- D
dmya a posé une question sur la recette Gratin de blettes à la ricotta, il y a 1 jour et 5 heures
combien de calories?
- M
marue a posé une question sur la recette Pain au cidre et à la pomme, il y a 2 jours et 13 heures
Quel cidre ? Doux ou brut s’ il vous plaît
bonjour marue 💐 moi j’ai pris du brut mais je pense que vous pouvez prendre celui que vous aimez, bonne journée.
- M
Ok merci à vous
Bonne journée
- F
Dans la recette, il est indiqué cidre brut. C’est ce que j’ai utilisé mais je pense que le doux ça marche aussi.
- M
Sur cette recette il est noté cidre seulement !
- F
Dans le déroulé de la recette, il est bien précisé cidre brut.
La différence est le degré d’alcool et le taux de sucre. Le doux sera plus sucré et moins alcoolisé.
Je ne pense pas que cela fasse une grande différence de goût au final. Il faudrait tester.
Par contre il en reste dans la bouteille après avoir fait le pain alors autant prendre le cidre que l’on aime boire 🤭😂
- M
Je suis désolée car je n’ai regardé que la liste des ingrédients
Merci de m’ ouvrir les yeux 😉
-
Attention ⚠️ il y a une différence entre le cidre brut et le cidre doux !!!
-
sans blague 😂
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Pour ta gouverne, certaines personnes ne le savent pas et l’usage en est different !!!!
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ma gouverne te dit merci !!!!
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Mais y’a pas quoi 😉
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pour en revenir à la recette le cidre doux marchera très bien aussi.
-
Il faut juste aimer le cidre doux 🤭🤭
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d’où ma réponse » mais je pense que vous pouvez prendre celui que vous aimez, bonne journée. »
- F
flote a noté 5/5 la recette Velouté de radis noir et carottes, il y a 2 jours et 19 heures
Très bon. Suivi quasi à la lettre.
Je n’avais pas de crème fraîche, j’ai mis deux cuillères à soupe de chavroux.
Bouillon de volaille à la place du bouillon de neuf que je n’avais pas.
Ça le fait aussi très bien.
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amelia_38 a noté 3/5 la recette Madeleines au yaourt, il y a 3 jours et 13 heures
Texture et cuisson parfaite mais l’odeur de l’huile de tournesol prend le dessus
- F
Pour la cuisine, j’utilise de l’huile de pépin de raisin. Pas de pb d’odeur qui resterait.
Ou alors, pour une odeur qui reste mais agréable : huile de noisette ou huile de coco.
- F
flote a noté 5/5 la recette Lasagnes au potiron, il y a 4 jours et 17 heures
Très bonne recette.
2/3 des enfants ont aimés (c’était mal parti pour l’un des 2 – mais l’odeur du plat qui se réchauffait dans le four lui a mis l’eau à la bouche et à aider à dépasser le « beurk, des lasagnes au potimarron »)Je n’ai pas mis de lardons mais un reste de chorizo.
Potimarron à la place du potiron.J’ai reparti le mélange entre les couches de lasagnes et j’ai préféré finir par une couche de béchamel/gruyere pour le dessus.
- F
flote a noté 5/5 la recette Crème de potiron et carottes au lait de coco, il y a 5 jours et 16 heures
J’ai zappé les premières étapes.
J’ai simplement mis potimarron et carottes avec curcuma et curry.
Pas d’huile. Pas de rissolage.
Et bien sûr, le lait de coco en fin de cuisson.À refaire avec le gingembre que je n’avais pas.
- A
agriid a noté 5/5 la recette Gâteau macaroné au chocolat, il y a 1 semaine et 3 jours
Ayant le monsieur cuisine + je n’ai pu mettre sur 3,5 la vitesse j ai mis sur 3 et plus longtemps je penses que vous avez un thermomix du coup je n ai pas eu cette fameuse croute macaroné.
Le gâteau est tout de même très très bon 😋 merci pour la recette et si vous avez une astuce pour la croûte avec le monsieur cuisine + je suis preneuse
Belle journée- F
Peut être ,après la première étape, refaire 5’ vitesse 4 sans température.
- A
annebaptiste a noté 1/5 la recette Crème à la vanille, il y a 1 semaine et 3 jours
Tout est resté liquide … 24h au frigo. Dommage
- F
Bonjour,
Avez vous un thermomix ? Ou un autre robot ?
Si c’est un autre robot, cela explique que cela soit resté liquide. - A
Bonjour,
Oui un autre robot, j’ai rajouté 5 min au temps initial comme c’était indiqué dans un commentaire.
Du coup j’ai mis le tout dans des flacons de yaourts à boire. - F
Parfois il faut aussi augmenter la température du robot.
C’est ce que je fais, plus de cuisson et plus de température.
Certains ajoutent aussi plus de maïzena. - 🍲
Bonjour, la température du lait peut aussi influencer le résultat. Si le lait sort du frigo il faut ajouter du temps de cuisson supplémentaire.
- W
wxcbbnmljd a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 1 semaine et 4 jours
Bonjour
J ai besoin d un coup de main svp . J’ai acheté un Magimix cookexpert réf 1890 d occasion. La vendeuse m a donné la pale pétrin pour mes brioches tant attendues .
Mais je ne trouve pas la fonction pétrin dans le menu boulangerie .ni dans réglage . Pourriez vous m éclairer svp ?. Un grand merci.
🙏- F
Malaxer peut être ?
- W
Oui j ai fait cela . Mais est ce aussi bien que pétrin .je ne sais pas 🤔
-
Dans le menu boulangerie peut-être non ?
- W
Merci pour votre retour.🙏 Non il n’ y est pas malheureusement .
-
Après c’est quoi exactement comme Cook expert, c’est la version classique ou la version premium XL que vous avez ?
- W
C’est la version classique .
- F
Malaxer ou pétrin c’est la même chose.
Le terme diffère en fonction de la marque du robot.
Fiez vous à votre notice.
- F
flote a noté 5/5 la recette Pain au cidre et à la pomme, il y a 2 semaines et 1 jour
Délicieux.
J’ai mis de la T110/T80 et T45.
Amandes et noisettes que j’ai un peu concassé avant.
Et double de sel.Merci pour cette recette.
-
Merci , très beau votre pain 😊
- F
flote a posé une question sur la recette Pain au cidre et à la pomme, il y a 2 semaines et 3 jours
Bonjour,
Si je le mets au frigo pour la nuit, est ce que je fais l’étape 4, je dégaze puis direction de le frigo.
Ou je met au frigo avant l’étape 4 ? Et il poussera lentement au frigo toute la nuit au lieu de 1h30 ?-
Bonjour 👋🏻
Frigo toujours avant un dégazage.
Après frigo, laissez le pâton 15/20mn avec un torchon dessus avant de dégazer et poursuivre la recette à l’étape 5- F
Merci Mariepoppins !
- F
J’ai un doute. Est ce que je le fais lever quand même une heure trente avant de le mettre au frigo ou directement au frigo après le pétrissage au robot ?
-
Frigo après robot, bien filmer pour éviter le dessèchement, SI nuit et pour demain
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Si c’est pour aujourd’hui faire toutes les étapes !!! SANS FRIGO
- F
Pour demain. Je préfère faire lever plus longtemps. Mais j’avais un doute que tu as levé. Merci !
Verdict demain. -
@flote
Alors, la pousse au frigo sera lente donc pas d’inquiétude si cela ne se voit pas.
💥Et à la sortie du frigo, IL EST IMPORTANT DE LAISSER LE PÂTON COUVERT D’UN TORCHON ET À L’ABRI DES COURANTS D’AIR, 15/20MN et après poursuivre la recette à l’étape 5 - F
👍 merci.
- S
sabinevanhove a noté 1/5 la recette Sauce caramel, il y a 2 semaines et 4 jours
Recette à retirer du site ! On obtient une crème sans couleur et sans la consistance d une sauce caramel ! J ai du refaire à la casserole une base de caramel à sec et verser le mélange chaud pour ne rien perdre !
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Euh, vous êtes carrément dur!
Je l a fait depuis des années pour nous, pour des amis.
J’ai du l a faire 20 fois sans JAMAIS, aucun soucis.
Il faut aussi la laisser refroidir….
Mais, c’est sûre qu elle est beige clair car sans colorant et bien meilleur que ce qu on trouve en Bretagne !!! - S
Désolée de ne pas être de votre avis du tout
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Vous aviez posé une question sur cette recette il y a 11 mois, l’aviez vous faite ?
Cuire 15mn à quelle température ? Merci – sabinevanhove (@sabinevanhove) 14 novembre 2024
Un caramel prends sa couleur par le temps et le sucre choisi (ici, sucre roux).
Vous avez quel robot ? - F
Bonjour,
Je trouve aussi votre commentaire un poil exagéré. Surtout quand on voit la note générale de la recette.
Je ne sais pas quel est votre robot, mais le temps de cuisson y est pour beaucoup. J’ai un monsieur cuisine smart et j’ai dû rajouter bcp de temps de cuisson pour arriver au bon résultat.
Que vous n’aimiez pas. C’est un fait.
Maintenant retirer la recette du site simplement parce que vous n’aimez pas. Un poil exagéré. -
Heureusement que vous n’êtes pas présidente 😅
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Raf à L a posé une question sur la recette Amandes au chocolat, il y a 3 semaines et 3 jours
Bonjour. Est-on obligé de mettre de la coriandre ou pas ? J’en ai pas mais j’aimerais quand même faire la recette. A vous lire, ça a l’air tellement bon 🤤
- F
De la coriandre ? 😃
-
Oui il est noté sur la recette une pincée de coriandre en poudre 🫤.
- F
Mais oui ! Pourtant j’ai relu la recette sans l’avoir vu.
Je pense que l’on peut s’en passer. C’est sans doute ce que vous avez fait.
Je n’aurais pas idée d’en mettre. -
J’ai fait sans, effectivement J’essayerai un jour avec, mais c’est tellement bon sans 🤤🤣
- M
Mel72 a noté 3/5 la recette Crème anglaise, il y a 1 mois
Le goût est là mais la texture non. Elle est beaucoup trop liquide à mon goût.
- F
Bonjour,
Si vous n’avez pas de thermomix, il faut prolonger la cuisson.
Les autres robots sont moins puissants et montent moins vite en température.- M
Bonjour,
J’ai le TM6, mais peut être que cela est dû à un manque de cuisson quand même 🤷♀️ -
Avec le TM6 il n’y a aucun problème pour cette recette. Après quelques heures de repos elle épaissit mais la crème anglaise n’est jamais une crème épaisse, elle reste bien coulante.
- M
Même après quelques heures elle reste aussi liquide que de l’eau !
Je sais que ça n’épaissit pas beaucoup, mais là ça reste très liquide
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A ce point elle manque de cuisson.
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Sylvie0505 a noté 5/5 la recette Cake fondant choco-rhum, il y a 1 mois et 1 semaine
Recette excellente pour les amateurs de chocolat !!🍫🍫🍫🍫et d’une grande simplicité !! Merci pour ce partage.
Le seul bémol serait l’aspect une fois le gâteau refroidi !! Il se creuse au milieu sur la longueur. Je respecte le temps, la température de cuisson et le laisse refroidir avant le démoulage !!! Il n’est pas très présentable !! Si vous avez des astuces ou des conseils à me donner, suis preneuse ! Merci à vous
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Merci pour ce retour.
Moi aussi, il se creuse mais ce n’est pas gênant 🤭🤭 pour les gourmands !!!
Et je n’ai pas d’astuce à proposer 🤷♀️🤷♀️ -
Oui, suis d’accord avec vous 😉😉😉
Merci de votre réactivité !! Bonne journée - F
Effectivement il s’est creusé/fissuré aussi mais c’est du tout simplement au fait que le cœur soit coulant/moelleux non ?
Donc un très bon signe 🙂
-
Oui je pense aussi !!
- V
verobroc66 a commenté la recette Coulis de tomates au Thermomix, il y a 1 mois et 1 semaine
J’ai fait cette recette, mais j’aimerais faire une sauce plus épaisse..
Des conseils SVP ??- F
Continuer la cuisson. Plus l’eau s’évapore et plus le coulis sera épais.
- V
Merci !
- P
pat0305 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour. Quelqu un peut me dire s il est possible de faire la pâte le soir la laisser lever tte la nuit pour le faire cuire le lendemain matin
Merci pour votre reponse- F
Bonjour,
Oui.
C’est ce que je fais toujours.- P
Merci beaucoup. Vous mettez un film transparent et vous mettez au frigo?
- F
Oui je film au contact
- P
Merci beaucoup. Bon week-end
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Indiqué dans l’onglet info.
bonsoir dmya, colonne de droite pour 360g= 287 calories, bonne soirée.
merci