- F
flote a noté 5/5 la recette Crème anglaise, il y a 2 jours et 21 heures
Faite au monsieur cuisine Smart. J’ai donc respecté la préconisation de doubler de temps de cuisson et de mettre un peu plus de degré à la cuisson.
Rien changé à la recette. Vanille fraîche de nouvelle caledonie.
Un délice. - T
TITINE31 a publié une note il y a 5 jours et 8 heures
Besoin d’une aide : Je suis prélevée tous les mois de 0.86€ sur mon compte bancaire donc je suppose que je suis « Prémium » et pourtant je n’ai pas accès aux recettes du site, ni à l’impression. Avez-vous une solution ? Sinon je vais me désinscrire mais ce serait dommage. Merci pour votre réponse. Titine31
- A
adri10 a posé une question sur la recette Meringues, il y a 1 semaine et 2 jours
J’ai y blanc d’œuf comment je fait
- F
Vous pesez votre blanc d’œuf et vous mettez même quantité de sucre et de sucre glace . C’est indiqué dans la présentation de la recette.
beamarple a posé une question sur la recette Meringues, il y a 2 semaines
Bonjour
Comment adapter les proportions pour 3 blancs d’œufs ?
Merci- F
Bonjour,
pesez vos blancs et mettez la même quantité de sucre et de sucre glace. C’est indiqué dans les astuces au début.
- M
math69400 a commenté la recette Daïquiri glacé à la mangue au Thermomix, il y a 3 semaines et 4 jours
Combien de verre pour cette recette?
- F
C’est noté 6. Plutôt 4 bons verres pour les gourmets.
Quand je le fais, je divise la recette par deux et cela nous fait un verre chacun avec mon mari.
- F
flote a noté 5/5 la recette Mousse à la framboise et son coulis, il y a 3 semaines et 6 jours
Un peu moins de sucre. Avec les framboises du jardin dont je ne sais plus quoi faire 😅
Elles ont été très appréciées des convives !
Je n’ai pas passé la mousse au chinois.
simplement le coulis. -
vignely a posé une question sur la recette Confiture de quetsches à la cannelle, il y a 4 semaines et 1 jour
Bonjour je n’ai que à peine 500 gr de quetsches combien de sucre 250 g ?
- F
Si l’on prend le ratio 560g de sucre pour 800g de fruit, avec la règle de 3, cela fait 350g de sucre pour 500g de fruits
-
Elle va être bien (trop) sucrée cette confiture !!!!
- F
Je suis d’accord. Je mets tjs 35% de sucre.
J’ai simplement respecté les proportions de la recette publiée.
-
Coucou merci mais du coup j’ai mis 250 g de sucre c’était parfait 😍
-
40 % du poids total des fruits… c’est parfait au niveau sucre et au niveau conservation 😉
- P
Piment jaune a posé une question sur la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 4 semaines et 1 jour
Bonjour,
Est-ce que je peux remplacer les pépites de chocolat par des myrtilles ?- M
Oui
- P
Merci beaucoup
- F
Bonjour
Sinon vous avez la recette de muffins aux myrtilles aussi sur le site.
- N
naconi a noté 1/5 la recette Crème brûlée, il y a 1 mois
Tout suivi a la lettre, elles sont liquides je ne comprend pas..et trop sucré
- F
Bonjour,
Selon votre robot il faut parfois augmenter le temps de cuisson.
Les autres robot sont moins rapide que le thermomix pour monter en température. Ce qui peut expliquer votre texture trop liquide = manque de cuisson.
- F
flote a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à la rhubarbe et caramel au beurre salé, il y a 1 mois
Ce gâteau est d’un moelleux ! J’ai divisé en deux la recette et mis dans un moule à cake.
On s’est régalé.
Caramel fait maison évidemment.
- F
flote a noté 4/5 la recette Confiture de fraises, il y a 1 mois
Avec le monsieur cuisine smart, doubler à minima le temps et mettre la température à 110. Sinon cela ne bout pas.
- F
flote a noté 4/5 la recette Daïquiri fraise, il y a 1 mois
Je l’ai préparé avec les framboises du jardin et en diminuant le sucre. J’aurais dû laisser la proportion du sucre initial c’était un poil pas assez sucré.
Mais on préféré la recette du daiquiri à la mangue (fait avec de l’ananas)
- F
flote a noté 2/5 la recette Galette de légumes et saumon fumé, il y a 1 mois
Cette recette n’a pas eu de succès à la maison. C’est un peu trop fade pour nous. Malgré la garniture.
- P
philcollan a noté 1/5 la recette Crème au chocolat, il y a 1 mois et 1 semaine
J ai suivi la recette avec mon MCC mais j ai obtenu une creme trop liquide.
Bref !- F
Bonjour,
Avez vous augmenté le temps de cuisson ? Le MCC est plus lent à monter en température. Il faut décompter le temps quand le robot atteint la température demandée dans la recette.
-
Bonsoir, vous avez bien doublé la maïzena et tripler le temps de cuisson avec votre MCC ?
- P
Euh non !
Cette appli n’est que pour les thermomix ? - F
Quelques éléments de réponse :
-
Non cette application peut servir pour tous les autres robots mais il faut juste s’adapter car le thermomix est plus puissant. Par exemple pour cette recette de crème au chocolat dans l’astuce il est noté qu’il faut doubler maïzena et tripler cuisson. J’ai le MCC aussi, comme vous, heureusement il y a pas beaucoup de cas où l’on est embêté en gros, les crèmes desserts, la béchamel, le riz (où il faut mettre 1,5L).
En général c’est noté dans l’astuce ou bien vous filtrez les commentaires « avec mon robot » pour avoir des conseils de ceux qui ont le même que vous.
- F
flote a noté 5/5 la recette Daïquiri glacé à la mangue, il y a 1 mois et 2 semaines
Extra !
Proportion divisées par 2.
Deux grands verres pour les soiffards que nous sommes.
J’ai mis de l’ananas frais à la place de la mangue et du jus de citron à la place du citron vert que je n’avais pas.
On s’est régalé.
Merci ! - M
marieolulu60 a noté 1/5 la recette Gâteau fondant 100% amandes, il y a 1 mois et 3 semaines
Gâteau extrêmement sec et fade. Ce fut un cuisant échec… Préférez la recette de cake aux amandes de Thermomix !
- F
Vous l’avez sans doute fait dans un moule trop grand.
Fait et refait plusieurs fois. Il est très moelleux. Et je rajoute tjs un peu plus d’extrait d’amandes amères.
- B
basilic1 a posé une question sur la recette Roulés au chorizo, il y a 3 mois
Possible avec de la pâte à pizza
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Bonjour
Oui c’est possible sauf que la pâte va gonfler bcp je ne sais pas si ils ressembleront tjrs à des roulés 😅 - F
Il y a la recette des paninis napolitains qui se font avec de la pâte à pizza et qui sont sous forme roulée.
- F
flote a commenté la recette Gâteau fondant 100% amandes au Thermomix, il y a 3 mois et 2 semaines
Tjs un régal.
Fait dans un moule à cake cette fois ci.
Il a fait l’unanimité
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@minou
je ne vois pas votre réponse. Merci
Il faut envoyer un message privé à Minou.
Bonjour,
Je ne sais pas à quoi correspond ce prélèvement.
Mais vous n’êtes pas premium sinon vous auriez le symbole doré des lames du thermomix sur votre photo de profil.
Comme Marie-poppins ou Marie