• La meilleure de toutes 🤤🤪

    Brioche cocotte Thermomix par Gaelle_7 Brioche cocotte Thermomix par Gaelle_7
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    • Moni-Moni a répondu il y a 16 heures et 2 minutes

      Bonsoir, à quel moment avec vous badigeonné la brioche avec l’oeuf?Merci

  • Bonjour,l’astuce pour la sauce, c’est une sauce froide ou chaude ? Comment la préparer ? Merci.

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    • lore_2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Perso jai déjà manger sa au resto avec une sauce béarnaise

  • Au top… Succulent ! Petite astuce, je cuis légèrement mes feuilles de lasagnes dans une casserole d’eau bouillante pour être sûre qu’elles soient bien cuites et pas un peu croustillantes comme il m’est déjà arrivé même si elle sont soit disant pré-cuites. Je mets aussi 800g de viande hachée et fais un peu plus de béchamel car la première fois je trouvais que c’était juste au niveau des quantités… Et voilà 😊

    Lasagnes à la bolognaise Thermomix par Gaelle_7
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    • Corinette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Combien de temps vous les faites précuire ? Merci

      • Gaelle_7 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        1 à 2 minutes

  • Très rapide à faire et super belle. Pas encore goûté mais j’ai léchée la crème et est un délice. Tarte aux fraises qui fait son petit effet quand on a des invités je suppose 😉

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Gaelle_7 Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Gaelle_7
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  • Bonjour, qu’est ce que le cachaça et où le trouver dans le commerce ? Merci 😊

    • Aurelee a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Je crois que c’est une liqueur de sucre de canne

    • mayajogger a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Auchan il y en a

    • Eligori a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Je ne comprends pas: c’est alors le rhum ou le liqueur?😏

    • Solene82 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      C’est un type de rhum

    • Gaelle_7 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Merci tout le monde 😉

    • Incognito21 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      C’est un alcool de canne à sucre emblématique du Brésil.
      Vous pouvez le trouver au rayon spiritueux de votre supermarché.

    • Caipi33 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      C est du rhum blanc

    • friti45 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      C’est un rhum brésilien qui est moins fort. Excellent !

    • Eligori a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Merci à vous tous! Je ne crois pas qu’on peut le trouver ici à Sofia, sinon je mettrais le rhum blanc 😊

    • zelda83 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Oui en grande surface

    • chris.heise a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Dans certains supermarchés. Pour ma part le rhum n’est pas adapté mais vous pouvez remplacer la cachaça par la vodka cela s’appelle au Brésil une caîpiroska. Il faut laisser les morceaux de citrons verts et non jaunes mais surtout pas les pulser ce n’est pas bon de trouver la pulpe.

      • Eligori a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup! Le vodka est aussi une bonne alternative. Sauf que le rhum est fait du canne tandis que le vodka est fait du blé… En plus, j’aime le goût du rhum, je l’ajoute partout – confitures, gâteaux, pralines 😊

  • Un peu long à préparer mais j’espère que le goût sera à la hauteur du temps passé en cuisine😁. Verdict demain midi !

    Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella Thermomix par Gaelle_7
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    • Nona60 a répondu il y a 9 mois

      Belle présentation . j’avais envie de tester cette recette . j’attends votre verdict et bonne dégustation

      • Gaelle_7 a répondu il y a 9 mois

        Merci, pas de soucis 😁

    • Nona60 a répondu il y a 9 mois

      Je viens de la faire aujourd’hui et c’est une excellente salade. Il faut rajouter un peu de vinaigre car le blé absorbe la sauce. Donc testée ce soir . A refaire

    • Gaelle_7 a répondu il y a 9 mois

      Oui c’est vrai

  • Conservation ?

    • SCSC a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour, je vais dire 2/3 jours dans un sac congélation.

      • Isabelle64160 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Super merci beaucoup?

    • Gaelle_7 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Ou au congélateur et sortir 2h avant de consommer ou la veille au soir 😉

  • Hâte de goûter demain matin avec une bonne confiture de fraises maison😋

    Pain viennois Thermomix par Gaelle_7
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  • Un beurre à la saveur d’antan👍👍
    Une crème épaisse et de qualité est indispensable 🐄😊

    Beurre Thermomix par villa
    MerciMiamLoveJ'aime10
    • pauline84290 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour savez vous combien de temps on peut le conserver ?

      • villa a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour c est la première fois que je le fais donc je ne peux pas vous aider sur le temps de conservation. Mais une réponse d un averti est la bienvenue 😊

    • Gaelle_7 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour, comment avez-vous fait pour bien mouler votre beurre car j’ai essayé avec un joli moule en bois mais au moment de le démouler il était tout friable et tombait en morceaux ?!

      • villa a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour j ai utilisé un moule en silicone et je n ai eu aucune difficulté à le démouler. Le côté friable vient peut être de votre crème. Celle ci doit être très épaisse. 😊

  • Parfait !
    Un premier essai rater j’ai refais avec de la crème entière elle et vire
    Pour le nettoyage j’ai remis le beurre dans le thermomix avec un verre d’eau pendant 30 secondes vitesse 3 j’ai fait ça trois fois pour bien le laver
    Ensuite j’ai mis la fleur de sel et voila

    Beurre Thermomix par betty
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    • Gaelle_7 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, j’ai suivi votre conseil pour le rinçage et nickel 👍on ne sent plus le goût de la crème. Merci beaucoup 😉

    • betty a répondu il y a 10 mois

      Avec plaisir 🙂

    • Tiphany a répondu il y a 10 mois

      Ce serait chouette que ce commentaire soit pris en compte dans la recette 😉 comme ça on suivrait le pas à pas avec l’étape rinçage au Thermomix 👌🏼

    • betty a répondu il y a 10 mois

      Je ne sais pas si cela est possible

    • Kryssou a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Bonjour a l étape 4?

    • denger a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour la marque elle et vire ne fonctionne pas pour faire du beurre , j’en suis à 15′ de fonctionnement et ça commence seulement à prendre .

    • betty a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Avec moi elle a fonctionné …

    • Malika131314 a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour il fait lavé le beurre?

      • betty a répondu il y a 2 semaines

        Oui

      • Malika131314 a répondu il y a 2 semaines

        J’aimerai tenté cette nouvelle aventure

  • Doit on vraiment passer par le pochage ? Car c’était une catastrophe pour les décoller du papier ( ce qui après les a tous distendu !!). Et dans la casserole pas assez de place du coup certains accrochaient dans le fond🤬😡. Résultat je n’en ai fais que 3 assez passables, les autres poubelle !!!!

    Bagels au saumon fumé Thermomix par Gaelle_7
    TristeJ'aime2
    • Isa1981 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      J’avoue que c’est l’étape qui me freine… Là encore plus 😕

    • lipolipo a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour, pour bien reussir un pochage le plus simple est encore de les faire un par un.ou du moins pas tous en même temps… Ce n’est pas si long que ça au final et le rendu sera top….

  • Je sens que l’on va bien s’entendre mes petits scones et moi demain matin ☕ ! Merci pour la recette 🍓

    Scones Thermomix par Sandrine
    J'aimeHahaLoveMiam22
    • Gaelle_7 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonsoir, comment étaient-ils le lendemain ? Comment peut-on les conserver ? Merci.

    • Sandrine a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonsoir, le lendemain je les coupe et je les fais passer au grille pain, c’est délicieux ! 👍

    • doro34 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Ils sont super beaux et appétissants les tiens ! Quel est ton secret ? 😉 😁

    • Sandrine a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci, c’est trop gentil ! Mais j’ai pas de secret, la recette est géniale…👍😊

  • Super !! j’ai suivit en plus les conseils de Gaelle_7 😉
    Ma dernière fille m’a dit : « Maman, ton pain est meilleur que celui de la boulangerie » Trop mimie ma fille 🙂

    Baguettes Thermomix par LN
    MiamJ'aimeWowLoveMerci154
    • Fab21 a répondu il y a 1 an

      Wahou trop belles 😍 vous avez laissé pousser la pâte toute la nuit au frigo ? J’ai essayé début de semaine, mais j’ai eu beaucoup de mal à les rouler.. Vous avez une astuce ? Merci à vous 😉

      • LN a répondu il y a 1 an

        il faut dégazer la pâte, découper 4 pâtons de même poids et laissez reposer 15 minutes (c’est ce qu’on appelle la détente). Ensuite façonner ses baguettes – je pense que faire la détente à chaleur ambiante , c’est ce qui permet de mettre en forme les baguettes, les pâtons sont moins durs.
        J’espère que ça va vous aider 🙂

      • Fab21 a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup pour votre aide, c’est gentil, je m’y remets très vite 😉

      • LN a répondu il y a 1 an

        👍 dites le moi si ça a fonctionné

      • Fab21 a répondu il y a 1 an

        Pas de soucis 😉

      • Fab21 a répondu il y a 1 an

        Bon, j’ai retenté, c’est pas ça qui est ça encore pour les rouler… Mais elles sont très bonnes quand même

      • LN a répondu il y a 1 an

        Ah mince, alors là désolée je ne vois pas 😔

      • Fab21 a répondu il y a 1 an

        Merci pour votre gentillesse en tout cas, je vais finir par y arriver 😜

      • Gaelle_7 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour, moi je sors le saladier du frigo 15 minutes avant de travailler la pâte justement pour qu’elle soit plus facile à dégazer et à rouler après😉

    • cancancl a répondu il y a 9 mois

      Bonjour, est-ce que ça change quelque chose si la farine n’est pas T55..?

      • LN a répondu il y a 9 mois

        Je n’ai pas essayé personnellement désolée

    • Matthaline a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Et bien je retente aujourd’hui car j’ai changé de four pk toutes mes autres expérience étaient ratées. Je vous donnerai donc des nouvelles d’ici 1 h ou 2

      • LN a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Alors ??? C’était mieux ?

    • christine_76 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      La croûte est un peu dure avez vous une astuce
      Merci d avance pour vos conseils

      • brigitte pepin a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        il faut mettre la lèche frite à chauffer qd vs mettez votre four en préchauffage ; puis qd vs enfournez vos bagu
        ettes ; vs jetez un verre d’eau dedans et vite vs refermez

    • christine_76 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci encore
      j essaierai la prochaine

    • cecilinf a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Bonjour peut on les faire avec de la levure sèche

      • LN a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        je ne sais pas, peut etre avec de la levure boulangère

      • Gwen louloute a répondu il y a 1 semaine

        Bonjour, je viens de les faire en divisant les doses par 2 et j’ai mis un sachet de levure sèche et elles sont très belles.

    • Viezzo a répondu il y a 1 semaine

      Superbes!!!👍👍👏👏

  • Je viens de testé moi aussi. Mais ça n a pas marché,ma crème est resté crème 😕. J ai utilisé de la crème fraiche epaisse 30%. Auriez vous des conseils pour mon prochain essai ?

    • Pierrette a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Veillez à ce que votre crème soit bien froide, et dans la mesure du possible prenez de la crème à 40%

      • Barbara3007 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        J avais mis ma creme et mon bol au congel avant de commencer justement. La prochaine fois j essayrai de prendre de la crème a 40%. Merci du conseil 😊

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an

        Ça a marché pourtant avec moi, c’était de la 30%😊

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