LUCIFERINE
Actif il y a 3 ans et 3 mois
LUCIFERINE a noté 5/5 la recette Confiture de cerises, il y a 4 ans et 8 mois
Une première pour moi ! Très bonne confiture avec les cerises du jardin de ma voisine ; pas mis d’agar agar, mais augmenté un peu le citron et rajouté du beurre comme conseillé ; pas de débordement avec le panier cuisson ; il n’en reste déjà plus malheureusement :-(( ; utilisé la technique thermomix pour dénoyauter les cerises, trop top, surtout quand il y en a beaucoup !
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Aurélie a publié une note il y a 4 ans et 3 mois
Déjà le 30 décembre… et une année de plus vécue au rythme de Cookomix, de ses recettes, de ses commentaires, de ses partages, de ses photos, de ses nouveautés. Pas un jour ne se passe sans que je vienne y faire un tour. Pour chercher une recette bien sûr, mais aussi simplement pour le plaisir de voir vos belles réalisations qui donnent l’eau à la bouche, pour lire vos commentaires utiles et constructifs, pour découvrir vos belles et bonnes idées,… il y a toujours quelque chose à voir ou à lire sur Cookomix et donc toujours une bonne raison de venir y jeter un œil! Alors merci à vous toutes et vous tous. Merci à Minou, évidemment!, mais aussi merci à chacune et chacun d’entre vous qui fait que Cookomix est Cookomix, une plateforme culinaire, oui, mais pas seulement, un lieu d’échange et de partage également, de générosité, d’entraide, d’apprentissage et de découverte. Pour Cookomix, hip hip hip… hourra! Et je vous souhaite d’ores et déjà une merveilleuse et gourmande année 2020! Qu’elle soit remplie de douceur et de bonheur!
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Bonjour Aurélie
Rien d autres à rajouter !
Si une grande famille de gourmets gourmands où tout ce beau monde partage ,échange ,commente quand on dit que la table est un moment de plaisir…
J espère à tous et toutes une bonne nouvelle année🌞- V
meilleurs vœux pour cette année à venir !
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Ouiiiii exactement! Une grande famille de gourmets gourmands 😍😍😍
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Merci. …nouvelle venue depuis 6 mois. Je regarde aussi tous les jours. Et je me régale. Que tout cela continue en 2020 dans la simplicité et la bonne humeur. A très vite
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Vous êtes au meilleur endroit possible! Cookomix c’est la simplicité et la bonne humeur même! Vous allez adorer ❤️
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Que de belles réalisations Aurélie ! Tu as tout bien résumé !
Bonnes fêtes de fin d’année ❤-
Merci Dany33! Bonnes fêtes! ❤️
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Et pour les réalisations, c’est tout grâce à vos recettes!!! 😍
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Bonsoir Aurélie
Comme le dit Dany tu as très bien résumé le site cookomix.
Tes réalisations avec toutes ces belles photos , que tu as partagé tout le long de l’année.
Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d’année 🎆🎆-
Bonnes fêtes Marie! ❤️
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Comme je viens de répondre à Dany, si j’arrive à faire des trucs sympa, c’est tout grâce à vos recettes!!! 😍
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Nous aussi on se régale de tes recettes , hier encore j’ai préparé les pennes aux bolets , on adore !
Alors merci à toi pour ces partages ! 😚😚 -
Ohhhh trop contente 😍
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🤗 Merci Aurélie! Pour tes voeux, pour ta joie de dire les mots, ta bienveillance , merci d’être toi au travers de tes recettes et textes ! 💝 je te souhaite ! je vous souhaite, à tous les utilisateurs de cookomix, de vivre une merveilleuse année 2020 😍😘🥂🍾🎉☄💝, 😊💞
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Merci Dauphinlibre! C’est que du bonheur sur Cookomix avec des personnes généreuses et – je reprends ton mot que j’aime tant – bienveillantes ❤️ Bonne année ❤️
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Bonjour Aurélie ! Toujours d’aussi belles réalisations 😉 excellentes fêtes de fin d’année 🎄🍾
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Vive Cookomix et toutes ses recettes et bonne et heureuse année à tous et toutes .🌟🌟🌟🌟🌟
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Ouiiii vive Cookomix! Bonne année chocolatitine 🎉
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Merci pour le compliment, mais c’est tout grâce à Cookomix et à vos recettes! Bonne année SCSC!
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Merci 😊 a vous aussi une belle et excellente année 2020 🥳
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C’est fou quand même quand j’y pense. Il y a plein de personnes ici que j’ai toujours énormément de plaisir à retrouver à travers leurs commentaires, leurs réponses, leurs photos, leurs recettes… et tout cela autour du seul plaisir de cuisiner et de partager avec bienveillance… alors que je ne connais rien d’elles: ni leur visage, ni leur âge, ni leur métier, ni où elles vivent, ni même parfois si c’est un homme ou une femme! Et en fait ça n’a aucune importance. Un immense merci à elles pour ces super moments de partage autour du plaisir de cuisiner 😍😍😍
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C’est très beau !
Nous avons une poète parmi nous ! 😚 -
C’est vrai que cela serait sympa de faire un petit tour d’horizon de chacun et chacune d’entre nous !?
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Oh ce serait sympa ça! 😍
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Comme quoi nul besoin de connaître les visages et la personnalité de chacun pour s apprécier
Une seule passion peux reunir des individus d horizon, culture différente
Ceci explique cela ☺🤗 -
Tellement vrai !
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Bonjour Aurélie,
Tout à fait d’accord avec vous ; depuis que j’ai découvert cookomix (merci Minou) je le consulte régulièrement ; il est agréable à consulter, pratique de par la fonction « afficher comme sur le thermo », les avis des utilisateurs qui ont testé sont toujours pertinents et utiles ; par manque de temps je ne me lance pas dans la mise de recettes sur le site, je me contente de les cuisiner… ; thermomix c’est vraiment génial ; depuis qu’il est apparu chez moi, j’ai changé ma façon de cuisiner : beaucoup plus de fait maison, du coup moins de cochonneries, des produits de saison, je teste des recettes qu’avant je n’aurais même pas imaginé faire en rêve… et oui on échange avec des personnes totalement inconnues, c’est ça le charme, pas de barrières sociales, de jugement de valeur, du partage totalement gratuit ; un grand merci à toutes celles et ceux qui partagent leurs recettes ;
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Tout est bien résumé Aurélie ! Du partage et de la bienveillance autour d’une activité commune. Sans se connaître, avec des encouragements, des compliments, des conseils et plein d’autres choses… Bonne année à tous les potes Cookomix 🥂💋
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Bonne année courantdair 🎉🎉🎉
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Tiboutch a posé une question sur la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 ans et 2 mois
Mon dieu je bave devant cette recette. Peut-on la faire en version « une seule grande tarte » ?
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Marie 84 l’a faite en grand format 🙂
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J’ai eu un doute sur la photo. Je me suis demandée si c’était une grande ou si c’était la photo qui faisait ça ! Merciiiiiii
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Lol tu me mets le doute du coup 😂… Mais elle me semble bien grande.
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Ben oui je trouvais aussi mais si c’est une petite sur une coupelle…. Ça peut donner un faux effet ?…. bon on va lui demander ce sera plus simple !! 😜
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coucou
elle a déjà confirmé que c’est bien une grande tarte :-)) -
Oui oui je sais 😉
- T
Oui on peut faire une grande mais il faut cuire la pâte un peu plus longtemps.
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Coucou, pour la grande tarte je conseillerai de garder les proportions initiale de la ganache et de la sauce caramel telle qu’on les trouve en recettes séparées 🙂
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Ah ba moi j’ai fais une grande tarte et 2 tartelettes mais j’ai doublé les proportions
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux gratinée, il y a 4 ans et 2 mois
Très bonne recette 😋! Beurre remplacé par 25 gr d’huile d’olive, rajouté du piment d’espelette, 1 gousse d’ail durant la cuisson des poireaux. J’ai grillé le pain avant de frotter l’ail. Merci Anne pour la recette, 😊💞
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trop beau ! ça donne encore plus envie de manger avec une telle présentation !
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Merci Luciferine ! Parfois il ne faut pas grand chose pour améliorer le visuel ! 😊💞
- L
Bonsoir
Concernant le poireau ,avec vous utiliser le vert et où le blanc
Merci par avance pour votre retour-
Bonsoir Lynaelle, j’ai utilisé les deux en privilégiant le blanc, 😊💞
- L
Bonjour
Merci😊
Je vais tester
Excellente journée
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LUCIFERINE a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 4 ans et 2 mois
Merci merci Minou pour ce site et pour les recettes ; je découvre tous les jours des recettes que je n’aurai pas imaginées faire et manger ! là pour le houmous, excellent ; moi qui n’aimait pas trop les pois chiches, cette recette va devenir un incoutournable ; je mettrai juste un peu moins d’ail la prochaine fois et j’ai divisé les quantités par deux ; je l’ai servi entre autre avec les crackers de Babou, nous nous sommes régalés ! Il m’en restait un peu, je l’ai congelé ; décongelé hier soir au micro onde, bonne texture comme si je venais de le cuisiner !
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Merci pour le gentil mot ❤️
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Excellente recette suivie à la lettre sauf pour le citron je n’ai mis que 20g merci beaucoup je mettrai aussi 5/5
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Je me demandais justement si on peut le congeler car on en a mangé peu.
Merci
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LUCIFERINE a noté 5/5 la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 4 ans et 2 mois
Excellents ! merci pour cette recette ; quelques adaptations pour moi : mélange farine/maizena pour plus de légèreté, du parmesan à la place de l’emmenthal, 15gr d’huile comme suggéré, et effectivement un peu plus de cuisson pour qu’ils soient bien craquants ; la prochaine fois je double les doses, ils n’ont pas tenus plus loin que l’apéro …
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Dany33 a noté 5/5 la recette Gâteau papillon, il y a 6 ans
Tres bon j’ai mis des framboises à l’intérieur et le glaçage a été fait au thermomix
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Magnifique 👍👍 le papillon ❤
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Merci beaucoup 😍
- R
Tu t’es bien amusée 😊👍 c’est très joli
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Joli 👍🏻
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très beau papillon !!!
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je cherchais une recette avec des fruits rouges et suis tombée sur votre papillon ; tout simplement magnifique, bravo !
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Je l’avais oublié celui-là 😉
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LUCIFERINE a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 4 ans et 3 mois
Merci Minou pour cette recette hyper simple et pratique pour un dimanche soir 😀
Comme conseillé moitié farine moitié maïzena pour plus de légèreté ; cheddar comme fromage ; cuit dans des moules à muffins ; chorizo et jambon au fond du moule puis j’ai versé la préparation par dessus comme un clafoutis ; servis avec une salade de fenouil cru au jus d’orange, un délice-
Top !
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Merci 😉
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LUCIFERINE a modifié l’image de son profil il y a 4 ans et 3 mois
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LUCIFERINE a modifié l’image de son profil il y a 4 ans et 3 mois
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LUCIFERINE a noté 5/5 la recette Ketchup, il y a 4 ans et 7 mois
pas mal ! pas tout à fait le même goût que celui du commerce, mais tellement plus sain au niveau des ingrédients ; j’ai remplacé le piment par un mélange arrabiata (habituellement je l’utilise dans la sauce tomate), du coup ce ketchup « arrache », mais nous on aime quand c’est « hot » ! augmenté le paprika et le concentré de tomates pour avoir une belle couleur rouge et remplacé le miel par de la cassonade ; j’ai gardé ce petit pot pour le congeler ; je verrai le résultat à la décongélation le moment venu ; merci Minou pour cette recette
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je viens d’utiliser le petit pot de ketchup que j’avais congelé pour tester ; alors vraiment impeccable à la décongélation (je l’avais sorti du congèle la veille et mis dans le frigo) ; on croyait que je venais de le faire ! recette vraiment top !
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D’ habitude le congelé,un coup dégelé se garde pas longtemps.. Avec votre test combien de temps vous à t-il fallu pour terminer le pot? Et d après vous combien est le temps maximum?
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J’avais gardé une petite quantité du coup une semaine sans problème ; après pour des quantités plus grandes je ne peux pas vous dire ; je testerai sans doute une autre fois
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Le probleme ici,c est que nous somme que 2…Et c est par période et selon le menu qu on en mange..
- N
Chez moi aussi nous sommes 2, alors j’ai fait congeler dans des poches à glacons et je prends juste ce dont j’ai besoin m.
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Bonjour
Vous mettez suelle quantité en cassonade ?-
Bonjour,
la même quantité que le miel : 80gr -
Merci 😉
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 3 mois
🎄Voilà ma bûche aux marrons 😀! Fait avec du chocolat noir fondu 🍫. Recouverte d’une fine couche de chocolat noir et accompagnée de crème chantilly 😋😋🎉, j’adore 😍! 😊💞
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très jolie
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Merci Sylvie😊💞
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Ça me rappelle les bûches de mon enfance… trop bien ^_^
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😀 ! ma grand mère la faisait, ma maman la faisait, ma soeur et moi la faisons et ma fille de 28 ans, pour l’instant, la mange 😂🤣 ! Peut être continuera t’elle ? 😊💞
- G
Magnifique..
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Merci gateau72! 😊💞
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Ha c chouette les recettes reprises de génération en génération
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wouah trop belle ! bravo, digne d’un pâtissier
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Merci luciferine! 😊💞
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Waouw elle est sensationnelle !! Vous avez utilisé un moule ? Comment avez vous fait pour la forme ? En tout cas chapeau bas
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Non pas de moule, juste façonné à la main ! Déposez la préparation finale sur une feuille de papier sulfurisé, roulez la préparation en un boudin, prélevez les extrémités les rouler en petits boudins et les souder sur la bûche pour imiter les branches coupées. Mettre le tout au frigo. 6hrs après, à l’aide d’une fourchette, dessinez l’écorce. J’ai ensuite recouvert de chocolat, une fois celui-ci refroidi, j’ai recouper ( une fine lamelle) les extrémités de la bûche et des » branches » pour laisser apparaître la préparation aux marrons. Voilà 😊💞
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Merci🥰🥰
- C
Bon je crois bien que je vais m’entraîner pour faire aussi bien pour les fêtes de Noël… si on a la chance de pouvoir les fêter 🤔
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Bonsoir chantou64, même si nous ne pouvons pas fêter comme nous le voudrions, cela réchauffera le coeur malgrés tout🎄, 😊💞
- S
Bonsoir,
Votre bûche était magnifique
Quelle quantité de chocolat noir fondu aviez vous mis?
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LUCIFERINE a noté 4/5 la recette Truffes au tiramisu, il y a 4 ans et 3 mois
les voilà, comme je n’avais pas trop de temps entre tous les autres préparatifs pour Noel, j’ai divisé les quantités par deux, et pu en faire environ 12 pas trop grosses ; faites avec des boudoirs, du café et de l’extrait de café, pas eu de souci pour les façonner, laissées au frigo une heure, elles ont vraiment le goût du tiramisu, c’est original ; la prochaine fois j’essaierai d’y inclure une noisette ou un grain de café à la liqueur (si j’en trouve dans le commerce) pour leur donner plus de mâche car texture trop molle à notre goût
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LUCIFERINE a noté 5/5 la recette Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites, il y a 4 ans et 3 mois
Merci Lisa pour cette bonne recette, servie en apéritif pour le déjeuner de Noel avec les gressins au basilic de Lolo0606 ; pour la mousse de jambon j’ai utilisé du jambon cru pour donner plus de goût et pas mis de sel car jambon, parmesan déjà très salés ; pour le pesto, je pense que la prochaine fois je mixerai d’abord les pignons de pin, j’ai eu du mal à les broyer avec le reste des ingrédients, de même que les tomates, je les mixerai à part d’abord pour éviter les petites peaux et ensuite tout remixer ensemble ; j’ai fait trois petites couches pour que l’entrée reste légère : pesto, jambon, pesto, nous nous sommes régalés
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Bredala a posé une question sur la recette Gressins parmesan basilic, il y a 4 ans et 3 mois
Ma pâte colle, peut on rajouter de la farine ?
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essai avec un peu de l’huile sur tes mains
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Merci pour ta réponse, je me suis souvenue d un commentaire qu on pouvait fariner les mains et ça marche 👌
Joyeux Noël 🎄🎁
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bonjour Bredala,
ma pâte ressemblait à un crumble dans le thermo (elle ne collait pas), je l’ai ensuite ramenée en boule puis en boudin avant de faire les boulettes puis façonnées ; peut être un peu trop d’eau ? mais si vous avez réussi avec la farine, tant mieux ;-
Bonjour Luciferine
Oui merci, la pâte était comme il fallait juste en faisant les boulettes elle collait mais je garde l astuce des mains enfarinées 😉
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LUCIFERINE a noté 5/5 la recette Gressins parmesan basilic, il y a 4 ans et 3 mois
Délicieux ! Merci pour cette excellente recette ; Basilic congelé et effectivement comme conseillé j’ai laissé 10 mn de plus, je pense que pour les prochains j’essaierai 1/2 h de cuisson en surveillant la cuisson car nous les aimons bien croquants ; l’odeur qui s’en dégage lors de la préparation et de la cuisson est merveilleuse ; servis avec la verrine mousse jambon, pesto de tomates confites de Lisa en apéritif de notre repas de Noel, association très réussie
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LUCIFERINE a posé une question sur la recette Lait de poule, il y a 4 ans et 4 mois
oh la la, mais comment se fait-il que je ne connaissais pas cette boisson divine ! testée ce matin pour le petit déjeuner avec le pain d’épices de Minou, j’en reste baba
merci pour cette excellente boisson, rapide et délicieuse ; mon mari n’aimant pas le lait j’ai divisé les ingrédients par deux et chauffé 6 mn au lieu des 8 ; j’ai aussi suivi les conseils et réduit le sucre à 10 gr, c’était amplement suffisant
Bonjour vous le mettez ou le beurre ?
Bonjour,
au début de la cuisson comme indiqué par Minou dans la présentation de la recette