• Val47 a commenté la recette Pain brioché au chocolat – Pitch au Thermomix, il y a 2 ans et 1 mois

    En réponse à : J\'ai eu un soucis au moment de fermer les pains. Après cuisson, j\'avais beaucoup de pâte en dessous et tout le chocolat au dessus avec une fine couche de pâte donc pas très bon en bouche. Si quelqu\'un veut bien m\'expliquer comment les fermer pour que le chocolat reste au milieu de la pâte je suis preneuse 🙂 ! Afficher

    Moi j’ai fait des petits pâtons que j’ai aplati à la main au pif et j’ai mis le chocolat et j’ai fermé comme un carré, par contre lorsque j’ai mis sur la plaque, j’ai refaçonné un peu pour que ça soit plus allongé que carré. Peut-être que tu aplatis trop et du coup toute la pâte est dessous… ou alors il faut les faire plus petits…

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  • Val47 a attribué 4/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bon, par contre, je ferai plus petit la prochaine fois et avec une pointe de sel (j’ai pas de beurre salé) voire même une pointe d’eau de fleur d’oranger. J’ai mis mon four à 85 et quand il a été à bonne température (il bipe) je l’ai éteint et j’ai mis la pâte à reposer dedans, c’est la première fois que ça gonfle aussi bien ! merci du conseil !

  • Val47 a commenté une activité il y a 2 ans et 3 mois

    En réponse à : Chez moi, la pâte est souple et collante, mais je me suis trompée de farine, ceci explique cela. J\'ai utilisé de la confiture d\'abricot et il a fallu que je prenne la photo vite, parce qu\'il n\'en reste déjà plus. Afficher

    Merci c’est gentil, en fait j’ai mélangé de la farine à 110 donc plus épaisse pour 140g et j’ai ajouté 40 g de farine de riz. Et comme je n’avais pas d’amande, j’ai fait avec des flocons d’avoine, bref, j’ai un peu bidouillé, mais c’est bon ! Il va me falloir acheter la confiture originale pour bien tester. 🙂

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  • Val47 a attribué 5/5 à la recette Jam drops – Biscuits à la confiture, il y a 2 ans et 3 mois

    Chez moi, la pâte est souple et collante, mais je me suis trompée de farine, ceci explique cela. J’ai utilisé de la confiture d’abricot et il a fallu que je prenne la photo vite, parce qu’il n’en reste déjà plus.

    Biscuits à la confiture – Jam drops Thermomix par Val47
    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonsoir! Zut pour la pâte… à voir avec la « bonne » farine… j’espère que la prochaine fois ce sera encore mieux alors! Si vous y pensez vous nous redirez comment. Je suis aussi fan de la confiture d’abricot 😋 Et c’est vrai qu’avec ces biscuits il vaut mieux prendre une photo très vite!!! En tout cas ils font envie!

      • Val47 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci c’est gentil, en fait j’ai mélangé de la farine à 110 donc plus épaisse pour 140g et j’ai ajouté 40 g de farine de riz. Et comme je n’avais pas d’amande, j’ai fait avec des flocons d’avoine, bref, j’ai un peu bidouillé, mais c’est bon ! Il va me falloir acheter la confiture originale pour bien tester. 🙂

  • Val47 a attribué 4/5 à la recette Purée de céléri, il y a 2 ans et 4 mois

    Testée hier, je ne connaissais pas le cèleri, je l’avais acheté pour faire le bouillon de légumes, du coup j’ai essayé, alors ma recette est caramélisée parce que j’ai mis la même durée de cuisson et pas la même quantité, mais c’est resté bon, simple à faire, par contre la prochaine fois, je l’associerai peut-être avec des carottes et des patates, car il y aura une prochaine fois ! encore merci !

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  • Val47 a attribué 5/5 à la recette Nuggets de poulet, il y a 3 ans

  • Val47 a attribué 5/5 à la recette Béchamel allégée, il y a 3 ans

    testée et approuvée, ça marche très bien avec le lait d’avoine ! 🙂

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    • Illustration du profil de bria
      bria a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci pour l’info végétale!

  • Val47 a attribué 5/5 à la recette Langues de chat, il y a 3 ans et 1 mois

    Très bonne recette, mon sucre vanillé n’était pas assez parfumé, j’en mettrai deux la prochaine fois.

  • Val47 a attribué 3/5 à la recette Ketchup, il y a 3 ans et 1 mois

  • Val47 s'est inscrit il y a 3 ans et 1 mois

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