• Mon dieu quel délice! Alors je l’ai fais avec une crème diplomate et j’ai diminué le sucre. Il est parfait! 😋

    Baba au rhum Thermomix par Fabasa45 Baba au rhum Thermomix par Fabasa45
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  • Délicieuse! Pas eu le temps de peaufiner le décor la dégustation urgeait!! 😉😋

    Couronne des rois Thermomix par Fabasa45
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  • Testée hier cuisson ce matin !!! J ai trouvé quand même la pâte très liquide !!!! Cela viendrai t il de la farine de gruau ? Une tuerie à la dégustation j ai remplacé les zestes par de l extrait de citron et d orange a refaire urgememt 😍😍😍

    Couronne des rois Thermomix par rikrok
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    • chocolatitine a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour rikrok ma pâte était un peu liquide aussi quand je l ai sortie du bol et j ai utilisé de la farine T45.Mystère.🤔

    • Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour !
      La pâte est molle , c’est normal !
      Ne pas ajouter de farine , après la première pousse , il faut mettre la pâte au frigo ( une nuit sans problème ) .
      Le façonnage se fait sans problème , il faut fariner légèrement le plan de travail.

      • chocolatitine a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Oui c est normal puisque finalement ma brioche était réussie.

      • marico a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Très belle brioche !! Je compte la faire demain et je voulais savoir si je peux mettre la pâte au frigo toute la nuit et la finir le lendemain au lieu de la laisser 60 minutes comme indiqué ?!
        Merci pour votre réponse
        Marie

      • Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Vous pouvez laisser la pâte au frigo toute la nuit !

      • rikrok a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Oui je l ai laissé toute la nuit sans soucis !!!!

      • Fabasa45 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        URGENT (suis entrain de le faire)
        La première étape du film au contact plus un torchon.. le film au contact n’empeche t il pas la pâte de pousser???

      • rikrok a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Premier pause j ai mi un torchon sur le saladier et pause du frigo un film alimentaire !!! Elle a gonflée mais cela n a pas éméché la pousse !!!

      • Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Le film au contact de la pâte ne gêne en rien la pousse !
        Bonne préparation !

      • Fabasa45 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse mais il est dit de mettre film au contact dès la première pousse…. quelqu’un a t’il fait comme ça ? Pour l’instant évidemment ça monte pas…

      • Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Je mets toujours un film au contact sur toutes les brioches, la pâte va lever sans problème !

      • Fabasa45 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup Marie, j’attend patiemment alors! 😉

      • Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Une fois que la pâte a levée , il faut dégazer la pâte à l’aide d’une spatule ( laisser la pâte dans le saladier ) .
        Filmer à nouveau au contact et au frigo !

    • SCSC a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Pareil ici pâte assez collante mais en se mouillant les doigts on arrive à façonner et brioche bien moeulleuse 😋

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