gaelle91
Actif il y a 19 minutesBonjour, vous avez tous doublé les quantités? Car j ai voulu suivre la recette à le lettre mais ça rend peu… merci
Ma texture est granuleuse avec la crème pâtissière 😕Pouvez vous me dire la texture des pommes? Ça doit être en compote on à moitié écrasé?
Bonsoir,
Pour votre crème fouettée on parle de chantilly? Avez vous mit le bol,fouet et ingrédients au congélateur?Juste le mascarpone et la creme entiere 20 a 30 min au congel
Et le bol au refrigerateurBonjour, en effet le bol sans les couteaux ! + fouet + les ingrédients au frais ou au congélateur, sinon je trempe le bol (toujours sans les couteaux !) dans un bain de glaçon : plus rapide et tout aussi efficace !
Utilisez vous doute des moules de diamètre de 24cm? J en ai pas donc,plus grand et mon gateau’fait plat est ce normale?
Merci
Prévu pour un moule de 24 cm de diamètre,
si le diamètre est plus grand, le gâteau est plus plat.Merci pour votre réponse
Bonjour,
Voici le soucis que j ai pratiquement la plupart du temps ma brioche, redescend… que faire?
Bein moi je ne la trouve pas trop redescendue 😉
Très très bon gâteaux, je mettrais bien plus que 5 car cette recette le mérite bien !! Merci Marie pour ce partage et aussi tata-lolotte pour le pochoir 😉👍.
Il est magnifique, très beau avec la croix de Galice.
Très beau Namandier bravo 👏👏
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Merci 😁
Superbe 🤗
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Merci☺️👍
Magnifique ! Belle réalisation 👍🏻
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Merci. 😁
Bonjour,
Pour la déco comment avez vous fait? À la sortie du four vous avez mit le pochoir et ensuite du sucre glace autour? Merci-
Bonjour gaelle, j’ai laissé le gâteau refroidir avant de poser le pochoir et de mettre le sucre glace.. 😁👍
Merci beaucoup pour votre réponse 😉
Bsr,
Le saumon c’est du saumon frais ? MERCI
Non non c est bien du saumon fumé.
Bonjour, pensez-vous qu’on puisse préparer ce plat la veille?
Merci-
Je pense que oui !
oui surement restera qu’à mettre au four le jour même
Bonjour,
Faut il mettre absolument de la crème fleurette? Où peut-on mettre une’creme légère fluide?
Merci
Bonjour ! oui une crème fluide légère ira bien aussi 🙂
Bonjour quand je demoules mes briochettes ont dû mal à se tenir pourquoi
Bjr sûrement un manque de cuisson… avez-vous vérifié avec un couteau avant de les sortirs du four ?
Ah nn j’ai pas vérifié je me suis dit 25 min c est ok! Je regarderais la prochaine fois merci
C est noté 2 oeufs dur, il faut donc les faire cuire avant?
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Il faut mettre des oeufs dur dans le bol du thermomix…
À faire cuire avant ?
Bonsoir,
Pour combien de personnes la recette est elle adaptée?
Merci
C’est pour 4 personnes
Merci
Bonjour,
J ai mis un sachet de levure déshydratée et ma pate sur le poêle depuis1h30 mais elle ne gonfle pas ???-
Votre levure a du être en contact avec le sel ?
Peut être avez vous mis de la levure chimique au lieu de levure lyophilisée? Si non, il faut acheter de la nouvelle…
J ai ajouté un sachet de levure du boulanger traditionnel marqué vahine, dans le sachet il y a des petits granulés beige j ai vidé le sachet comme indiqué dans la 1 etape
recette que je vais garder précieusement
pâte faite hier soir et beignets cuits ce matin
ils sont excellents
n ayant pas de fleur d oranger j ai mis 2 bouchon de rhum
😁
Très beaux et ont l’air appetissants😉
merci ils sont vraiment très bons
Bonjour j’aimerais également faire la pâte ce soir et les cuire demain. Vous avez mis la pâte au frigo après la levée des 2h?
Merci de votre réponse.bonjour non absolument pas je l ai mise dans mon four et laissé lever toute la nuit comme je fais avev ma pâte a brioche
j en refais d ailleurs ce soir et je ferais le même principeBonsoir,
Je viens de faire ma pâte, Je laisse levé tte la nuit, Avez vous mit votre pâte 20 min au congélateur le matin avant de les faire cuire?bonjour non absolument pas
je l ai sortie du four et l ai travaillé directement
Bonjour, vous avez changer la fleur d’orangé par du ruhm.
Pensez vous qu’on peut aussi y changer par de la vanille?
Merci d’avancebonjour
oui c est tout à fait possible pour l avoir deja fait également
et c est très bon ainsi aussi
Bonjour,
Avez-vous, vous aussi du rajouter de la farine? Lorsque j ai mis ma pâte sur mon plan de travail légèrement fariné, elle était très collante… J avais pris note d en rajouter 10g lors du petrissage-
Bonsoir la pâte était collante, j’ai rajouté la farine
Bonsoir lorsque vous préparer vos îles flottantes à l’avance,vous séparer vos blancs de la crème anglaise et vous faite le montage au moment de service où pas ?
Bonjour, perso j’assemble tout, bien couvert au frais afin de ne pas « prendre » les odeurs du frigo!
Le temps que le chocolat durcisse
C est comme une compote
Moi ça m’a fait une compote aussi
Oui 1er essai pour moi hier et il y a très peu de morceaux de pommes.
oui le but est d’avoir une compote