• Je viens de faire la recette
    Dans le fond du pot j ai une épaisseur de blanc. Pourtant j ai filtré la préparation
    Est ce que je pourrais me servir de la partie blanche ?

    • Kctuss a répondu il y a 16 heures et 14 minutes

      Si c’est liquide, c’est le petit lait. Il faut l’enlever.
      Il peut être utilisé à la place du lait ou de l’eau dans n’importe quelle recette.

      • gessie a répondu il y a 14 heures et 6 minutes

        Le tout est figé parce que j ai mis le pot au frigidaire mais au fond j ai donc une couche plus claire
        Si je comprends bien je ne dois pas l utiliser

      • Kctuss a répondu il y a 13 heures et 42 minutes

        Bien sûr que si vous pouvez l’utiliser. Faites refondre quelques instants au micro onde le pot, puis prélever à la cuillère le « gras » et enlever le petit lait.
        Il faut juste enlever le petit lait car il peut tourner.

  • Bjr
    Fait et refait pour toutes les préparations ou il y a du beurre
    Merci bcp 🎉🥰
    Pour la conservation : ds un pot en verre sans frigo ?? Je le conservais au frais … en tout cas Merciiiiiii

    • StephanieGui a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      En remplacement dans les recettes, vous mettez la même quantité que s’il s’agissait du beurre ? merci

      • Hexben a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bjr
        Oui c ça 🎉

    • gessie a répondu il y a 3 jours et 16 heures

      Bonjour
      Personnellement je conserve au frigidaire comme conseillé sur un autre site

  • Très simple à réaliser.
    Premier essai ce soir.
    À suivre demain pour la dégustation.
    Je suis surprise pour la conservation à température ambiante alors qu’ici (Québec) le Ghee est vendu au rayon frais.
    Votre avis?

    • gessie a répondu il y a 3 jours et 16 heures

      Bonjour
      J ai vu sur un autre site conservation au frigidaire pendant des semaines

    • Francesca a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Magnifique !! Je n’ai jamais pris la peine de faire chauffer ça à la casserole pour en obtenir car j’en utilise souvent, et bonjour le prix en magasin bio ! Donc vous êtes la bonne fée ‘transcriptrice’ de recette au thermomix et je vous dis MERCI !! J’ai de la gaze alimentaire pour filtrer…

    • delloul a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bravo et un grand merci Lisa pour cette recette 👍👏👏👏

    • Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Ce n’est pas quelque chose que j’utilise..je veux bien des idées de recettes où il est présent😉

      • Hexben a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bjr
        En cuisine idéal pour toutes les sauces
        Et cuire il supporte de très hautes températures
        En pâtisserie out toutes les préparations 🎉

    • Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      D’accord…merci

    • amarinablue a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour, j’en ai toujours en avance, particulièrement pour les poissons, coquilles st Jacques et autres produits de ma région mais je n’avais jamais eu idée de le faire au Thermomix. Merci.

    • Lozari a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour, une premiere fait ce matin et testé ce midi super c est adopté. Merci pour toutes ces recettes

    • Emilie_Bibiche a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Mais c’est du beurre à la base, donc je vois pas trop la différence ? On peut m’éclaircir ?

    • Adenium13 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Merci pour la recette, j’utilise énormément ce beurre dans la cuisine et pâtisserie libanaise et la cuisine indienne, j’adore l’odeur et le goût 👍

    • Steftoulouse a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bjr, est ce qu’on peut le faire avec du beurre salé ?

    • Sab-Rina a répondu il y a 3 jours et 22 heures

      Bonjour, est il possible de faire juste 250g de beurre ? Le temps de cuisson varie ?

      • gessie a répondu il y a 3 jours et 20 heures

        Bonjour
        Justement je suis en train de le faire avec 250g pour tester

      • gessie a répondu il y a 3 jours et 16 heures

        Voilà j ai testé avec 250 g de beurre demi sel
        Ça me remplit un pot de confiture type Bonne Maman et je conserve au frigidaire

  • Très bonne recette
    J ai cuit mes endives la veille
    Ça change du jambon endives
    A refaire !

  • Comment faire la derniere etape n ayant que des plaques a induction?

    • Suzonzon a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Effectivement on fait comment ?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Essayez la méthode indiquée dans l’astuce.

      • Audrey a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Désolée mais je ne vois pas où est notée l’astuce ?

      • Carole a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        En dessous de l’explication du chapati 😉

      • gessie a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Avant le déroulement de la recettte

      • Audrey a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Ah oui merci 🙈

    • mamigato a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      j ai moi aussi des plaques à induction donc pas de flammes et j’ai éssayé le chalumeau et ça marche , hors du feu bien sur

  • bonjour :le renouvellement a kookidoo va servir a quoi alors si on ne peut plus avoir les recettes c’est inadmissible pour tous ceux qui ont le tm5 vous croyez qu’on peut changer de robot tout les 2ans je suis très déçu

    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je pense que pour cookidoo il n’y aura pas de pb pour le tm5

    • Pierrette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Cookidoo sera directement accessible sur l’écran du Thermomix, les recettes seront donc toutes consultables dessus.

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui mais la personne parle du tm5

      • Pierrette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Sur le tm5 il n’y a pas de changements, ça fonctionnera comme aujourd’hui !

      • gessie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Exact

    • Carole1969 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bien sûr que vous aurez toujours vos recettes et les mises à jour. Ça ne va rien changer à ce niveau

    • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Les recettes on peut toujours les consulter sur tablette et téléphone et les envoyer dans la cook key ça ne change pas heureusement, d ailleurs l appli cookidoo est ENFIN sortie !

      • Mouniz a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci pour l’info de la sortie de l’appli sur Android. Il était vraiment temps…

  • Faux, la balance ne va que jusqu’à 3 kg et pas 6 comme indiqué ci-dessus

    • Minou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Effectivement c’est corrigé !

    • CamCvl a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour. Le TM6 pèse bien jusqu’à 6kgs.
      C’est la pesé de 1g en 1g qui existe seulement jusqu’à 3kgs. Ensuite certainement de 5 en 5g comme existant.
      Mais la balance va bien jusqu’à 6kgs 😉

      • gessie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        On n est quand même pas à un gramme près !

      • Carole1969 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        C’est que vous ne pâtissez pas souvent 😜

      • CamCvl a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Effectivement pour la pâtisserie on est au gramme près et c’est bien ce que je reproche au TM5 😅

      • nolwenn56 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Pour faire du foie gras: 2g de poivre et 8g de sel.

      • gessie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Justement je fais beaucoup de gâteaux et je diminue toujours la quantité de sucre et les gâteaux sont toujours réussis

    • Carole1969 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Alors c’est bien que 3kg. J’ai testé !

    • Anne-marie1506 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      I

    • Yeliel84 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      En fait c’est 2 fois 3 kg. A 3kg on tare et on continue (comme sur le TM5)

    • Carole1969 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je le reçois demain. Je testerai

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