• Pensez vous qu’il soit possible de doubler les doses ou ce sera trop pour le thermomix ?

    • Paule a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Excellente question….
      Pas de réponse??

    • Minou a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      A essayer ce qui est sûr c’est que le panier ne rentrera plus dans le bol car il y aura trop de poireaux, il faudra mettre les Saint Jacques dans le Varoma et changer sans doute les temps de cuisson 😉

    • CyrilleB a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      On est en train de doubler, je vous tiens au courant. En tout cas 4 minutes ne suffisent pas pour les St Jacques. J’ai rajouté 3 minutes 😊

    • CyrilleB a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      En tout cas un kilo de poireaux tient sans problème.

    • miloubzh a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Je vais essayer avec des endives parce que le poireaux n’est pas apprécié chez nous 😁

    • CyrilleB a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bon en rajoutant 3 minutes c’est pas mal du tout 😊

    • Sophiemonier74@gmail.com a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Ccou je vais faire la fondue de poireaux (doublé ) et poêler les St Jacques

  • Une tuerie !

  • Franchement bof. Fade. Les noisettes n’apportent pas grand chose. Cela ne se marie pas très bien au thon. Des câpres auraient mieux relevé. Le zeste de citron est une bonne idée que je garderai.
    Et puis franchement 1 minutes 50 ça sert à quoi ? Mettez 2 minutes comme ça même les utilisateurs d’ancien modèles ont des instructions claires et ça ne change rien à la recette !

    • amarinablue a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Des goûts et des couleurs…mais toujours de la courtoisie…

  • Recette sympa mais il faut absolument plus assaisonner : persaillotte et piment d’espelette ont fait l’affaire pour ma part.

    J’avais peur du côté bouillie entre voyant l’état des courgette après avoir mixé mais finalement c’est pas mal. La prochaine fois je testerai avec un seul mixage.

  • 180g de sucre uniquement

  • Sympa mais la pâte est assez fat et la recette manque de précision au niveau du caramel notamment (quel feu, faut il touiller ? Quelle concistence ?). Je n’avais pas de citron vert mais je pense que ça doit relever effectivement un peu le tout !

    • Lisa a répondu il y a 4 mois

      Il faut bien étaler la pate pour pas qu’elle ne soit pas trop epaisse, si vous avez tout gardé pour un moule de 20cm je veux bien vous croire que cela fasse fat 😀

    • CyrilleB a répondu il y a 4 mois

      Non j’ai mis ça dans un plat à tarte classique bien entendu. C’est surtout la préparation du caramel qui pourrait être plus précise dans la recette

  • Maxi bon!

    Sablés nantais Thermomix par CyrilleB
    • thermieve a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      ça a l air délicieux je pense que je vais essayer cette recette merci

  • Très bonne recette. Je l’ai faite en divisant toutes les quantités par 2 et en gardant les mêmes temps de cuisson et c’est top. Contrairement à d’autres risottos, on apprécie de ne pas avoir à gratter le bol après !

  • Top pour ma part accompagné de haricots verts ajoutés dans le panier 7 minutes avant la fin de la cuisson

  • Pour le coup de mon coté les 5 secondes sur 6 n’étaient pas très efficaces du coup j’ai retenté 10 secondes à la fin sur 6 (une fois que j’avais ajouté la mayo et la crème etc) mais pour le coup c’était trop !
    Je pense que le mixage est plus efficace avec du liant. La prochaine fois j’essaierai de mixer directement à la fin.

    Petite suggestion : pourquoi ne pas faire la mayo maison dans la thermomix au départ plutôt que de mettre de la mayo allégée ? Au moins on sait ce qu’on mange !

    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonsoir, j’ai fait cette recette à partir du livre Larrousse cuisiner au TM actuellement en librairie, ras tout est parfait très goûteux mes invités ont adoré je referai, en plus le côté violet du chou rouge est super visuel avec cranberries séchées et noix de cajou (au lieu noisette) dessus pour dressage au top !
      Arum 40.

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il est top ce livre excellent complément de cookomix qui reste mon favori !

  • La prochaine fois essayer 10 secondes au départ.
    Balsamique à la place du cidre OK
    Premier essai : remixage 10 secondes à la fin –> trop mixé

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