elisa3560
Actif il y a 5 jours et 7 heures
Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Brioche à la crème d’amande, il y a 6 ans et 2 mois
🤔 Seul bémol à cette recette 😔….je ne peux pas résister 😳🙊🙊 ! exxcelleeeeeente 😋😋😋 ! J’ai fait la crème d’amande en premier et la pâte à brioche directement après sans laver le bol (pas de perte 😁). Le tout préparé hier soir jusqu’à l’étape 12, hop au frigo pour la nuit, ce matin reprise à l’étape 13. Façonné en couronne 😀. Merci Marie pour ce partage 💝🤗, 😊💞
-
elisa3560 a noté 3/5 la recette Bûche vanille praliné, il y a 2 mois et 3 semaines
Je l’ai faite deux fois.
J’ai un soucis avec l’insert praliné qui a passé la nuit au congélateur, mais impossible de le démouler alors qu’il était dans un moule en silicone.
J’ai pris un moule lisse la deuxième fois et c’est pareil… l’insert reste souple, pas dur du tout.
Du coup, j’ai dû le malaxer pour l’aplatir entre deux feuilles de papier cuisson pour le mettre à la taille voulue, vu qu’en le démoulant, je l’ai complètement ratatiné.
Avez-vous eu ce problème ? -
elisa3560 a noté 5/5 la recette Ragoût de légumes, pommes de terre et saucisses, il y a 4 mois et 1 semaine
C’est en train de cuire…
Par contre, je me pose la question des carottes… il fallait les mettre entières ou pas ?
Moi je les ai coupées en morceaux mais quand il a fallu les mixer un peu, j’ai des petits morceaux maintenant.
Y a plus qu’à goûter…
-
Bonne question car sur d’autres photos on voit de belles rondelles.
Je pense tester la recette prochainement vous me donnez tous envie 😂 - L
J’ai fait la même bêtise 😂
-
Nita Maelange a noté 5/5 la recette Gratin de crozets aux courgettes et saumon fumé, il y a 7 ans et 2 mois
Quand on ne sait pas quoi faire à manger. SOS appli cookomix. Un ingrédient rentré et hop rectte trouvée ! 😊 Au top ! Très bon ! comme toujours…
-
Bonjour
Quelle taille les courgettes ?
-
elisa3560 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 1 an et 10 mois
Excellente ! Du coup, je la refais maintenant 🥰😋
-
J’ai oublié, avec du chocolat à 70 %, pas besoin de cacao amer… sinon c’est trop amer
-
Nous sommes 2 mais là je vais doubler les doses hihi
-
elisa3560 a noté 5/5 la recette 100 Cookies au lait concentré, il y a 1 an et 10 mois
J’ai eu chaud !
J’ai voulu diviser la recette par deux… j’ai bien commencé et oups, je me suis trompée pour la farine et ai mis ce qu’il y avait écrit sur la recette, donc le double de ce que j’aurais dû mettre.
Flûte, comment vais-je faire ?
Je mets de côté, reprends depuis le début et rajoute ma préparation à ce que j’ai mis de côté.
Et là je me dis : ils se sont trompés sur la recette ! il y a écrit trois fois la même étape pour la farine !
Je vérifie les ingrédients de la recette, ah bah non c’est bon… (je m’étais mis en tête que c’était 500 g de farine alors que c’était 750 g au total).
Finalement j’étais pas trop mal , je n’avais qu’à réajuster au 3e versage de la farine.
Et bien malgré mon erreur et grâce à mon rattrapage, j’ai fait 73 cookies somme toute, très bons.
Merci pour cette délicieuse recette. -
Elsa.zaz a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 7 ans et 6 mois
Trop Bon, avec la pâte j’ai fait un saucisson emballé dans un cello que j’ai placer 30 minutes au frais puis j’ai coupé des rondelles de 2cm, du coup j’ai des cookies bien rond 👌
-
Je fait exactement pareil et je trouve le résultat au top !
- V
Merci pour l idee 👍
-
Très bonne idée. Je vais l’appliquer immédiatement.
-
Merci pour l’astuce !
-
Merci super impect 👌
- S
Comment vous avez fait pour qu il soit bien mince et long…moi sa colle tellement que sa me fait un gros boudin 😱
-
J’ai pris un cello très long et j’ai étalé, ça colle aussi un peu
-
Moi pareil ça colle très fort 🙂
-
Super idée!
-
Supper
-
Avant je faisais comme vous pour avoir des biscuits bien réguliers et puis j’ai vu l’astuce de faire des boules comme ça les biscuits sont moelleux à coeur.
-
Merci pour l’idée 👍👌👌
- D
Merci pour l’idée
-
Merci pour l’idée du boudin 👍🏼😊
- C
Merci d’avoir partagé l’astuce, je n’y aurai pas pensé ! Vrai gain de temps en plus !
- M
Bonsoir quand vous avez fait le boudin es ce que vous l avez fait une fois la préparation faite ou vous avez passer la préparation quelques minutes au congélateur?
-
Bonjour, j’ai verser directement la préparation sur le cello 😉
-
Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
-
On l’enlève avant de couper
- M
Ok merci car je trouve que la préparation colle
-
Oui justement c’est pour cela que je procède de cette manière, je ne touche quasiment pas la pâte, je dépose la pâte en longueur sur un long cello, je met en place grossièrement avec la spatule et j’enroule avec le cello
- M
Super merci pour l astuce !!!😉
-
Merci beaucoup pour l’idée
-
Merci pour le partage et les photos c est top!!
-
Ah ouais cool merci pour l’astuce
- G
Bonjour, comment avez vous mis la pâte dans le celo? Et l’avez vous mis au frigo ? Et comment l’avez vous coupé?
-
Bonjour, il suffit de mettre la pâte dans du cellophane et former un boudin en faisant rouler votre préparation afin d’obtenir un boudin et hop au frigo et pour finir couper en rondelle, comme un saucisson. Four préchauffer bien entendu.
- G
Merci, une dernière question, quand vous coupez, vous laissez le cellophane? Où vous l’enlevez après les avoir coupés ?
- M
Est ce que vous les ecraser un peu car j’ai fait comme vous dans le cellophane mais a la cuisson ils sont reste epais ils se sont pas applati
-
Bonjour, oui personnellement je les écrase un peu avec la paume de la main, mettre à four préchauffer au préalable.
-
Bonjour c’est obliger d’utiliser du sucre roux ?
-
Je pense pas mais c’est vrai que c’est toujours utilisé pour des cookies
-
Merci pour l’idee
-
Ah oui trop bien cette idée ! Je note !!!
-
Quel bonne idée
-
Super idée !!
- B
Merci pour cette super astuce, c’est tellement plus simple que de faire des boules ! Merciii
- P
Merci pour l’idée trop cool
-
Super pour le conseil merci 😁
- C
géniale l’idée du saucisson ! ça m’énerve tjs de ne pas avoir de cookies ronds 🙂
mais je les avale vitesse grand V quand même !
merci -
Super idée, j’ai fait la même chose, succès au rdv !
-
Tres bonne idée. J’y penserai pour la prochaine fournée
- R
Bonne idée !!!
-
Comment faire le boudin ? avec un rouleau ?
-
Je renverse tte la pâte sur mon cello et je le met en longueur puis je l’enroule
-
Au final faire des boules et appuyer légèrement dessus est bien plus rapide pour le même résultat 😉
-
Merci pour la réponse, j’essayerai 🙂
-
Pas pour moi, je renverse tte la pâte sur mon cello, un peu au frais le temps de faire autre chose et je reviens le découper
- B
Pensez-vous qu’il est possible de laisser la pâte dans le cello et le frigo toute une nuit pour une cuisson le lendemain en préservant la texture idéale des cookies, fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur ?
-
Bonjour vous avez donc mis les pépites a quel moment ?
-
J’ai suivi la recette à la lettre
-
Super l’idée je vais tester
- G
Bonjour votre pâte est pas dur à assembler ? Je comprend pas moi c’était comme du sable on va dire pour la faire tenir trop galère je bois personne qui marque ça 😕
- E
J’ai eu le même problème au début car j’ai mis mon beurre à la sortie du frigo ! J’ai juste mixé plus longtemps à la première étape pour avoir une pâte agglomérée…
- C
Super idée, merci !
- M
Merci pour l’astuce, je n’y aurais pas pensée, ça m’évitera de me battre avec la pâte.
Pour l’instant le « saucisson » est au frigo , j’ai hâte de voir le résultat.
(fait avec MONSIEUR CUISINE) -
Le top, je garde en mémoire cette recette, j’ai réussi à en faire 20 !
-
Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
-
Bonjour, on retire avant la découpe.
-
D accord merciii
-
Excellent. …merci
- T
Super idée merci. Beaucoup plus facile à façonner
- A
Pour le four vous allumez en bas et en haut
- B
Très bonne technique.
comme Cyril lignac !
-
de la même manière, vous pouvez faire plus de pâte et congeler un « boudin » pour la prochaine fournée (désolée si ça a déjà été dit j’ai pas tout lu!! )
- A
L’idée est géniale 👌
Merci pour le partage 😜 -
Tres bonne idée 😉
-
Bravo ils sont magnifiques 😉
-
Merci pour l astuce
-
Merci pour l astuce c est super 👍😉
-
Merci pour l idée 😉
- M
Cool la technique ! Merci
- G
Très bonne idée je vous ka pique 😍😍
- J
Perso j’ai fais comme précisé dans la recette et ils sont absolument parfait !!
- F
Ah super idée je vais faire comme ça au top 👌🏼👌🏼👌🏼
- C
Réussi au top !! Superbe astuce
- L
J’adore 👍
-
Bien vu 😉 merci pour l’astuce
-
Super idée merci
- W
Superbe astuce merci
- N
Merci pour l’astuce!
- L
Super bonne idée, vue trop tard ils sont déjà en cuisson
- N
Merci pour l’astuce !😊
-
Merci pour le tuyau
-
Super idée
- E
Je viens de le mettre au frais 😛
- C
Ah bonne idée !!
-
Merci pour l’astuce 😊
- B
Pour avoir des cookies réguliers, vous pouvez utiliser une boule à glace qui permet de décoller la pâte sans mette les doigts …
Ensuite il suffit de les aplatir avec une cuillère à soupe .-
Merci pour l’astuce 😊😉
- C
Merci pour l’astuce
-
Houa génial pour l’idée 👍👍👍
-
Mais c’est une excellente idée ça merci beaucoup 😊
-
Bonjour petite question ou avez vous trouvé ce genre de plaque sous vos cookies ?
- K
C’est une plaque Guy Demarle 😉
-
C’est une très bonne recette, merci beaucoup 😘
-
Très bonne idée je viens de suivre votre conseil super merci beaucoup
- M
Top
-
Merci pour l astuce
- H
Bonjour , vous avez modifié le temps de cuisson et la température du four ?
-
Bonjour sont il aussi bon le lendemain ou recommandez vous de les faire le jour même ou on les manges ? Merci 😊
- M
Ils peuvent se garder facilement 1 semaine dans une boîte en fer à gâteau. Bon il est vrai que lorsque les petits enfants sont là, ils adorent, les grands aussi d’ailleurs donc ils ne durent pas longtemps 🙄😂
-
Je retiens l’idée merci
-
Moi aussi mais j’aurais dû faire des boules
-
🤣🤣🤣
-
Et trop sucrés
- D
Bonsoir, 30 minutes après la sortir du four il sont dur très peu moelleux comment sa ce fais ?
-
Bonjour. Il se peut qu’ils soient un chouia trop cuit.
Essayez en réduisant la cuisson de quelques minutes … A la sortie du four ils doivent être encore un peu mou sous le doigt
-
J’ai fait pareil mai c galère à faire le boudin sur le cellophane donc comment vous faite ?
- B
Perso j’utilise une boule à glace qui permet de les former facilement sans se salir les doigts et surtout pour qu’ils soient bien réguliers
-
Une boulet glace ah bon mai comment ?
- B
Vous prenez une l’instrument métallique en inox qui permet de former des boules de glace
Vous le remplissez avec la pâte à cookies, égalisez avec un couteau et éjecter la boule
-
Bonne idée le cellophane !
-
Même astuce que vous 👌
-
Excellente idée. Je vais tester
-
Merci pour l’astuce
- P
Super .merci
-
A essayer, ici j’ai les cuillères portion de tupperware pour faire les cookies c’est top
-
Génial l’idée du boudin…je fais la même technique pour les cookies au chorizo.
- A
Je vais essayer cette après-midi votre astuce 🤪
- A
Merci
-
Je fais pareil.👍
-
Merci pour l’astuce de pâtissière 🙏 je précise juste un détail TRÈS IMPORTANT concernant le film étirable utilisé, surtout vérifier qu’il est bien compatible avec des produits gras (c’est noté sur l’emballage) car beaucoup ne le sont pas 🤨et du coup leurs composants chimiques issus de la pétrochimie se mélangent à la pâte et là c’est carrément nėfaste pour notre organisme. Voilà c’est dit 😇
- R
J’aime bien asser original
-
Très astussieu ☺️
-
fipou a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 ans et 1 mois
Et hop une petite photo avant que loulou ne les goûte… 😹
Très bonne recette, j’ai doublé les doses sauf le beurre ou j’ai mis 175g et le sucre 170 g. J’ai ajouté une cuillère à soupe de lait parce que la pâte était trop friable.
Confection nickel à la main de petite boules applaties mais les cookies ne se sont pas trop étalés, pas grave c’est quand même hyper bon ! Bien croustillants dehors et moelleux dedans hummmm 🤤😍
J’ai pu en faire 32, j’aurai pu en faire 33 voire 34 si mon gourmand de mari n’avait pas mangé la pâte crue 🤣🤣- M
100%
-
Le lait vous le mettez à la fin
-
Oui je l’ai mis à la fin de la préparation pour lier un peu et avoir une belle pâte maniable
-
Ok merci car c vrai faire les boules c galère je prend en compte votre astuce
-
J’ai aussi doublé les doses, et le robot n’a jamais voulu tourner à 9, il ramait ! Obligée de finir à la main
-
Het
-
J’ai également doublé les quantités, mais j’ai mis 160g de sucre 😊
Moi aussi j ai mangé toute la pâte crue!!!!!🤣🤣(il faut dire qu’elle est incroyable )
-
elisa3560 a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 2 ans et 5 mois
Je cherchais la recette de la pâte à tartiner au chocolat/noisettes que j’aime beaucoup et je suis tombée sur cette recette de beurre de pommes… Comme c’est la saison des pommes, je me suis dit pourquoi pas !
J’ai donc préparé ma pâte à crêpes (j’ai testé la recette des crêpes sur ce site qui est extra) et pendant le temps de pause de la pâte, j’ai lancé la recette du beurre de pommes. Épluchage, évidement, etc
Puis pendant que le robot cuisait les pommes, je réalisais mes crêpes.
Tout était synchroRésultat : de super bonnes crêpes avec ce beurre de pommes excellent.
Franchement c’est très bon, moins acide que la compote, pas du tout gras en bouche, et le petit goût du sirop d’érable apporte une petite touche canadienne.
Merci pour cette recette 👍
-
elisa3560 a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 2 ans et 5 mois
J’ai doublé les doses et j’ai dû faire pas loin de 30 crêpes.
Je garde dorénavant cette recette car elle est top !J’ai tartiné mes crêpes de beurre de pommes… excellent !
-
elisa3560 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 2 ans et 6 mois
Incroyable, l3s enfants adorent et ne croient pas qu’il y a de la courgette dedans.
Pour fondre le chocolat, je préfère le faire au bain-marie, au moins c’est inratable. -
elisa3560 a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, chèvre et lardons, il y a 2 ans et 6 mois
Excellent, pas mis de lardons car j’ai une personne végétarienne à la maison
-
elisa3560 a noté 5/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 2 ans et 6 mois
Excellent
-
Minou a noté 5/5 la recette Biscuits fondants au citron vert, il y a 7 ans et 2 mois
Fait pour 11h30, à 11h45 il en restait 3 😢
Totalement addictifs ! merci Marie 🌸-
Ils sont à croquer !
-
Faut-il attendre qu’ils soient froids pour mettre le sucre glace ???
-
Oui sinon il va fondre !
-
Ok mais je me disais que froid ça ne tiendrait pas …
-
Bonjour Minou,
Peut-être la réponse à ma question existe-t-elle déjà quelque part sur le site (en quel cas je m’excuse) mais quel matériel/appareil utilisez-vous pour avoir des photos de cette qualité ?
Je pense que le talent du photographe y est pour beaucoup mais ça fait un moment que je m’interroge 😳
-
Oups pardon j’avais pas vu le message !
Alors j’utilise un Sony A7II essentiellement avec un objectif macro 100mm
-
Simple à faire et goût original,
-
Je n’ai pas du tout cette texture 😳
-
J’ai doublé les ingrédients, c’est au frigo pour les 2 h d’attente
-
elisa3560 a noté 2/5 la recette Biscuits fondants au citron vert, il y a 2 ans et 8 mois
J’ai fait cette recette deux fois, le goût et le fondant sont là mais ce sont des sablés qui s’effritent… impossible de les croquer sans qu’ils se cassent 🙁
-
Marion3829 a posé une question sur la recette Farine de flocons d’avoine, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour super
On peut remplacer la farine traditionnionnelle par celle là?dans n importe quelle recette où il faut de la farine ?
Vous mettez du tant pour tant en terme de dosage?-
Bonjour 👋🏻
@Babou a répondu à cette question dans les avis recommandés-
Bonjour
Elle a noté de commencer par un tiers.
Marion demande si c’est tant par tant et j’aimerais bien savoir aussi..Est-ce que quelqu’un a déjà remplacé TOUTE la farine par cette farine de flocons d’avoine ?
Merci pour vos réponses 😉
- S
Bonjour, moi voilà quelques temps que je remplace la farine blanche par la farine d avoine pour du sans gluten
Soit je remplace entièrement, soit je mets un tiers de maïzena pour 2 tiers de farine d avoine.Pas de soucis pour les gâteaux , crêpes ,pancake. Personne ne le remarque .
Je n’ai pas encore essayé pour les pate à pizzas, burger encore mais ça viendra bientôt.
Tres appétissante miam 🤪
Oui👍! Vraiment excellente 😋!😊💞
Bonjour vous avez tout mis la crème d’amande ? Sa ne déborde pas ? Merci
Il me restait l’équivalent de 2 cuillères à soupe de pâte d’amande. Ma brioche était généreusement 😳 garnie et excellente, 😊💞.
Merci pour votre réponse. Avec ses quantités sa fait une seule brioche ?
Oui, une seule, 😊💞
Merci bonne soirée moi c’est au frigo je terminerai demain comme vous 🤗😉
Bonne soirée à vous et surtout bonne dégustation demain, 😊💞
Merci
Bonsoir je fais comme vous
Tout au frigidaire jusqu’à demain
Merci
Le rendu est magnifique 😍 comment avez-vous procédé pour obtenir des stries sur la pâte comme cela avant de tresser ?
Merci 🤗 , le procédé est celui de la recette regardez à l’étape 15. J’ai juste façonné en couronne en prenant soin de mettre les stries sur le dessus. 😊💞
Elle est super appétissante du coup je vais procéder comme toi , jusqu’à l’étape 12 et ensuite au frigo et suite demain 😉
Bonjour vous l avez fais cuire dans quel moule svp ?
Bonsoir senoune, je l’ai déposé sur une feuille de papier cuisson, pas de moule. 😊💞
Bonsoir j ai préparé la pâte avec exactement les quantités indiquée mais la pâte était bcp trop liquide . 250 g de farine me paraît donc pas suffisant. Est ce que vous avez eu le même souci?
Bonjour aicha_50 , non je n’ai pas eu ce problème, la pâte est collante mais pas liquide 😊💖
J ai fait la même chose j ai galérai pour la rouler avec la crème je trouve qu elle ne gonfle pas je vais voir après cuisson
Pareil
Le résultat est topisdime
En revanche moi je l’ai faite cuire sur papier cuisson sans moule la garniture était éparpillée dans tout le lèche frite… une astuce svp?
Pareil, j’ai mis au frigo la veille. Ça n’a pas du tout gonflé et je n’ai pourtant pas filmé au contact car je ne vois pas comment Ça peut gonfler sinon. Mais j’ai dû faire une erreur quelque part. Là j’ai tout sorti du frigo et vais voir si ça gonfle e recouvrant d’un torchon.