• Temps de pousse réduit à 25min dans le four éteint à 40’

    • Jennyfer_1 a répondu il y a 1 jour et 15 heures

      Pour la Dorure
      1 jaune d’œuf
      1 CS lait
      1 Css sucre

  • Très simple et rapide a faire , encore une chose que je j’achèterais plus

  • Les noisettes peuvent être torréfiées ?

    • Jennyfer_1 a répondu il y a 6 jours et 23 heures

      Oui vous pouvez mettre des noisette torréfiées

      • olz2 a répondu il y a 6 jours et 23 heures

        Merci bcp 🙂

  • A la place des noisettes, la poudre de noisette donne le même goût ?? Merci

    • Jennyfer_1 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Oui c’est pareil

    • brini67 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Merci je teste aujourd’hui !!

  • Pour la petite histoire, le gâteau creusois est un dessert typique de la Creuse dans le Limousin, à base de noisettes.

    Selon la légende, sa recette proviendrait d’un parchemin écrit en vieux français du 15ème siècle découvert lors de travaux en 1969 dans un ancien monastère de la commune de La Mazière-aux-Bons-Hommes, dans le canton de Crocq.

    La recette exacte du gâteau est aujourd’hui gardée secrète, elle n’est connue que de 31 pâtissiers de l’association  « le creusois » qui sont les seuls avoir l’autorisation de fabriquer ce gâteau vendu avec cette étiquette.

    Sur la toile on trouve diverses versions, parfois avec 200 grammes de sucre, parfois avec moitié moins, c’est cette dernière solution qui est privilégiée ici, pour cette adaptation au …

    • Michs a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour. Les jaunes d’oeufs ne sont pas utilisés ?

      • Jennyfer_1 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Non pas pour cette recette mais vous pouvez faire une crème anglaise avec

  • Très bon, beaucoup de succès 😊 par contre ça a un peu collé au fond, il faut fariner en plus de beurrer le moule???

    • Jennyfer_1 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Cela dépend de vos moules , mais il est toujours préférable de le faire effectivement pour ne pas avoir de problème

      • amel0884 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        C’était un c’était un moule en céramique. Je crois que la prochaine fois je farinerai aussi car impossible de démouler le cookie entier. On a coupé les parts dans le plat mais c’était quand même très bon 😁

    • celinetteyo a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Super ! Merci beaucoup pour cette recette que je connais bien et que j’aime beaucoup 😍

    • Michs a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour. Je trouve pas trace de l’utilisation des jaunes d’oeufs. On ne les utilise pas?

      • Jennyfer_1 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Non , mais vous pouvez les garder pour une autre recette

      • Finou a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonjour, en « astuces » il est noté de faire une crème avec les jaunes ! Donc je pense que c’est sans jaunes 😁! Je vais tester miam 😋.
        Bonne journée 😉

      • celinetteyo a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Pour une bonne crème anglaise les jaunes 😁

      • gessie a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Ou faire une crème anglaise

    • Michs a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Merci

    • Marielaure13 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour est ce qu’on peut remplacer les noisette par des noix?

      • Jennyfer_1 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Oui vous pouvez mais Si vous replacer les noisettes par les noix vous n’aurais pas le même rendu

      • Marielaure13 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Ah mince tant pis je ferai avec des noisettes.merci

      • Marielaure13 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Ah mince tant pis je ferai avec des noisettes.merci

    • Cocodu66 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour.et par de la poudre d’amande? On peux remplacer?

    • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Avec la poudre amande j’ai déjà fait ça fonctionne bien !! Ça s’appelle un namandier😉

    • Cocodu66 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Ok.alors j’essaye.merci.

      • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Vous me direz..

  • Pensez-vous qu’il soit possible de faire cuire dans un four sans chaleur tournante ?
    Si oui, avez-vous une petite astuce?
    Merci beaucoup

    • Jennyfer_1 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Oui il est possible de le cuire en chaleur tournante

  • Bonjour, c’est normale qu’après les 25 minutes au four, la préparation est toute molle ?

    • Jennyfer_1 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bonjours , ça dépend dès fours , mais c’est normal que la préparation soit un peut molle c’est volontaire car c’est un cookie moelleux à l’intérieur , il va durcir en refroidissant

    • mfautrat a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Oui je crois que mon four n’est pas top.. Merci

    • celinetteyo a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Je pense que je vais vite tester cette recette appétissante qui devrait ravir mon fils 😊 merci beaucoup !

  • Le cookie géant est un de mes desserts préféré. Un gâteau simple et rapide a effectuer avec une croute croustillante et un intérieur moelleux qui ravira les petits comme les grands.

    Appelé également Pizookie aux USA, vous pouvez le servir encore tiède sans le démouler en déposant une boule de glace à la vanille sur le dessus.

  • Petite modification pour moi , craquelins pour plus de croustillant et une jolie forme et crème au nutella a l’intérieur pour plus de gourmandise 🙈

    Choux à la crème Thermomix par Jennyfer_1
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