• R

    Rfarwen a attribué 4/5 à la recette Tortilla de patatas, il y a 1 an et 10 mois

    bjr. Je suis espagnole et j’adore la tortilla de patates. Ayant testé la recette j’aurais quelques détails à proposer pour une bonne réussite. Le pdt c’est mieux de les couper en rondelles comment pour le gratin. ça facilite la cuisson. 😉 Pour mixer les oeufs ajouter une petite cuillère du sel et vaut mieux mixer a vitesse 4 car la tortilla est plus moelleuse. Il faut que les oeufs fassent un peut de mousse. Pour finir, en ajoutant les oeufs a la préparation de pdt je préfère s’écraser un peu les pdt car a manger c’est plus fin. Après pour la cuisson normalement de 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle de 22cm-24cm

    Tortilla de patatas Thermomix par Rfarwen
    Tortilla de patatas Thermomix par Rfarwen
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    • Samira_4 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci beaucoup pour tous ces précieux conseils 😍😉

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci à vous pour vos petits mots

    • Yaya doudou a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Merci!!!

    • C
      churri a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour. Petite question, quelle vitesse le fouet, c’est bien rotation à l’envers?

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bjr. Pour la cuisson des pdt selon la vitesse indiqué dans la recette. Pour battre les œufs je fais vitesse 4 pour qu’ils prennent un peu d’air et la tortilla soit plus aérée

    • C
      churri a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Merci, mais à l’envers le fouet?

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        C’est indifférent le sens inverse pour le fuet.
        Les couteaux s’activent en sens inverse pour éviter qu’ils coupent les morceaux, mais pour le fuet jamais nécessaire 🤷‍♀️

    • C
      churri a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Ok. Merci pour l’info. Je débute 🤷‍♀️

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Pas de soucis

    • Illustration du profil de btybty
      btybty a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Si j’ai bien compris égouttez la pdt et ne pas la remettre au momo
      Je mets les œufs seuls ?

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Oui c’est juste.
        Les pdt une fois écoutées vous laissez dans une saladier, battre les œufs dans le TM et les mélanger aux pdt dans le saladier

      • Illustration du profil de btybty
        btybty a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci pour la réponse

    • B
      barbara98 a répondu il y a 5 mois

      Muchas gracias 👍🤗

    • S
      SOAM22 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’ai dû faire des tranches trop fines de patates car c’est devenu comme une purée. Je suppose que c’est pas normal 🤔 c’est ma 1ère tortilla

    • Illustration du profil de emmanuellemachado
      emmanuellemachado a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci pour vos conseils 👌🏼😋

      Tortilla de patatas Thermomix par emmanuellemachado
      • R
        Rfarwen a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci Emmanuelle 👌

  • Illustration du profil de emmanuellemachado

    emmanuellemachado a attribué 5/5 à la recette Tortilla de patatas, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bonne recette et facile à réaliser 😋

    Tortilla de patatas Thermomix par emmanuellemachado
    Tortilla de patatas Thermomix par emmanuellemachado
    Tortilla de patatas Thermomix par emmanuellemachado
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  • Illustration du profil de emmanuellemachado

    emmanuellemachado a attribué 5/5 à la recette Baba au rhum, il y a 3 mois et 2 semaines

    Tout simplement délicieux 🤪

    Baba au rhum Thermomix par emmanuellemachado
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  • Illustration du profil de emmanuellemachado

    emmanuellemachado a attribué 5/5 à la recette Carottes Vichy, il y a 3 mois et 2 semaines

    Excellente recette 👌🏼
    🥕accompagnées d’un filet mignon et champignons grillés 😋

    Carottes Vichy Thermomix par emmanuellemachado
    Carottes Vichy Thermomix par emmanuellemachado
    Carottes Vichy Thermomix par emmanuellemachado
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  • Illustration du profil de emmanuellemachado

    emmanuellemachado a attribué 5/5 à la recette Miche de pain, il y a 3 mois et 2 semaines

    Très bonne recette 🤩😋
    Par contre je n’ai pas attendu toute une nuit pour le cuire 🤪

    Miche de pain Thermomix par emmanuellemachado
    Miche de pain Thermomix par emmanuellemachado
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  • Illustration du profil de emmanuellemachado

    emmanuellemachado a attribué 5/5 à la recette Napolitain, il y a 7 mois et 3 semaines

    J’ai doublé les quantités pour la génoise, très bonne recette 👌🏼

    Napolitain Thermomix par emmanuellemachado
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Magnifique !🤩🤩🤩

    • N
      nadia63 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Vous le laissez au frigo après le glaçage ?

      • Illustration du profil de emmanuellemachado
        emmanuellemachado a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Non 😉

    • N
      nadia63 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci

    • Syriaubenthi a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, bravo il est magnifique!!!j’envisage de le faire ce w.end, nous sommes 7 a la maison du coup je pensais réaliser la recette deux fois, mais vous vous avez doublé directement dans le robot? Et vous n’ avez pas doublé le reste?

      • Illustration du profil de emmanuellemachado
        emmanuellemachado a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, merci beaucoup 😊
        J’ai fait en deux fois la préparation pour m’assurer d’avoir la même quantité de pâte 👌🏼
        J’ai seulement fait la ganache en 2x

      • Syriaubenthi a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour et Merci pour votre réponse bonne soirée

  • Illustration du profil de emmanuellemachado

    emmanuellemachado a attribué 5/5 à la recette Aïoli, il y a 4 mois et 2 semaines

    Tout simplement délicieuse 👌🏼

    Aïoli Thermomix par emmanuellemachado
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  • Illustration du profil de emmanuellemachado

    emmanuellemachado a attribué 5/5 à la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 4 mois et 3 semaines

    J’ai remplacé le lait par de la crème. N’ayant plus d’oignons, j’ai mis 3 gousses d’ail hummm 🤪

    Farfalle à la crème de courgettes Thermomix par emmanuellemachado
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  • Illustration du profil de emmanuellemachado

    emmanuellemachado a attribué 4/5 à la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 6 mois et 2 semaines

    J’ai d’abord cuit les framboises 5 min 80° vitesse 2 pour ensuite enlever les grains.

    Ganache framboises pour macarons Thermomix par emmanuellemachado
    Ganache framboises pour macarons Thermomix par emmanuellemachado
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  • Illustration du profil de emmanuellemachado

    emmanuellemachado a attribué 4/5 à la recette Macarons, il y a 6 mois et 2 semaines

    Reste plus qu’à mettre la ganache 👌🏼

    Macarons Thermomix par emmanuellemachado
    Macarons Thermomix par emmanuellemachado
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    • Illustration du profil de cocotricot
      cocotricot a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      👍🤗

    • Illustration du profil de emmanuellemachado
      emmanuellemachado a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Avec la ganache framboises 😋

      Macarons Thermomix par emmanuellemachado
  • Illustration du profil de emmanuellemachado

    emmanuellemachado a attribué 5/5 à la recette Blanquette de veau, il y a 8 mois et 1 semaine

    Délicieux 😋

    Blanquette de veau Thermomix par emmanuellemachado
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    • davidsnz a répondu il y a 3 mois

      Superbe présentation ! J’adore !

  • celinethermomix a attribué 5/5 à la recette Canelés, il y a 1 an

    Trop bons j’ai laisse 30/35 min au four chaleur tournante à 180° plutôt que 60 min car j’ai un moule de mini canneles . Vraiment parfaits . Avec la pâte j’en fais 45 environ ils ont été mange en 30 min !

    Canelés Thermomix par celinethermomix
    Canelés Thermomix par celinethermomix
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    • sansan66 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour, j’ai également des moules à mini cannelés, avez vous fait l’étape des 20 min à 200°C avant les 30 min à 180 ?

    • celinethermomix a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour, j’ai suivi la recette et les étapes de cuisson comme indiqué. J’ai juste laisser moins longtemps la dernière cuisson car je les aime moelleux à l’intérieur. Bonne cuisine 😉

    • S
      syl132 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      bonsoir, ils sont magnifiques. est qu on est obligé de laisser 12h au frigo la pâte? merci pr votre reponse

      • celinethermomix a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour, oui plus on laisse reposer mieux c’est pour le moelleux et le goût

    • Illustration du profil de emmanuellemachado
      emmanuellemachado a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Un pure délice 🤪

      Canelés Thermomix par emmanuellemachado
    • ben_iko a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, le four a chaleur tournante ou non ? Et cuisson haut et bas ou autre ? Merci pour votre aide.

      • celinethermomix a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Oui chaleur tournante, je les mets sur cuisson multiples haut bas .. bonne cuisine

      • ben_iko a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci !

    • Laura a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Pouvons nous mettre de l’extrait de vanille à la place de la gousse ?

      • celinethermomix a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bien sûr pour moi le goût est identique avec extrait de vanille et la dose de rhum donne un goût au top … bonne cuisine

      • Laura a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup. Ça va être une première fois pour moi c’est la cuisson qui me fait un peu peur.. J’ai peur de pas réussir..

      • celinethermomix a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        La photo de mes cannelés était une première fois aussi … Suivez la recette a la lettre , laisser reposer 12h voir + au frigo, sortez la pâte bien bien remuer car bcp de dépôt de farine au fond avec le repos des 12h puis enfourner tel que c’est indiqué j’ai laissé le temps imparti pour les autres fois et ils étaient encore meilleurs car croustillants et bruns a extérieur et fondant a intérieur … 90 cannelés manger en 1 soirée ! Cuisement votre🤗

      • cloe8991 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Ma première fournet trop cuite je mets que 45mn pour la deuxième

    • Laura a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Très bien je vais suivre le temps cuisson à la lettre alors. J’ai un moule à mini cannelés cela devrait faire la même chose. Merci !! 😉

    • cloe8991 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Merci pour vos conseils ils sont top mais je mettrais un peu moins de sucre la prochaine fois 😅

    • T
      titines a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, est ce que le lait demi écrémé peut aussi faire l’affaire a la place du lait entier svp? Merci et vos cannelés ont l’air délicieux 😋

      • Julia_4 a répondu il y a 3 mois

        Vous avez essayer avec du lait demi écrémé ? J’allais poser la même question que vous

      • T
        titines a répondu il y a 3 mois

        Non je n’ai pas essayé car je n’ai pas osé, j’avais peur que cela me foire ma preparation et donc que mes cannelés ne sorte pas comme prévu😊

      • celinethermomix a répondu il y a 3 mois

        Non madame, j’ai jamais tenté par peur de les rater. Si vous avez essayé et qu’ils sont réussis merci de me le dire. Pardonnez moi pour mon retard de réponse je n’avais plus l’onglet « réponse » sur mon application.
        Cuisement votre 😋

    • ninette73 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ils ont l’air très bon 😋

    • Ade66 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour vous avez fait la première étape à 220 quand mm?

      • celinethermomix a répondu il y a 3 mois

        Oui madame, j’ai suivi la recette et les temps de repos et de cuisson a la lettre, la dernière cuisson j’ai mis que 50lin car trop caramélisés a notre goût et qd j’avais mis que 35min pour mon 1ercessai, ils n’étaient pas assez cuits et pas assez craquants en extérieur…après plusieurs essais je pense avoir trouvé le bon timing. Navrée pour le temps de réponse, je n’avais plus l’onglet »réponse » sur mon application. Cuisement votre 😋

    • L
      lilynie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour , je me demandais si c’était la peine de beurré les moules en silicone , le beurre dois faire le doré croustillant ?!!

    • celinethermomix a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour Mme, non ce n’est pas la peine … Le beurre dans la préparation suffit amplement et le silicone ne colle pas .
      Cuisinement vôtre.

    • L
      lilynie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je mets jamais de beurre ds les silicones mais je veux pas les rater, je voulais avoir votre conseil et vous en remercie bcp 😉

      • Illustration du profil de bza9o3yndfnsbgu
        bza9o3yndfnsbgu a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je l’ai fait au cas où, mes moules sont vraiment vieux et de mauvaise qualité, ça a bien aidé au démoulage !

    • Illustration du profil de bza9o3yndfnsbgu
      bza9o3yndfnsbgu a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J’a suivi votre conseil, avec des mini-moules, 35 minutes suffisent amplement ! Merci du conseil.
      Et j’ai raccourci de 20 à 18 minutes la première phase de cuisson, le résultat est encore plus fondant !

  • Illustration du profil de emmanuellemachado

    emmanuellemachado a attribué 5/5 à la recette ​Crème aux spéculoos, il y a 8 mois et 2 semaines

    Très bon 😋

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par emmanuellemachado
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    emmanuellemachado a attribué 5/5 à la recette Pancakes, il y a 8 mois et 2 semaines

    Excellents 🤪

    Pancakes Thermomix par emmanuellemachado
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  • Illustration du profil de emmanuellemachado

    emmanuellemachado a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 8 mois et 2 semaines

    Ma brioche préférée 🤪

    Brioche Buchty Thermomix par emmanuellemachado
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    emmanuellemachado a attribué 5/5 à la recette Cookies américains, il y a 8 mois et 2 semaines

    Recette topissime 😋

    Cookies américains Thermomix par emmanuellemachado
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