kriss2004
Actif il y a 4 heures et 59 minutes- P
ptitbout1008 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 jours et 19 heures
Très bonne recette mais….
Pour les utilisateurs du monsieur cuisine plus, j’ai un soucis 😅 au moment du pétrissage cela se coupe en court de programme et l’appareil se met en erreur 🤷♀️ est ce que vous avez déjà eu cela ? Si oui, comment y avez vous remédier ?
kriss2004 a noté 5/5 la recette Panna cotta au chocolat, il y a 5 jours et 10 heures
So easy !!! 😄
Et tellement bon !
Quelques modifications :
485 gr de crème (pour finir)
20 gr de lait pour compléter
35 gr de sucre, mais pas de sucre vanillé
1er temps de cuisson doublé, le reste pareil.Merciiii pour cette recette
kriss2004 a noté 5/5 la recette Quiche poivrons et courgettes, il y a 6 jours et 5 heures
Super bonne recette !
Mes modifications :
Pate brisée surgelée (qu’il fallait passer)
1 demi poivron rouge (qui etait gros à la base)
1 courgette (200 gr)
Pas de basilic mais des épices italiennes
19 min de cuisson à 90°Moutarde étalée sur la pâte à tarte
Puis allumettes de bacon 150 gr, les légumes égouttés, appareil (135 gr de crème pour finir la bouteille, et 90 gr de parmesan pour finir le paquet), et 1 mozzarella en morceaux (périmée, à passer aussi !)Bref une super recette anti gaspi qu’on peut faire avec ce qu’on a sous la main !
kriss2004 a noté 3/5 la recette Flan de légumes, il y a 1 semaine et 4 jours
Beeeeh comment dire…
Oui ce n’est pas mauvais, c’est assez bon même mais niveau présentation c’est la catastrophe à démouler. Je ne sais pas comment vous y arrivez mais perso j’ai tout essayé (à chaud, à froid, …) et c’est tjs la cata. Du coup, je ne pense pas la refaire. Merci quand même pour le partage.Bonjour, Vous avez bien beurré et fariné le moule ?
Alors non, j’ai huilé, comme je le fais habituellement (au pinceau)
kriss2004 a noté 3/5 la recette Oeufs au lait, il y a 2 semaines et 2 jours
Bon bah une belle foirade pour cette crème, qui n’a pas voulu cuire malgré les rallonges au four à gogo… c’est donc resté tout liquide sauf le dessus (parce que j’avais ajouté une session grill de 5min pour dorer…), et le reste à la poubelle 😑
Et y’a tjs ce petit moment où tu te dis « oui bon ça a l’air encore liquide mais ça va peut être prendre au frigo …? » => non non, n’y comptez pas surtout 😅
Et ça m’a un peu gonflé parce que j’ai gaspillé une belle gousse de vanille ramenée de l’île Maurice … mais bon, c’est comme ça, ça ne peut pas marcher à tous les coups !
Donc la prochaine tentative sera à faire avec de la vanille liquide et surtout il faudra revoir la cuisson absolument…
- M
Bonjour,
Personnellement, je fais toujours cuire les œufs au lait au bain-marie 1 heure à 150°, et je laisse tranquillement refroidir au four éteint et je n’ai jamais eu de problème de cuisson.Ah d’accord ! Merci pour ce conseil, j’essayerai 😀
kriss2004 a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 2 semaines et 2 jours
Parfaites ! 🥰
J’ai ajouté un peu de temps de cuisson car je fais au MCC… et j’ai mis un peu moins de sucre.
Coulis non réalisé car j’ai fait maison de la confiture fraises rhubarbe « allégée » en sucre, et c’est divin avec cette panna c !!!
kriss2004 a noté 5/5 la recette Cake tomates mozzarella et lardons, il y a 2 semaines et 2 jours
Très bon ! Moelleux et pas sec du tout !
Par contre, ce petit coquin a débordé… la prochaine fois il faudrait peut être que je réduise un peu la mozza (j’ai mis 2 mozza soit 250 gr au lieu des 200 de la recette, bon bah forcément ça dépend ça dépasse ! 🤣)
Merci pour la recette, que j’ai aimé autant tiède avec une salade, que froide en apero sur des pics…
kriss2004 a noté 5/5 la recette Brownies, il y a 2 semaines et 2 jours
Chocolaaaaat 🤪 !!!!! on a adoré ce gâteau mais j’ai oublié de prendre une photo !
Nous avons réduit les fruits secs car une de nos filles n’aime pas trop les noix alors j’ai mis 15 gr de noix pecan et 35 gr de noix. Et en fait, je trouve que ça suffit amplement ! 210 gr de chocolat Nestl… dessert car j’ai mis toute la plaquette. Sans canelle (qui est ma kryptonite…).
Bien fort en chocolat, mais nous adorons alors un très grand MERCI pour la recette 🤩😗🥰
Cuisson en moule carré : seulement 19 min
kriss2004 a noté 5/5 la recette Gâteau poireaux, lardons et fromage, il y a 2 semaines et 2 jours
Super bon et ça permet de faire manger des poireaux aux enfants ! Et il est beau ce gâteau, malheureusement photo oubliée… par contre je n’ai pas suivi vraiment la recette dans l ordre…
– d’abord j’ai mis à cuire les poireaux en rondelles dans un cuit vapeur 25 min (750 gr de poireaux poids de base, les verts ont été passés en soupe)
– 120 gr de lardons fumés revenus à la poêle
– ensuite j’ai préparé la pâte à gâteau au MCC, étalée et réservée
– j’ai égoutté longuement les poireaux précuits, en les pressant avec une fourchette dans une passoire
– 140 gr de cheddar déjà râpé + ajout de qq herbes de Provence dans l’appareil
– moule à charnière de 26 cm de diamètre car je n’ai pas plus petit
– temps de cuisson de la recette nickel
Merci pour cette recette !
kriss2004 a noté 5/5 la recette Flan au chocolat, il y a 2 semaines et 2 jours
Super simple et super bon !
Changements fait au vu des commentaires et vu mon robot :– 80 gr de chocolat en poudre sucrée et pas de cacao non sucré (du bio bien cacaoté)
– 20 gr de sucre en poudre
– 19 min à 90°C
– puis 4 feuilles de gélatine préalablement ramollies, vit 4 pendant 15 secondes, à la place de l’agar-agar
1 nuit au frais et c’était parfait => 8 pots à yaourts maison remplis à moitié
- Z
zoe74500 a posé une question sur la recette Îles flottantes, il y a 3 semaines et 1 jour
Bonsoir vous ne montez pas les blancs en neige avant cuisson ?
Bonjour,
Dans la recette les œufs sont montés en neige par le robot étape 7 a priori ☺️ c’était bien ça votre question ? Bonne journée- Z
Bonjour en fait ils sont montés et cuits en même temps 🤔
kriss2004 a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 1 mois
Quand ton robot déconne… bah prend en un autre !!! 🤣
Je vous explique… mon robot, le mossieur cuisine, refuse de pétrir plus de 2 minutes… et du coup frustration totale pour certaines recettes !! Du coup, j’ai ressorti une vieille machine à pain en mode pétrissage/pousse uniquement (note à moi même : programme 8) et puis ensuite j’ai tout fait pareil, j’ai donc quand même utilisé mossieur cuicui pour mélanger le lait et la levure fraiche à 37 ° !
Ça fait pas mal de vaisselle mais… j’ai fait 9 pains à hamburger et 6 partiront au congélateur après cuisson !
Donc ce sera quand même rentable cette histoire puisque on pourra faire 3 repas au total 😁Poids :
80 gr pour ma fille
Entre 100 et 110 gr pour moi et mon mariCeci est un test… je répète ceci est un exercice 😆 si cette méthode fonctionne bien., je l’appliquerais pour d’autres recettes que j’avais volontairement abandonnées car pétrissage nécessaire trop long pour mon put… de robot 😜
Bref… la prochaine fois on cassera peut être le PEL pour acheter un thermomix directement… et y’aura moins de vaisselle à faire 😃🤣
Bonjour kriss2004 oui à un moment il faut se rendre à l évidence perdre du temps , de l énergie et de la vaisselle en plus,justifie le prix du Thermomix heureusement que le résultat était plus bénéfique.👍😉👍😉
- M
Hihi! Je vous comprends tellement! J’ai testé une recette sur le MCC de ma sœur, après l’avoir testé au préalable chez moi, sur mon TM6… j’avoue que la frustration était là quand il a fallu lancé plusieurs fois le pétrissage en marquant des temps de pause… 😏
kriss2004 a noté 5/5 la recette Flamiche aux poireaux et gorgonzola, il y a 1 mois et 2 semaines
Trop bon !!! Je recommande et mon mari aussi ! Il a réalisé la recette sans accro et on a adoré !!
- C
cindy1702 a noté 4/5 la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 1 mois et 2 semaines
Mbonjour a tous 🙂
Pour ma part, j utilise le robot : Mr cuisine de chez L’idl, et souvent, quand je fais des recettes de pain ( dont celle la , grande premiere d ailleur ) le mode malaxerse met en defaut « E3 » au bout de 3 minutes. On ne peux donc plus l utiliser ( car le melange a donner une pate, et je penses que le robot force trop au bout de 3 min ) . Donc pour celui la, il faut malaxer 10 min. J ai donc fini a la main ET de la vient le soucis je penses, c est que je n ai pas assez du travailler la pâte. Car a la cuisson, le pain n a pas spécialement gonfler et a mis énormément de temps a cuire. Mise a part ce soucis, il a fait son effet, accompagné d un tajine de poulet ( recette prise sur l appli aussi ) 🙂Bonjour, et oui j’ai le même robot et le même problème ! 2 min maximum pour le mode malaxer sans quoi le robot se met en défaut 😅 n’étant pas douée pour ça ni patiente, j’ai donc décidé de ne pas réaliser les recettes du site qui nécessitent plus de 4 min de pétrissage… parce que tricher et faire 2 min au lieu de 4 ça passe mais pas au dessus 🤣 en tous cas ils ont quand même l’air très bons ces pains 😄 belle journée
- C
Puis du coup on perd du temps car faut arriver a sortir la pate du bol, qui est bien prit dans le mélangeur au fond, et c est une vrai galere haha 🤣 .
Merci en tout cas 🙂
kriss2004 a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 1 mois et 2 semaines
Tres bons !!! Sublime façon d’utiliser les blancs d’œufs qui me restaient suite à la préparation de palets bretons cookomix !
Fait avec 4 blancs d’œufs, proportions adaptées :
166 gr beurre
120 gr sucre (au lieu de 166)
66 gr farine
66 gr amandes en poudrekriss2004 a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes aux aubergines et tomates cerises, il y a 1 mois et 2 semaines
Succulent !!!!! Recette extra 😜
Et hop un nouveau favori 😂Plat préparé par mon mari, et pour nous quelques modifications :
280 gr de pâtes
Pas d’ail ni basilic
Seulement 250 gr de mozzarella (correspond à 2 mozza)
Et surtout pour la cuisson des aubergines 🍆 pour que ça soit plus léger et moins grassouille, elles ont été cuites au four plutôt qu’à la poêle (débiter en cubes , sur du papier sulfurisé sur la plaque du four, cuire 30 minutes à 180° C, avec juste un filet d’huile d’olive et du sel 😁)
Bonjour, bah l’appareil est sûrement en surchauffe, comme sur mon MCC … au bout de 2 minutes le robot se met en erreur, il faut le laisser reposer/refroidir et reprendre plus tard (si vous avez le courage!), c’est bien relou en tous cas 😅
Merci pour ce retour.
Du coup je laisse la pâte reposer ainsi dans le bol cependant le temps de pétrissage n’est pas bon. La brioche et très bonne mais je me dis qu’elle serait probablement encore plus aérée si le pétrissage allait jusqu’au bout et donc meilleure 😋
Bonjour, j’avais le même soucis avec mon mc du coup j’attendais quelques minutes avant entre deux pétrissage et sa refonctionner normalement, comme ça on évite la surchauffe.
Merci pour ce retour