• DIHOU27 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 mois et 1 semaine

    Même mon chéri qui n’est pas très cannelle n’en a fait qu’une bouchée !!!

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par DIHOU27
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par DIHOU27
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par DIHOU27
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  • Illustration du profil de elodie

    elodie a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 2 mois et 2 semaines

    Il n’est pas long à faire !
    J’ai fait toute les préparations la veille en 1h. Le montage le jour J en 1h aussi …
    Je l’ai fait aux Raffaello à la place des Bueno !

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par elodie
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    • Illustration du profil de tsunade
      tsunade a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Il est trop bo ce gâteau jm trop🤩

    • stephanie_729 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Trop trop beaux… Question vous avez juste fait les ganaches nature ?’

    • Illustration du profil de elodie
      elodie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Pas vraiment : j’ai écrasé 14 raffaello et mis de la noix de coco râpée (au pif) dans celle étalée sur les génoises !

    • DIHOU27 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Mon conjoint serait hysterique!!!!🤣🤣🤣

    • sebcindy a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Magnifique
      Il donne envie
      Bravo

    • Illustration du profil de elodie
      elodie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci 🙏

    • P
      pilimcg a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Super beau miam miam

    • B
      becrouze a répondu il y a 2 mois

      Comment avez-vous gardé vos génoise jusqu’au lendemain ? Merci

      • Illustration du profil de elodie
        elodie a répondu il y a 2 mois

        Emballée dans du film et mise au frais

    • B
      bina0310 a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour c’est possible d’avoir la recette svp

    • V
      vie59 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour, les ganaches n’ont pas durci en les faisant la veille ?

    • Illustration du profil de elodie
      elodie a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour non vous pouvez les faire la veille et vous ajoutez les Ferrero ou Raphaël le lendemain

  • Illustration du profil de biscuit1309

    biscuit1309 a posé une question sur la recette Macarons, il y a 3 mois

    Bonjour à tous !
    Merci pour cette recette elle est top !

    Petite question si je veux diviser par deux le mélange poudre d’amande pour faire plusieurs couleurs au moment où la meringue a mélanger est prête je divise également en deux mais la deuxième préparation j’en fais quoi ? Car 1 heure d’attente jusqu’à la fin de la cuisson de la première fournée …

    Va t’elle se conserver ?

    J’espère que vous comprendrez ma question 😉😅

    J’ajoute une photo de mes premiers macarons avec le monsieur cuisine connect.

    En vous remerciant

    Macarons Thermomix par biscuit1309
    J'aimeMiamWowMerciLove36
    • longuenesse a répondu il y a 3 mois

      Pour moi oui après il faut tenter

    • S
      soniamanga a répondu il y a 3 mois

      Bonjour,
      … Pour moi, ce sera une boîte de 36, svp! 😉 Vos macarons sont dignes d’une confiserie! 👏🏻👏🏻👏🏻
      Pour répondre à votre question, à « l’étape 9 » du déroulement de la recette (après avoir combiné les deux préparations), il est écrit que l’on peut diviser la pâte obtenue en plusieurs parties si on veut en avoir de plusieurs couleurs. C’est ce que j’ai fait et tout se tient très bien! Si je peux me permettre, préférez les colorants en poudre ou en gel aux liquides (les macarons n’aiment pas l’humidité).
      J’espère que je n’ai pas répondu à côté à votre question! 😁
      Belle journée 🍀

    • Illustration du profil de biscuit1309
      biscuit1309 a répondu il y a 3 mois

      Super merci beaucoup pour vos réponses ! 🤗 👍

    • Illustration du profil de biscuit1309
      biscuit1309 a répondu il y a 3 mois

      J’ai acheté les colorants de la marque scrapbooking en poudre normalement qualité pro avec une seule pointe de couteau et a part le rose fushia la les autres il faut mettre une sacré dose et encore ça ressort pas beau …

      • DIHOU27 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Scrap cooking est loin des colorants pro… mais on les trouve facilement! Moi aussi je trouvent qu’ils ne donnent pas la couleur attenue après cuisson et bonjour la dose… du coup question rapport qualité-prix c’est pas top… je cherche encore mieux…

      • Illustration du profil de biscuit1309
        biscuit1309 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui c’est eux qui se considère comme gamme pro mais effectivement c’est pas ça .. je suis preneuse de marques qui sont mieux ! 🤗

      • salwa_2 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonsoir cette marque est vraiment pas terrible 🙁 moi j’utilise en gel (beaucoup lus concentré ça fait de belle couleur) pour les marques je vous conseils progel ou colormill

      • Illustration du profil de biscuit1309
        biscuit1309 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Super merci beaucoup !

  • DIHOU27 a noté 4/5 la recette Calissons d’aix, il y a 3 mois

    Quelques soucis avec le séchage de la pate… que j’ai trop étalée, mais un résultat pas trop horrible!!! Avec du confit de melon et de la confiture d’abricot maison! Hummmm

    Calissons d’aix Thermomix par DIHOU27
    Calissons d’aix Thermomix par DIHOU27
    J'aime3
  • C

    corida a noté 5/5 la recette Calissons d’aix, il y a 3 mois et 3 semaines

    Facile à faire et excellents. Le seul point noir pour moi c’est le découpage un peu galère…
    J’ai donc trouvé ma méthode :
    Pendant les 2 heures de repos de la pâte, je dessine les empreintes avec mon emporte-pièce sur une feuille azyme. Ensuite, je prends 3 feuilles ensemble et je découpe les formes en restant à l’intérieur du trait de crayon (la mine, c’est pas bon😉). J’obtiens ainsi plein, plein de découpes azyme 😀.
    Quand ma pâte est prête, bien reposée, je découpe mes calissons jusqu’à épuisement du stock (les petits morceaux se repétrissent…) et je n’ai plus qu’à y apposer mes découpes de feuilles azyme.
    Voilà, demain il suffira de faire le glaçage et d’emballer.
    Joyeuses fêtes à tous. Prenez soin de vous 🎄.

    Calissons d’aix Thermomix par corida
    Calissons d’aix Thermomix par corida
    Calissons d’aix Thermomix par corida
    Calissons d’aix Thermomix par corida
    Calissons d’aix Thermomix par corida
    Calissons d’aix Thermomix par corida
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    • F
      felawra a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Excellent 👍

    • DIHOU27 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Superbes!
      Je trouve que ma pate ne sechepas bien… je vois la tapis Tup’ en dessous… avez vous retourné la pate côté séchée sur le tapis puis collé le papier côté plus humide… ou avez vous directement coupé les calissons sur la feuille papier cuisson??!!
      Je vais essayer d’attendre un peu plus que les 2h mentionnées!!

      • C
        corida a répondu il y a 3 mois

        Bonjour,
        En effet pour coller la feuille azyme il faut le faire sur le côté humide des calissons quand ils ont séché. Vous les retournez 1 après l’autre et vous collez la feuille découpée. J’espère vous avoir aidée. Bonne journée.

  • DIHOU27 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 mois et 2 semaines

    Crème superbe!! Pas trop sucrée pas trop grasse… j’ai opté pour une base a la noisette plutot qu’une génoise, et un croustillant chocolat au lait + gavottes… le tout recouvert d’un glaçage miroir chocolat noir… une tuerie!!!

    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par DIHOU27
    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par DIHOU27
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    • Illustration du profil de Bredala
      Bredala a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Très belle bravo 😋🥂🍾

  • agota a posé une question sur la recette Velouté de lentilles corail, il y a 4 mois et 3 semaines

    Est-ce qu’il faut tremper les lentilles avant de commencer la recette ? 🤔

    • DIHOU27 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Non! Pas la peine!!

  • DIHOU27 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 7 mois

  • sarah_280 a noté 1/5 la recette Churros, il y a 8 mois et 3 semaines

    Recette à ne pas faire du tous !! Brûlure au second degrés recette à retirer du site très très dangereuse l’huile a exploser sur tous mon avant bras heureusement que aucun enfant n’était à coter !!!

    J'aimeTristeWowMiam10
    • stefar a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Que c est il passé ? 😵

      • sarah_280 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Aucune idée les churros étaient entrain de cuire je suis aller les retourner et regarder la cuisson et l’huile à complètement exploser il y en avait partout du sol jusqu’en haut de la hotte ma fille était entrain de jouer à coter de moi 5 minutes avant on y a échapper de peux ..

    • Illustration du profil de Crac-91
      Crac-91 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Un prompt rétablissement à vous.🙁

      • sarah_280 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci

    • N
      nath290167 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bon rétablissement Sarah.
      Effectivement, si de l’air se trouve dans la pâte, explosion au contact de l’huile…où si le churros, tombe trop fort dans l’huile quand on coupe la pâte..
      J’ai abandonné car trop dangereux. Courage à vous

      • sarah_280 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci
        Je pense plutôt que c’est de l’air qui se trouvait dans la pâte car je l’es déposer à la cuillère dans l’huile. Oui beaucoup trop dangereux vaut mieux pas se lancer

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Aie aie aie

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      C’est pour ce genre d’accident que je ne cuis plus avec friture. Même les beignets je les fais au four.
      Bon courage à vous.

      • sarah_280 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Je pense aussi faire ça dorénavant. Merci

    • Illustration du profil de Croquantine
      Croquantine a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ma pauvre ! Merci de votre message car autour de moi on me dit que c est facile à faire et sans danger mais j en doutais ! Et bien j irai les manger en famille à la fête foraine comme d habitude… Enfin covid étant il va falloir patienter ! Prompt rétablissent Sarah-280🌺🌼🏵️

      • sarah_280 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup oui vaut mieux les manger en fête foraine c’est plus sûr et plus facile lol après peu être que c’est la recette que j’ai utilisé je ne sais pas mais je ne tenterai pas une autre pour les coups 😫

    • N
      Nadjet a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bon rétablissement! Prenez soin de vous. Oui les churros c’est très risqué… Après avoir lu des dizaines d’accidents domestiques, je n’en mange plus qu’à la foire

    • N
      nath290167 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Churros, pommes d’amour, barbe à papa… C’est l’image des fêtes foraines… On va laisser ça à nos chers forains. ❤️

    • DIHOU27 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Quelle horreur…. j’espère que vous vous retablirez vite.
      Après dès qu’on travaille avec de l’huile il y a danger… ca s’enflamme, ça gicle… chez moi la friteuse est dehors et interdiction aux enfants de s’y approcher…
      Mais c’est pareil avec le caramel… je me suis déjà  » troué  » la peau avec!

    • 🌺 Cynthia 🌺 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Exactement j’ai la même photo que vous 😓 brûlé aux troisième degrés 🤔

  • DIHOU27 a noté 5/5 la recette Pâte de praliné, il y a 11 mois et 2 semaines

    Absolument top: j’en mets dans un yaourt ou dans la crème du paris-brest du site… une tuerie!!! Et si simple à faire!!

    Pâte de praliné Thermomix par DIHOU27
    Pâte de praliné Thermomix par DIHOU27
    Pâte de praliné Thermomix par DIHOU27
    Pâte de praliné Thermomix par DIHOU27
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  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 1 an et 11 mois

    Pâte à choux parfaite, j’ai fais une petite variante en adaptant la recette du Chef Conticini avec le craquelin et l’insert. Une folie il ne reste plus aucun choux 🤣🤣🤣

    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
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    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Splendide est ce que vous pouvez nous communiquer votre adaptation

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour! Merci, alors la pâte à choux, la crème mousseline ainsi que la pâte praliné sont les recettes du site.
        J’ai ajouté du craquelin sur les choux selon la recette du Chef Conticini qui est composée de cassonade, farine, fleur de sel et beurre.
        Pour plus de gourmandise il ajoute un insert de pâte de praliné dans chacuns des choux… gourmandise, gourmandise 😋😋😋

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Ils sont vraiment beaux! Dignes d’être en vitrine! Et en plus….ils ont juste l’air….délicieux! 😋

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        🥰merci 🙏

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Magnifique !

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Beau boulot 😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci ☺️

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Merci à tous pour vos compliments, et merci à Dany pour les recettes 😘

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Ils sont splendides, on a envie de les croquer 👏

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci ❤

    • N
      Ncelard a répondu il y a 1 an et 11 mois

      En fait vous n’avez pas mélange la crème mousseline et le pralin c’est ça ?

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Oui la crème mousseline et mélangée au pralin mais il y a un insert au pralin en plus dans chaques choux au centre 😊

      • P
        poussin64800 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Comment avez vous rajouter fait pour rajouter l’insert praliné ? C’est juste du praliné que vous avez rajouté à l’intérieur ?

      • P
        poussin64800 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je viens de voir la réponse un peu plus bas merci

    • anne bou a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Magnifique choux!! Ils donnent envie😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci 🙏

    • K
      karine17400 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Juste magnifique !!!!!
      Ça donne envie de goûter

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci 😊

    • Illustration du profil de mimie27500
      mimie27500 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour. Vous avez fait combien de choix individuels a peu près ? Car je n ai jamais réussi tout ce qui est pate a choux donc je pense faire votre version mais en divisant la recette par 2??? D’où ma question sur le nombre de choux
      Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        En principe je fais une couronne de 8 choux mais cette fois j’ai fais la version individuelle car il y avait des choux avec une crème mousseline praliné et d’autres avec une crème mousseline pistache. J’ai donc fais une présentation avec 3 choux pour chaque personnes et j’ai doublé ma recette.

    • Y
      Yassinou a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour magnifique et tres appétissants j’en ai l’eau a la bouche. Pour les insert comment avez vous fais svp. Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour et merci bcp 🥰
        L’insert qui est uniquement de la pâte pralinée est moulé dans une empreinte demi-sphère en silicone.

    • M
      marievtr51 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Magnifiques! J ai voulu en faire mais ma crème est restée liquide! Avez vous un
      Conseil? Peut être cuire plus longtemps?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Il faut bien la filmer et la laisser au frigo, moi pour plus de sécurité je la laisse une nuit. Désolée j’ai également omis de vous dire que je mets une feuille de gélatine pour plus de fermeté 😉

        • Illustration du profil de noisette
          noisette a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Bonjour vous la mettez à quelle moment ? Merci

    • DIHOU27 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      J’ai encore craqué !

      Paris-Brest Thermomix par DIHOU27
    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Ils sont trop beau bravo!! Tu as fais l’insert à l’intérieur ?

      • DIHOU27 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Oui j’ai fait l’insert… une tuerie!

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        😍😍😍🤪🤪🤪

    • constance2b a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour. Comment faire le craquelin ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Pour le craquelin il vous faut: 50gr de farine + 50gr de cassonade + 1 pincée de fleur de sel et 40gr de beurre doux à température ambiante.
        Au vu des petites quantités je n’utilise pas mon Thermomix. 😉

    • constance2b a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Merci et je fais quoi je mixe tout ensemble et ça fait quoi ?

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Exact farine + cassonade + fleur de sel, ensuite tu ajoutes le beurre. Tu vas obtenir une belle pâte.
      Tu l’étales entre deux feuille à 3-4 mm et tu découpes à l’aide d’un emporte pièce rond de 3 ou 4 mm selon le diamètre de ton choux. Au moment de la cuisson tu disposes sur tes choux le craquelin et direction le four.

      • domain a répondu il y a 11 mois

        ça tombe à point cette explication, merci. Peut on préparer les choux la veille ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 11 mois

        Moi je prépare avant (donc sans souci la veille car je les congèles, aucun souci dans la sphère) ainsi ils auront un arrondi parfait.
        Idem pour le craquelin et les inserts au congèle.

        Le jour J: je préchauffe mon four à 180, je dispose mes choux en couronne, le craquelin dessus et environ 35-45 min au four (pas besoin de décongeler).

      • Illustration du profil de Patouche
        Patouche a répondu il y a 4 mois

        Bonjour
        Vos choux sont super bravo🤩 j’ai une petite question vous mettez votre pâte à choux dans les sphères en silicone et dessus le craquelin et puis au four?
        Pour la feuille de gélatine vous l’a mettez dans la crème mousseline ?
        Merci pour votre réponse.

    • constance2b a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup !! Demain je te montre ça 🤭

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Super hésite pas! Moi pour avoir des beaux choux ronds, je poche ma pâte dans des inserts en silicone et je congèle le tout y compris mon craquelin.

      • Sandr1974 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Bonjour, vous congelez la pâte crue ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Oui

      • M
        maydina a répondu il y a 6 mois

        bonjour, vous faite vos choux dans le moule demi sphere??? aussi, vous mettez de la pate puis me creme puis l.insert congelé puis a nouveau la pate et vous congelez puis le jour
        craquelin congelé deposé dessus au dernier moment
        es ce bien cela???

        merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 6 mois

        Oui je poche ma pâte à chou dans le demi moule sphère ainsi ça donne de très beau chou bien égal.
        Le lendemain je mets direct au four avec sur le dessus une rondelle de craquelin à 180 pdt 35-45 min ça dépend des fours….
        Ensuite je laisse bien refroidir, je découpe ma couronne.
        Pochage crème, insert et crème et chapeau du chou. Un peu de sucre glace pour la déco et en bouche 😜

    • Illustration du profil de sya1
      sya1 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Ça a l’air vraiment super bon.
      Pouvez vous publier une photo de votre moule en silicone svp
      Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Voilà le style de moule

        20200429_102930 Thermomix par Chaya2007
      • Illustration du profil de sya1
        sya1 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Super merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Avec plaisir

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Oui la crème je la laisse une nuit filmée au contact. Pour les inserts également une nuit mais au congélateur dans les empreintes en silicone.

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Oui et demain il faudra la fouetter un peu au robot vitesse moyen environ 3min

    • P
      paupauu a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Qu’appelez vous insert praliné ?
      Est ce que cest un petit carré de pâte de praliné qui a durci au congel ?
      Merciiii

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Oui exact ☺️

    • P
      paupauu a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Super merci bcp!!!

    • S
      souad45 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonsoir, ils sont vraiment beau bravo

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci bcp 🥰

    • jennifer_147 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Ma crème est liquide, comment l’a rattraper? Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Désolée je vois votre commentaire que mnt, avez-vous pu faire qqch?

    • Illustration du profil de cecilou26
      cecilou26 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Digne d’un grand patissier 😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci 🙏

    • marinakajulien a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Je me lance demain !

    • K
      kaisnaimemna a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Super votre réalisation j’ai tenté deux fois ma pâte à choux est à la cuisson elle retombe elle gonfle pourtant bien puis au moment de refroidir c est la loose savez vous pourquoi ? 😥

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 6 mois

        Attention de ne jamais ouvrir le four, et que les choux soient bien colorés, à mon avis ils ont manqués de cuisson si ils sont retombés

    • sabkeke59 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjours vous avais utiser quelle accessoire pour faire la pâte à choux svp le fouet et les 4 lames ??? Merci qd sa ne dit pas a part le fouet? Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour, il n’y a pas besoin de mettre de fouet dans la recette de la pâte à choux. 😊

    • sabkeke59 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Ok et la pale de mélange ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Non mais c’est juste les couteaux il n’y a rien à modifier ou ajouter. Dans le suivi des recettes il y a toujours l’inscription si il faut ajouter le fouet mais chez Thermomix il n’y a pas de pale

    • sabkeke59 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      🙂ok merci dsl lol

    • C
      carololo13 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      J ai loupé ma crème au beurre .. je suis deg et je ne comprend pas en plus …

    • Illustration du profil de lilirose80
      lilirose80 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Quelqu’un peut il m’aider pour la crème mousseline praliné j’ai un petit soucis je la trouve un peu fluide qui aurait une astuce pour la rendre un peu plus compact svp

    • marina_122 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Mousseline liquide à la sortir du bol est ce normal ?

    • Z
      zoukeurblanc a répondu il y a 3 mois

      Félicitations. J’ai fais la même.

      IMG_4120 Thermomix par zoukeurblanc
    • L
      luannacha a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour, désolé j’ai un peu de mal, vous mettez l’insert directement congelé dans la crème?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Oui il va très vite fondre et se mêler à la crème mousseline

      • L
        luannacha a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci beaucoup 🤗🤗🤗

      • D
        dimitri36 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Quelle est la recette de votre insert svp ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        La recette est détaillée tout en haut, l’insert c’est juste du praliné

    • L
      lala44 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci pour cette recette la crème et très bonne je l ai laissé au frigo toute la nuit et remuer au fouet avant de la poché et du coup elle est devenue un peu liquide je ne comprend pas pourquoi es ce qu il fallait la laisser dans la poche pendant quelques temps avec de la mettre dans mes choux si quelqu’un pouvait m éclairer merci

    • M
      mamyco a répondu il y a 1 mois

      bonjour, pouvez vous me dire si je peux faire congeler la couronne de pate à choux de façon à n avoir plus qu’à le garnir le jour où je reçois ?
      merci pour tous vos conseils

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 mois

        Honnêtement je n’ai jamais essayé de congeler ma couronne cuite.
        Je décongèle mes choux le jourJ et je poche également le Jour J

    • marion_513 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      A l’étape 2 la crème est censée ressembler à une crème et non liquide ? Car la mienne c’est de la soupe !!

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 semaines

        Une fois que j’ai fait ma crème je la filme au contact pdt une nuit et le lendemain j’incorpore mon beurre, j’espère que la deuxième tentative sera la bonne

    • E
      emilieb7 a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour
      J’ai bien tout compris mais j’ai un souci avec la cuisson de mes choux
      Je les ai fait aujourd’hui mis au four à 195° 20 min comme indiqué dans la recette. Puis à la fin four entre ouvert mais la moitié des choux est redescendu

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 2 semaines

      A mon avis ils n’étaient pas suffisamment cuits, malheureusement il faut bien connaître son four les premiers je les ai raté le temps de trouver la bonne température et le bon timing. De mon côté four traditionnel c’est environ 35-40 min à 180 et aucune ouverture du four

  • Illustration du profil de Annlor

    Annlor a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 11 mois et 3 semaines

    Je ne sais pas si j’ai loupé un truc ou quoi… mais Ma recette a complètement foiré…. du coup j’ai sauvé les meubles en faisant des petits bonbons au goût extraordinaire 😋

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par Annlor
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    • DIHOU27 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Comment tu as fait tes bonbons du coup??

    • Illustration du profil de Annlor
      Annlor a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      J’ai obtenue un truc pas du tout liquide, ça m’a fait comme une pâte du cou je l’ai travaillé en faisant un boudin que j’ai un peu aplati et coupé en petits morceaux, j’ai attendus qu’ils durcissent avant de les mettre dans le pot pour éviter qu’ils collent entre eux.

      • K
        katianoa a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Vous aviez quoi comme robot ? J ai un mcc et je me demande si il faut pas avoir absolument un thermomix

      • Illustration du profil de Annlor
        Annlor a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Avec le TM5

  • DIHOU27 a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 11 mois et 4 semaines

    Une petite méga tuerie!!! Pralin maison… qui se mange a la ptite cuillère, la crème…délicieuse…. en petits choux avec craquelin et insert de pralin pur… de la bombe!!!!

    Paris-Brest Thermomix par DIHOU27
    J'aime5
    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Ils ont l aire délicieux

      • DIHOU27 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ils ont pas que l’air… j’en suis à ma deuxième fournée en 3jours, et mes monstres (6, 8 et 38ans!!) Se jettent dessus!!!

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Sa je veux bien vous croire
      Je veux bien que vous m en envoyer mdr

  • DIHOU27 a noté 5/5 la recette Brioche à la crème d’amande, il y a 1 an et 2 mois

    Ça le fait côté presentation… et c’est une tuerie!!!!

    Brioche à la crème d’amande Thermomix par DIHOU27
    Brioche à la crème d’amande Thermomix par DIHOU27
    Brioche à la crème d’amande Thermomix par DIHOU27
    J'aime5
    • Illustration du profil de lilycracotte
      lilycracotte a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous me donnez vraiment envie de la  »tester ». Elle est magnifique et rien qu’à regarder les photos aucun doute elle doit être trop bonne!😋👏 trop gourmande je suis 😂😂😂

  • DIHOU27 a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 1 an et 3 mois

    Cest vraiment pas cool de filer des recettes comme ça ! 🤣🤣🥰🥰🤣🤣

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par DIHOU27
    HahaJ'aime4
    • DIHOU27 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C’était tellement bon, j’ai fait comme les copines : doublé les doses… hummmmm

      Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par DIHOU27
  • A

    andrea10 a publié une note il y a 1 an et 3 mois

    Macarons sans ganache 😍😋

    IMG_4843 Thermomix par andrea10
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifiques comme d’habitude !

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’adore ils sont trop beaux 👏

    • DIHOU27 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Avec quelle recette… c’est superbe les ceintures!!

      • A
        andrea10 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        La deco c’est toute simplement avec glaçage royal

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 3 mois

      🤤!Vraiment très beaux ! 👏 👍,😊💞

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