• Bonjour 🙂 je meurs d’envie de faire la recette, mais ici à l’île de la Réunion, difficile de trouver de la levure fraiche en cube, j’ai de la levure de boulanger en sachet, quel est l’équivalent ? merci à vous 🙂

    • Tiphaine07 a répondu il y a 1 mois

      Sur ma boîte de 125g il est écrit 500g de levure pour 100kg de farine, soit 5g pour 1kg, pour les sachets c’est 2 sachets de 5,5g pour 500g de farine, ça varie suivant les marques 😉
      Je dirais entre 6 et 7g si tu as des sachets ?

    • Erghy a répondu il y a 1 mois

      7 g de levure de boulanger correspond à 20 g de levure fraiche,

      • Tiphaine07 a répondu il y a 1 mois

        C’est ce que je disais aussi allègrement à une autre époque, maintenant je regarde ce qui est écrit sur le paquet ou la boîte, on a quelquefois des surprises 😉

      • Quinzel a répondu il y a 1 mois

        Merci à vous les filles… devinez quoi… j’ai trouvé de la levure fraîche youhouuuuu 🙂

      • Tiphaine07 a répondu il y a 1 mois

        Alors tout va bien, pas de prise de tête avec les conversions 😉

      • Erikadenice a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Tu en as de la chance toi! En Polynésie impossible d’en trouvé 😌

  • Je mixe un oignon avant le poulet, ça apporte du goût. Mon fils de 4 ans (grand fan de mcdo) m’en as redemander encore et encore.
    Pour la cuisson, je fait comme les cordons bleus, au four puis ensuite à là poêle avec un peu d’huile et de beurre. Pour le surplus, après le four, je laisse refroidir et je congèle. Un Fois décongelés je les fait à la poêle et toujours aussi bon 👍
    Merci 🤟🤟

  • Re faite, avec plus de fromage, super super bon.
    Première cuisson au four, ensuite à la poêle avec un peu d’huile et de beurre. Pour le surplus, après la cuisson au four, je laisse refroidir et les congèles. Après décongélation, à la poêle. Tout le monde c’est régaler 👍
    Merci

  • Bonsoir, je ferais une nouvelle fois cette recette Vendredi. Je souhaiterais l’accompagner avec de croustillant vu que c’est pour une entrée. Si vous avez des idées, je prendrais avec plaisir 😊
    Merci beaucoup 👍😉

    • Minou a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, des tranches de jambon de Parme au four à 180°C (chaleur ventilée) pendant 3-4 min, laissez-les refroidir et placez-les sur les verrines de gaspacho 🙂

    • Erikadenice a répondu il y a 1 mois

      Merci mais au final, j’ai fait les fameuses boulettes chorizo poulets vu que c’était pour un apéro/entrée. Merci Minou 😊

  • SOS
    Masarpone et crème voilà le résultat!! Heureusement que j’en avais assez pour refaire. Donc c’est au congélateur. Je vais bien regarder maintenant et quand ça aura monter j’enlèverais.

    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par Erikadenice
    • Fac7 a répondu il y a 2 mois

      C’est du beurre….

  • Par contre, pourquoi dire que ça vient de Marseille ? Le panisse a été inventé en Italie, puis a été revisité par les niçois puis les marseillais. #jesuisnicoiseetchauvine

    • Audathice a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Mdrrr
      Je ne suis pas cuistot j’ai juste copié collé ce que j’ai trouvé sur Wikipedia…
      Ça ne changera pas le gout de la recette…
      Perso je vis à l’Est des bouches du Rhône limite Var..
      Et la ce sont des panisses pas de la socca…meme si la recette est sensiblement identique

      • Angelique_83 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Ho non ce n est pas de la socca on est bien d accord. Manquerait plus qu elle vienne de Marseille 🤣 je meurs 🤣 donc, vous habitez La ciotat ? J habite pas loin. Mais dans le Var. Jamais de ma vie, je vie a Marseille 🤣
        Pour en revenir au Panisse, wiki dit que les Panisses viennent de Ligure en Italie, puis a traversé les frontières de Nice a Marseille.
        😁😁😁😁😁

    • Audathice a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Et bien j’ai du copier sur un autre site…
      Les textes ne sont pas de moi c’est sûr 🤣🤣
      J’adore la socca 😍😍 encore plus que les panisses d’ailleurs..
      Mais je n’ai pas de four à bois 🙄

    • Erikadenice a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Issa nissa
      8 mois que je vis en Polynésie. J’attends le colis de ma mère avec des olives niçoise et de la tapenade. Miam
      Cette semaine je fait des panisses 👍😉

  • Trop déçus. J’ai suivi la recette à la lettre et elle est liquide. Me reste plus qu’à faire de la mousseline pour midi.
    Je comprends pas.

    Purée de pommes de terre Thermomix par Erikadenice
    • Fac7 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      C’est quoi les morceaux ??
      Pomme de terre pas assez cuites avant le mixage ? Jamais de problème avec la purée…vérifier juste la cuisson des pommes de terre en les piquants ! Comme de nos anciennes méthodes..😉

      • Erikadenice a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Les PDT étaient bien cuites pourtant. Vas comprendre.

      • Fac7 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bizarre …

      • Erikadenice a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Effectivement. Ça ne m’empêcheras de faire encore beaucoup beaucoup de recette de Cookomix 😜

      • Fac7 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Il faut essayer la purée à nouveau. Elle est top !! Peut-être bien faire attention à prendre des pommes de terre pour purée 😁

  • Bonjour,
    Quelqu’un a t’il déjà réalisé cette recette avec des fraises acheter au rayon surgelé?
    Et, impossible de trouver de l’arôme fraise, ou en avez vous trouvé?
    Merci

    • StephanieGui a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Je ne suis vraiment pas fan des fraises surgelées.

    • PatDomi a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Jamais des fraises surgelées, elles vont rejeter trop d’eau.
      Gde surface Leclerc arôme fraise vahiné

    • Erikadenice a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      C’est ce que je (malheureusement) penser 😪
      Si je demande, c’est que je vis en Polynésie et les fraises coûte un bras, un foie et un poumon 🥴

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