- J
jadou83 a posé une question sur la recette Quiche lorraine, il y a 15 heures et 31 minutes
Bonjour j’ai suivi la recette à la lettre et ma pâte est sortie pratiquement tte liquide, avez vous une idée de ce qu’il c’est passé ? Merci beaucoup 😃
- F
flote a noté 5/5 la recette Sbriciolata au citron, il y a 5 jours et 1 heure
Un délice mais je l’ai fait avec la recette du lemon curd de Yummix après avoir lu les commentaires.
Je ne regrette pas ce choix.
Un gâteau que je referai régulièrement ! 
ladirr a posé une question sur la recette Yaourt au Varoma, il y a 6 jours et 13 heures
Bonjour
Pourquoi faut-il mettre un yaourt nature dans la préparation ?- F
Bonjour,
Vous n’êtes pas obligé d’en mettre si vous mettez des ferments lactiques.
Si non, le yaourt que vous mettrez dans la préparation permet justement d’apporter les fameux ferments lactiques indispensables pour obtenir des yaourts.
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Merci beaucoup !
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Il faut prendre un yaourt fermier, c’est mieux
- F
flote a noté 5/5 la recette Terrine carottes et brocolis, il y a 1 semaine
Un délice.
Je n’ai pas mis les flocons d’avoine.
Rajout de 2 c à café de cumin et une de curcuma.
Servi avec une sauce maison fromage blanc/madame Loïc nature/moutarde/jus de citron/sel/poivre
A fait l’unanimité des adultes.
- C
cindywk a posé une question sur la recette Pizza liquide, il y a 2 semaines et 1 jour
Bonjour,
Est ce possible de congelée la pâte mais cru ? 😅
Je dois en préparer 2, mais je serai chez mes parents. Qui n’ont pas de Thermomix ou d’équivalence…
- F
Bonjour
Je vois mal comment congeler la pâte qui est justement liquide.
Mais vous pouvez la faire sans robot, directement chez vos parents.-
Je l’ai faite hier et comme mon Thermomix était déjà occupé je l’ai faite avec un robot classique mais ça peut se faire aussi dans un saladier avec un simple fouet ou cuillère en bois. Ça marche tout aussi bien 👍🏼
- C
Oui je me doute bien 😅.
Mais voilà sans robot si c’était possible sa m’arrangerai 🫣. Merci ! - C
Oui voilà vous avez répondu à ma question. Merciii. C’était pour éviter de me trimballer le robot juste pour sa. De chercher un système D 😂. Bon avec un matériel dit classique c’est possible. Sauvé 🤗
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Les Gourmandises de Zézette a publié une note il y a 2 semaines et 1 jour
Un petit week-end qui s’achève tranquillement 😊
On se prépare pour Pâques 🐣
Bonne semaine sainte à tous 🙏🏻https://www.instagram.com/les_gourmandises_de_zezette?igsh=dTVpZDJldjhkYnRq&utm_source=qr
- F
🙏🏻
- F
flote a noté 5/5 la recette Mijoté d’haricots blanc légumes et chorizo, il y a 1 mois et 2 semaines
Un délice !
Je n’ai pas mis de poireaux.
200g de chorizo et pas de lardons.
25g d’huile
1/2 cube de bouillon.
Cuisson en sens inverse une fois les haricots blancs dans le varoma.
et c’était très très bien comme ça.
Fait la veille et réchauffé à petit feu le lendemain.
Par contre on l’a dégommé à 4 ! Et on avait pris l’apéro avant 😅 - F
flote a noté 4/5 la recette Crème de potimarron à la ricotta, il y a 1 mois et 2 semaines
Très doux.
Je n’ai pas mis d’ail, sinon, tout suivi à la lettre. - F
flote a noté 5/5 la recette Gâteau de flocons d’avoine à la banane, il y a 1 mois et 2 semaines
Fait et refait. Une valeur sur pour le petit déjeuner.
Mais je ne mets jamais la noix de coco, je n’aime pas. - F
flote a noté 4/5 la recette Biscuits pain d’amandes, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bon. Très facile a faire.
Cependant un goût de beurre trop présent en bouche (pourtant j’aime le beurre !!!) - F
flote a noté 4/5 la recette Velouté de celeri branche, il y a 2 mois
Bon velouté qui change.
J’ai mis moins de pommes de terre et plus d’eau.
Par contre, avec un cube de bouillon de légume, beaucoup trop salé (et pourtant j’aime quand c’est salé !) - F
flote a noté 4/5 la recette Soupe rustique de pommes de terre, il y a 2 mois
Très bonne. Rien changé à la recette. J’ai ajouté cependant un peu plus de poireaux.
Je referais mais sans les lardons et avec moins de pommes de terre. -
tiphaine_173 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 mois
Bonjour ! Recette top, même pour les débutants (comme moi 😜). Par contre j’ai toujours un goût prédominant de levure à la dégustation, que je la fasse nature ou avec de l’arôme de fleur d’oranger (qu’on ne ressent pas du tout), une idée de ce que je rate ? Brioche réalisée avec un sachet de levure déshydratée réhydratée au préalable …
Merci par avance !!!- F
Bonjour
Dès que je fais une recette avec de la levure boulangère je mets du jus de citron avec le levure et le lait ou l’eau selon la recette.
Depuis plus de pb de goût de levure. Et on ne sent pas le citron
- V
Essayez de mettre un peu plus de sucre. Moi j’utilise de la levure fraîche 20gr
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julie_206 a posé une question sur la recette Kougelhopf, il y a 2 mois
Bonsoir,
Vu l’heure tardive, je pensais faire ma 2e pousse au frigo et cuire mon kougelhopf demain matin. Est-ce que quelqu’un a déjà tenté de faire comme ça ?
Merci 😊- F
Voilà.
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Merci beaucoup
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Petit retour: la cuisson est totalement ratée mais je n’ai pas attendu que la pâte reprenne une température ambiante, je lia sortie du frigo et mise au four au saut du lit.
C’était la première et la dernière fois, j’ai dû tout jeter.
- F
flote a noté 4/5 la recette Muffins salés façon pizza, il y a 2 mois et 2 semaines
Recette validée par les enfants.
Accompagnés d’une petite sauce ciboulette/moutarde pour moi, je valide aussi. - C
chou52 a noté 1/5 la recette Blanquette de veau, il y a 2 mois et 2 semaines
Recette décevante
Lorsqu’on met la farine, le bouillon, la crème et qu’on nous dit de rajouter la viande et après qu’on nous dit vitesse quatre
On m’explique, c’est bouillie de blanquette
Désastreuses
Vraiment déçu- F
A cette étape la la viande n’est pas dans la cuve mais dans le panier vapeur. Donc à l’abri des lames.
Mauvaise lecture des consignes… si vous avez mis la viande dans le bol et non dans le varoma.
Cela arrive.
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mimireille a posé une question sur la recette Parmentier de canard aux cèpes, il y a 2 mois et 3 semaines
bonjour , la graisse de canard, combien de temps on peut la conserver; merci
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Au frigo, plusieurs mois, sans soucis.
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Merci beaucoup
- F
Ma grand mère nous faisait tous les samedis des pommes de terres rissolées à la grasse d’oie… une merveille !
Cela peut vous donner une idée pour l’utiliser.-
Je confirme !!!! Mon parrain le faisait aussi en ajoutant une cuisse confite de canard ou d’oie …..
On peut tout faire avec la graisse de canard 😉😉
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Je la🦆🧈 garde au frais 🥶, plusieurs mois aussi🤗, ma Mireille chérie🥰, et comme @flote 🤗, je cuisine mes pommes de terre 🥔 sautées avec😋💗💗
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Merci beaucoup ; je vais attaquer les pommes de terre sautées 🥔🥔👍😍😋 bonne journée Véro 😍
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Tu vas adorer🥔 😋
Bonne journée💗 à toi🤗, aussi ma chérie🥰 et à vous toutes🥰, 😘😘
- F
flote a noté 5/5 la recette Mini-cake au potimarron, noix et fourme de Montbrison, il y a 2 mois et 3 semaines
J’ai suivi la recette à la lettre.
Cuisson dans un moule à cake. 50’ à peu près.Un délice ! Vraiment un des meilleurs cake que j’ai mangé.
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Bonjour 👋🏻
C’est normal que l’appareil d’une quiche soit liquide avant cuisson.
Ça va épaissir grâce aux œufs et la cuisson
Mariepoppins, je ne sais pas si Jadou parle de la pâte à tarte ou de l’appareil.
Si c’est l’appareil c’est normal oui.
Si c’est la pâte à tarte, un peu plus embêtant. Peut être vous êtes vous trompé dans les proportions de liquide ?
Oupsss, tu as raison c’est peut-être la pâte 🤭😂
Merci effectivement je parle bien de la pâte ,trop liquide je ne pouvais pas la travailler, et j’avait une petite quantité, pourtant j’ai suivi à la lettre la recette 🤔