• Ils n’ont pas gonflés, cuit dans une friteuse. Pâte reposée 3h et après façonnage 1h. Je comprend pas?

    Beignets Thermomix par gaelle91
    • Babou a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      La levure est peut être entrée en contact avec le sel ? Si c’est le cas c’est comme si il y avait 0 levure 🙄

      • gaelle91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Merci pour votre réponse,mais je met jamais de sel.

  • Avez vous utilisé de l huile de noisette? Puis-je prendre autre chose?
    Merci

    • Minou a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      L’huile de noisette donne du gout 😉

  • Bonjour, vous avez tous doublé les quantités? Car j ai voulu suivre la recette à le lettre mais ça rend peu… merci
    Ma texture est granuleuse avec la crème pâtissière 😕

  • Pouvez vous me dire la texture des pommes? Ça doit être en compote on à moitié écrasé?

    • vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      C est comme une compote

    • djinny a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Moi ça m’a fait une compote aussi

    • Gazou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Oui 1er essai pour moi hier et il y a très peu de morceaux de pommes.

    • Jeanne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      oui le but est d’avoir une compote

  • Bonsoir,
    Pour votre crème fouettée on parle de chantilly? Avez vous mit le bol,fouet et ingrédients au congélateur?

    • vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Juste le mascarpone et la creme entiere 20 a 30 min au congel
      Et le bol au refrigerateur

    • SCSC a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, en effet le bol sans les couteaux ! + fouet + les ingrédients au frais ou au congélateur, sinon je trempe le bol (toujours sans les couteaux !) dans un bain de glaçon : plus rapide et tout aussi efficace !

  • Utilisez vous doute des moules de diamètre de 24cm? J en ai pas donc,plus grand et mon gateau’fait plat est ce normale?
    Merci

    Gâteau aux noix Thermomix par gaelle91
    • Erghy a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Prévu pour un moule de 24 cm de diamètre,
      si le diamètre est plus grand, le gâteau est plus plat.

      • gaelle91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse

  • Bonjour,
    Voici le soucis que j ai pratiquement la plupart du temps ma brioche, redescend… que faire?

    Chinois Thermomix par gaelle91
    • Akwell a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bein moi je ne la trouve pas trop redescendue 😉

  • Très très bon gâteaux, je mettrais bien plus que 5 car cette recette le mérite bien !! Merci Marie pour ce partage et aussi tata-lolotte pour le pochoir 😉👍.

    Le Namandier Thermomix par Nunuche
    • Marie1967 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Il est magnifique, très beau avec la croix de Galice.

    • christine1969 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Très beau Namandier bravo 👏👏

      • Nunuche a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci 😁

    • courantdair a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Superbe 🤗

      • Nunuche a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci☺️👍

    • Elodie1280 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Magnifique ! Belle réalisation 👍🏻

      • Nunuche a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci. 😁

    • gaelle91 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Pour la déco comment avez vous fait? À la sortie du four vous avez mit le pochoir et ensuite du sucre glace autour? Merci

      • Nunuche a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour gaelle, j’ai laissé le gâteau refroidir avant de poser le pochoir et de mettre le sucre glace.. 😁👍

      • gaelle91 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour votre réponse 😉

  • Bsr,
    Le saumon c’est du saumon frais ? MERCI

    • Jomaze a répondu il y a 4 mois

      Non non c est bien du saumon fumé.

  • Bonjour, pensez-vous qu’on puisse préparer ce plat la veille?
    Merci

    • Marie1967 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je pense que oui !

    • kikouyette a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      oui surement restera qu’à mettre au four le jour même

  • Bonjour,
    Faut il mettre absolument de la crème fleurette? Où peut-on mettre une’creme légère fluide?
    Merci

    • Minou a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour ! oui une crème fluide légère ira bien aussi 🙂

  • Bonjour quand je demoules mes briochettes ont dû mal à se tenir pourquoi

    • Ciissous a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bjr sûrement un manque de cuisson… avez-vous vérifié avec un couteau avant de les sortirs du four ?

      • gaelle91 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Ah nn j’ai pas vérifié je me suis dit 25 min c est ok! Je regarderais la prochaine fois merci

  • C est noté 2 oeufs dur, il faut donc les faire cuire avant?

    • Marie1967 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Il faut mettre des oeufs dur dans le bol du thermomix…

    • sophie24 a répondu il y a 4 mois

      À faire cuire avant ?

  • Bonsoir,
    Pour combien de personnes la recette est elle adaptée?
    Merci

    • Dany33 a répondu il y a 1 an

      C’est pour 4 personnes

  • Bonjour,
    J ai mis un sachet de levure déshydratée et ma pate sur le poêle depuis1h30 mais elle ne gonfle pas ???

    • Minou a répondu il y a 1 an

      Votre levure a du être en contact avec le sel ?

      • Emhah101 a répondu il y a 1 an

        Peut être avez vous mis de la levure chimique au lieu de levure lyophilisée? Si non, il faut acheter de la nouvelle…

      • gaelle91 a répondu il y a 1 an

        J ai ajouté un sachet de levure du boulanger traditionnel marqué vahine, dans le sachet il y a des petits granulés beige j ai vidé le sachet comme indiqué dans la 1 etape

  • recette que je vais garder précieusement
    pâte faite hier soir et beignets cuits ce matin
    ils sont excellents
    n ayant pas de fleur d oranger j ai mis 2 bouchon de rhum
    😁

    Bugnes Thermomix par Maybe Bugnes Thermomix par Maybe Bugnes Thermomix par Maybe
    • Adenium13 a répondu il y a 1 an

      Très beaux et ont l’air appetissants😉

      • Maybe a répondu il y a 1 an

        merci ils sont vraiment très bons

    • Steph_i68 a répondu il y a 1 an

      Bonjour j’aimerais également faire la pâte ce soir et les cuire demain. Vous avez mis la pâte au frigo après la levée des 2h?
      Merci de votre réponse.

      • Maybe a répondu il y a 1 an

        bonjour non absolument pas je l ai mise dans mon four et laissé lever toute la nuit comme je fais avev ma pâte a brioche
        j en refais d ailleurs ce soir et je ferais le même principe

      • gaelle91 a répondu il y a 1 an

        Bonsoir,
        Je viens de faire ma pâte, Je laisse levé tte la nuit, Avez vous mit votre pâte 20 min au congélateur le matin avant de les faire cuire?

      • Maybe a répondu il y a 1 an

        bonjour non absolument pas
        je l ai sortie du four et l ai travaillé directement

    • Celinebuchs a répondu il y a 1 an

      Bonjour, vous avez changer la fleur d’orangé par du ruhm.
      Pensez vous qu’on peut aussi y changer par de la vanille?
      Merci d’avance

      • Maybe a répondu il y a 1 an

        bonjour
        oui c est tout à fait possible pour l avoir deja fait également
        et c est très bon ainsi aussi

  • Bonjour,
    Avez-vous, vous aussi du rajouter de la farine? Lorsque j ai mis ma pâte sur mon plan de travail légèrement fariné, elle était très collante… J avais pris note d en rajouter 10g lors du petrissage

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an

      Bonsoir la pâte était collante, j’ai rajouté la farine

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