CyrilleB
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
juju19chp a attribué 5/5 à la recette Houmous de betterave, il y a 4 mois et 1 semaine
Succulent houmous de betterave ! J’ai réalisé quelques modifs pour lui donner encore plus de peps :
– Ajouté 2 gousses d’ail
– Remplacé la crème fraîche par du fromage à tartiner nature (2 bonnes C.S)
– Ajouté quelques feuilles de menthe (on pourrait aussi mettre de la coriandre) sur le dessus et des graines de courges
Un apéritif tout en couleurs !
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Mes notes perso sur la recette Pâte à pizza, il y a 4 mois et 1 semaine
2 cc de sel
3 cs d’huile
Moins d’eau-
2 cc de sel c’est mieux
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CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Muffins à la banane, il y a 5 mois et 2 semaines
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CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Tarte aux poireaux, il y a 5 mois et 3 semaines
Excellente recette ! Nous avons fait une variantes sans lardons ni chèvre mais avec du saumon (pas fumé) à la place et un fond de tarte de moutarde. Nous n’avons pas mis le lait et l’appareil aurait ete trop liquide avec.
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Le profil de CyrilleB a été mis à jour il y a 7 mois
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CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Carrot cake, il y a 9 mois et 1 semaine
Top ! J’ai fait moitié pecan moitié noix pour le deuxième essai et c’est encore meilleur. J’ai aussi réduit la quantité de sucre à 150g et c’est top.
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CyrilleB a attribué 2/5 à la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 11 mois et 2 semaines
Recette suivie a la lettre mais le résultat est loin d’être concluant. C’est une véritable soupe au riz. Il y a beaucoup beaucoup trop d’eau ! Les commentaires après coup me l’aurai appris. Il faudrait peut être corriger la recette pour éviter d’autres déceptions ?
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Avez vous pris du riz special risotto, type arborio?
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Oui tout à fait
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CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Tartinade de courgettes, il y a 1 an et 1 mois
Excellent ! Cela dit l’étape 2 me frustre un peu car on a un thermomix pour faire tout cela. Voici comment je propose de détailler cette étape (c’est ce que j’ai fait) :
Mettre deux gousses d’ail le curcuma le sel le poivre, l’huile et un oignon jaune coupé en deux dans le thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5
Ajouter les courgettes coupées en tronçons de 4 cm et mettre 5 coups de turboBon ap les ptis cocos !
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J’irai plus loin … après cela on peut le cuire dans le thermomix directement ..
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J’ai hésité à tester mais je pense que la cuisson au four rends moins d’eau et est meilleure pour cette recette.
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Par contre je testerai aussi une version repas de la recette sans mixer et en saupoudrant de cajou grillées concassées 😋
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Bonjour
Vous avez essayé la version repas ? Ça me tente bien aussi 😉
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J’essaierai .. 🙂 .. je donnerai le verdict ! Et la version repas a l’air appétissant ..
- G
Je ne l’ai pas faite mais oui effectivement ! Sinon il n’y a que le mélange fromage blanc-cajou qui est fait avec
Merci pour cette proposition - C
Petite question, avec votre proposition, « ajout des tronçons de courgettes » crus ou cuits les tronçons ? Merci
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Crus 😉
- P
Ok je vais faire ça …tu as cuit le tout après ?
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Mis à part mon commentaire j’ai tout fait comme dans la recette 😊
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Merci pour cette astuce qui est pour moi un gain de temps.
Le four » dessèche » un peu la mixture si je comprend bien.
Ne peut-on pas la cuire au varoma afin que l’excès d’eau soit évacué ? -
À tester mais à mon avis le varoma, avec la vapeur ne va pas évacuer l’eau et on risque d’avoir une bouillie très liquide à la fin… A tester !
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Je pensais que l’eau s’évacuerait par le bas du varoma. Du coup, j’hésite. Je vais tester ça et on verra le résultat.
On a des courgettes du jardin. Ça se mange cru également. On peut imaginer une variante de tartinade sans cuisson. Je retiens le concept. C’est original cette tartinade de courgette.
- C
Tout à fait d’accord
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Personnellement je me dis que tous les fruits et légumes peuvent aussi se manger cru.. quelqu’un à tenter ?
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Des amis avaient un jour emmené de la salade de courgettes. Cru donc. C’était délicieux 😍
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CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Crumble courgettes, basilic et parmesan, il y a 1 an et 2 mois
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CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Tatin de tomates cerises à la tapenade, il y a 1 an et 2 mois
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CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 5 mois
Une tuerie ! Fini la pâte brisée étouffe chrétien. Avec du beurre salé c’était un régal !
Merci merci merci pour cette recette !
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CyrilleB a attribué 4/5 à la recette Poulet au chilindrón, il y a 1 an et 7 mois
Très bon! Le tout était par contre un peu trop cuit. La prochaine fois je réduirait un peu le temps de cuisson.
- S
summers1630 a posé une question sur la recette Saint Jacques aux poireaux, il y a 1 an et 9 mois
Pensez vous qu’il soit possible de doubler les doses ou ce sera trop pour le thermomix ?
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Excellente question….
Pas de réponse?? -
A essayer ce qui est sûr c’est que le panier ne rentrera plus dans le bol car il y aura trop de poireaux, il faudra mettre les Saint Jacques dans le Varoma et changer sans doute les temps de cuisson 😉
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On est en train de doubler, je vous tiens au courant. En tout cas 4 minutes ne suffisent pas pour les St Jacques. J’ai rajouté 3 minutes 😊
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En tout cas un kilo de poireaux tient sans problème.
- M
Je vais essayer avec des endives parce que le poireaux n’est pas apprécié chez nous 😁
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Bon en rajoutant 3 minutes c’est pas mal du tout 😊
- A
Bonsoir alors ça ne pose pas de soucis de doubler les quantités svp?
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Ccou je vais faire la fondue de poireaux (doublé ) et poêler les St Jacques
- A
Bonsoir est-il possible de doubler les quantités svp?
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CyrilleB a attribué 2/5 à la recette Quiche au thon et aux noisettes, il y a 1 an et 10 mois
Franchement bof. Fade. Les noisettes n’apportent pas grand chose. Cela ne se marie pas très bien au thon. Des câpres auraient mieux relevé. Le zeste de citron est une bonne idée que je garderai.
Et puis franchement 1 minutes 50 ça sert à quoi ? Mettez 2 minutes comme ça même les utilisateurs d’ancien modèles ont des instructions claires et ça ne change rien à la recette !- A
Des goûts et des couleurs…mais toujours de la courtoisie…
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CyrilleB a attribué 4/5 à la recette Courgettine, il y a 1 an et 10 mois
Recette sympa mais il faut absolument plus assaisonner : persaillotte et piment d’espelette ont fait l’affaire pour ma part.
J’avais peur du côté bouillie entre voyant l’état des courgette après avoir mixé mais finalement c’est pas mal. La prochaine fois je testerai avec un seul mixage.
Magnifaike !
Faux air de Sorbet Framboise, un trompe l’œil par excellence. Bravo 🎉😎
Haha en effet Merci bcp ! 😁