il est vraiment différent du pain d épices traditionnel mais vraiment tres bon.👍👍
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Nickel et il a parfaitement trouvé sa boîte 👍 fort belle d’ailleurs
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Merci Choco pour ce retour et patience pour le goûter 🤭🤭
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Je pense que 3 jours se sera pas possible l odeur est trop tentante.
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Mais si mais si … cache le 😂😂🤭🤭
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La boîte est prévue pour ça. 🤗
- C
Il a l’air très bon et la petite boîte est très jolie 🥰
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Bonjour, où avez-vous trouvé cette adorable boîte ?
- D
Ce sont des boites à gâteau delacre.
- D
Il est superbe ton pain d’épice chocolatine.
La patience se mérite. -
Merci doumassia !
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Bonjour Mimolette en effet des boite à biscuits Delacre,garnis éditées pour Noël .
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Merci beaucoup !
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Bonjour avez-vous cuit votre pain d’épices à même la boîte Delacre ?
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Bonsoir non c est une boîte excellente pour conserver mais pas pour la cuisson.
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Merci
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jihane52 a noté 5/5 la recette Biscuit roulé Japonais, il y a 1 an et 4 mois
Excellent! Je ne fais plus de génoise depuis que l on a goûté cette recette (faite en sans gluten). Pour cette version (un roulé « cumulé ») il faudra doublé la dose!
Pas de goût d œuf ici: à la première étape je rajoute de la poudre de vanille.
Et j utilise une huile à la noisette ou aux noix suivant le fourrage choisi!
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Merci pour l’indication sans gluten ! Même grammage ? Avec quelle farine s’il vous plaît ?
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Oui même grammaire! Privilégiez un mix pain! J’utilise celui de schar
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Impeccable j’ai tout sous la main. Un grand merci. Et bonne année 2026 !
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Coma57 a noté 5/5 la recette Biscuit roulé Japonais, il y a 7 ans et 3 mois
Bien réussi !! Pas encore goûté mais vu les commentaires ce devrait être bon !!
Vu les allergies chez moi , Fait sans gluten en remplaçant les 70gr de farine de blé par 35gr de farine de riz et 35gr de maïzena !-
Rhoo merci pour votre indication sans gluten ! Je suis coeliaque je vais suivre votre conseil.
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mariaknight a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 3 ans et 4 mois
Le sachet de chou-fleur dans mon congélateur m’a donné l’idée de réaliser un gratin de chou-fleur. J’ai décidé, comme plusieurs ont suggéré dans les commentaires, de remplacer une partie du chou-fleur (300g) par des pommes de terre, il faut dire que mon stock de pommes de terre glanées dans le garage est conséquent, alors il faut que je les utilise au max. J’avais un paquet de fromage râpé spécial gratin, une bouteille de lait entamée et pour la farine… de la farine de sarrasin ! Eh bien c’est très bon la béchamel de sarrasin ! J’ai remplacé les lardons par 200g de viande hachée qui était au congélateur, que j’ai cuit dans un peu d’huile d’olive sur une poêle et épicée avec un restant de mélange d’épices sur lequel je n’avais pas mis d’étiquette 🤔 Cette recette est délicieuse, seul bémol la cuisson varoma aurait mérité d’être prolongée, le chou-fleur et les pommes de terre étaient encore un peu trop fermes après cuisson au four…
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Très joli 😍
Décidément c’est la saison des batatas ma Maria chérie 😄😘-
C’est ça ! Il m’en reste encore tellement dans le garage pfiioouuu heureusement que j’aime ça 🤣
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Humm…trop bon le chou-fleur🥦-batatas🥔 en gratin😋🤤, et j’ai un sac au congélateur🥦 aussi, selon tes indications, je rajouterai du temps aux légumes🤗, merci 😉, 💗💗
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Tout ce que j’aime ! La cuisson à vérifier. J’ai utilisé du chou-fleur congelé donc ça joue peut-être aussi.💕
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Oh merci je vais tester la bechamel avec farine de sarrasin car pas droit farine de blé merci
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Bonjour Corinne, avec plaisir ! J’ai aussi ajouté une recette de cookies sarrasin et chocolat dans mes recettes privées, si ça vous intéresse, vous pouvez m’envoyer une demande d’ami Cookomix et vous y aurez accès 😉
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Belle préparation anti gaspi. Oui il faut se dépêcher de les passer avant que tes pommes de terre germent. Il est à tomber ton gratin ♥️
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merci Coconini. Pour l’instant elles sont au frais et dans le noir, donc ça va. Mais effectivement, il faut pas attendre des lustres non plus 😋
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Une version sans gluten ! Moi je teste à la Maïzena
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maritche74 a noté 5/5 la recette Croquants de Cordes, il y a 3 ans et 3 mois
Une tuerie 🤤🤤🤤🤤!
Une version classique et une version sans gluten (j’ai remplacé la farine de blé par 30g de farine de riz et 30g de maïzena). Les deux sont aussi bonnes l’une que l’autre.
Délicieux au goûter avec un petit café. 😊😊😊. Merci pour cette excellent recette.
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Merci pour votre essai sans gluten et votre retour en commentaire. Je vais tester.
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Fyne a noté 5/5 la recette Muffins au chocolat sans gluten ni lactose, il y a 4 ans
Pour le goûter: avec quelques modifications étant intolérante au gluten et PLV je ne suis pas fan de la farine de riz notamment pour la pâtisserie j ai donc remplacé par 30g de farine de châtaigne (qui rend les préparations plus moelleuses), diminué dans les mêmes proportions la poudre d amande et de noisette (30g chacun, mais le goût reste pour moi encore un peu trop présent mais j aime tellement le chocolat 😅) idem 25g de sucre complet et remplacé la margarine par de la compote de pomme (même effet que le beurre dans les pâtisseries sans les PLV)
Résultat fondant en mini bouchées ici validées !
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PLV c’est quoi ?
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Protéine de lait de vache 😉
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Ah d’accord merci beaucoup
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Merci pour l’info ma fille est allergique au protéine de lait. Merci encore
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Savez-vous par quoi je pourrais remplacer les oeufs? Merci!
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Bonjour, tester ceci, ça marche bien 👍
- B
Bonjour, savez-vous où je peux retrouver des recettes sans gluten ? Merci d’avance.
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Bonjour avez vous des recommandations sur ce site pour des recettes sans gluten s’il vous plaît ?
#coeliaque
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svattzina a noté 4/5 la recette Gâteau aux carottes et aux amandes, il y a 1 an et 3 mois
I used gluten free flour and zest of a whole lemon. Yum!
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Bonjour quelle farine gluten free recommandez vous s’il vous plaît ?
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Marque Lidl ou une mélange de farine de riz et maïzena/
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Merci !
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cbr59 a noté 5/5 la recette Moelleux aux prunes, il y a 1 an et 7 mois
Merci pour le partage de cette recette.Recette modifiée avec une farine sans gluten et un peu moins de prunes par défaut…
Le gâteau est bon mais n a pas gonflé sans doute en lien avec la farine sans gluten. J’ai rajouté 5 min de cuisson.
Peut-être tester avec du psyllium ?
#sansgluten
#coeliaque -
cbr59 a noté 5/5 la recette Salade Thaï de quinoa, il y a 1 an et 7 mois
Recette sans gluten avec de la sauce soja Tamari. C’est devenu presque un plat « signature » que les amis me demandent.
Juste une astuce quand on la prépare à l avance : mettre le chou rouge à la dernière minute pour éviter qu il ne colore le reste des ingrédients.
Merci pour cette recette qui me permet de me réconcilier avec le régime sans gluten.
#coeliaque -
cbr59 a noté 2/5 la recette Spaghettis bolognaise, il y a 1 an et 10 mois
45 min pour cuire de la viande hachée ? Je n ai laissé que 25 minutes. L aspect visuel n est vraiment pas concluant. Au goût c’est correct.
J ai mis 400 de tomates pelées au lieu du coulis car les commentaires indiquaient une sauce soupe.
Je ne garde pas cette recettes en favori mais je vous remercie pour ce temps consacré à partager.
Oh punaise…elle crève l’écran 🤩🤩 superbe …
Je pense que cela te plaît de nous la faire à chaque fois 😜😜
Parce que c’est terrible… À chaque fois que je fais une galette des rois je l’ai dans la tête toute la journée !! 😭
Donc 🤔🤔🤔🤔 pendant tout le mois de janvier, c’est bon pour nous 🤣🤣
Non t’inquiète en général j’en fais qu’une 😅
Ouf 😥
Hâte de voir ta cuisine. Quand elle est bien faite…… c’est parti dans la tête
Tu vas découper😱 à la meuleuse cette merveille🫓👑, 😋🤤, 🤣😂, 👍super pour ta cuisine☺, déjà sans🤔, tu faisais des beautés🤩 alors avec😳, ça va dépoter🤯, grave🤣😂!!!!!💋💞💋
Tu dois être super contente pour ta cuisine ❤️
Et moi j aime la galette 🎵quand elle est bien faite 🎵 ❤️ et c’est le cas
Quant elle est bien faite avec du beurre dedans ? 😂😂 🎶 on ne s’en lasse pas !! 😜
Elle est belle Babou 🤩
Moi j’ai même pas eu le temps de faire une photo ! 😔 Bande de morfales !!!
Babou aime la galette 🎼🎶🎵 avec du beurre dedans 🎶🎵 et elle aimera sa cuisine avec du beurre dedans aussi 😇😊😂🤣
Il fallait bien une galette pour conforter la cuisine en réparation 😂🏆🎀
Bonjour je viens de tester grâce à votre commentaire…