• Bonjour Marie,
    Est ce qu’il faut impérativement du lait entier ou peut-on utiliser du demi-écrémé ?
    Merci,

    • Marie 84 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Bonjour luciferine
      Je pense qu’il est possible d’utiliser du lait demi écrémé !

      • LUCIFERINE a répondu il y a 1 jour et 3 heures

        Merci Marie, je tenterai un de ces jours ces popovers, ça fait trop envie :-)))

    • Jacques27 a répondu il y a 18 heures et 1 minute

      J’ai fait les miens avec un lait demi-écrémé et aucun souci. Maintenant ce sera meilleur avec un lait entier et le nec plus ultra avec un lait fraîchement tiré.

      • LUCIFERINE a répondu il y a 16 heures et 35 minutes

        Ok merci pour votre avis 😀👍

  • Un délice ! Merci pour cette excellente recette, nous qui adorons le citron, avons été gâtés ! Je la referai souvent ; servie avec de la polenta et quelques petits ajustements : pas mis d’ail car je n’en avais plus, j’ai rajouté une boite de champignons de paris à l’étape 9 pour avoir un légume et j’ai remplacé le vin blanc par le jus des champignons (champignon plus citron ça marche bien ensemble aussi) et la crème fraîche par de la crème de soja (environ 20 cl) pour avoir plus de sauce

    Émincés de poulet et crème de citron Thermomix par LUCIFERINE
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  • Bjr à tous
    Merci Cookomix personnellement je pratique la pulvérisation du sucre = sucre glace ,sucre vanillé mais pas la poudre d’amande. Je n’ai pas eu ce réflexe mais dorénavant ce sera du systématique pour les fruits secs.
    Bonne journée à tous

    • Fac7 a répondu il y a 4 semaines

      Je pulvérise aussi les herbes de Provence ! Pour éviter les bouts désagréables….cest top

      • Luluberlu Go a répondu il y a 4 semaines

        Moi egalement mais soit c’est trop pulvérisé soit des brindilles du thym, romarin . J’ai pas encore trouvé La bonne vitesse…
        Je fais idem avec mes plantes médicinales, je fais un grand mélange , queue de cerise, feuille de ronce, coucou, pétales de rose, camomille… Je prépare aussi mon piment d’espelet .
        J’adore faire mes préparations

      • LUCIFERINE a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Bonjour,
        Vous pulvérisez à quelle vitesse ? J’ai essayé de pulvériser du romarin frais, ça n’a pas vraiment marché, les brindilles étaient toujours là …

    • Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Il faut des herbes sèches. Vit 8 au moins…

  • très bon ! je fais régulièrement la tarte aux poireaux avec des lardons ou du jambon ; cette fois ci j’ai essayé avec du saumon frais et du cabillaud (légèrement précuit) et en guise de fromage j’ai rajouté du cheddar (fromage que j’utilise souvent, idéal à la cuisson, par exemple pour des croque monsieur ou des tartines pommes/jambon) ; merci Minou pour la recette

    Tarte aux poireaux Thermomix par LUCIFERINE
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  • Que dire ! trop bon, moi qui ne suis pas trop fan des olives, j’ai testé quand même pour le servir lors d’un apéro (et en plus je n’avais pas d’olives dénoyautées, quelle galère pour les dénoyauter…) ; on lui a fait un sort en moins de temps qu’il ne faut pour l’écrire :-))) ; j’ai mélangé olives noires et vertes et de la mozzarella, pas de jambon ; je suis réconciliée avec les olives ; cake très moelleux et pas sec du tout ; merci pour cette recette qui a atterri illico presto dans mon carnet !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par LUCIFERINE
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  • pas mal ! pas tout à fait le même goût que celui du commerce, mais tellement plus sain au niveau des ingrédients ; j’ai remplacé le piment par un mélange arrabiata (habituellement je l’utilise dans la sauce tomate), du coup ce ketchup « arrache », mais nous on aime quand c’est « hot » ! augmenté le paprika et le concentré de tomates pour avoir une belle couleur rouge et remplacé le miel par de la cassonade ; j’ai gardé ce petit pot pour le congeler ; je verrai le résultat à la décongélation le moment venu ; merci Minou pour cette recette

    Ketchup Thermomix par LUCIFERINE
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  • Miam miam ! nous avons adoré, rien à dire, recette suivie à la lettre ; long à préparer avec le temps de repos mais la récompense est là à la dégustation !

    Petits beurre maison Thermomix par LUCIFERINE Petits beurre maison Thermomix par LUCIFERINE
    MerciJ'aime6
  • Très bon gâteau ; quelques ajustement : j’ai remplacé la farine (car je n’en avais plus) par la pulpe d’amandes que j’avais conservé lorsque j’ai fait le lait d’amande, j’en avais 100 gr et j’ai complété avec 50 gr de maïzena ; mis moins de sucre et pas d’arôme ; le gâteau est très friable, peut être en raison de ces ajustements ? mais il a été mangé quand même, effectivement on dirait de la frangipane comme dans une galette ; servi avec un coulis de fraise maison (recette thermo)

    Cake aux amandes Thermomix par LUCIFERINE
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  • Une première pour moi ! Très bonne confiture avec les cerises du jardin de ma voisine ; pas mis d’agar agar, mais augmenté un peu le citron et rajouté du beurre comme conseillé ; pas de débordement avec le panier cuisson ; il n’en reste déjà plus malheureusement :-(( ; utilisé la technique thermomix pour dénoyauter les cerises, trop top, surtout quand il y en a beaucoup !

    Confiture de cerises Thermomix par LUCIFERINE
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  • Merci pour cette excellent recette ! J’ai rajouté des tomates séchées et du jambon pour avoir un plat complet et agrémenté d’une sauce tomate maison.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par LUCIFERINE
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    • pepsie10 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonne idee

      • LUCIFERINE a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci😀

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