leagoeller
Actif il y a 3 semaines et 6 jours
leagoeller a noté 5/5 la recette Crème pralinée, il y a 3 ans et 1 mois
Délicieux ! Pour les personnes qui ont un MCC il faut :
– utiliser du lait à température ambiante
– prolonger le temps de cuisson (au minimum le doubler) ne pas arrêter la cuisson tant que la préparation est encore liquide, il faut attendre qu’elle devienne épaisse !
– mettre une cuillère de plus (voir 2, à juger en fonction de la prise)
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leagoeller a noté 5/5 la recette Saumon sur purée de brocolis, il y a 3 ans et 2 mois
Très bon et surtout simple et rapide à faire !
Juste modifiée la purée : 250g de pomme de terre et 250g de brocolis 😊
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leagoeller a noté 5/5 la recette Fondant Baulois, il y a 3 ans et 5 mois
La meilleure des recettes 😍
Je recommande vraiment de suivre la recette à la lettre et de prendre un moule de 18cm, c’est comme ça qu’on obtient la cuisson parfaite !
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leagoeller a noté 5/5 la recette Galettes de sarrasin, il y a 3 ans et 5 mois
Avec une fondue de poireaux et saumons fumé 🥰
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leagoeller a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 3 ans et 5 mois
J’ai ajouté un petit peu de pommes de terre dans la recette, j’ai remplacé la crème par de la crème de soja et je n’ai pas mis de lardons mais des marrons au four! Une bonne soupe d’hiver à la texture parfaite 🥰
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leagoeller a noté 4/5 la recette Cordon bleu, il y a 3 ans et 5 mois
Très bonne recette par contre pour la cuisson beaucoup mieux à la poêle !
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muckyfinger a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 3 ans et 5 mois
Premier chinois, quelle réussite ! Je suis trop fière de moi… Par contre avec la quantité j’en ai fait deux… C’est pas grave l’un ira au congélateur !
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Vous avez fait comment votre sucre dessus ? 🙂
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J’ai fait un glaçage royal : 200g sucre en poudre, pulvériser 20 secondes vitesse 10. Ajouter un blanc d’oeuf et quelques gouttes de citron et mélanger 10 secondes, vitesse 10.
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Merci 😊
- M
mkwe a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 3 ans et 5 mois
Parfait parfait et encore parfait ! Je les ai fait aux kinders c’était moelleux et pas du tout gras, comme il fallait 😍 recette cependant longue avec les temps d’attente, mais ça en valait la peine
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Bonjour, vous les avez cuit à combien de degrès ? Et vous les avez trempé dans quelque chose avant de les enfourner ?
- M
Je les ai trempés dans de l’eau (non sucrée) et pour la cuisson j’ai suivi la recette 🙂
- V
Bonjour. vous avez doublé les quantités ou pas?
- M
Du tout
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leagoeller a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 3 ans et 5 mois
Réalisée au MCC : 25g de maïzena, 16mn à 95 degrés. Ajouté de la chantilly au mascarpone sur le dessus
Tellement bon 😍 -
leagoeller a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 3 ans et 6 mois
Recette réussie à chaque fois 😍 coulis mangue et passion
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leagoeller a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 10 mois
Juste ajouté de la fleur d’oranger délicieuse 😍
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leagoeller a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 3 ans et 10 mois
Recette réalisée avec le MCC :
Crème pâtissière (doublé chaque ingrédient) 15mn – 100 degrés – vitesse 3 puis placée au frais toute une nuit
Pâte pétris 10 mn (4x 2 mn pour éviter la surchauffe du MCC en mode malaxage) puis laissée reposer toute la nuit
Le lendemain montage, repos 1h et cuisson 15mn à 180 degrés
Délicieux 🥰🥰 -
leagoeller s'est inscrit il y a 3 ans et 11 mois
Comment avez vous fait pour qu’il soit demoulé comme ça a la perfection ?
Bonjour, j’ai un moule à charnière de 18 cm de diamètre donc je le laisse refroidir avec au frigo pendant 2 heure et après j’enlève en ouvrant le moule 😊
Et aussi je met un papier cuisson dans le bas du moule pour après pouvoir le tirer sur une assiette
Super, Merci 🤙