• Illustration du profil de juju19chp

    juju19chp a attribué 5/5 à la recette Houmous de betterave, il y a 4 mois et 1 semaine

    Succulent houmous de betterave ! J’ai réalisé quelques modifs pour lui donner encore plus de peps :
    – Ajouté 2 gousses d’ail
    – Remplacé la crème fraîche par du fromage à tartiner nature (2 bonnes C.S)
    – Ajouté quelques feuilles de menthe (on pourrait aussi mettre de la coriandre) sur le dessus et des graines de courges
    Un apéritif tout en couleurs !

    Houmous de betterave Thermomix par juju19chp
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    • CyrilleB a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Magnifaike !

    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Faux air de Sorbet Framboise, un trompe l’œil par excellence. Bravo 🎉😎

      • Illustration du profil de juju19chp
        juju19chp a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Haha en effet Merci bcp ! 😁

  • Mes notes perso sur la recette Pâte à pizza, il y a 4 mois et 1 semaine

    2 cc de sel
    3 cs d’huile
    Moins d’eau

    • CyrilleB a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      2 cc de sel c’est mieux

  • CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Muffins à la banane, il y a 5 mois et 2 semaines

  • CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Tarte aux poireaux, il y a 5 mois et 3 semaines

    Excellente recette ! Nous avons fait une variantes sans lardons ni chèvre mais avec du saumon (pas fumé) à la place et un fond de tarte de moutarde. Nous n’avons pas mis le lait et l’appareil aurait ete trop liquide avec.

    Tarte aux poireaux Thermomix par CyrilleB
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  • Le profil de CyrilleB a été mis à jour il y a 7 mois

  • CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Carrot cake, il y a 9 mois et 1 semaine

    Top ! J’ai fait moitié pecan moitié noix pour le deuxième essai et c’est encore meilleur. J’ai aussi réduit la quantité de sucre à 150g et c’est top.

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  • CyrilleB a attribué 2/5 à la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 11 mois et 2 semaines

    Recette suivie a la lettre mais le résultat est loin d’être concluant. C’est une véritable soupe au riz. Il y a beaucoup beaucoup trop d’eau ! Les commentaires après coup me l’aurai appris. Il faudrait peut être corriger la recette pour éviter d’autres déceptions ?

    • Losinet a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Avez vous pris du riz special risotto, type arborio?

    • CyrilleB a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Oui tout à fait

  • CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Tartinade de courgettes, il y a 1 an et 1 mois

    Excellent ! Cela dit l’étape 2 me frustre un peu car on a un thermomix pour faire tout cela. Voici comment je propose de détailler cette étape (c’est ce que j’ai fait) :
    Mettre deux gousses d’ail le curcuma le sel le poivre, l’huile et un oignon jaune coupé en deux dans le thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5
    Ajouter les courgettes coupées en tronçons de 4 cm et mettre 5 coups de turbo

    Bon ap les ptis cocos !

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    • Illustration du profil de marjeryw
      marjeryw a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’irai plus loin … après cela on peut le cuire dans le thermomix directement ..

      • CyrilleB a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’ai hésité à tester mais je pense que la cuisson au four rends moins d’eau et est meilleure pour cette recette.

    • CyrilleB a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Par contre je testerai aussi une version repas de la recette sans mixer et en saupoudrant de cajou grillées concassées 😋

      • Illustration du profil de Vivib68
        Vivib68 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Vous avez essayé la version repas ? Ça me tente bien aussi 😉

    • Illustration du profil de marjeryw
      marjeryw a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’essaierai .. 🙂 .. je donnerai le verdict ! Et la version repas a l’air appétissant ..

    • G
      Grenouille01 a répondu il y a 1 an

      Je ne l’ai pas faite mais oui effectivement ! Sinon il n’y a que le mélange fromage blanc-cajou qui est fait avec
      Merci pour cette proposition

    • C
      Carole71 a répondu il y a 1 an

      Petite question, avec votre proposition, « ajout des tronçons de courgettes » crus ou cuits les tronçons ? Merci

      • CyrilleB a répondu il y a 1 an

        Crus 😉

    • P
      Ptitefeekarine a répondu il y a 1 an

      Ok je vais faire ça …tu as cuit le tout après ?

      • CyrilleB a répondu il y a 1 an

        Mis à part mon commentaire j’ai tout fait comme dans la recette 😊

    • Illustration du profil de loulaine
      loulaine a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Merci pour cette astuce qui est pour moi un gain de temps.
      Le four  » dessèche  » un peu la mixture si je comprend bien.
      Ne peut-on pas la cuire au varoma afin que l’excès d’eau soit évacué ?

    • CyrilleB a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      À tester mais à mon avis le varoma, avec la vapeur ne va pas évacuer l’eau et on risque d’avoir une bouillie très liquide à la fin… A tester !

      • Illustration du profil de loulaine
        loulaine a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Je pensais que l’eau s’évacuerait par le bas du varoma. Du coup, j’hésite. Je vais tester ça et on verra le résultat.
        On a des courgettes du jardin. Ça se mange cru également. On peut imaginer une variante de tartinade sans cuisson. Je retiens le concept. C’est original cette tartinade de courgette.

    • C
      Caroline a répondu il y a 7 mois

      Tout à fait d’accord

    • Gweni23 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Personnellement je me dis que tous les fruits et légumes peuvent aussi se manger cru.. quelqu’un à tenter ?

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Des amis avaient un jour emmené de la salade de courgettes. Cru donc. C’était délicieux 😍

  • CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Crumble courgettes, basilic et parmesan, il y a 1 an et 2 mois

  • CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Tatin de tomates cerises à la tapenade, il y a 1 an et 2 mois

  • CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 5 mois

    Une tuerie ! Fini la pâte brisée étouffe chrétien. Avec du beurre salé c’était un régal !

    Merci merci merci pour cette recette !

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  • CyrilleB a attribué 4/5 à la recette Poulet au chilindrón, il y a 1 an et 7 mois

    Très bon! Le tout était par contre un peu trop cuit. La prochaine fois je réduirait un peu le temps de cuisson.

  • S

    summers1630 a posé une question sur la recette Saint Jacques aux poireaux, il y a 1 an et 9 mois

    Pensez vous qu’il soit possible de doubler les doses ou ce sera trop pour le thermomix ?

    • Paule a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Excellente question….
      Pas de réponse??

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 9 mois

      A essayer ce qui est sûr c’est que le panier ne rentrera plus dans le bol car il y aura trop de poireaux, il faudra mettre les Saint Jacques dans le Varoma et changer sans doute les temps de cuisson 😉

    • CyrilleB a répondu il y a 1 an et 9 mois

      On est en train de doubler, je vous tiens au courant. En tout cas 4 minutes ne suffisent pas pour les St Jacques. J’ai rajouté 3 minutes 😊

    • CyrilleB a répondu il y a 1 an et 9 mois

      En tout cas un kilo de poireaux tient sans problème.

    • M
      miloubzh a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Je vais essayer avec des endives parce que le poireaux n’est pas apprécié chez nous 😁

    • CyrilleB a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bon en rajoutant 3 minutes c’est pas mal du tout 😊

      • A
        audrola a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonsoir alors ça ne pose pas de soucis de doubler les quantités svp?

    • Sophiemonier74@gmail.com a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Ccou je vais faire la fondue de poireaux (doublé ) et poêler les St Jacques

    • A
      audrola a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonsoir est-il possible de doubler les quantités svp?

  • CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 1 an et 9 mois

    Une tuerie !

    J'aime1
  • CyrilleB a attribué 2/5 à la recette Quiche au thon et aux noisettes, il y a 1 an et 10 mois

    Franchement bof. Fade. Les noisettes n’apportent pas grand chose. Cela ne se marie pas très bien au thon. Des câpres auraient mieux relevé. Le zeste de citron est une bonne idée que je garderai.
    Et puis franchement 1 minutes 50 ça sert à quoi ? Mettez 2 minutes comme ça même les utilisateurs d’ancien modèles ont des instructions claires et ça ne change rien à la recette !

    • A
      amarinablue a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Des goûts et des couleurs…mais toujours de la courtoisie…

  • CyrilleB a attribué 4/5 à la recette Courgettine, il y a 1 an et 10 mois

    Recette sympa mais il faut absolument plus assaisonner : persaillotte et piment d’espelette ont fait l’affaire pour ma part.

    J’avais peur du côté bouillie entre voyant l’état des courgette après avoir mixé mais finalement c’est pas mal. La prochaine fois je testerai avec un seul mixage.

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