• lauraco a attribué 5/5 à la recette Pâte sablée, il y a 3 mois

    Tres bonne !

    Pâte sablée Thermomix par lauraco
    J'aime3
  • lauraco a attribué 5/5 à la recette Navettes apéritives, il y a 3 mois et 1 semaine

    Top

    Navettes apéritives Thermomix par lauraco
    J'aime2
  • lauraco a posé une question sur la recette Beurre, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonsoir
    Mon beurre n’a pas pris il est resté chantilly alors que j’ai mis beaucoup beaucoup de temps
    Savez vous pourquoi ? Quel crème utilisez vous ?

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour Lauraco il faut de la crème à 30% style « isygny »

  • lauraco a attribué 5/5 à la recette Miche de pain, il y a 3 mois et 1 semaine

    Trop trop bon plus besoin d’aller à la boulangerie

    Miche de pain Thermomix par lauraco
    J'aime3
  • lauraco a posé une question sur la recette Miche de pain, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonsoir
    Faut t’il dégazer la pâte le lendemain ?
    Du coup quand on la prend dans les mains on la pose juste sur la plaque ?
    Merci

    • SCSC a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, un seul dégazage est nécessaire à l’étape numéro 7 donc pas de second dégazage après la pousse de la nuit et si vous avez un moule votre boule sera bien uniforme.

  • lauraco a posé une question sur la recette Miche de pain, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonjour
    J’ai un four qui fait la cuisson du pain en mettant de la vapeur
    Du coup je peux le faire cuire en chaleur tournante vapeur ? J’ai peur que l’intérieur soit crue
    Qu’en pensez vous ?

    • SCSC a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, si vous avez cette fonction il vous faut vous reporter au recommandation de votre four car pour certain seul la fonction cuisson du pain est nécessaire sans activité la chaleur tournante.

  • lauraco a attribué 3/5 à la recette Brioche Nanterre, il y a 3 mois et 2 semaines

    Elle est bonne ça va mais beaucoup trop longue. Je ne sais pas si j’ai raté mais en ça na pas là vrai texture de brioche comme par exemple brioche filante.
    Mais elle est quand même pas mal

    Brioche Nanterre Thermomix par lauraco
    Brioche Nanterre Thermomix par lauraco
  • lauraco a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonjour savez vous comment le conserver ? Frigo ? Merci

    • N
      Nathalie Bu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour oui moi je le conserve au frigo sans problème.

  • lauraco a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 3 mois et 2 semaines

    Une vrai tuerie

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par lauraco
    J'aime3
  • lauraco a attribué 5/5 à la recette Tarte au citron, il y a 9 mois et 2 semaines

    J’ai utilisé la recette de sable pour mon number cake très bon !

    Tarte au citron Thermomix par lauraco
    MiamJ'aime7
    • G
      ghitou a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, comment avez-vous découpé les chiffres svp ? Et quelle est la recette de votre sable svp ? Merci bcp

      • lauraco a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour j’ai imprimé le numéro sur une feuille.
        J’ai taper 2 sur Google et j’ai imprimé à la taille voulu
        Et ensuite j’ai découper et je l’ai poser sur la pâte et j’ai tenter de bien découper lol

    • lauraco a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      La recette de la pâte sable c’est celle de la tarte au citron !!

  • lauraco a attribué 5/5 à la recette Bagels au saumon fumé, il y a 3 mois et 2 semaines

    Trop trop bon

    Bagels au saumon fumé Thermomix par lauraco
    Bagels au saumon fumé Thermomix par lauraco
    Bagels au saumon fumé Thermomix par lauraco
    J'aime3
  • lauraco a posé une question sur la recette Pain viennois, il y a 3 mois et 2 semaines

    Super bonne par contre la forme ce n’était pas top

    Pain viennois Thermomix par lauraco
    J'aime1
  • lauraco a attribué 5/5 à la recette Pain pita, il y a 3 mois et 3 semaines

    Très bon !

    Pain pita Thermomix par lauraco
    J'aimeLove4
  • lauraco a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 mois

    Bonjour
    Mes baguettes sont très très bonnes en revanche je trouve qu’elles ont trop de mie !
    Comment puis-je faire ?

    Baguettes Thermomix par lauraco
    J'aime1
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 mois

      Bonjour Laura, essayez de les façonner plus finement

  • lauraco a posé une question sur la recette Madeleines, il y a 4 mois et 1 semaine

    Bonjour !
    Mes madeleines sont très belles en revanche elles n’ont pas le goût de la Madeleine
    Elle sont assez croustillantes .. pas trop le goût de beurre non plus. Que puis-je faire ?

    Madeleines Thermomix par lauraco
    • SCSC a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir, vous avez mis quoi comme beurre ? Du 82% de matières grasses ??

      • lauraco a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        J’ai regardé c’est 82% c’est bon ?

    • lauraco a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir merci pour la réponse
      Non j’ai pris un beurre normal

      • SCSC a répondu il y a 4 mois

        Ce qui fait tout de même la spécificité et plus particulièrement le goût d’une madeleine reste le choix du beurre, privilégié un « bon «  beurre, avec un taux de matières grasses a au moins 82% et vous sentirais la différence…

  • lauraco a posé une question sur la recette Meringues, il y a 4 mois et 1 semaine

    Bonsoir ! J’adore quand la meringue est molle à l’intérieur comme un cœur un peu chewing-gum je sais pas si je m’exprime bien ! Lol savez vous comment faire ?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, elles ont un coeur fondant, si vous n’aimez pas vous pouvez prolonger la cuisson 😛

      • lauraco a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci justement j’adore 🥰

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide