CyrilleB
Actif il y a 4 jours et 14 heures
Recette suivie a la lettre mais le résultat est loin d’être concluant. C’est une véritable soupe au riz. Il y a beaucoup beaucoup trop d’eau ! Les commentaires après coup me l’aurai appris. Il faudrait peut être corriger la recette pour éviter d’autres déceptions ?
-
-
Excellent ! Cela dit l’étape 2 me frustre un peu car on a un thermomix pour faire tout cela. Voici comment je propose de détailler cette étape (c’est ce que j’ai fait) :
Mettre deux gousses d’ail le curcuma le sel le poivre, l’huile et un oignon jaune coupé en deux dans le thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5
Ajouter les courgettes coupées en tronçons de 4 cm et mettre 5 coups de turboBon ap les ptis cocos !
-
J’irai plus loin … après cela on peut le cuire dans le thermomix directement ..
-
J’ai hésité à tester mais je pense que la cuisson au four rends moins d’eau et est meilleure pour cette recette.
-
Par contre je testerai aussi une version repas de la recette sans mixer et en saupoudrant de cajou grillées concassées 😋
-
J’essaierai .. 🙂 .. je donnerai le verdict ! Et la version repas a l’air appétissant ..
Je ne l’ai pas faite mais oui effectivement ! Sinon il n’y a que le mélange fromage blanc-cajou qui est fait avec
Merci pour cette propositionPetite question, avec votre proposition, « ajout des tronçons de courgettes » crus ou cuits les tronçons ? Merci
-
Crus 😉
Ok je vais faire ça …tu as cuit le tout après ?
-
Mis à part mon commentaire j’ai tout fait comme dans la recette 😊
-
Merci pour cette astuce qui est pour moi un gain de temps.
Le four » dessèche » un peu la mixture si je comprend bien.
Ne peut-on pas la cuire au varoma afin que l’excès d’eau soit évacué ? -
À tester mais à mon avis le varoma, avec la vapeur ne va pas évacuer l’eau et on risque d’avoir une bouillie très liquide à la fin… A tester !
-
Je pensais que l’eau s’évacuerait par le bas du varoma. Du coup, j’hésite. Je vais tester ça et on verra le résultat.
On a des courgettes du jardin. Ça se mange cru également. On peut imaginer une variante de tartinade sans cuisson. Je retiens le concept. C’est original cette tartinade de courgette.
-
-
-
-
-
-
-
Une tuerie ! Fini la pâte brisée étouffe chrétien. Avec du beurre salé c’était un régal !
Merci merci merci pour cette recette !
-
-
-
-
Très bon! Le tout était par contre un peu trop cuit. La prochaine fois je réduirait un peu le temps de cuisson.
-
Pensez vous qu’il soit possible de doubler les doses ou ce sera trop pour le thermomix ?
-
Excellente question….
Pas de réponse?? -
A essayer ce qui est sûr c’est que le panier ne rentrera plus dans le bol car il y aura trop de poireaux, il faudra mettre les Saint Jacques dans le Varoma et changer sans doute les temps de cuisson 😉
-
On est en train de doubler, je vous tiens au courant. En tout cas 4 minutes ne suffisent pas pour les St Jacques. J’ai rajouté 3 minutes 😊
-
En tout cas un kilo de poireaux tient sans problème.
Je vais essayer avec des endives parce que le poireaux n’est pas apprécié chez nous 😁
-
Bon en rajoutant 3 minutes c’est pas mal du tout 😊
-
Ccou je vais faire la fondue de poireaux (doublé ) et poêler les St Jacques
Avez vous pris du riz special risotto, type arborio?
Oui tout à fait