gaelle91
Actif il y a 2 secondes
Bonjour,
Sa y est je suis en pleine préparation, petite question est se que je peux les laisser au congélateur et faire mon enrobage dimanche?
Et ensuite une fois les chocolats enrobes les conserver au frigo vaut-il mieux les mettre en sachet où dans une boîte hermétique?
Merci-
Et voici le résultat 😋
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Superbe !
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Help Dany, voici ma crème coco une fois refroidie à t-elle cette texture?
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Il faut bien la fouetter soit au fouet à main ou à la spatule elle va revenir souple ou dans le bol du thermomix
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Préparé à ce jour dégustation demain 😊, fait dans des petites verrines au vu des conseils!
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Bonjour peut-on faire la tarte la veille?
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Bonjour
J’ai bien peur que la pâte soit moins bonne Ah d’accord merci pour votre réponse
Faite la veille aucun problème et même finie le lendemain toujours aussi bonne!
Merci pour vos conseils…j’ai donc fait la pâte et la crème la veille et fini l’ananas le jour même…verdict très bonne..
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Bonsoir,
Vous avez mit la crème sur la pâte la veille où vous avez tt assemblée le jour J? Bonsoir, je ne m’en rappel plus désolé. J’ai fait la recette en septembre. À mon souvenir il me semble que oui…
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Il vous semble avoir tout assemblée le jour J?
Voilà coupée
Je crois que j’ai fait la pâte et la crème la veille. Le jour j jai dû mettre l’ananas….mais je ne suis oas sûr a 100%
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Merci je vais faire comme vous pâte et crème aujourd’hui et demain l’ananas 😊
D’accord, vous me redirez 👍😉
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Bonsoir,
Faîte vous la chapelure où vous l’acheter?
Merci-
Bonjour, personnellement je la fais avec la recette de Cookomix
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Moi je fais ma chapelure. Je mixe tout simplement mes restes de pain sec à l’aide du Thermomix.
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Bonjour,
Lorsque vous faite revenir vos morceaux d’ananas dans une poêle combien de grammes de beurre et de sucre? Puis-je utiliser des morceaux d’ananas en boîte?
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Au pif ! Et oui
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Mais avec de l’ananas frais c’est meilleur ! Ils sont très bons en ce moment
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Mes première manalas où plutôt mes premiers fantômes 😂, l’achat d’un emporte pièce s’impose!!
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Réalisé en suivant les doses de la recette dans un moule cerclé de 24cm, c’était parfait, petits et grands ont adoré !
La Daquoise et la Chantilly ont été réalisées au robot pâtissier (plus efficace selon que ‘momix’ selon moi pour fouetter).
La prochaine fois je pense que je chemiserai le moule pour faciliter le démoulage mais c’était déjà très bien 🙂
J’avais peur que le croustillant soit trop épais ou/et trop dur mais finalement c’était pile poil ce qu’il fallait !
Pour la chantilly au chocolat, pour ne pas perler le chocolat suivre les conseils de 750gr ici : https://youtu.be/VomeQAMPyW4
Réaliser 2 jours avant et conservé au frigo, il s’est parfaitement conservé. -
Bonjour, votre chocolat pour la chantilly, vous l’avez fait fondre au bain marie ou micro onde si oui combien de temps et quelle puissance?
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Au bain marie avec une eau tiède (pas bouillante), c’est mieux quand on veut l’incorporer à une préparation froide. Il est aussi possible de le faire chauffer au micro-ondes, dans ce cas à la sorti du micro-ondes il ne faut pas que tout le chocolat soit fondu, sinon c’est trop chaud, on le voit dans le tuto vidéo de la chantilly chocolat dont j’ai mis le lien 😉
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Je vous remercie pour vos informations 😊
bonjour, pensez vous que l’on puisse congeler ces délices pour les ressortir à tout moment ?
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Aïe le chocolat aime pas trop le frigo donc le congèle je pense aussi !
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Je les congele il y a aucun soucis 😉
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Rapide , facile et délicieux 😋
Superbe ! Pas trop long à réaliser ?
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Non assez rapide mais vaut mieux le preparer le matin qu il refroidisse bien et le couper par la suite ça évite les coulures
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Très joli votre napolitain. Le mien n’avait pas vraiment cet aspect.
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Merci 😊
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Comme faite vous pour avoir un si beau glaçage? Moi ça a tendance à couler😕
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Ça a coulé aussi mais en découpant une fois bien refroidi , ça devient bcp plus net 😊
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Bonjour ! Vous n’avez pas fait 4 couches comme dans la recette, aussi j’aurais souhaité savoir si vous aviez découpé 3 bandes dans chaque couleur et ensuite monté 2 gâteaux ?
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Bonsoir, non non j ´ai divisé ma pâte en 3 , 1/3 choco et 2/3 nature sur la plaque à génoise, j’ai fait une séparation en repliant le papier sulfu entre les pâtes
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Impeccable ! Merci beaucoup
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Très bonne recette. J’ai mis du saumon frais à la place du saumon fumé c’était excellent
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Bonsoir l avez vous fait cuire avant?
Était-il en pavé?
Merci -
Bonsoir, non il a cuit directement au four, j’ai enlevé la peau du pavé et je l’ai coupé en lamelles que j’ai disposé sur la pâte à tarte.
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P’tit goûté de 16h pour les enfants 😋
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Superbe dessert ❤ !
J’ai doublé la dose de mélange spéculoos/petits beurres et la crème pour les papilles 😋
Bon dimanche à tous ! ❄ 
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Très joli
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Merci 😊
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magnifique
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Bonsoir vous avez mit des pommes?
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Bonsoir oui pommes kiwis ananas et quelques fruits rouges 😊
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Comme faite vous pour qu’elles se noircissent pas?
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Je les frotte contre une tranche de citron 😊
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Merci 😊
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Et encore une très bonne recette! Merci Marie 😊
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Excellent!! Pour ma part je les mets 30 min au repos au frigo ce qui crée un choc thermique d ou la belle bosse !!!
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Et j ai également mis un peu d arôme amère !!!
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Je fais comme vous, je mets la pâte au frigo mais une fois les 10 min au four elles ont tendance à se dégonfler 😕.
J’ai un moule silicone de chez mathon. -
Peut être que ça vient de la cuisson… Moi j ai mis en chaleur tournante avec la même méthode de la recette au niveau temps et température..
Bonjour! Aucun souci pour les laisser au congélateur et pour faire le chocolat plus tard. Et pour la conservation, j’avoue que je ne suis pas une spécialiste… à mon avis les deux conviennent bien (boîte ou sachet). Belle journée et bonne préparation!
Merci pour la rapidité de votre réponse, je publierai une photo dimanche!!!
Avec grand plaisir, merci! J’espère que ça vous plaira 😋😋😋
Oh oui j’en suis sûr comme toutes les recettes de cookomix très rarement déçue.